Tá cairéid ar cheann de na glasraí fréamhacha is coitianta ar domhan. Tá sí saibhir vitimíní agus mianraí, tairbheach don tsláinte agus tá blas taitneamhach air. Déantar sailéid, anraithí, miasa taobh agus fiú milseoga ón nglasra seo.
Creidtear go forleathan nach bhfuil aon mhaith cairéid a stóráil ar feadh bliana iomláine - caillfear leath an bhairr. Mar sin féin, má ullmhaíonn tú an glasraí i gceart agus má roghnaíonn tú stóráil cheartansin ní rachaidh na torthaí in olcas agus coinneoidh siad a mblas.
Conas cairéid agus beets a stóráil sa gheimhreadh sa bhaile? Maidir le stóráil beets i gcoinníollacha an árasán, léigh tú ar ár láithreán gréasáin.
Níos luaithe, labhair muid cheana féin faoi conas an fómhar cairéad a choinneáil ceart sa ghairdín sa talamh. Anois déan machnamh ar na roghanna chun glasraí fréimhe a stóráil. sa bhaile.
Bunrialacha
Conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála? Tá ról ollmhór á imirt ag bailiú agus ag ullmhú an fhómhair.
Tá sé tábhachtach freisin am a bheith agat roimh an gcéad sioc - Cailleann cairéid reoite a gcuid vitimíní agus imíonn siad go tapa. Nuair a bhíonn tú ag baint, ná déan dochar do na torthaí. Is fearr na fréamhacha a tharraingt do na bairr, agus ansin iad a ghlanadh ón talamh.
Léigh níos mó faoi uainiú agus rialacha cairéid fómhair ar ár láithreán gréasáin. Sula seolfaidh tú an barr le haghaidh stórála, is gá na glasa a ghearradh, rud is féidir a tharraingt súnna cothaitheacha agus vitimíní.
Chun é a ghearradh is gá scian ghéar nó lann a úsáid agus an chuid uachtarach a ghearradh amach, ag fágáil tiús thart ar 1 ceintiméadar.
Pointe tábhachtach eile atá á ullmhú is ea triomú.
Ar an talamh tá sé riachtanach wrap plaisteach a scaipeadh, an barr a scaipeadh agus fágáil ar feadh cúpla uair an chloig sa ghrian.
Ina dhiaidh sin, tá na torthaí réidh le haghaidh stórála. Conas cairéid a stóráil sa cellar nó san íoslach, a léamh ar ár láithreán gréasáin.
Conas cairéid a shábháil don gheimhreadh sa bhaile? Leideanna maidir le cairéid a stóráil san árasán sa fhíseán seo:
Coinníollacha is fearr
Conas cairéid a stóráil sa bhaile? Is iad na coinníollacha ginearálta maidir le glasraí a stóráil áit dorcha, fuar go leor, le taiseachas coibhneasta de 85-90%.
Tá sé tábhachtach! Níor chóir go mbeadh teocht an aeir sa stóráil níos mó ná 5 chéim, nó ní thiocfaidh sé chun cinn ar na torthaí. Teocht is fearr 1-2 céim.
Ní mór duit an áit a stórálfar na fréamhacha a ullmhú roimh ré. Má stórálann tú cairéid i bhfostóir an tí, sa phantraí nó sa chruinneachán ar an mbalcóin, ba chóir go mbeadh na seilfeanna cuir san áireamh, aeráil agus triomú.
Dála an scéil, braitheann an fómhar an bhliain iomlán nó go tapa lobhadh, ar an éagsúlacht. Mar shampla, stóráiltear torthaí na foirme canónaí níos faide ná a chéile. Ina measc seo tá cineálacha "Valeria", "Geimhreadh Moscó" agus "Neamh-chomhoiriúnach."
Cén teocht le stóráil? Mar a luadh thuas, níor cheart go mbeadh an teocht sa stóráil níos mó ná 5 chéim.
Imoibríonn cairéid go dona le hathruithe tobann ar theocht, mar sin tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh aonfhoirmeacht theirmeach sa seomra.
Is iad na coinníollacha is fearr ná 1 chéim os cionn náid agus taise timpeall 90%. Chun na paraiméadair seo a bhaint amach, tá sé riachtanach aeráil a choigeartú agus rochtain aeir a shrianadh. Má chruthaíonn tú na coinníollacha sin, is féidir an fómhar a stóráil suas le 12 mhí.
An áit is fearr
Nuair is fearr cairéid a stóráil? Sula dtosaíonn an chéad aimsir fhuar, coinnítear an fómhar go maith ar an mbalcóin.
