D'fhéadfá a bheith ionadh, ach is fíor-eolaíocht é ealaín a bhailiú. Tá sé tábhachtach, ní hamháin go mbeidh a fhios agat cá huair agus cén uair is féidir iad a bhailiú, ach freisin go mbeifeá in ann beacáin inite a idirdhealú ó chinn nach bhfuil in ann a bheith nimhiúil agus nimhiúil, ós rud é go bhfuil siad in ann iad féin a mascáil go han-mhaith. Is féidir leis an aineolas ar bhunghnéithe máistreachta beacáin dul isteach i dtragóid. Déanaimis iniúchadh ar na príomhchineálacha beacán a fhásann i réigiún Saratov, chomh maith le rialacha a n-áiteanna cuardaigh agus beacáin.
Beacáin Inite
Tá muisiriúin inite inite. Tá roinnt mílte acu ar eolas, agus an méid seo a leanas ag fás i réigiún Saratov:
- Whites;
- bainne cróch;
- cácaí bainne fíor
- brabhsálaithe dubh;
- boletus;
- seaimpíní agus scáthanna fearthainne;
- éin chrann Creathach;
- luchtú;
- chanterelles;
- russula;
- agaric mil;
- sraitheanna.
Beacáin bhána
Muisiriún bhán (bán, boletus, sa Laidin Bolétus edúlisb'fhearr leis fás in aice le sprúis, péine, darach, beith ar chlúdach caonach nó léicin, ithir ghainmheach ghainmheach. Fásann sé ar gach ilchríoch seachas an Astráil. Is féidir le a chaipín 50 cm a bhaint amach i girth, agus an cos - 10 cm ar leithead agus 25 cm ar airde. 
Hata Tá leaganacha difriúla de dhath donn ann - ón dorchadas go dtí an ceann is éadroime. Is cruth múnlaithe cruinneacháin é, ach leis an aois athraíonn an fungas cruth go ceann níos cobhsaí. Peel ar an mboinéad féadfaidh sé a bheith fiú, beagán scréachtha nó scáinte, i gcoinníollacha a bhaineann le taise ard, an mhúcasach i dteagmháil leis, ach níor chóir go mbeadh sé laistiar den laíon.
Foghlaim faoi na modhanna éagsúla chun beacáin porcini a bhaint don gheimhreadh, conas iad a reo i gceart, ná mar a bhíonn beacáin bhána úsáideach.
Laíon Is féidir le dath dlúth, tiubh, milky, le haois a bheith níos sobhriste agus níos mó, más rud é go bhfuil sé briste, ní athróidh sé dath. Ina fhoirm amh, boladh sé caolchúiseach, ach le linn cócaireachta, iompraítear na haimí ar fud an tí.
Tá ciseal tubular suas le 4 cm tiubh faoin laíon. Ag brath ar aois an fungas, athraíonn an dath ó bhán go pale buí nó beagán olóige.
Tá an chos tiubh, cosúil le bairille i gcruth, agus i sean-bheacáin is sorcóir é. Tá an dath beagán níos éadroime ná an caipín, tá patrún mogalra aige. 
Is é an t-am is torthúla le haghaidh boletus ná deireadh mhí Lúnasa, ach is féidir é a bhailiú ó lár an tsamhraidh go deireadh mhí Mheán Fómhair, agus i bhfómhar te - i mí Dheireadh Fómhair.
An bhfuil a fhios agat? Cuireadh an fungas bán is mó a raibh meáchan 140 kg agus 2 m ar trastomhas air i 1985 (Wisconsin).
San Iodáil, ithetar boletus amh, tuigtear é tar éis cócaireachta ar bith, mar go leathnaíonn sé blas an-blasta agus nach ndorchaigh sé nuair a bhíonn sé cócaráilte.
Cineálacha cócaireachta boletus:
- triomú - agus is é an blas is mó a nochtar é;
- róstadh;
- fiuchphointe;
- múchadh;
- reo;
- marinating.
Is féidir é a chur leis na príomh-mhiasa agus na miasa taobh, anlainn, anraithí, le líonta le haghaidh mionra, pancóga, dumplings. Léirítear na buntáistí a bhaineann lena úsáid le díleá agus díleá próitéine maith a spreagadh.
Bainne
Nascann an grúpa seo roinnt cineálacha beacán le tréithe comhchosúla, ach ní mheastar ach ceann amháin (fíor) inite, tá an chuid eile inite go coinníollach.
A brute fíor (fliuch, bán, pravsky, amh, Lactárius résimus) a fhásann gar do bháirsí, do ghiúise, do líonta i mbraislí móra. Fásann sé sa tréimhse ó lár an tsamhraidh go dtí tús an fhómhair.
