Bhí fás i bhfeirmeacha príobháideacha sicíní agus créatúir bheo eile ina ghealltanas an-shaothrach i gcónaí. Ag maireachtáil in aois na dteicneolaíochtaí nua, is féidir na fadhbanna seo go léir a réiteach agus a shimpliú. Is réiteach amháin é an tsaincheist maidir le sicíní a choinneáil i dteaghlach.
Clár ábhair:
- Leagan le haghaidh sicíní: roghnaigh as
- Bithcheirm
- Glanphá
- Bioside
- Físeán: Cóir Leapa BioSide
- Baikal
- Biolatik
- Conas bruscar a rith
- Réamhriachtanais agus oiliúint
- Cathain le sicíní a rith
- Rialacha maidir le bruscar coipthe a chothabháil
- Bruscar iontach le baictéir: cá mhéad is féidir leat muinín a bhaint as fógraíocht
- Aiseolas ón líonra faoi bhruscar le baictéir
Cad is bruscar ann agus cad é
Is nuachóir é leapachas coipthe (domhain) in úsáid baictéar chun saol ainmhithe a fheabhsú agus éascaíonn sé saothair i gcothabháil na n-áitreabh ina gcoinnítear iad. Agus sa gheimhreadh - is cineál "urlár te" é seo, mar gheall ar tháirgí orgánacha a dhianscaoileadh, téann sé suas go 50 ° C. Is éard atá i leapachas domhain do sicíní ná sraith de 0.2 m tiubh min sáibh cóireáilte le haigéad lachtach agus le baictéir fhótaisintéiseacha a chuireann le dianscaoileadh dramhaíola.
Léigh tuilleadh faoi na póir is mó tóir ar sicíní: Ayam Tsemani, Bielefelder, Kuban Red, Indokury, Hubbard (Isa F-15), Amrox, Maran, Máistir Gray, Ceannasach, Redbro, Wyandot, Faverol, Adler Silver, Oileán Rhode, Poltava, Minorca, Andalucía, Rúisis Bán (Sneachta Bán), Hisex Brown "agus" Highsex White "," Pavlovskaya Golden "agus" Pavlovskaya Silver. "
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur-2.jpg)
Buntáistí an bhruscair:
- Próiseáiltear gach táirge dramhaíola a bhíonn ag éan, ag dul ar fhoshraith, le cabhair ó bhaictéir.
- Cruthaíonn meath na dramhaíola teas, rud a fhágann gur féidir teas breise a sheachaint le linn ballaí inslithe an tseomra, rud a fhágann gur féidir é a shábháil.
- Tá an t-éan glan, ní fhoirmíonn sé amóinia agus bolaithe meatáin.
- I gcás tithe móra, íoslaghdaítear líon na bhfreastalaithe.
- Bíonn na coinníollacha coinneála cosúil leis an ngnáthóg nádúrtha sa dúlra, rud as a dtagann gnóthachan tapa i sicíní agus laghdú ar a galracht.
- Is leasachán ardchaighdeáin gan bholadh é an tsubstráit a úsáidtear, rud a chiallaíonn gur féidir é a úsáid in aice leis an áitreabh.
- Ní chuireann ailléirgí faoi deara baictéir, tá siad sábháilte do dhaoine eile agus ní dhéanann siad truailliú ar an gcomhshaol.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur-3.jpg)
An bhfuil a fhios agat? Tarlaíonn foirmiú uibheacha i sicín sa chorp laistigh de 24 uair an chloig, agus ní féidir é a mhúchadh ach le solas. Má tháinig an t-am chun bruscar a chaitheamh san oíche, fanfaidh an t-éan ar an lá teacht nó na soilse a chasadh air.
Leagan le haghaidh sicíní: roghnaigh as
Feidhmíonn gach bruscar ar an bprionsabal céanna agus tá na baictéir chéanna aige, mar sin nuair a cheannaíonn tú druga, ní mór duit a luach a threorú, chomh maith le clú an déantóra. Smaoinigh ar an raon táirgí ar an margadh.
Bithcheirm
Ardchaighdeán foshraithe déanta sa Ghearmáin. Tomhaltas de 2.5 méadar cearnach. m cearnach - 0.1 kg den druga. Tá dath na ngrán donn. Sa chomhdhéanamh tá cumhráin a chuidíonn leis an gcomhrac i gcoinne bolaithe sainiúla. Briseann an druga sa tuí ar feadh dhá uair, caitear uisce le gach ciseal. Leis na ceanglais go léir, ní mó ná 2 bhliain an tréimhse úsáide.
Más mian leat go mbeadh do sicíní sláintiúil, léigh faoi ghalair sicín, a gcóireáil agus a modhanna coiscthe.
