Cleachtar úsáid saill lachain i go leor réimsí den saol. Tá an-tóir air sa chócaireacht, tógann sé áit tuillte go maith i leigheas malartach agus i gcosmaidíocht bhaile. Gach a bhuíochas le héifeacht dhearfach an táirge ar chorp an duine. Mar sin féin, ní féidir ach an sochar a fháil ón blonag éanúil nuair a úsáidtear é i gceart. Mura bhfuil aon smaoineamh agat maidir le saill agus craiceann tar éis an conablach a ghearradh - inseoidh an t-alt seo duit faoi na modhanna chun an t-amhábhar seo a leá agus na huimhreacha a bhaineann leis an mais a chuirtear i bhfeidhm a chur i bhfeidhm a thuilleadh.
Comhdhéanamh ceimiceach
Ní bheidh ionadh ar dhuine ar bith gur táirge ard-chalraí é saill éan. Is é luach fuinnimh saille lachain 882 kilocalories. Is é an méid saille anseo ná 99.8 g, colaistéaról - 100 mg, agus uisce - 0.2 g Tá próitéiní, carbaihiodráití agus snáithíní cothaithe i gcomhdhéanamh blonag lacha as láthair go hiomlán. 
Aigéid shailleacha neamhsháithithe:
- Omega-3 - 1 g;
- Omega-6 - 12 g.
Líon iomlán aigéid shailleacha sháithithe 33.2 g (lamhnán myristic - 0.7 g, palmitic - 24.7 g, stéarach - 7.8 g).
Aigéid shailleacha neamhsháithithe - 49.3 g (aigéad palmitoleic - 4 g, Omega-9, nó aigéad oiléach - 44.2 g, aigéad gadoleic - 1.1 g).
Aigéid shailleacha neamhsháithithe - 12.9 g (linólach - 12 g, linolenic - 1 g).
Ábhar orgánach Seo a leanas na hamhábhair:
- Vitimín B4 - 122.4 mg;
- vitimín D - 4.8 mcg;
- Vitimín D3 - 4.8 mcg;
- Vitimín E - 2.7 mg.
Cuirtear mianraí, nach féidir a mhalartú le haghaidh orgánaigh, i láthair le seiléiniam (0,2 mkg).
An bhfuil a fhios agat? Fuarthas amach go raibh sé iontach fionnachtain de réir seans iomlán eolaithe in Ollscoil California i Los Angeles. Tar éis teagmhais gan choinne sa tsaotharlann, theip ar an bhfearas agus fuair beagnach gach gascheall bás. Ní bhaintear ach an t-ábhar a tháinig slán as ciseal an fhíocháin fho-chraicinn. Ní hamháin gur fhan na cealla seo beo, ach ghníomhaigh siad freisin (i bhfocail eile, bhí siad in ann aon chillíní coirp eile a athrú). Dá bhrí sin, d'fhoghlaim an chine daonna gur foinse gascheall é an saill. Tá deiseanna nua ann chun leigheas trasphlandaithe agus cosmaidíocht leighis a fhorbairt.
Cé chomh húsáideach is atá saill lacha
Mar gheall ar an gcomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí tá a lán airíonna úsáideacha ag saill lachain:
- táirgeann sé éifeacht antioxidant cumhachtach;
- is ball é d'athnuachan ceallach an chomhlachta;
- staonann sé hormóin;
- tionchar dearfach ar an sféar cardashoithíoch;
- feidhmíonn sé mar fhrithdhúlagrán nádúrtha - neamhoird néarógacha leigheas, cuireann sé deireadh le héifeachtaí anacair mhothúchánach, laghdaíonn sé strus agus tuirse ainsealach, feabhsaíonn sé giúmar, normalálann sé codladh, agus filleann sé ar obair.
Léigh freisin faoi na buntáistí agus an úsáid cócaireachta d'uibheacha agus d'fheoil lachain.
Molann dochtúirí an táirge seo a thabhairt isteach san aiste bia nuair a bheidh díolúine lagaithe nó athshlánú an choirp tar éis tinnis thromchúisigh. Cabhraíonn próitéin, atá saibhir i saill lachain, le lúthchleasaithe muscle a thógáil go tapa. Cuireann coline feabhas ar ghníomhaíocht mheabhrach agus ar fheidhmiú an chórais néarógach, déantar an t-innéacs inslin a normalú. Tá seiléiniam páirteach i shintéis na hormóin fhaireog inchríneacha. 