Foghlaim conas crann Creathach, doirteal dubh a bhailiú agus a fhómhar, conas beacáin bhainne a bhuainiú don gheimhreadh.
Hata suas le 20 cm ar imlíne, beacáin óga cothrom, ansin i bhfoirm tonnadóir, tá na himill fillte isteach, clúdaithe le craiceann bán sleamhain, tá tint buí éadrom agus spotaí reddish indéanta. 
Laíon leaisteach, astaíonn boladh muisiriún, téann sé in éag le sú cosúil le bainne, ach tá blas géar air a chaitheann agus a éiríonn buí salach.
Cos d’fhéadfadh airde suas le 7 cm a bheith aige agus girth suas le 5 cm, réidh, folamh i lár, is ionann an dath agus dath caipín.
I dtíortha na hEorpa, meastar gur beacáin neamh-inmharthana iad beacáin bainne, inár dtír is fearr leo piocadh agus maidhm a bhaint as. Déantar roinnt speiceas a thriomú, a talamh agus a úsáid mar phlasáil spéisiúil.
Scáthanna fearthainne ildaite
Is é an scáth fearthainne (macrolepiota, scáth beacán, Macrolepiota procera(a) a ainmneofar tar éis an scátha lena bhfuil cosúlachtaí aige. Is gaol é an muisiriún seo do champignon, is cosúil go bhfuil cruinneachán ag a hata ar dtús, a osclaíonn agus a ghlacann cruth clog, tá sé cosúil le scáth i muisiriúin aibí, agus tá dumha beag i lár. 
Tá dath liath-donn air, clúdaithe le scálaí ardaithe de scáth níos dorcha (mar gheall air seo, is cosúil go bhfuil an muisiriún míshásta), tá an dumha dorcha. Is féidir le trastomhas an chaipín teacht suas le 30 cm.
Laíon tá cumhra beacán láidir i ndath bán, atá comhdhéanta de shnáithíní mín, ionas go ndíoltar i dtíortha na hEorpa, na hÁise agus na hAfraice ar phraghsanna arda. Ní ithetar ach laíon na muisiriúin óga ann, ós rud é go n-éiríonn sé crua ar na cinn aibí. Tá bun an fheola clúdaithe le plátaí bána bána.
Cos tanaí, suas le 50 cm ar airde, clúdaithe le scálaí, fásann “sciorta” faoi bhoinéad.
Bailítear membrellas ó lár an tsamhraidh go lár an fhómhair i bhforaoisí nach bhfuil curtha go minic. Itheann siad fried den chuid is mó. 
Chanterelles
Chanterelles (Cantharéllus) - is beacáin iad seo atá ag fás in aice le crainn bhuaircíneacha agus dhuillsilteacha, go príomha ar an talamh, uaireanta ar chaonach.
Áirítear leis na cineálacha seo:
- chanterelle velvety (speicis neamhchoitianta);
- ilghnéitheach;
- boladh;
- comhchoiteann (fíor-chanterelle, coileach);
- buí;
- bréagach (do-ite);
- liath
- tubular;
- tonnadóir múnlaithe adharc (dubh).
Beidh sé úsáideach duit foghlaim conas idirdhealú a dhéanamh idir chanterelle bréagach agus fíor-chanterelle, conas chanterelles a phiocadh, conas caolaigh a reo, conas cóireáil a dhéanamh ar chanterelles.
Fásann Chanterelles ar na cosa, agus is caipín iad de réir a chéile gan trasdul suntasach. Is é an flesh dlúth, bán nó buí, tá an chos agus an caipín tiubh, tá na beacáin íseal, agus is minic a bhíonn siad amach. Déantar bun an chaipín a fhilleadh. 
Is minic a bhíonn na beacáin daite geal buí, fionnann siad scáth níos éadroime, roinnt cineálacha liath nó dubh.
Fásann na toitíní i lár an tsamhraidh agus is féidir leo fás go lár an fhómhair. Tá siad beagnach riamh wormy.
De ghnáth bíonn siad fried, bruite, triomaithe, stánaithe.
Maslata
Maslyata (Suillus) fásann sé gar do chrainn bhuaircíneacha ó thús an tsamhraidh go lár an fhómhair agus cuimseoidh sé thart ar 50 speiceas. Hata is cruth cruinneacháin nó cothrom iad, is é an craiceann réidh, greamaitheach, dorcha, baintear go héasca é as feoil dath buí.
Foghlaim cad iad na coirí atá úsáideach agus dochrach dóibh, conas boars bréagach a idirdhealú, conas na collaigh a ghlanadh gan scian, cad iad na bealaí chun coirí a ullmhú don gheimhreadh, cé chomh blasta le cócaráil crúba picilte don gheimhreadh.
