Ardteicneolaíocht stórála le haghaidh cabáiste: coinníollacha, teocht agus uainiú

Tá sé le fada i gcabáiste na Rúise gan a bheith níos lú arán. Itheadh ​​é i gcaitheamh na bliana.

Tá an cabáiste go maith frithocsaídeoir, an ceann is cáiliúla - carotene, mar gheall air seo, is toradh óige é go leor daoine. Is planda traidisiúnta é cabáiste bán i ngairdíní glasraí ár dtír.

Tá a lán cineálacha ann, ach ba chóir an stóráil a roghnú i gceart.

Tá eolas úsáideach faoi conas cabáiste savoy, Béising, sprouts sa Bhruiséil, cabáiste kohlrabi, brocailí agus cóilis a stóráil ar ár láithreán gréasáin.

Roghnú éagsúlachta

Cad iad na cineálacha cabáiste bán atá oiriúnach le haghaidh stórála? Chun cabáiste bán a stóráil, ní mór duit cineálacha déanacha aibithe a roghnú:

1. Geimhreadh 1474 - an-resistant a sioc. Rosette mór le duilleoga beaga. Cabáistí cothroma cothroma, sroicheann meáchan 3.5 kg. Ábhar siúcra ard. Ní gá go crack go praiticiúil. Sár-chaighdeán a choinneáil suas le 8 mí. Oiriúnach do na réigiúin thuaidh;
2. Albatross F1 - ionadaíoch ar hibridí déanacha aibí. Meáchan torthaí cothrom, cothrom, meánmheáchan 3 kg. Le linn stóráil gheimhridh tá sé frithsheasmhach in aghaidh galair agus lobhadh bán;
3. Alasca F1 - hibrideach déanach. Is é an ceann stumpa liath-ghlas, gearr. Is féidir le meáchan beag, ach 1.8 kg, fanacht ar an leaba ar feadh i bhfad mar gheall ar fhrithsheasmhacht in aghaidh reo;
4. Bronntanas - ceann de chruth dlúth éadrom glas, snasta, cothrom cruinn. Oiriúnach do mhiotail. Tá an cabáiste fuar-resistant, is féidir é a fhás sa tSibéir;
5. Moscó go déanach - grád an-torthúil agus mór-thorthúil. Tá ceann suas le 8 kg sa cheann, uaireanta suas le 13 kg. Tá na torthaí glas cruinn, foirfe do mhiotail;
6. Fear Gingerbread F1 - aibíocht dhéanach. Tá na cinn dlúth, gan crack, tá stumpa sách gearr acu. Ón dath thuas tá an cabáiste glas, agus é gearrtha - bán. Go praiticiúil níl siad faoi réir galair agus lobhadh. Ardchaighdeán coinneála;
7. Garant F1 - tá ceann an chinn níos uige, glas-glas taobh amuigh, buí sa roinn. Tá an blas iontach. Is féidir é a stóráil go dtí mí an Mheithimh;
8. Frost - tá ceann cothrom cothrom clúdaithe go maith le duilleoga móra glasa. Seasmhach do scoilteadh. Tá an stóráil go hiontach, is féidir í a stóráil go dtí an chéad fhómhar eile;
9. Sugar Loaf - go ndéantar luacháil ar an éagsúlacht as a blas, ach i riocht úr ní féidir é a stóráil ach go dtí an Bhliain Nua;
10. Kharkov gheimhridh - an cineál aibithe is déanaí. Meánmheáchan cabáiste go 3 kg. Fulaingíonn sé teas agus fuar le linn fáis.

Is féidir leat foghlaim faoi na cineálacha cabáiste atá oiriúnach do stóráil fhadtéarmach ón bhfíseán:

Bunrialacha

Conas cabáiste a stóráil sa gheimhreadh?

Ullmhúchán

Tosaímid ag baint cabáiste bán san fhómhar, más féidir go dtí go reoidh sé.

Roghnaigh aimsir fhuar ach tirim. Beidh an cabáiste a lománaíodh le linn an tséasúir te níos mó i mbaol lobhadh le linn na stórála. Maidir le cáilíocht fhadtéarmach a choinneáil, tá sé riachtanach go n-aibíonn an ceann go hiomlán. Chun é seo a dhéanamh, brúigh go dian é, caithfidh sé a bheith an-dlúth.

Tarraing an planda amach as an talamh, gearr an fhréamh, an stumpa fág fada. Don gheimhreadh tá ceannairí cabáiste oiriúnacha, a bhfuil dhá duilleog ghlasa uachtaracha ag clúdach iontu. Sula ndéantar iad a stóráil, lig isteach na duilleoga seo.

