Is deoch alcólach an-choitianta é doirteadh an chokeberry dubh ar féidir é a ullmhú go héasca sa bhaile. Tá buntáiste mór ag caora caorthann a chuireann siad chuig an deoch le linn a ullmhú, agus is féidir é a úsáid i ndáileoga beaga mar leigheas.
Gnéithe de roghnú na gcaora
Chokeberry, atá le fáil fós faoin ainm chokeberry Aronia - is caora iad seo a bhfuil cumhra iontach acu agus comhdhéanamh uathúil vitimíní agus mianraí. Mar gheall ar a bholadh, tá an-tóir orthu agus baintear úsáid astu chun deochanna alcólacha agus neamh-mheisciúla éagsúla a ullmhú. Tá sliogán dlúth ag na caora agus fiú tar éis cóireála teasa coinnigh an t-uasmhéid cothaitheach.
Ina theannta sin, tugann siad dath saibhir ruby don sú, do na compotes agus do na licéir. Mar sin féin, tá blas láidir toirtín ar an sméar, mar gheall ar an gcion ard atá ag tannin.
Nuair a bhíonn caora á gcaitheamh agat, ba chóir go mbeadh a fhios agat go laghdófaí an deoch:
- is fearr caora a phiocadh ar an gcéad lá fhómhair le teochtaí faoi bhun nialas;
- Má roghnaítear na caora roimh an gcéad sioc, ba chóir iad a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla lá;
- Is féidir leat blas an toirtín a mhaolú trí mhéid an tsiúcra sa licéar a mhéadú.
Ullmhaigh licéar sú craobh agus silín.
Ag ullmhú fuinseog sléibhe dubh-thorthúil, is gá é a shórtáil agus na caora le múnla, neamhaibí, millte a bhaint. Ba chóir duit fáil réidh leis an gas freisin.
Amharc ar rogha de na oidis is fearr chun an chokeberry a bhaint don gheimhreadh.
Conas licéar cuiríní dubha a dhéanamh
Tá go leor athruithe ar a tháirgeadh - idir chlasaicí agus cinn a úsáideann spíosraí agus spíosraí breise, ní hamháin go bhfeabhsaíonn siad blas an óil alcólaigh, ach go mbíonn sé níos láidre agus níos mealltaí.
Oideas clasaiceach
Beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:
- cokeberry - 1 kg;
- vodca - 1 l;
- Siúcra ~ 300-500 g (le blas, ach ní gá).
Faigh amach cad iad na hairíonna leighis atá ag cokeberry.
Próiseas cócaireachta:
- Athbhreithníonn Rowan an farasbarr go léir, baintear é agus nigh agus titim ina chodladh i bpróca trí lítear.
- Doirt an vodca isteach sa choimeádán, ionas go mbeidh a leibhéal 2-3 cm níos airde ná na caora.Más mian leat licéar milis a dhéanamh, cuir siúcra agus meascán leis.
- Clúdaigh an próca le clúdach (mar sin is féidir leat níolón a úsáid) agus é a chur ar leataobh in áit fhionnuar thirim ar feadh 2-2.5 mí. Gach 4-5 lá, ba chóir an próca a chroitheadh.
- Ní mór an licéar mar thoradh air a scagadh trí roinnt sraitheanna uige. Thairis sin, tá sé i mbuidéil, atá dúnta go docht.
Tá sé tábhachtach! Tar éis na caora a úsáid, is féidir iad a athúsáid agus an chéad bhaisc eile d'ullmhú, ag athdhéanamh na n-ionramháil chéanna. D'fhéadfadh an dara tincture a bheith níos boige le blas a chur air.
Fágann duilleoga silíní
Sa deoch seo, mar a thugann an t-ainm le fios, tá comhchuid neamhghnách ann mar a fhágann crann silíní. Seo a leanas liosta iomlán na gcomhábhar:
- chokeberry - 500 g;
- duilleoga silíní (más mian leat, is féidir leat duilleoga crann torthaí nó toir toir eile a chur leis) - 100-150;
- siúcra - 500 g;
- vodca - 500 ml;
- aigéad citreach - 1 tbsp. l;
- uisce - 500 ml.
Molaimid foghlaim cad is féidir a chócaráil ó shilíní don gheimhreadh.
Cócaireacht:
- Nigh an fuinseog sléibhe le huisce agus seol é chuig an bpanna. Glúine go sú é. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat tolkushku nó gnáth-spúnóg a úsáid.
- Doirt isteach uisce fuar agus greimigh go fóill é.
- Cuir na duilleoga silíní réamh-nite agus cuir an leataobh ar leataobh ar feadh leathuaire.
- Seol an uile chuig an tine agus déan te beag, ní fiuchphointe.
- Doirt cúpla sraithe de uige isteach i criathar agus doirt ábhar na péine tríd.
