Tá cáilíochtaí mar seo ag sprouts sa Bhruiséil chomh maith le blas den scoth fóntais agus cóiriú maisiúila úsáidtear go gníomhach nuair a dhéantar maisiú ar mhiasa.
Chun an planda seo a úsáid tréimhse an gheimhridh, tá gá lena phróiseáil. An féidir liom sprouts sa Bhruiséil a reo don gheimhreadh?
Is féidir a rá gur reo an táirge glasraí seo is fearr modhanna stórála don gheimhreadh. Is é an rud is mó ná cloí leis an teicneolaíocht a bhaineann le reo agus le stóráil ina dhiaidh sin.
Ná reo faoi dhó Sprouts sa Bhruiséil - má tá sé dí-reoite, caithfidh tú é a thosú mar cheann de na comhábhair le haghaidh cócaireachta.
Úsáidtear an planda seo i anraithí, sailéid, mar mhias neamhspleách, chomh maith le stobhacha glasraí.
Tá reo ar cheann de na bealaí chun cabáiste a stóráil sa bhaile, agus is féidir teacht ar an gcaoi le cabáiste a stóráil i gcallar nó in íoslach ar ár láithreán gréasáin.
Maith nó olc?
Sprouts bruscair reoite: maith nó olc? Tá glasraí reoite acu airíonna uile na nglasraí úra, cé go gcaillfidh siad roinnt substaintí úsáideacha le linn stórála. Baineann sé seo go hiomlán le sprouts sa Bhruiséil, atá ar cheann de na gnáthchineálacha cabáiste.
Phóraigh na póraitheoirí é ón ngnáth-chál, agus dáileadh é, a bhuí le cuma neamhghnách, chomh maith le dea-scéal airíonna blas.
Cosúil le cabáiste bán, tá sprouts sa Bhruiséil úsáideach go leor glasraí.
Thairis sin, tá sí calorie an-íseal, agus meastar gur táirge é a chaithfidh daoine ar mian leo a meáchan a chailleadh a bheith san áireamh i d'aiste bia.
Tá sé úsáideach freisin do mhná atá ag iompar linbh - laghdaíonn sé an baol don fhéatas lochtanna breithe - ar nós carball scoilte scoilte agus spina bifida.
Cruthaíodh buntáistí sprouts sa Bhruiséil sna cásanna seo a leanas:
- cuidíonn sé leis an leibhéal a laghdú colaistéaról;
- a fheabhsaíonn radharc na súl, cosc a chur ar dhamáiste don reitine de bharr go bhfuil cainníochtaí móra i gceist le zeaxanthin, lutein agus vitimín A;
- tá béite-carotene agus vitimín C sna cóistí ag troid go héifeachtach leis an mbaol galair riospráideatá thar a bheith tábhachtach sa gheimhreadh;
- tá tionchar aige chun an inchinn a oibriúIs bealach é chun galar Alzheimer a chosc trí vitimín A a fháil;
- mar gheall ar an indole-3-carbinol i sprouts sa Bhruiséil, tá an ghlasra seo éifeachtach ó thaobh cosc a chur air ailse chíchechomh maith le cineálacha eile ailse mar gheall ar shubstaintí amhail isothiocróáití a bheith i láthair;
- éifeachtach mar phróifiolacsach i gcoinne galar a bheith ann córas cardashoithíoch.
Ach infhaighteacht aigéadacht ardis fachtóirí iad neamhoird an chonair gastrointestinal, galair an fhaireog thyroid a thugann le fios go bhfuil srianta móra ar úsáid sprouts sa Bhruiséil.
Bunrialacha
Conas sprouts diúilicíní a reo don gheimhreadh? Ba chóir go reo roghnaigh go cúramach táirgí glasraí.
Kochanchik, nach mó ná 2 cm trastomhas, gan damáiste meicniúil agus lobhadh a bheith ann, chomh maith le comharthaí déine. Chun a fháil amach conas agus cén t-am is gá an barr sprouts sa Bhruiséil a bhaint as an ngairdín, is féidir leat foghlaim ónár n-alt.
Tar éis na glasraí a iniúchadh agus a shórtáil, tá sé riachtanach Baile Átha Troim an gas - ní léiríonn sé luach cothaithe.
Ina dhiaidh sin, is féidir leat tús a chur le sprouts na Bruiséile a ullmhú le reo. Beidh ort:
- pan a dtarlóidh bratú;
- colander nó criathar;
- cumas fuaraithe, líonta le huisce oighir;
- roinnt éadach nó tuáillí páipéir le táirgí tirime;
- tráidire calctha;
- málaí stórála reoiteora - málaí oiriúnaithe is fearr le clasp.
Treoracha Céim ar Chéim
Tar éis a ullmhú, is féidir leat tosú ar an bpróiseas reo. Conas sprouts diúilicíní a reo:
- Doirt isteach san uile ullmhaithe do bhánú, uisce - ag ráta 3 lítear uisce in aghaidh 1 kg den táirge;
- tar éis fiuchphointe uisce, scaoilimid kochanchiki ullmhaithe isteach ann agus déanaimid cócaireacht air 2-3 nóiméad;
- ag deireadh na báirseála, taosc an t-uisce láithreach agus scaoil an táirge in uisce oighir - as seo, is féidir leat oighear a ullmhú chun an próiseas fuaraithe an táirge a íoslaghdú;
- tar éis do ochchanchiki a fhuarú, scaiptear ar éadach nó tuáillí páipéir iad ag rith as uisce breise agus ag triomú;
- nuair a bhíonn an cabáiste tirim, ba chóir duit na cóistí a athrú i ndiaidh a chéile ar phailléid agus iad a sheoladh sa reoiteoir le haghaidh reo;
- tar éis do na cóistí reo, caithfidh tú iad a chur isteach mála plaisteachónar féidir an t-aer a bhaint oiread agus is féidir.
Tá sé tábhachtach! Más rud é sa chuisneoir, tá feidhm den sórt sin ann "Reo gasta"nuair a thiteann an teocht sa seomra go -22, nó fiú 24 céim, ansin ba chóir an modh seo a chur i bhfeidhm. Gheobhaidh sé seo an caighdeán is airde an táirge.
Sa bhfoirm seo, ba chóir sprouts sa Bhruiséil reoite a stóráil i reoiteoir ag teocht nach airde ná -18 céim. Mar sin is féidir an táirge seo a stóráil ar feadh suas le bliain..
Is féidir teacht ar eolas faoin gcaoi le reo sa gheimhreadh sa bhaile cineálacha eile cabáiste, ar nós cóilis, cabáiste bán nó brocailí, ar ár láithreán gréasáin.
Leideanna agus cleasanna
Más gá duit cuid mhór de sprouts sa Bhruiséil a reo, moltar uisce úr a fhiuchadh gach uairtrí chumasc a úsáideadh cheana.
Uaireanta, le haghaidh reo, ní chuirtear sprouts sa Bhruiséil, ach seoltar chuig an reoiteoir iad díreach tar éis iad a shórtáil. gan cóireáil bhreise teasa. Sa chás seo, laghdaítear an seilfré cabáiste go mór, agus beidh a bhlas beagán níos measa. Mar sin féin, in éagmais ama, tá an modh seo infheidhme go leor.
Má úsáideann tú an modh seo, ansin ní féidir leat a leagan amach ar phailléad - déantar é seo ionas nach gcuirfidh an cabáiste fliuch isteach i gcnapshuim amháin. Níor cuireadh an cód blaincithe i bhfeidhm, ansin níl aon bhaol ann go reoitear i measc na gcoisíní, agus iad a chur láithreach i mála plaisteach.
Anois le linn an gheimhridh beidh sprouts sa Bhruiséil agat ar an tábla - glasraí blasta agus sláintiúilní hamháin go gcabhróidh sé le miasa a éagsúlú, ach le sláinte a chaomhnú.