Cá háit le cabáiste a stóráil? Is fearr é a stóráil i gcallar nó in íoslach. Ní féidir na cinn cabáiste a choinneáil i gcarn amháin, tosaíonn siad ag lobhadh níos tapúla. Mura bhfuil seilfeanna ann, déan urláir ón gclár urláir. Ní mór gach dromchla a ghlanadh. tuaslagán sóid aráin.

Fill i 2 shraith suas stumpaíin ord uafásach. Tá go leor taise sa chabáiste, mar sin cuir faoi na cabáistí é tuí, athrú i gcónaí. Mura bhfuil dóthain spáis ann, is féidir leat a stóráil i neamhchinnteacht.

Bealach amháin chun cabáiste a stóráil san fhíseán seo:

Coinníollacha is fearr

Cad iad na coinníollacha stórála is fearr le haghaidh cabáiste? Oiriúnach do stóráil fhadtéarmach an teocht ó -1 go +2 céim.

Taise aeir Ba chóir go mbeadh 90 - 98%. Má tá an seomra níos fuaire, reofaidh an cabáiste, agus nuair a thiteann sé, tiocfaidh sé chun donais go tapaidh, lobhadh an teo.

An féidir cabáiste bán a stóráil sa bhaile? Is é an áit is fearr ná wardrobe ar an logáil gloinithe. Is gá é a théamh, an gnáthchuim a úsáid.

Scaip na cinn i sraith amháin ar na seilfeanna, agus déan iad a fhiaradh páipéar, pár nó nuachtán amháin i roinnt sraitheanna.

Tá an seomra stórála oiriúnach freisin, chun na críche seo tá an gas scartha go hiomlán, baintear na duilleoga uachtaracha agus tá an ceann fillte. scannán cling i roinnt sraitheanna. Déan réidh le gach ceann go cúramach ionas nach mbeidh aon bhoilgeog aeir ann.

Cabáiste sa phantraí seiceáil uair sa tseachtain agus bain na duilleoga dona. Tá comhdhlúthú déanta, is gá na cabáistí a thumadh, a thriomú go maith, iad a rolladh suas arís.

Conas cabáiste bán a choinneáil don gheimhreadh sa cellar? Bealach amháin chun cabáiste a stóráil sa seileal san fhíseán seo. Táimid ag amharc:

Téarmaí agus modhanna

Cad é seilfré an chabáiste bháin? Ag cloí le coinníollacha stórála: teocht agus taise, tá an ghlasra glas stóráilte go foirfe suas le 6 mhí, bíonn saol níos faide ag cineálacha hibrideacha cabáiste uaireanta. Fíor, tá cineálacha a bhfuil seilfré acu nach mó ná trí mhí.

Conas cabáiste bán a stóráil? Modhanna stórála:

• sa tarraiceán plaisteach - 2 - 3 mhí;
• i nua málaí plaisteacha. Leagann siad cinn chabáiste agus leagann siad iad go dlúth, gan rochtain ar aer;
• sa clais. Tá gach sraith cinnirí clúdaithe le gaineamh, ar bharr cruinneachán den sórt sin clúdaithe le lapnik;
• reo. Sa riocht seo, is féidir cabáiste a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada, is é an rud is mó ná gan reo arís. Is féidir leat foghlaim faoi na rialacha maidir le cabáiste den sórt sin a chalcadh mar bhroccoli, sa Bhruiséil agus sa dath, as ár n-earraí freisin;
• bealach suimiúil ar an leaba. Faoin sneachta, beidh an cabáiste cosúil le cuisneoirí;

Féach an físeán faoi theicneolaíocht stórála cabáiste sa ghairdín sa gheimhreadh:

• picil agus salannú - bealach chun cinn na cabáiste a choinneáil níos dlúithe;
• coinnítear cinn níos faide más rud é snámh iad i gcrébíodh sé caolaithe le taobh amuigh tiubh, agus tirim taobh amuigh.

Tá cabáiste ann suimeanna móra vitimín Ca stóráiltear le haghaidh aon mhodh stórála.

Mar sin, ní bhíonn sé chomh deacair cabáiste a shábháil, agus rialacha agus riachtanais shimplí á mbreathnú, agus beidh miasa sláintiúla blasta ón nglasra seo ar do bhoird go dtí an t-earrach.

Is féidir leat foghlaim faoin mbealach seo chun cabáiste bán a stóráil, mar phicil nó sailleadh, ón bhfíseán: