Breithníodh sprouts sa Bhruiséil ceann de na cinn is úsáidí cineálacha cabáiste. Is ionann é agus iomlán stór stórais de shubstaintí tairbhiúlaamhail fosfar, iarann, potaisiam, vitimíní agus mianraí.
Tá cabáiste ag ithe éifeacht tairbhiúil ar fheidhmiú gach córais choirpgo háirithe ar an chardashoithíoch. Beidh sprouts sa Bhruiséil úsáideach freisin do lachtadh agus do mhná torracha, chomh maith le hailse a chosc.
Ach chun na vitimíní go léir ón nglasra sláintiúil seo a fháil i gcaitheamh na bliana, caithfidh tú a bheith in ann é a stóráil i gceart. Maidir le coinníollacha agus modhanna stórála sprouts sa Bhruiséil, foghlaimeoidh tú inár n-alt.
Roghnú éagsúlachta
Cad iad na cineálacha sprouts is fearr a stóráiltear? Sula dtosaíonn tú ag baint sprouts sa Bhruiséil as an ngeimhreadh, ní mór duit cinneadh a dhéanamh faoin éagsúlacht a fhásann i do ghairdín. Tar éis an tsaoil, roinnt cineálacha mar gheall ar a n-airíonna is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad, níl cuid eile oiriúnach le hullmhú.
Dá bhrí sin, má fhásann tú roinnt cineálacha i do cheantar ag an am céanna, ansin ní mór iad a stóráil ar leithligh, ós rud é go bhfuil a gcaighdeán coinneála difriúil.
Bunrialacha
Conas sprouts sa Bhruiséil a stóráil don gheimhreadh? Tá toradh ard ag sprouts sa Bhruiséil agus, mar a fuair muid amach, tá siad an-úsáideach dár gcorp.
Dá bhrí sin, is gá an barr mar thoradh air a chaomhnú don gheimhreadh chun ar feadh na bliana chun gach rud atá uait a fháil ón nglasra íocshláinte seo.
Conas na sprouts sa Bhruiséil a ullmhú le haghaidh stórála fadtéarmaí, cad iad na coinníollacha ag an am céanna a ndéanfaimid cur síos níos mine orthu.
Conas sprouts sa Bhruiséil a ullmhú le haghaidh stórála? Go bunúsach gach cineál sprouts Bhruiséil aibíocht déanachmar sin, is gá é a bhaint ón suíomh mar rogha dheireanach. Ní gá go mbeadh eagla ort go dtiocfaidh an aimsir fhuar chun solais, ós rud é go bhfuil an cabáiste éagsúil seo fuar, agus tar éis don chéad sioc dul in olcas, ní bhfaigheann sé ach blas breise.
Má tá sé an-fhuar i do cheantar, is fearr a bheith sábháilte. Chun é seo a dhéanamh, níor chóir toir neamh-aibí go hiomlán sprouts sa Bhruiséil a ghearradh ag an bhfréamh agus iad a aistriú go dtí áit the. Tochailt na toir sa umar gainimh. Ansin cuir uisce orthu go rialta. go dtí aibíocht iomlán.
Bealaí
Conas sprouts sa Bhruiséil a chaomhnú don gheimhreadh?
Úra
Tá bealach eile ann le cabáiste a stóráil sa cellar. Chun seo a dhéanamh, is féidir na toir de sprouts sa Bhruiséil a thochailt agus ansin a chur i mbosca le hithir thaisríte. Sa phost seo ag teocht 3-5 ° C stórálfar cabáiste ar feadh i bhfad.
Ar feadh tamaill bhig, is féidir leat a shábháil agus roaches gearrtha. Chun é seo a dhéanamh, ní mór iad a chur i mbosca, a shocrú go docht lena chéile. Sa chás seo, beidh na coinníollacha teochta agus taise mar an gcéanna le dálaí gearrtha.
Is fearr sprouts sa Bhruiséil a choinneáil san íoslach nuair a teocht 0 ° agus taise 90%.
I gcoinníollacha den sórt sin, mairfidh na toir thart ar 4-5 mhí, sna cabins gearrtha 1-2 mhí.
Conas cabáiste a stóráil sa bhaile? Is féidir cabáiste a stóráil freisin sa phacáiste sa chuisneoir. Ach an seilfré le gearr - ach 1-2 mhí.
Cén chaoi ar féidir leat forcanna cabáiste a stóráil sa gheimhreadh? Ina theannta sin, tá modhanna den sórt sin ann fós chun sprouts sa Bhruiséil a stóráil mar reo, mhiotail agus sailleadh.
Frost
Sula reoitear an cabáiste ba chóir an cabáiste a fhágáil ar feadh 15 nóiméad in uisce fuaransin 3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce. Ansin cabáiste fuarú, pacáistí a eagrú agus a chur sa reoiteoir. Sa gheimhreadh, is féidir cabáiste a fháil, a leá agus a ithe tráth ar bith.
Tá eolas ar conas cabáiste eile a reo, mar shampla, dath, cabáiste bán nó brocailí, ar ár láithreán gréasáin.
Marinating
Caithfear cabáiste a phiocadh as na toir, a ní, a ghearradh, a ghearradh ina phíosaí agus é a líonadh le crúscaí gloine.
Le haghaidh cócaireachta picil in aghaidh an lítir d'uisce, cuir 30 ml d'fhínéagar 9%, 2 CTA. siúcra, 1 CTA salann, piobar beag dubh talún. Ansin meascán gach rud agus cuir an leacht ar an tine.
Tar éis an marinade boils, ní mór é a dhoirteadh isteach i mbainc agus pasteurize iad ar feadh 20-25 nóiméad eile. Sprouts brocailí marinated réidh.
Pickle
Is féidir leat iarracht a dhéanamh cabáiste a choipeadh don gheimhreadh. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na cábáin a ní agus soicind a ghlacadh in uisce fuar. Ansin i bhfiuchphointe uisce Blanch í ar feadh 3 nóiméad.
Tar éis an phróisis bháinseála, ní mór an cabáiste a scaipeadh ar na bainc agus doirteadh uisce te saillte.
Mar is féidir leat a fheiceáil, ní mór an rud é an sprouts sa Bhruiséil a chaomhnú don gheimhreadh.
Is é an rud is mó ná an modh ullmhúcháin a roghnú le do blas agus é a ullmhú i gceart. Ceadaíonn ullmhúchán ceart duit airgead a shábháil gach blas agus airíonna folláine Sprouts sa Bhruiséil, a ligeann duit gach rud atá uait a fháil.