Nuair a ghearrtar é, is féidir go mbeidh an fheoil rómhór nó bándearg, tá sé feadánach thíos. Tá an chos réidh nó beagán garbh, íseal, d’fhéadfadh fáinne a bheith ann faoin gcaipín. 
Tá búitéirí friochta, bruite, saillte, picilte, curtha le anraithí, anlainn, miasa taobh, agus iad triomaithe chomh minic.
Beacáin fhómhair
Beacáin fhómhair (fíor, Léig Armillaria) bailithe ó dheireadh mhí Lúnasa go luath i mí na Nollag. Is iad na háiteanna is fearr chun iad a fháil ná groves duillsilteacha fliucha, gleannta, stumpaí.
Fásann a hata suas le 10 cm sa ghéar, chomh minic sin - suas le 17 cm, is cruth cruinneacháin é, agus é ag oscailt de réir a chéile. Is é an beacán is sine, an ceann is caoithiúla.
Is é an dath atá ar an gcraiceann ar na caipíní buí-donn nó donn éadrom le meascadh beag glas, níos dorcha sa lár. Fásann scálaí daite uachtair feadh na n-imill, nach dócha gurb iad na sean-bheacáin iad. 
Is é an flesh chéad méithe, solas, ansin éiríonn níos tanaí, níos géire, boladh deas, lamellar thíos.
Tá an chos tanaí, suas le 10 cm ar airde, donn, ag an bhoinéad de scáth éadrom, níos gaire don talamh - dorcha, le plátaí, in aice leis an mboinéad tá scannán i gciorcal. I muisiriúin róchasta, tá an blas gas dian agus sosann sé isteach i snáithíní.
Tá sé tábhachtach! Tá 100 lá de honeydew sa ráta laethúil copair agus since.Muisiriúin marinate, salann, friochadh, boil. I dtíortha an Iarthair, ní bhíonn tóir orthu, a mheastar a bheith nimhiúil uaireanta.
Foghlaim faoi airíonna tairbhiúla beacán meala, conas beacáin meala a reo don gheimhreadh, conas picil a dhéanamh, conas a phiocadh, conas caife a chócaráil ó mhear agaric.
Agaric mil mhóinéir
Mil ag móinéir móinéir (móinéir, móinéir negnuchchiki, clóibh, móinéar marasmius, Marasamius oreades(a) a bailíodh ó dheireadh na tréimhse earraigh go dtí lár an fhómhair, go príomha san fhéar - sna móinéir, i gconairí, in aice le bóithre, i gceapach gairdín. Fásann siad i dteaghlaigh mhóra. 
Hata déantar cruth cruinneachán ar dtús, agus ansin beidh sé cothrom, i mbeacáin bheo an-fhada tá na himill lúbtha suas, sa lár tá dumha dorcha. Sroicheann a girth 5 cm, níos lú go minic - 8 cm.Tá imill an chaipín tréshoilseach, beagán fiaclach. Peel donn donn, d'fhéadfadh sé a bheith greamaitheach. Laíon caolchúiseach, tá blas éadrom clove nó almond air. Tá an pláta clúdaithe faoi phlátaí.
Cos is féidir a bheith suas le 10 cm ar airde agus 5 mm i dtuairim. Tá blas crua air agus éiríonn sé crua leis an aois. Ní fhéadfaidh dath na gcos a bheith chomh dian le dath an chaipín.
Agus iad ag cócaireacht, ní úsáidtear ach caipíní de ghnáth - déantar iad a phiocadh, a sailleadh, a fhriochta, a fhiuchadh. Cosa inite, ach diana.
Lus na mbonn
Síológa fraocháin ( Leccinum(b) tá cineálacha éagsúla ann atá éagsúil le dath craicinn tirim, ó liath-donn go donn dorcha. 
Is é an caidhp ná cruth cruinneacháin, tá an fleasc bán, bog, is féidir leis an trastomhas a bheith suas le 15 cm.Tá an flesh bán i ndath, tá an bun clúdaithe le snáithíní snáithíneacha a dhorchaigh le haois an fungais, tá blas bog, súnna air. Nuair a bhriseann sé ní athraíonn sé an dath (seachas podberzovik pinking). Tá an blas agus an boladh neodrach.
Tá an chos tanaí (sa chruth dubh agus gharbh ar chruth bairille), is féidir leis a bheith suas le 12 cm ar fhad, dath liath éadrom, scaly, snáithíneach i mblas.
Tagann séasúr a mbailiúcháin i mí an Mheithimh agus críochnaíonn sé i mí Dheireadh Fómhair. Fásann caora donn in aice le crainn dhuillsilteacha, níos minice - in aice le beithigh. Is féidir iad a thriomú, a chócaráil, a fhriochta, a phiocadh.
An bhfuil a fhios agat? Cónaitheoirí na gcriosanna tundra agus foraoise-tundra, áit a bhfásann an bheithe donn in aice le crainn bheithe dwarf, glaonn siad go rómhór orthu “ró-bheithe”.
Beacáin chrann Creathach
Tá beacáin chrann Creathach de na speicis seo:
- Dearg (redhead, krasik, krasyuk, muisiriún dearg, aspenik, lí, Leccinum aurantíacum) - le hata dearg.
- Donn-donn (leathar dearg-donn, leathar beag, Leccinum versipélle) - le hata de dhath buí-donn.
- White (Crann Creathach bán, Leccinum percandidum) - le hata bán.
- Péinteáilte (Crómapes Hárrya) - le hata de dhath bándearg éadrom agus cos ag barr bándearg éadrom, ag an mbun - de dhath buí.
Tá siad difriúil ó fhionnadh ag flesh níos leaisteacha agus ag cos níos mó ná trastomhas.
Faigh amach cad iad na cineálacha boletus caipín flannbhuí atá ann, cad é mar atá beacán deargbhuaise, conas idirdhealú a dhéanamh ar bhónas bréagach.
Fásann an caipín suas le 15 cm ar trastomhas, níos lú go minic - suas le 30 cm.Na beacáin óga tá sé sféarúil, in aice leis an pedicle, éiríonn sé cruth-cruinneachán le haois.
Tá flesh beacán óg láidir, tá an ró-aibí níos boige, tá an dath bán, sosann sé dorcha nuair a scartar é. 
Ag bun an chaipín tá sé clúdaithe le villi-tubules suas le 3 cm ar fhad, a fhoirmítear pores eatarthu. An duine is sine an fungas, an dath dorcha ar an gciseal seo.
Is féidir leis an gcos a bheith 15 cm ar fhad agus 5 cm i dtuairim, dath bán, scaly. Tá cruth sorcóireach air, d'fhéadfadh trastomhas níos mó a bheith níos gaire don talamh. I gcodarsnacht leis na brabhsálaithe, níl aon chruth bairille ann. Bhraith an blas snáithíní boga.
Tá blas an fhungáin lag, tá an blas neodrach, agus cóicíní á gcócaireacht. Is féidir é a fhriochta, a mharú, a thriomú, a fhiuchadh, a shailleadh.
Ba chóir é a chuardach in aice le crainn dhuillsilteacha óga, níos minice - gar do chrann Creathach agus poibleog, ó thús an tsamhraidh go lár an fhómhair. 
Luchtaithe
Is iad fo-ualaí ná:
- Whites;
- dubh
- dubhadh.
Go deimhin, ní bhaineann na beacáin seo le beacáin bhainne, cé go bhfuil siad níos cosúla leo, ach go russula. Fásann siad den chuid is mó in aice le darach, péine, crann Creathach, sprúis, beith, feá, agus fearnóg. Bailigh iad ó lár an tsamhraidh go lár an fhómhair. Tá blas maith ag Podgazdki i bhfoirm shaillte.
Difríocht podgruzdka bán (tirim fliuch, Rússula délica) ón ualach atá mar seo a leanas:
- i leathar tirim agus neamh-lomra ar an gcaipín;
- i bplátaí bán tanaí le tint gorm éadrom;
- mura bhfuil sú bán ann;
- in éagmais blas géar sa laíon gan plátaí.
Hata tá cruth bán ar chruth faoi chruth agus ar dhath, tá cruth tonnadóir de dhath bán aige le marcanna dorcha. Is féidir le caipín girth teacht 18 cm. Laíon gan plátaí gan bhlas, bíonn blas géar ar na plátaí.
Cos tá an fungas, cosúil le fungas, taobh istigh bán, sorcóireach, folamh.
Lódú dubh (Rússula adústa(b) a bhfuil idirdhealú idir iad agus easpa sú bán agus blas géar, ar a mhalairt, tá blas milis ag an fheoil. Má bhriseann tú beacán, casfaidh an laíon dearg, ina dhiaidh sin beidh sé dorcha, beidh spotaí dubha le feiceáil ó bhrú. Boladh an muisiriún mar mhúnla.
Tá cruth an chaipín mar an gcéanna le cruth an chraicinn, is é dath glas an dath craicinn (an fad a fhásann an fungas, an níos dorcha an tint), tá sé greamaitheach.