Conas a roghnú agus tú ag ceannach
Is féidir le blonag lacha a bheith ar an margadh nó sa siopa. Is é an príomhaidhm saill úr, leáite i gceart a fháil. Sula gceannaíonn tú, tabhair aird ar scáth, blas agus uigeacht an táirge. Tá saill bhuí (níos gaire do scáth uachtair) saill ardcháilíochta, uaireanta fiú bán. Níor chóir go smell saill mhaith ar nós cracklings dóite. Ba cheart go mbeadh an mais-struchtúr aonchineálach, gan eisíontais faoi deara. Léiríonn an taobh eile neamhoiriúnacht an táirge (ní bheidh aon mhaith agat dá úsáid).
Léigh freisin mar gheall ar an úsáid a bhaintear as saill gé i saol an duine.
Cá háit le stóráil
Is féidir le hamhábhair (saill agus craicne) seasamh sa reoiteoir ar feadh thart ar 3-4 mhí, gan a n-áisiúlacht a chailleadh. Tar éis téamh, ní hamháin go gcailltear airíonna úsáideacha, ach fiú iad a iolrú ag amanna. Ba chóir saill bhácáilte a choinneáil sa chuisneoir (ag teocht +3 go +8 ° C). Sna coinníollacha sin, coinneoidh sé a cháilíochtaí úsáideacha ar feadh i bhfad. Ina theannta sin, tá cead aige na hearraí a stóráil sa reoiteoir (ag teochtaí ó -6 go -20 ° C). Sa bhfoirm bhácáilte, is féidir an táirge a stóráil ar feadh 6 go 8 mí.
Conas a leá sa bhaile
Tar éis saill lacha a leá i do chistin féin, ní bheidh amhras ort faoina cháilíocht agus faoina shochair. É a dhéanamh éasca go leor. Chun tús a chur leis, nigh an conablach go maith ón taobh amuigh agus ón taobh istigh. Is é an chéad chéim eile ullmhúcháin ná deireadh a chur le cleití agus éanlaith a ghearradh.
Tá sé tábhachtach! Sa phróiseas próiseála lachain is é an rud is tábhachtaí ná gan an córas díleá a ghortú, nó ní bheidh blas searbh ar an saill.
Gearr an saill agus an craiceann as an gconablach amh, gearrtha go mín é. 
Chun na hamhábhair a leá ar thrí bhealach:
- San uile. Fill na hamhábhair sa phota agus seol iad chun an bá is ísle a bhá. Tar éis an fhuaraithe, doirt an mhais isteach i bprócaí agus dún na claibíní.
- Sa dabhach uisce. Cuir mias domhain oiriúnach faoin gcolander. Socraigh an obair thógála os cionn pota uisce fiuchta. Cuir saillte brúite i gcolander agus cuir teas orthu ó 5 go 7 uair an chloig.
- San oigheann. Cuir an saill i bhfoirm tiubhaithe agus straighten é i oigheann réamhthéite go 100 ° C. Tar éis 3-4 uair an chloig, taosc an mhais a thig as i bhfoirm nua agus seol ar ais chuig an oigheann í ar feadh 50-60 nóiméad eile. Strain an mhais the trí éadach cáise, doirt isteach i bprócaí gloine, gar go dlúth le claibíní. Baintear an saill go héasca agus nuair a bhácáiltear an conablach iomlán san oigheann. Chun na críche sin, tabhair go léir a mhuiltear le linn lacha bácála ón múnla.
Le haghaidh leá i bpanna agus i ndabhach uisce, is fearr lacha mór a roghnú. Maidir le trampáil san oigheann, is éan óg leathbhliantúil is oiriúnaí anseo. 
Ar théamh na blonag a lománaíodh ina dhiaidh sin, ní bheidh na carcanaiginí ag seasamh amach a thuilleadh. Dá mbeadh dath dorcha buí ar an mais, tugann sé seo le fios nár chloígh tú leis an teicneolaíocht leá cheart (le linn cócaireachta, na saille a dhóitear).
Molaimid duit léamh faoi bhlonag muiceola a chócaráil: blonag a shailleadh, caitheamh tobac, cócaireacht i gcraiceann oinniúin.
Conas saill lacha a úsáid sa chócaireacht
Chun críocha cócaireachta, baintear úsáid as blonag lacha don chuid is mó feoil, beacáin agus glasraí a róstadh. Is mór ag baint le blonag nádúrtha in Iarthar na hEorpa agus i Stáit Aontaithe Mheiriceá - is ar an mbonn seo go bhfuil sé mar nós prátaí a chócaireacht anseo. Tá tiúbair friochta níos blasta, blasta agus cumhra. Tá saill éanúil ar aon dul le cabáiste - chun na críche seo, cuirtear blonag in ionad ola lus na gréine chun an glasraí a mhúchadh. 