Glanphá
Tá an leapachas a rinneadh sa tSín cosúil leis an druga Gearmánach. Is éard atá sa chiseal glan einsímí sintéiseacha agus bifidobacteria; le linn na próiseála ar dhramhaíl coinníonn sé teocht nach airde ná +25 ° C. Le go n-oibreoidh baictéir, ní mór duit iad a mheascadh leis an tsubstráit ag úsáid spáis. Níl aon uisciú breise ag teastáil don bhruscar seo. Ar achar 10 méadar cearnach. éilíonn m 1 kg den druga. Tá an tsubstráit cosúil le gaineamh nó sceallóga beaga 0.2 m tiubh (i gcás sicíní). Tarlaíonn an próiseas próiseála sna sraitheanna doimhne, áit a n-ardaíonn an teocht go + 50 ° С, agus go bhfanann an ciseal uachtair glan agus tirim.
Bioside
Tá obair bhith-bhruscair thraidisiúnta na Síne - scaoiltear teas agus dramhaíl á hathchúrsáil agus scriostar boladh míthaitneamhach. Tá pacáistiú i 0.5 kg deartha le haghaidh 10 méadar cearnach. m cearnóg. Oibríonn an druga céanna a rinneadh sa Rúis ar nós na Síne, agus is é an t-aon difríocht nach gá uisce a chur le meascadh. Déanann urlár na drugaí suas le 20 ° C.
Físeán: Cóir Leapa BioSide
Baikal
Úsáideadh an uirlis seo ar dtús mar leasachán do phlandaí, agus le himeacht ama úsáideadh é chun ainmhithe “urlár te” a chruthú. Uirlis ardchaighdeáin a cheadaíonn don lá táirgí dramhaíola sicíní a phróiseáil. Chun seo a dhéanamh, déantar gloine an druga a chaolú i 10 lítear uisce agus cailltear an bruscar ullmhaithe. Is ionann prionsabal na n-acmhainní agus prionsabal na n-acmhainní thuas, ach tá praghas i bhfad níos saoire ar phraghas "Baikal EM1".
Ba chóir go bhfaigheadh sicíní bia éagsúil cothaitheach, ar a bhfuil arbhar, cruithneacht, eorna, coirce, cairéid agus prátaí bruite.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur-6.jpg)
Biolatik
Is bithmhais ghráinneach bán í Biolatic Multi-25 ón tSín. 10 méadar cearnach. m cearnach a ríomh 0.5 kg de chistí. Is féidir an druga a reáchtáil ar dhá bhealach:
- Bealach fliuch - an táirge a mheascadh le huisce agus an bruscar a dhoirteadh go cothrom i roinnt sraitheanna.
- Slí thirim - scaip an táirge tirim i min sáibh.
Conas bruscar a rith
Le go mbeidh an bruscar in ann a ról beartaithe agus miocrorgánaigh úsáideacha a chomhlíonadh go héifeachtach, is gá an coop cearc a théamh i dtosach ionas nach dtitfidh an teocht go 0 ° C agus níos ísle, agus na treoracha a d'fhorbair an monaróir a leanúint.
Tá sé tábhachtach! Chun an teocht sa chop cearc a rialú, ní mór duit teirmiméadar a chrochadh ag airde 1 m ón urlár, a ligfidh duit ráta criticiúil íseal do shaol na mbaictéar a fheiceáil in am agus é a cheartú láithreach.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur-7.jpg)
Réamhriachtanais agus oiliúint
Ní féidir le miocrorgánaigh tosú ag obair ach ag teochtaí os cionn 0 ° C, agus mar sin is fearr an próiseas seo a chur i gcrích le linn míonna te na bliana. Sula n-oibríonn sé sa gheimhreadh, ní mór an seomra a théamh, go háirithe an t-urlár, agus ba chóir an bruscar féin a choinneáil i seomra te ar feadh cúpla lá. Tá na céimeanna seo a leanas sa phróiseas ullmhúcháin chun an bruscar coipthe a reáchtáil:
- Is maith an t-urlár a ghlanadh ó shalachar, é a thriomú agus, más gá, é a théamh.
- Tosaíonn miocrorgánaigh ag forbairt go díreach i min sáibh. D'fhonn costais a íoslaghdú, is féidir leat 30% de bhreiseáin a chur le mais iomlán an chrainn, mar is féidir leat síolta lus na gréine nó crotail ruán, tuí mionghearrtha agus móin a úsáid.
- Ba chóir go mbeadh tiús na ciseal rammed 0.2 m agus dá bhrí sin, leagtar amach min sáibh le ciseal 0.3 m ar dtús.
- Is é 3 cm an fad is fearr is féidir a bhaint as min sáibh, déantar comhbhrú go tapa ar phíosaí beaga, a dhúnann an rochtain ar an aer, agus níl aon am ag na cinn mhóra le sáithiú le táirgí dramhaíola.
- Is féidir baictéir a scaipeadh go cothrom thar an tuí ullmhaithe le lámha lom, ós rud é go bhfuil na baictéir go hiomlán neamhdhíobhálach.
- Is féidir le huisce glan ó spraeála an t-uisce leapa a thaisliú.
- Bain úsáid as spád chun na bruscar fliuch a mheascadh go críochnúil, agus déan iarracht cothrom na miocrorgánaigh agus an taise a dháileadh go cothrom.