Íoslódálacha duillithe (Rússula nígricans(d) leis an aois athraíonn siad dath an chaipín: i mbeacán beacáin tá sé liath éadrom, ansin donn, i muisiriúin róchaite tá sé dubh. 
Tá cruth an chaipín cosúil le spúnóg.
Tá dath bán ar an fheoil, casann sí dearg ar an sos, ansin casann sí dubh. Boladh sé mar thorthaí, bíonn blas spicúil air.
Athraíonn an cos dath ó bhán go dubh freisin, tá a bhlas milis.
Bíonn blas mór ar Podgazdki i bhfoirm blas goirt amháin.
Ryzhiki
Ryzhik (elovik, Lactarius) Tá sé ar cheann de na beacáin is luachmhaire, mar tá vitimíní A, B, C, aimínaigéid agus substaintí tairbhiúla eile ann, tá roinnt cineálacha ann. Tá sé de dhualgas ar dhath dath oráiste a bheith aige.
Féadann a caipín trastomhas suas le 18 cm a fhás, i muisiriúin óga tá sé múnlaithe le cruinneachán le dumha sa lár. 
De réir a chéile, casann sé amach agus glacann sé le tonnadóir le himill cuartha aníos. Tá géire an chraicinn ar iarraidh, d'fhéadfadh sé a bheith greamaitheach. Is féidir le seanchraiceann fungais dorcha a dhéanamh. Tá na plátaí suite ar bun an chaipín.
Cos a fhásann i gcruth sorcóra le greamacht taobh istigh, is ionann an dath agus dath caipín. Fásann sé suas le 7 cm ar airde, i dtuairim - suas le 2 cm.
Laíon flannbhuí, nuair a ghearrtar é darkens, boladh torthaí, blasta, seasann an sú dath oráiste saibhir, a thaispeánann go tapaidh.
Fásann sé in aice le péine agus sprúis san fhéar nó ar chaonach ó lár an tsamhraidh go lár an fhómhair.
Tá crúcaí blasta, má tá siad saillte nó picilte, leis an gcóireáil seo éiríonn an dath glas orthu. Is féidir leat a ithe amh freisin. 
Rámhaíochta
Rámhaíochta (tricholom, Tricholoma) folaíonn sé níos mó ná 90 speiceas fungas, lena n-áirítear nimhiúil. Is féidir le hataí sna sraitheanna a bheith cruinn, cothrom nó beagán cosúil le tonnadóir. Is féidir leo a bheith suas le 10 cm ar mhéid, níos lú ná 15 cm ar a laghad.
Faigh amach conas a fhéachann siad agus an bhfuil líne poibleoige, líne liath, sraith corcra, as a chéile bán, as a chéile glas, as a chéile domhain, buí-bhuí.
Dath is féidir leis an gcraiceann a bheith dearg, donn, glas, liath, etc., ag brath ar an speiceas. Peel d'fhéadfadh sé a bheith tirim nó greamaitheach.
Cos féadfaidh sé a bheith suas le 10 cm ar airde agus suas le 2 cm i dtuairim, is féidir leis a bheith bán nó den dath céanna leis an caipín. Is blas neamhshnáithíneach é.
Laíon d’fhéadfadh sé a bheith gan bhlas, a dhó, beagán searbh, meil go dtí an blas. Tá sé tanaí nó tiubh, bán nó buí, gan bholadh nó le blas meilíoch. 
Fásann Ridovki i ngach áit - i gcorráin dhuillsilteacha agus i bhforaoisí buaircíneacha, i gconairí, ar imill foraoise, i nglanlanna. Tá roinnt speiceas roghnach agus is fearr crainn dhuillsilteacha, go háirithe - beithe, nó, os a choinne sin - buaircíneacha (péine). Bailigh ryadovki ó thús an tsamhraidh go lár an fhómhair.
Agus iad ag cócaireacht, ní thuigtear na céimeanna, de réir mar a bhíonn blas searbh nó gan blas orthu, ach sa bhfoirm fhriochta, saillte agus phicilte, éiríonn a mblas níos fearr.
Russula
Ó 275 cineál russula (Roussula) Faightear 60 ar chríoch na Rúise i bhforaoisí duillsilteach agus buaircíneacha sa samhradh agus san fhómhar. Tá siad go léir difriúil ó dhath an chraicinn, ar féidir iad a dheighilt go héasca ón laíon.
Tá an laíon uafásach, sobhriste, i roinnt speiceas athraíonn dath nuair a bhíonn sé i dteagmháil le haer, tá an blas bog, searbh nó géar. 
Hataí is féidir le beacáin óga a bheith i bhfoirm liathróid, agus iad a straightened de réir a chéile, clúdaithe le plátaí thíos. Is féidir leis an trastomhas a bheith 5 cm, uaireanta - 10 cm, i thart ar - 30 cm.
Cosa d’fhéadfadh sé a bheith folamh i lár, bán i ndath nó mar an gcéanna leis an caipín. Sroicheann airde na cos suas le 8 cm.
Chun fáil réidh leis an searbhas, ní mór bruite nó sáithithe a dhéanamh den chéad uair. Ina dhiaidh sin, tá siad fried, saillte, picilte.
Beacáin nimhiúla agus inite go coinníollach
Tugtar nimhiúil ar bheacáin, ina bhfuil substaintí contúirteacha a mbíonn nimhiú bia ina gcúis leo, a théann i bhfeidhm ar an néarchóras nó a chruthaíonn bás. 
Ina measc seo tá beacáin den sórt sin:
- is é greim pale an chuid is mó tocsaineach;
- agaric eitilte;
- govorushka;
- gréasáin damháin alla;
- gailearaí;
- líne;
- fibrin;
- lepiota;
- cíor mhear bréagach;
- beacán bán bréagach;
- muisiriún satanach;
- muc mhín agus daoine eile (thart ar 150 speiceas).
Is éard is inite go coinníollach ann ná beacáin a bhfuil blas míthaitneamhach orthu nó is cúis le nimhiú i bhfoirm neamhullmhaithe, agus tar éis an chócaireacht a bheith inite:
- beacáin bhainne seachas an beacán;
- Nigh;
- valui;
- Duboviki;
- iasc geal;
- mokruhi;
- báistí;
- amanitas liath-bándearg.
Is minic a itheann siad beacáin bhainne, vaigíní agus walui.
Grey pale
Pale Grebe (Amanita phalloides) - an muisiriún is contúirtí ar an phláinéid. D'fhéadfadh a chaip a bheith suas le 15 cm ar mhéid, d'fhéadfadh sé a bheith cruinn nó leacaithe. Faoi bhun an chaipín tá sé clúdaithe le plátaí bog. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.
Is féidir leis an gcos a bheith suas le 16 cm ar airde agus suas le 2.5 cm i dtuairim, tá cruth sorcóra air, péinteáilte dath bán nó caipín, tarlaíonn sé le patrún wavy. An cos bun níos tibhe ná an barr, fillte i "mála láimhe" i mbán.
Fásann sé ar ithir thorthúil i bhforaoisí éadroma ó mhí Iúil go deireadh an fhómhair, is fearr leis áiteanna in aice le crainn dhuillsilteacha, leathnaíonn sé go maith. 
Tá comharthaí meisce le feiceáil nuair nach mbíonn daoine á gcomhcheangal le nimhiú beacáin a thuilleadh, tar éis 6, tarlaíonn sé sin tar éis 48 uair an chloig. Lá ina dhiaidh sin, imíonn na comharthaí, ach leanann meisce ar aghaidh. Is féidir le lull fanacht suas le 4 lá, ansin téann gach rud ar ais le fórsa nua.
Faoin am a dteastaíonn cúnamh leighis ó dhuine, d’fhéadfadh sé go mbeadh damáiste don ae agus do na duáin do-athraithe. Is féidir leat a bheith nimhithe fiú le píosa beag den bheacán seo.
Tá sé tábhachtach! Is iad plátaí bána príomh-chomharthaí na difríochta idir an t-ubhán gealóg agus na beacáin inite, láithreacht scannáin faoin gcaipín agus na fáinní, agus flesh méithe neamhshlasta.
Mac Tíre
Tagann Wolves isteach:
- Whites (bán, Lactárius pubéscens) - go bhfuil an craiceann péinteáilte bán, i lár féadfaidh an caipín a bheith dorcha.
- Pink (volvyanitsa, rubella, volnyanka, brat, volminka, volzhanka, dathú, voltas, tonn, Lactárius torminósus) - go bhfuil an craiceann péinteáilte i ndath bándearg éadrom.
Is é méid na caipín ná 8-12 cm, i mbeacáin bheaga tá sé cothrom-dronnach, i sean-cinn cruthaíonn sé tonnadóir beag, laghdaítear imill na tonnta bándearg. Tá an pláta clúdaithe faoi phlátaí.
Tá an fheoil tiubh, bán le cumhra éadrom agus blas géar. Tá flesh leochaileach ag an wipe bhán, níl bándearg ann. Scaoiltear sú bán, cosúil le bainne, as an laíon nuair a bhrúitear é.
Tá an gas suas le 6 cm ar airde agus suas le 2 cm i dtonn, i gcruth sorcóra, den scáth céanna leis an mboinéad, láidir, agus i sean-bheacáin tá neamhní taobh istigh.
