Tá tóir ar fhíonchaora "Isabella" mar gheall ar a bhlas bunaidh agus líon mór atá ina chomhdhéanamh de vitimíní agus riandúile úsáideacha. Inár n-alt inseoimid faoi na heilimintí a bhaineann leis an éagsúlacht seo agus roinnfimid oideas simplí do licéir torthaí.
Fíonchaora "Isabella": gnéithe den éagsúlacht
Tógadh "Isabella" ag tús an chéid XVII i SAM (Carolina Theas) ó na cineálacha "Vitis Labruska" agus "Vitis Winifira". Go gairid tugadh an éagsúlacht isteach san Eoraip agus bhí an-tóir uirthi mar gheall ar a neamhthuiscint agus a toradh ard.
An bhfuil a fhios agat? D'ordaigh an conraitheoir mór Tamerlane le linn feachtais mhíleata dó na bhfíonghort den namhaid a dhó.
Tá caora Isabella meánmhéide, cruinn nó ubhchruthach i gcruth. Tá an craiceann dubh, clúdaithe le sciath céir. Tá blas na dtorthaí aibí seo cosúil le blas na sútha talún. Is minic a ghlaonn beannairí ar an gcineál seo "lisy" mar gheall ar a bhlas, atá gar do bholadh olann fhliuch sionnaigh. 
Is cineál fíonchaor tábla-theicniúil é "Isabella", baintear úsáid as a chuid caora chun fíon, súnna agus tinctures a dhéanamh.
Cuidíonn substaintí úsáideacha sa chomhdhéanamh le corp na dtocsainí a ghlanadh, an córas imdhíonachta a neartú agus ton a athbhunú.
Tá sé tábhachtach! A chinneadh cé chomh neamhchlaonta is atá sé "Isabella" gá le boladh a bholadh. Tá cumhra sainiúil ar leith ag caora píobáin.
Gnéithe de roghnú fíonchaora
Chun licéar maith a ullmhú, ní mór duit ach fíonchaora ardchaighdeáin a úsáid. Chun é a roghnú, tabhair aird ar an méid seo a leanas.
Agus tú ag ceannach
Ba chóir go mbeadh fíonchaora úra, a aibíodh go hiomlán le ceannach. Níor chóir caora a bheith lofa ná a bheith clúdaithe le múnla agus le ruaim. 
Is féidir le gach droch-sméar drochthionchar a imirt ar blas na dí.
An bhfuil a fhios agat? Le linn an fheachtais frith-alcóil san APSS i 1985-1987, gearradh síos 30% de na fíonghoirt a bhí ann ar an gcríoch seo.
Nuair a bhíonn tú ag bailiú féin
Má fhásann tú do fhíonchaora féin, ansin caithfear é a bhaint roimh an gcéad sioc. Ba chóir an bailiúchán a dhéanamh in aimsir thirim.
I gcriosanna aeráide éagsúla, d’fhéadfadh an t-am a bhíonn ag piocadh torthaí den chineál seo a bheith éagsúil. Sa stiall theas moltar é a bhailiú ag deireadh mhí Mheán Fómhair, i lár an domhain - i lár mhí Dheireadh Fómhair. 
Comhairlítear do garraíodóirí a bhfuil taithí acu gan toilleadh a thaispeáint sa bhailiúchán agus lig do na braislí beagán a chrochadh. Mar gheall air seo, is fearr a thabharfaidh na caora do shiúcra nádúrtha agus gheobhaidh siad blas milis agus cumhra taitneamhach.
Léigh conas fíon a dhéanamh "Isabella" sa bhaile, féach freisin an t-oideas chun Champagne sa bhaile a dhéanamh as duilleoga fíonchaor.
Conas licéar a dhéanamh ó "Isabella": oideas céim ar chéim
Le licéar blasta a dhéanamh as Isabella caithfidh tú treoracha simplí a leanúint:
- Ní mór fíonchaora a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit gach caora a dheighilt ón mbrainse.
- Sruthlaigh fíonchaora go maith faoi uisce fuar.
- Doirt na caora i bpróca trí lítear go dtí an chuid barrchaolaithe.
- Cuir 2.5 spúnóg bhoird de shiúcra. Ní mholtar méid níos lú, ós rud é go laghdóidh an siúcra an t-alcól.
- Caolaigh an t-alcól le huisce sa chóimheas 1: 3 agus doirt an tuaslagán isteach sa phróca ionas go gclúdaíonn sé na caora faoi 2 cheintiméadar. Is féidir leat vodca a úsáid in ionad alcóil chaolaithe.
- Dún an clúdach caipín agus croith 20-30 uair.
- Fág an coinneac ar feadh 7 lá.
- Drain an dí isteach sa bhuidéal ullmhaithe.
- Ina dhiaidh sin, is féidir na caora a úsáid an dara huair. Chun seo a dhéanamh, sna fíonchaora sainráite, ní mór duit siúcra a chur leis arís agus an nós imeachta thuas a athdhéanamh.
- Tá dhá bhuidéal de licéar blasta réidh, níor chóir duit caora a dhoirteadh níos mó ná dhá uair.
Físeán: conas licéar a dhéanamh ó Isabella fíonchaora
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar fíonchaora a dhoirteadh le solas na gealaí, is féidir leis blas na coinneac a athrú níos measa.
Téarmaí agus coinníollacha stórála
Ní mór an coimeádán leis an mbrandaí a chromadh go docht agus a stóráil i gcuisneoir nó i gcallar. Ní mó ná 3 bliana an seilfré.
Leideanna úsáideacha
Seo roinnt moltaí:
- An botún is coitianta maidir le licéar fíonchaor a mhonarú - vodca saor agus ísealcháilíochta a úsáid. Fiú amháin nach mbeidh caora cumhra in ann a boladh a mharú.
- Má tá blas na dí an-milis, is féidir leat sú líomóide a chur leis, téann sé go maith le gach cineál fíonchaor.
- Is fearr doirteadh réidh le buidéil bheaga a dhoirteadh. Is féidir le doirteadh agus oscailt na miasa caighdeán na dí a laghdú.
- Chun lámha an sú fíonchaor a ghlanadh, ní mór duit gnáth-líomóid a ghlacadh, an slice a ghearradh as an gcraiceann a ghlanadh. Déileálfaidh fínéagar tábla go maith leis an gcineál seo truaillithe freisin: ba chóir duit olann chadáis a thaisliú ann agus áiteanna éillithe a ghlanadh go grinn.
Molaimid na rudaí atá úsáideach a fhoghlaim: fínéagar fíonchaor, síolta fíonchaor agus duille fíonchaor, chomh maith le léamh conas cócaireacht a dhéanamh - rísíní sa bhaile, subh fíona, sú agus fíonchaor don gheimhreadh.
Is minic a úsáidtear fíonchaora "Isabella" mar amhábhar do licéir baile. Tar éis treoracha simplí, is féidir leat licéar maith agus ardcháilíochta a dhéanamh, rud a chuirfidh blas ortsa agus ag do aíonna araon.