- Cuir siúcra leis, is féidir leis an méid sin a bheith éagsúil, agus aigéad citreach, a chur ar an tine, agus ansin é a fhiuchadh.
- Caithfear a chinntiú go bhfuil gach siúcra díscaoilte go hiomlán. Bain as teas é agus lig dó fuarú beagán. Ansin cuir vodca leis.
An bhfuil a fhios agat? Le linn Toirmeasc sna Stáit Aontaithe, bheartaigh smuigléirí a d'iompar alcól ar muir ar bhealach chun iad féin a chosaint ó sheiceálacha tobann lasta: cheangail siad mála salainn nó siúcra le cliathbhoscaí alcóil agus chaith siad isteach san uisce iad. Tar éis tamaill, díscaoileadh ábhar an mhála agus bhog an bosca go dtí an dromchla.
Licéar spéisiúil
Fágfaidh blas neamhghnách na dí seo nach bhfuil mórán daoine neamhshuimiúil. Le haghaidh cócaireachta beidh gá le:
- cokeberry - 150 g;
- vodca - 2.5 lítear;
- siúcra - 0.5 cupán;
- fanaile - 0.5 bataí;
- craiceann oráiste;
- carnation - 2 ríomhaire .;
- mil - 0.25 cupán;
- alcól - 150 g
Nós Imeachta Ullmhúcháin:
- Pioc caorthann, sruthlaithe agus a chur i bpróca.
- Fuarú beagáinín fuinseoige le spúnóg i bpróca.
- Cuir siúcra agus mil, chomh maith le spíosraí.
- Doirt an vodca isteach sa phróca agus clúdaigh é le uige atá fillte i roinnt sraitheanna.
- Cuir in áit dorcha ag teocht an tseomra é ar feadh 30 lá.
- Strain an deoch a leanann as trí cháis cháis agus cuir alcól leis - tabharfaidh sé seo an neart réitigh.
- Fág an deoch chun aibiú ar feadh 3-4 mhí eile in áit dorcha agus fhuar.
Ba chóir licéar críochnaithe a dhoirteadh isteach i gcorc nó i mbuidéil chuachta a fheistiú go daingean (tá sé níos fearr táirgí gloine dorcha a roghnú) agus a sheoladh chuig áit dorcha, fhionnuisce inar féidir é a stóráil ar feadh i bhfad.An bhfuil a fhios agat? Sa Ghréig ársa, creidtear mura n-ólann tú alcól ó shoitheach a dhéantar as aimitis, ní bheidh tú ar meisce, beag beann ar an méid a ólann tú.
Gnéithe úsáide, buntáistí agus díobháil an táirge
Tá roinnt airíonna cneasaithe ag licéar cuiríní nádúrtha, ar choinníoll go gcaitear é go measartha. Molann lucht leighis traidisiúnta 50 ml de dheoch a ghlacadh mar leigheas gach lá chun dul i ngleic le galair mar seo a leanas:
- Atherosclerosis;
- Hipirtheannas;
- cosc galair an fhaireog thorroid agus na duáin.
Ina theannta sin is féidir leat:
- díolúine a threisiú agus a neartú;
- feabhas a chur ar an dúil agus an díleá a normalú;
- aigéadacht sú gastric a mhéadú;
- leibhéil colaistéaróil fola a ísliú;
- brú fola a normalú;
- elasticity bhallaí na soithigh fola a mhéadú agus iad a neartú.
Foghlaim an t-oideas le haghaidh fíona bhaile ó chokeberry.
Mar sin féin Tá licéar Aronia frithbheartaithe do dhaoine le:
- caora ailléirgeacha le caora caorthann;
- galair an chonair ghastraistéigigh;
- éadulaingt le halcól, máithreacha torracha agus lachtacha.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir go mbeadh daoine atá ag fulaingt ó hypotension agus ó aigéadacht mhéadaithe na boilg, fainiciúil maidir le licéar a úsáid.Tá sé éasca cokeberry dubh a dhéanamh sa bhaile, ach teastaíonn táirgí ardchaighdeáin uaidh. Tá buntáistí suntasacha ag baint leis agus tionchar tairbhiúil ar shláinte an duine.
Aiseolas ó úsáideoirí an líonra
Ullmhaítear é mar seo a leanas: Tá Chernoplodka líonta le huisce agus déantar é a fhiuchadh. Boils 5 nóiméad. Baintear as an teas é. Folaíonn sé 15 nóiméad. Strained. Cuirtear duille silíní agus déantar gach rud a fhiuchadh. Baintear as an teas agus siúcra breise, aigéad citreach agus fanaile. Fuaraíonn sé síos agus seasann sé suas go dtí an chéad lá eile in áit fhionnuar. Cuirtear alcól le dún 18 céim (go maith, le blas a chur air, cé dó, conas). Tá sé i mbuidéil agus seastáin ar feadh dhá sheachtain. Gach duine Is féidir leat deoch!