Ba chóir go mbeadh an cuardach gar do na báirsí i mí Lúnasa agus i mí Mheán Fómhair. Ith iad i bhfoirm shaillte agus phicilte.
Valui
Valuy (muc, Kubur, podtopolnik, tarbh, bá, tiller, beacán plakun, cam, iasc geal, Rússula foétensfásann sé i bhforaoisí buaircíneacha agus duillsilteach ó lár an tsamhraidh go lár an fhómhair. 
Is féidir leis an caipín a bheith 15 cm ar a mhéid.Tá an craiceann buí-donn nó buí, ar imill na n-eochracha, agus tá sé éasca titim taobh thiar den laíon, clúdaithe le mucus. I muisiriúin bheaga, téann imill na caipín in aice leis an ngas, ag déanamh liathróid, ansin téann na himill suas. Anseo thíos tá scáth dingy an phláta.
Tá an fheoil sobhriste, bán i ndath, agus í ag briseadh a darkens. Tá a blas searbh, tá an boladh i gcuimhne ar im millte.
Is féidir leis an gcos a bheith i bhfoirm sorcóra nó bairille, suas le 12 cm ar airde agus suas le 3 cm i dtuairim, tá an dath bán le spotaí dorcha. De réir seanaoise, tá an fholús istigh ann.
Itheann siad walui saillte nó picilte, ach baintear an searbhas as a stuaim féin ar dtús.
Skripitsa
Skripitsa (bhraith feolta, Euphorbia, dries, podskrebysh bainne, Lactárius velléreusgo minic ag fás in aice le crainn bheithe, bhuaircíneacha agus dhuillsilteacha sa samhradh agus go luath san fhómhar. 
Tá sé cosúil le spúnóg piobar, ach tá na plátaí faoin gcaipín suite níos faide óna chéile.
Tá an hata ag an veidhlín athléimneach, i muisiriúin óga tá sé beagán dronnach, ansin tá na himill lúbtha, agus tagann an lár tríd, ag cruthú tonnadóir. Tá dath bán ar an gcraiceann, is é an lomra é. D'fhéadfadh trastomhas na caipíní a bheith suas le 26 cm.D'fhéadfadh dath an chaipín, an laíon, na bplátaí agus an sú a bheith beagán dorcha.
Tá an fheoil bán, leaisteach, sobhriste, agus nuair a scartáiltear as é leanann sé sú dhaite le blas an-ghéar agus boladh páirce.
Is féidir leis an gcos a bheith suas le 8 cm ar airde agus suas le 5 cm trastomhas, dath bán, lomra.
Itheann na beacáin seo goirt amháin tar éis soak fada. 
Spotaí beacáin i réigiún Saratov
Is féidir an chuid is mó de na beacáin i réigiún Saratov a bhailiú in áiteanna mar seo:
- Sráidbhaile Popovka i réigiún Saratov (volnushki, beacáin bhainne, scuaba donn).
- Sráidbhaile Yagodnaya Polyana Tatishchevsky dúiche (chanterelles, beacáin).
- Sráidbhaile Alekseevka Baltaysky (donnán, boletus, éin chrann Creathach, agarics meala san fhómhar).
- Sráidbhaile Ozerki, dúiche Petrovsky (boletus, boletus, beacáin bhainne, éin chrann Creathach).
- An lonnaíocht Ivanteevka, Krasnoarmeysky dúiche (beacáin boletus, féara donn, beacáin bainne).
- Foraois ag Ceantar Loch Engelsky Tignes-Zinhes (beacáin bhainne, beacáin chrann Creathach).
- Sráidbhaile Kamenka, Tatishchevsky dúiche (boleta).
- Lonnaíocht de chineál uirbeach Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky District (podberezoviki).
- Sráidbhaile Zvonaryovka de Cheantar Marksa (beacáin bhána, chrann Creathach, beacáin bhuí).
An bhfuil a fhios agat? Níl a fhios ag aon duine nuair a tháinig beacáin ar an Domhan, ach is eol dó gur fhás siad suas 400 milliún bliain ó shin, nuair nach raibh dineasáir ann fós.
Leideanna úsáideacha
Chun beacáin inite níos mó a bhailiú agus gan a bheith nimh, ní mór duit cloí leis na rialacha seo a leanas:
- Faigh eolas ar rialacha piocadh muisiriún, spotaí beacáin, grianghraif de bheacáin nimhiúla, bealach.
- Faigh suas go luath. Is fearr a fheictear muisiriúin nuair nach ngreamaíonn an ghrian ón bhféar, agus an drúcht ar na caipíní glitters agus tarraingíonn sé féin. Ina theannta sin, is féidir le heaspa teasa agus bainteoirí muisiriúin eile cur le fómhar maith. I rith an lae caithfidh tú siúl tríd an bhforaois le do dhroim chun na gréine.
- Ba chóir go mbeadh éadaí agus bróga compordach ó thaobh na haimsire de - chun cosaint a thabhairt ó seadáin, gan bac a chur ar ghluaiseacht, gan rubáil, gan a bheith fliuch. Cabhraíonn buataisí rubair le cosaint i gcoinne nathracha.
- I málaí plaisteacha, déantar beacáin a chnagadh, a mhilleadh agus a mhúchadh, agus mar sin is fearr ciseán a thabhairt leat. Cuir na cosa beacáin síos.
- Chun nach gcaillfear iad, is fearr gan dul chuig foraois neamhaithnid gan daoine atá dírithe ann. Ná déan dearmad an fón a ghearradh roimh dul, is féidir leat compás agus loingseoir a ghlacadh. San fhoraois, cuir sainchomharthaí tíre i gcuimhne.
- Tóg uisce glan leat agus bí cinnte go n-ólann tú é ionas nach dtarlaíonn díhiodráitiú.
- Nuair a thagann tú go dtí an fhoraois, aimsigh bata inar féidir leat an duilliúr a raca ionas nach mbeidh tú ag lúbadh gach uair.
- Is cúis é an t-amhras is lú a bhaineann leis an bhfungas a fhágáil san fhoraois. Is é an baol i gcás den sórt sin ná rud neamhshuimiúil, tá sé an-deacair nimhiú muisiriún a shárú.
- Chun nach n-itheann siad in éineacht leis na beacáin de cheimiceáin éagsúla, ná tóg na heiseamail sin a fhásann gar do bhóithre, do cheantair thionsclaíocha agus d'áiteanna eile dríodrú substaintí tocsaineacha.
- Gearr an muisiriún agus boladh é: is comhartha boladh nimhiúil go bunúsach é boladh míthaitneamhach.
- Ní gá beacáin amhrasacha a thógáil leat chun eolas fúthu a fheiceáil ar an Idirlíon sa bhaile. D'fhéadfadh sé nach léireodh grianghraif ardchaighdeáin agus solas teagmhais na dathanna daite.
- Faoi do chosa ba chóir duit féachaint go cúramach, ní hamháin gan na muisiriúin a chailleadh, ach gan a bheith ag stumble, gan titim, gan céim ar an nathair.
- Is annamh a fhásann beacáin ina n-aonar, agus mar sin breathnaigh thart go maith, má aimsíonn tú ceann, féach níos mó.
- Tá sé dodhéanta triail a bhaint as beacáin amha - tá cuid acu nimhiúil ina bhfoirm amh, agus éiríonn na cinn chócaráilte neamhdhíobhálach.
- Ná scrios muisiriúin nach nglacfaidh tú leo. Comhlíonann fungais nimhiúla feidhmeanna áirithe san éiceachóras freisin.
- Níl an fungas gearrtha amach as an talamh, ach déantar é a dhísciú go cúramach ionas nach ndéanfaidh sé dochar don pór agus go n-eascróidh sé a lobhadh.
- Déan cinnte de nach bhfuil “mála” thíos agus “sciorta” faoin gcaipín le haghaidh beacán lamellar.
- Caithfear beacáin a ghlanadh, a ní agus a chócaráil chomh tapa agus is féidir ionas nach dtiocfaidh meath orthu.
Tá sé tábhachtach! Is féidir le sean-bheacáin inite a bheith nimhiúil freisin. Tá an chontúirt lofa agus múnlaitheach freisin.
Tá sé deacair duine a aimsiú a dhiúltódh beacáin a ithe. Má shocraíonn tú iad féin a bhailiú, déan staidéar maith ar an topaic ar dtús.
Dá bhrí sin, i réigiún Saratov is féidir leat barr mór beacán blasta agus sláintiúil a bhaint, ach ní mór duit fios a bheith agat cá háit, cathain, agus na cinn ba chóir duit a lorg. Tá sé thar a bheith tábhachtach a bheith in ann beacáin inite a idirdhealú ó chinn nimhiúla, mar ní féidir nimhiú a bhrath ach amháin nuair a bheidh sé ró-dhéanach rud éigin a dhéanamh chun an saol a shábháil.
Tá sé níos fearr filleadh ón bhforaois gan beacáin, ná cinniúint a mhealladh trí strainséirí a ithe, mar is eol go leor samplaí nuair a rinneadh cearr fiúntóirí beacáin a bhfuil taithí acu orthu.
