Tá go leor cáilíochtaí luachmhara ag rámhaíochta. Ach toisc gur coincheap comhchoiteann iad a chuireann pearsantacht ar ghéineas iomlán beacán inite agus nimhiúil, seachnaíonn an chuid is mó daoine iad. Ní bhíonn baol ann go roghnóidh trodaithe muisiriún fiú taithí acu trófaithe foraoise den sórt sin a bhailiú, agus eagla orthu iad a chur amú le bráithre neamh-inghlactha. Níos faide anonn san alt seo beimid ag insint faoi na gnéithe agus na comharthaí a bhaineann le rámhaíocht buí-donn, áiteanna ar féidir a aimsiú, agus airíonna úsáideacha.
Inrochtaineacht
Botan buí donn-donn curtha chun sochair beacáin inite choinníollach. Is féidir iad a ithe i gcineálacha bruite, fried, stewed, triomaithe, picilte, picilte agus fiú reoite. Cloíonn go leor leis na miasa seo i dteannta le prátaí mashed agus cleití glas oinniúin. Chomh maith leis sin, ó na torthaí foraoise seo, ullmhaíonn siad goileoirí agus gach cineál sailéad gan iad a fhiuchadh.
Tá sé tábhachtach! Ní hallucinogens iad céimeanna nimhiúla. Má tharlaíonn an nimhiú, tá laige ghinearálta, masmas, urlacan, meadhrán, pian gastrointestinal agus buinneach. Léiríonn comharthaí nimhithe féin 1.5-3 uair an chloig.
Dar le roghnóirí beacáin a bhfuil taithí acu, tá ryadovki níos lú blas do chuid mhaith dá gcomhaltaí. Tá sé seo mar gheall ar bhlas beag searbh de chuid an choirp torthaí, rud atá bunúsach sna sean-trófaithe. Mura bhfuair tú fungais óga agus go bhfuair tú an t-atmaisféar tarraingteach de shraith aibí, bí cinnte go sáraíonn tú an fómhar don oíche. Tugann saineolaithe an chúis le searbhas sa bhlas le mycorrhiza a fhoirmiú faoi chrainn bhuaircíneacha. 
In ainneoin na heaspa seo, is minic a fheictear an muisiriún mar an phríomh-chomhábhar cothaitheach in aistí éagsúla. Tá a chomhdhéanamh ceimiceach an-ghar do tháirgí feola, agus tá an t-ábhar calorrach sa chuid céad gram comhionann leis an mbabhla de bhrat ardaithe (20 kcal). Tugann cothúcháin comhairle do dhíleá níos fearr carbaihiodráití chun sraitheanna a chomhcheangal le pasta ó leite cruithneachta crua, ruán agus leite ríse.
Is féidir táirge foraoise amh a stóráil sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 3 lá. Má tá sé saillte nó reoite, mairfidh an seilfré suas le sé mhí. Agus i bhfoirm triomaithe nó stánaithe, ní bheidh an billet spoil fiú i mbliain.
An bhfuil a fhios agat? Baineann dúntóirí táirgí nádúrtha agus cúraim choirp úsáid as an líne buí-donn chun acne a chóireáil agus feidhm na faireoga sebaceous a normalú. Chun é seo a dhéanamh, tá an corp torthaí triomaithe ar talamh go púdar agus curtha leis na masks traidisiúnta.
Comhchiallaigh agus ainm coitianta
I litríocht eolaíochta, tá an cineál seo beacáin ainmnithe mar shraith donn buí (Tricholoma fulvum). Tá tuairim ann go dtagann an t-ainm ó airíonna myco-formers a bhfuil dath sonrach acu ar an gcaipín atá i ndiaidh a chéile nó i ngrúpaí móra. 
Chomh maith leis sin, le linn don luibheolaí Elias Magnus agus don mhiceolaí Meiriceánach Charles Hourton Peck a fhoghlaim, thug sé isteach go leor comhchiallaigh luibheolaíocha. Má léiríonn tú spéis agus más mian leat níos mó a fhoghlaim ó fhoinsí speisialaithe faoi na difríochtaí idir na beacáin seo, tabhair aird ainmneacha seo a leanas:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus edgeatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
Sa saol laethúil, is minic a thugtar oráiste, donn agus donn-donn ar shraitheanna buí-donn. Baineann na hainmneacha seo go léir le dathanna caipín beacáin. Ina theannta sin, is annamh an t-ainm "slánlusanna", atá mar gheall ar dháileadh leathan an speicis.
An bhfuil a fhios agat? Cineál amháin ryadovok - iontógáil - a bhfuil meas mór air san ealaín Seapánach. Meastar go bhfuil an chuid bialainne de mhíchaoithiúlacht ar chríoch na Talamh Éirí Amach thart ar $ 150..