Ina theannta sin, is féidir an táirge a úsáid le linn cócaireachta. anraithí te ceachtar é a chur leis stobhach sa bhaile. Agus, ar deireadh, is féidir leat ceapairí bunaidh a chruthú ó ghee.
Spicy ceapaire Ullmhaithe mar seo a leanas: Déantar blonag lacha a bhruith chomh maith le blonag, agus cuirtear luibheanna gairleoige agus Francacha leis.
I measc na luibheanna i bhFraincis (Provencal) áirítear luibheanna, basil, tíme, blasta, tarragon, oregano, marjoram, mint.
Déantar an ghreamú críochnaithe a shailleadh agus a aistriú go dtí an cuisneoir chun é a sholadú. Tósta leathnaithe an phait reoite agus a sheirbheáil.
Giuirléid lacha - mias clasaiceach Francach: lacha a stewed i saill lachain le spíosraí
An bhfuil a fhios agat? Chailleann daoine le linn an aiste bia an saill níos mó ná na milseáin.
Úsáid i leigheas traidisiúnta
I leigheas malartach, úsáidtear saill lacha go minic, uaireanta measctha le hamhábhair leighis eile. De ghnáth, cabhraíonn an táirge le cosaintí an choirp a neartú. Is minic a bhaineann healers tíre úsáid as ina gcleachtadh chun casacht agus bronchitis a chóireáil. Chun na gcríoch seo, úsáidtear an saill bhácáilte go seachtrach agus go hinmheánach.
Is féidir saill a úsáid lasmuigh compress: lacha agus lard a mheascadh, ansin cuir cúpla braon d'ola riachtanach in aon chrann buaircíneach. Cuimil an cófra agus ar ais leis an meascán. Is cinnte go gcuireann láithreáin phóna scairf olla isteach agus fág ar feadh na hoíche iad. Mothaíonn duine níos fearr i ndiaidh 3 lá ó chomhbhrú den sórt sin a chur i bhfeidhm.
Tá éifeacht teasa chomhchosúil ag meascán saille agus oinniúin mhionghearrtha (i gcóimheas 1 go 2). Úsáidtear an mhais a tháinig as cófra cuimilte agus ar ais.
Le haghaidh úsáid inmheánach, cuirtear saill le foirmlí agus deochanna éagsúla drugaí. Mar shampla, déantar cainníochtaí cothroma a mheascadh le blonag lacha, mil agus púdar cócó, agus ina dhiaidh sin cuirtear 15 g sú sú aló leis. Téitear é seo go léir le teocht an tseomra. Déantar spúnóg mhór den chomhdhéanamh a thuaslagadh i ngloine bainne te. Tógtar an deoch leighis dhá uair sa lá (gloine amháin an ceann) go dtí go dtéitear i gcrích go hiomlán. 
Seo roinnt oidis níos simplí le haghaidh míochaine neamhghnách:
- Leigheas Eczema. 3-4 Ealaín. spúnóga de mheascán saille gé le 1 tbsp. spúnóg d'ola ghiúis, meascán, cuir spota tinn, clúdaithe le páipéar pár ar a bharr agus ceangailte le bindealán. Is é an tréimhse teiripe ná 2-3 seachtaine.
- Oideas ársa le haghaidh póite. Tóg 1 chp. saill díreach tar éis alcól a ól. Ar maidin ní bheidh tú tinn (tinneas cinn nó boilg trom).
Tá sé tábhachtach! Sula n-úsáidtear an táirge tuairiscithe chun críocha leighis, is inmhianaithe teiripe a chomhordú le do dhochtúir.
Conas é a úsáid i gcosmaidíocht bhaile
Ar bhonn saill lacha leáite agus fuaraithe, is féidir leat uachtair nourishing a chruthú, ointments a mhaolú, maisc éagsúla, balms agus i bhfad níos mó. Anseo thíos tá oidis shimplí ach éifeachtacha do chosmaidíocht bhaile.
Masc nourishing do chraiceann tirim agus fading
A ullmhú masc aghaidh nourishing, a ghlacadh 1 tbsp. l ola camfar agus an méid céanna saille lachain leáite. Measc na comhábhair go dtí go mbeidh siad réidh agus fág go n-insíonn tú ar feadh 5 nóiméad.
Cuir an masc leis an gcraiceann le gluaiseachtaí ciorclacha éadroma agus coinnigh ar aghaidh iad ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tar éis an ama seo, ní mór duit an saill a bhaint le héadach, ansin nigh le huisce te. 