Aontaigh go bhfuil na buntáistí a bhaineann le sicíní compordach an-mhór. Moltar d'fheirmeoirí éanlaithe a bhfuil taithí acu foghlaim conas coop cearc a thógáil, a threalmhú, a roghnú, péirse, nead agus aeráil a dhéanamh.
Cathain le sicíní a rith
Tar éis 6 lá, ní mór duit teocht an tsubstráit ullmhaithe a sheiceáil - má tá méadú tagtha air, ansin tá sé in am na sicíní a thosú.
An bhfuil a fhios agat? Is iad sicíní na créatúir is mó ar domhan. Is é a líon thart ar 19 billiún, atá trí huaire níos mó ná daoine.
Rialacha maidir le bruscar coipthe a chothabháil
Is orgánaigh bheo iad na miocrorgánaigh sa bhruscar coipthe a mbíonn bia agus ocsaigin de dhíth orthu don saol agus don atáirgeadh. Dá bhrí sin, chun go bhféadfaidh an bruscar tréimhse ráthaithe 3 bliana a sheirbheáil, is gá cloí leis na rialacha seo a leanas:
- Tar éis an t-ullmhúchán a líonadh ar feadh seachtaine, ná scaoil an bruscar chun go bhféadfaidh na baictéir tosú ag obair.
- Is gá an líon éan riachtanach in aghaidh an chearnáin chearnaigh a sheasamh. Mura bhfuil mórán daoine ann, ansin ní bheidh dóthain bruscair ar feadh na beatha ag na baictéir. Má tá líon na sicíní ró-mhór, ní bheidh na baictéir in ann an iomarca dramhaíola a athchúrsáil agus gheobhaidh siad bás freisin. Le go leor beostoc, tá an tuí rammed go mór, rud a fhágann nach féidir leis an aer dul isteach ann. Is gá go minic an tuí a scaoileadh ionas nach bhfaighidh na miocrorgánaigh bás.
- Ní mór aeráil faoi dhíon a fheistiú, ós rud é go scaoileann baictéir a lán taise, cé nach bhfuil siad féin an-mhaith chun é a mhéadú. Níor chóir go mbeadh taise an aeir sa seomra níos mó ná 60%.
- Sa samhradh, nuair atá sé te, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar dhóthain taise an bhruscair. Le heaspa taise, faigheann na miocrorgánaigh bás, agus mar sin tá sé riachtanach freisin uisce a thaisliú.
- Nuair a bhíonn sé i gceann 4 lá is gá bruscar domhain a thochailt chun malartú aeir a mhéadú, agus is é an rud is mó ná a thabhairt faoi deara nach bhfuil screamh dromchla ag cruthú. Ní mór duit tiús iomlán an tuí a thochailt.
- Teastaíonn beathú ó bhaictéir chun a n-ocras a chosc: ní mór 20 g de mhiocrorgánaigh agus 1 kg siúcra a dhoirteadh isteach i gcoimeádán le huisce. Dhá uair an chloig chun an bruscar tuaslagáin mar thoradh air a dhoirteadh agus a dhoirteadh tar éis tochailte.
- Ní féidir an tsubstráit a dhífhabhtú le hullmhúcháin chun fáil réidh le creimirí agus feithidí.
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur-9.jpg)
Tá sé tábhachtach! Mar sin, i rith an tsamhraidh ní bheidh fadhbanna agat le teocht ard sa seomra, tá sé riachtanach áit a chur ar fáil gan leapachas áit ar féidir leis na héin fuarú mar is gá.
Bruscar iontach le baictéir: cá mhéad is féidir leat muinín a bhaint as fógraíocht
Ar an drochuair, ní féidir leis an tsubstráit gníomhú ar feadh trí bliana gan bearta breise, mar a gealladh san fhógra, toisc nach bhfuil sé dodhéanta ach dálaí iontacha a chruthú mar atá sna treoracha. Mar a thaispeáin an cleachtas, tar éis 30 lá tarlú, bíonn mífheidhmí i ngníomhaíocht na miocrorgánach. Uair sa mhí nuair a bhíonn an leapachas á chasadh, is gá baictéir a chur leis chomh maith agus an norm a laghdú leath ón bhunleagan. Agus ciallaíonn sé sin - tá costais airgid bhreise ann. Tá bruscar den sórt sin oiriúnach do theaghlaigh atá lonnaithe sa chathair, áit nach bhfuil aon deis ann dramhaíl a stóráil.
Beidh sé úsáideach a fháil amach cad atá le déanamh mura dtéann sicíní go maith, an tréimhse leagan ubh i eireabaill, conas ubh a mhéadú sa gheimhreadh agus rátáil sicíní póraithe uibheacha.Céim nua i bhfeirmeoireacht ainmhithe is ea bruscar coipthe, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca don fhoireann fás, ainmhithe níos sláintiúla a fhás agus glaineacht éiceolaíoch a choinneáil, ní amháin taobh istigh, ach ón taobh amuigh freisin.
Aiseolas ón líonra faoi bhruscar le baictéir
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur.png)
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/osobennosti-vibora-i-ispolzovaniya-fermentacionnoj-podstilki-dlya-kur.png)