Tuairisc luibheolaíoch
Is furasta an gas ard a aithint go héasca le rámhaíochta donn-donn i measc speiceas eile den ghéineas seo. Ach ní hé seo an príomh-shainchomhartha talún, ar chóir aird a thabhairt air le linn fiach ciúin. Déanaimis súil ghéar ar an muisiriún seo. 
Hata
Is minic a chuireann an chuid seo den fungas mearbhall ar bhailitheoirí gan taithí. Agus go léir mar is féidir leis a bheith de chruthanna éagsúla: ó leacadh agus leathadh go forleathan go cruth cón dronnach. Ach in aon chás, i lár an chaipín ní mór go dtiocfadh tubercle íseal isteach go soiléir. Mar gheall ar an gcruth neamh-intuartha seo, athraíonn trastomhas an chaipín ó 3 go 15 ceintiméadar.
Cuir eolas ar na cineálacha beacán foraoise inite: fungas bán, volnushka, grudge, chanterelle, agaric meala, caonach, oigheann, boletus, russula, boletus, beacáin dhearga, shiitake, crann darach, govorushka.
Is é a dhromchla greamaitheach ná dath buí-donn sáithithe. Uaireanta d’fhéadfadh sé hues reddish a fháil. Tá na himill níos éadroime i gcónaí ná an t-ionad. I séasúr na báistí, tá an caipín clúdaithe le snas ar leith. Agus nuair a bhíonn struchtúr snáithíneach ag triomú. Ar eiseamail rófhorbartha, éiríonn sé scaly. 
Laíon
Nuair a ghearrann tú trófaí den sórt sin, feicfidh tú struchtúr dlúth meánach méithe de dhath buí saibhir (uaireanta le neamhíonachtaí donn). Tá boladh púdarrach agus blas searbh aisteach le fungas inite. 
Cos
Is féidir a fhad a bhaint amach 15 ceintiméadar, agus tiús - suas le 2 cheintiméadar. Tá cruth rialta sorcóireach air (uaireanta is féidir é a leathnú ag an mbonn), struchtúr dlúth, snáithíneach láidir agus dromchla tirim, réidh atá comhionann i ndath leis an caipín. Le linn bháisteach, bíonn greamaitheacht ar an gcos.
Tá sé tábhachtach! Tá sé deacair beacáin a dhíleá, dá bhrí sin, tá siad fréamhaithe do dhaoine le galair an chonair ghastraistéigigh agus an lamhnán. Le caitheamh go flúirseach, fiú amháin mar dhuine atá an-sláintiúil, d'fhéadfadh mí-dhíleá tarlú.
Taifid
Tá an chuid seo den ryadovki buí-donn difriúil ó na comhghleacaithe nimhiúla i ndath éadrom buí nó buí-uachtar. Uaireanta tá spotaí donn agus imill chorr le feiceáil ar hymenophore na muisiriún aibí. I samplaí óga, tá na plátaí tar éis fás go dlúth, is féidir leo a bheith dlúithe nó neamhchoitianta. 
Séasúracht agus gnáthóga
Ní hionann rámhaíocht ar bith. Is minic a fhaightear an t-éagsúlacht buí-donn i bplandálacha duillsilteach, chomh maith le faoi bhuaircínigh. Cruthaíonn beacáin symbiosis le báirsí, darach, beacha, péine. Buail le grúpa amháin agus grúpaí móra.
Tosaíonn séasúr beacáin i mí Lúnasa agus maireann sé go dtí lár mhí Mheán Fómhair.
Tá sé tábhachtach! Is é an difríocht is mó idir sraitheanna nimhiúla agus edibles ná boladh féatais, foirmeacha cothroma agus dath bán caipíní.
Cad iad na beacáin is féidir a mheascadh
Inniu, tá a fhios ag luibheolaithe faoi céad speiceas fungas ón ngéineas ryadovok. Dá bhrí sin, tá sé furasta botún a dhéanamh agus tú ag bailiú na trófaithe seo. Is minic a chuirtear mearbhall ar éagsúlacht buí-dhonn, roghnóirí beacáin fiú le taithí:
- Ráblaí poibleoige (poibleog) - ró-ionramháil bán éagsúil. Fásann sé faoi aspens agus poplars. Meastar go bhfuil sé inite go coinníollach.
- Rámhaíochta bán-donn (lachanka) - muisiriún inite go coinníollach, agus caipín donn le féitheacha dorcha air. I measc na muisiriúin seo feoil bán-sneachta gan aon chomharthaí de bhraitear.
- Is éard atá i gceist le rámhaíocht dearg-bhuí (péine oscailte) ná hata tirim veilbhit le scálaí beaga neamhshnáithíneacha donn-donn. Meastar go bhfuil sé inite go coinníollach.
- Sraitheanna openkovidnoy (ceangailte suas) - is caipíní dín ilchineálacha iad an fungas inite seo go coinníollach. Is féidir leis a bheith dathanna buí-donn, reddish agus fiú níos glaise. Is fearr ithreacha bochta faoi ghiúise.
- Is fungas do-ite é an tsraith gallúnaí, a bhfuil a boladh gallúnach torthaí agus a neamhíonachtaí olóige i ndath an chaipín air. Nuair a ghearrtar, tosaíonn an flesh buí ag tobann.
- Is fungas nimhiúil, ach íseal-thocsaineach é ródú sulfair (buí sulfair). Is minic a bhíonn mearbhall ar sheanshamplaí, ar a bhfuil caipín ar a bhfuil lí meirge-donn. Tá dath liath-bhuí ar an gcorp torthaí óga. Ag gearradh trófaí den sórt sin, mothaíonn tú láithreach an boladh míthaitneamhach tarra, suilfíd hidrigine nó aicéitiléin.
Léigh freisin faoi chineálacha eile sraitheanna: corcra, glas, liath.
Sochar agus díobháil
Chun sochair nó dochar na mbronntanas foraoise seo a mheas, is leor di anailís a dhéanamh ar a gcomhdhéanamh ceimiceach.
Tá:
- polaisiúicrídí;
- feanóil;
- flavonoids;
- clitocin agus fomecin;
- ergosterol;
- sóidiam;
- fosfar;
- sinc;
- mangainéis;
- cailciam;
- iarann;
- potaisiam;
- retinol;
- aigéad ascorbic;
- Vitimíní B;
- nicotinamide;
- betaine;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- colecalciferol;
- aimínaigéid (lísín, threonine, alanine, feiniolalainín, glutamine, aspartic, stéarach).
I gcoimpléasc, cuireann na comhpháirteanna seo:
- frith-athlastach;
- antivirus;
- imdhíonadh;
- antaibheathaigh;
- éifeacht antioxidant.
Dar le go leor saineolaithe, cuireann antaibheathaigh nádúrtha - clitocin agus fomecin - bac ar fhorbairt cealla ailse.
Má bhíonn cainníochtaí beaga ryadovki i gcónaí sa réim bia, déanann duine den sórt sin normalú ar obair an chórais chardashoithíoch, feabhsaíonn sé struchtúr an ae agus na foirmle fola, laghdaíonn sé brú fola agus siúcra fola. Ina theannta sin, tá méadú ar bheocht agus ar ghníomhachtú na gníomhaíochta intleachtúla.
Tá sé tábhachtach! Ní roghnaíonn roghnóirí beacáin a bhfuil taithí acu muisiriúin in aice leis an mbóthar agus i gceantair thionsclaíocha. I gcás trófaithe den sórt sin is fearr dul go háiteanna iargúlta na foraoise.
Mar sin féin, éilíonn cócaireacht ryadovok roinnt eolais. Is iomaí ceann díobh a chuireann amhábhar iontu mar sailéad sailéad. Cé go bhfuil a dtuairim féin ag na dochtúirí maidir leis seo: tá beacáin neamhchócaráilte ina gcúis le meisce tromchúiseach. Ina theannta sin, glacann an corp torthaí, cosúil le spúinse, leis na substaintí go léir, lena n-áirítear cinn nimhiúla. I measc na saineolaithe seo tá: caidmiam, mearcair, lotnaidicídí. Tá na sean-eagair ró-dhochracha contúirteach go háirithe. 
Tabharfaidh an dochar an trófaí foraoise seo thar maoil. Contraindicated go láidir beacáin le cholecystitis, aigéadacht íseal na boilg agus mífheidhmiú gastrointestinal.
An bhfuil a fhios agat? Tá beacáin an-dainséarach. Is féidir leo fás i spás, in aigéad sulfarach agus i gceantair ardbhrú. Fiú amháin in imoibreoir ghléasra cumhachta núicléiche Shearnóbail, 16 bliana tar éis na timpiste, aimsíodh na comhlachtaí torthúla seo.
Anois tá a fhios agat conas an éagsúlacht buí-dhonn a idirdhealú ó chontrapháirteanna comhchosúla eile, lena n-áirítear cinn nimhiúla. Le linn an fhoraois breathnaigh go cúramach ar a bhfuil tú ag dul a chur sa chiseán. Sa bhaile, boil an barr go maith. Cuimhnigh go bhfuil gach rud go maith i modhnóireacht. Sa bhreis air sin, ní dhéanann an tsaoirseacht dochar.