Masc le haghaidh gruaige tirim agus sobhriste
Cuimil an saill lacha bhácáilte isteach sa scalp ar feadh 5-7 nóiméad. Suí sa stát seo ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin nigh do chuid gruaige le seampú a oireann duit de réir do chineál gruaige. Moltar duit do chuid gruaige a shruthlú le decoction luibhe úsáideach (de do rogha féin) nó le huisce te le sú líomóide á chur leis.
Lip Crack Balm
Chun balm a ullmhú a chabhróidh leis na liopaí a mhaolú, tóg 20 peitil d'ardaigh róis fhiáine nó gairdín (bándearg nó dearg). Punt na peitil sa mush agus meascán le 1 tbsp. l saill lachain. Liopaí bealaithe leis an uirlis seo 3-4 huaire sa tseachtain ar a laghad, bainfidh tú amach liopaí réidh agus leaisteacha gan scoilteanna.
Foghlaim níos mó faoi na hairíonna tairbhiúla agus na cromáin ardaigh fhiáine.
Uachtar do Lámha Síondaite
Chun an uachtar a ullmhú chun cabhrú le craiceann capped agus cruaite de na lámha, ní mór duit a ullmhú tincture eucalyptus ar dtús. Chun na críche seo, tóg 50 ml d'ola eucalyptus agus 30 g de dhuilleoga aló brúite. Cuir na comhábhair i gcoimeádán coitianta amháin agus cuir isteach ar feadh coicíse. Tar éis an ama seo, bain an císte féir, agus cuir an leacht mar thoradh air le 40 g de bhlonaige lacha. Doirt 40 g de mil leáite anseo agus meascán gach rud go maith.
Léigh freisin faoi airíonna cneasaithe agus úsáid vera aló agus crann aló, chomh maith le cóireáil aló boilg agus mil.
Cuir an uachtar leis an gcraiceann agus cuir ar a laghad é ar feadh 20 nóiméad. Bain an táirge as an gcraiceann le naipcín, ansin coinnigh do lámha faoi uisce fionnuar agus ansin triomaigh le tuáille é. 
Uillinn chun sála agus cosa a mhaolú
Ullmhóid a ullmhú ar féidir léi craiceann garbh a mhaolú ar na cosa, blonag lacha agus sú Kalanchoe a ghlacadh (i gcóimheas 3 go 1.5). Measc na comhábhair agus cuir i bpróca gloine iad.
Cuir an balm seo i bhfeidhm go tréimhsiúil chun na sála agus na cosa a mhaolú (i gcás nach bhfuil codanna eile den chorp uachtar oiriúnach). Socraigh na háiteanna a bhfuil tionchar orthu le hola (mar shampla, scoilteanna ar na sála), clúdaigh na cosa le mála plaisteach rialta agus fág thar oíche iad. Ar maidin, nigh iarmhair an uachtar faoi uisce te.
Conas is féidir dochar a dhéanamh
Bheadh sé earráideach a rá gur sochar iomlán do dhuine é saill lachain. Tá míbhuntáistí ag baint leis an amhábhar seo a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh don tsláinte. Saill lachain - ní táirge aiste bia ar chor ar bithIna theannta sin, tá cuid mhór colaistéaróil comhchruinnithe ann. Dá bhrí sin, tá a fhios agat an beart ina úsáid, go háirithe má tá seans maith agat meáchan a fháil nó má tá sé i gceist agat meáchan a chailleadh.
Tá sé tábhachtach! Tá cosc iomlán ar shaill lachain le húsáid go hinmheánach ag daoine le neamhoird mheitibileacha thromchúiseacha, chomh maith le diaibéitis.
Tabhair faoi deara go bhfuil sé deacair an táirge seo a dhíleá. Ní léirítear é maidir le galair an chórais díleá, an bhriseán, nó an ae.
D'fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha agus fo-iarsmaí tarlú freisin. Más rud é, tar éis duit aon mhias a ithe le saill lachain a chur leis, go bhfuil fadhbanna boilg agat, go bhfuil gríos craicinn ort, nó má bhraitheann tú laige sa chorp, is léiriú iad seo ar gach íogaireacht aonair don táirge atá á thuairisciú.
Recipes Fat Saill Físeáin
Confit lacha
Prátaí bácáilte le saill lacha
Saill lachain: athbhreithnithe
Ná déan dearmad faoi réamhchúraimí agus ná húsáid saill lachain ach amháin chun na críche atá beartaithe - ansin beidh tú in ann iarmhairtí neamh-inmhianaithe a sheachaint do do shláinte.