Tá sé an-tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar luaineachtaí teochta, agus, a luaithe is féidir tiocfaidh sioc, an fómhar sa teach.
Sa chás seo, is féidir glasraí a chur in aice le doras an bhalcóináit a bhfuil an teocht níos ísle i gcomparáid leis an árasán iomlán.
Déantar na glasraí fréimhe is fearr a stóráil isteach seomra stórála árasán nó faoi thalamháit a bhfuil teocht agus taise oiriúnach. De ghnáth déantar é seo ar an mórchóir: tá cairéid scaipthe ar an dromchla scaipthe. Nó i mboscaí déanta as cairtchlár rocach nó as adhmad.
Tabhair aird! Is fearr cairéid a choinneáil in áit dorcha, fionnuar, ar shiúl téitheoirí agus cadhnraí.
Cá háit is fearr a choinneáil san árasán? Is é an áit is fearr chun glasraí fréimhe a stóráil in árasán ná áit dorcha, fhionnuar, mar closet. Is fearr le go leor mná tí glasraí a fhágáil sa chistin, ach is fearr gan é seo a dhéanamh agus tú ag cócaireacht méadaíonn an teocht sa seomra seoa théann i bhfeidhm go dona ar shábháilteacht na mbarr fréimhe.
Is fearr glasraí a thumadh i mbosca nó i mála ullmhaithe go speisialta. Scaip na torthaí i gciseal tiubh, agus cuir eatarthu iad riosóm cró capall.
Conas cairéid a stóráil le muca capaill gan íoslach, foghlaimeoidh tú ón bhfíseán:
Roghnú a dhéanamh
Cad é an bealach is fearr le stóráil? Sa bhaile, ba chóir torthaí a stóráil i málaí plaisteacha, agus iad a fhágáil gan a bheith ceangailte le haer. Cabhraíonn poileitiléin le taise agus oideachas a chruthú dé-ocsaíd charbóin.
Tá roinnt roghanna ann chun cairéid a stóráil in árasán. Is féidir é a stóráil ní hamháin i málaí, ach freisin i gcannaí agus i mboscaí.
Téarmaí coigiltis
In árasán, is féidir le glasraí maireachtáil níos lú ná, mar shampla, i gcallar.
Bíonn tionchar ag go leor fachtóirí air seo, ó éagsúlacht na gcairéad, caighdeán a phróiseála agus a theochta.
De ghnáth, stóráiltear cairéid beagán níos mó ná sé mhí, is annamh sa bhliain.
Ba chóir a mheabhrú, dá fhad a stóráiltear na glasraí, is ea is lú a fhanann siad vitimíní. Mar is eol duit, stóráiltear 100 faoin gcéad de na vitimíní i dtorthaí agus i nglasraí laistigh de 2 uair an chloig tar éis a bhailiúagus i gcás na míosa sin a mhaireann mí amháin nó níos mó ná sin ach 30 faoin gcéad.
Bealaí
Tá roinnt cleasanna ann a fhéadann seilfré na nglasraí a leathnú. Braitheann sé ar an suíomh roghnaithe.
San árasán
Sula stóráiltear cairéid don gheimhreadh sa bhaile, ní mór é a phróiseáil. Is féidir a roghnú "cré". Déantar glasraí fréamhacha a thumadh i dtuaslagán speisialta, a ullmhaítear as cré. Déantar cré a thuaslagadh in uisce go comhsheasmhacht uilleach, triomaithe ansin. Tar éis an triomaithe, cruthaíonn an tuaslagán scannán tanaí a sholáthraíonn stóráil fhada agus cosaint ó ghalair.
Bealach eile chun barr a phróiseáil ná sciath. Tá sé seo ag sprinkling na torthaí le tuaslagán cailc. Glactar fionraí 30% ag ráta 100 gram in aghaidh an 10 gcileagram den bharr. Teastaíonn glasraí fréamhacha próiseáilte triomaigh go tapa.
Ar an mbalcóin
Conas cairéid a shábháil don gheimhreadh sa bhaile san árasán? Stóráiltear glasraí ar an mbalcóin go dtí an chéad sioc i mboscaí nó i bpacáistí. San fhómhar, tar éis iad a bhaint, ard taisea bhfuil éifeacht mhaith aige ar ghlasraí.
Is gá iad a dhúnadh ó sholas an lae, chomh maith le deannach agus salachar, má tá an BALCÓIN oscailte.
D'fhéadfadh go mbeadh cuid mhór deannaigh sa ghaoth. baictéir agus seadáin.
Má tá logáil gloinithe, ansin scaip an t-urlár ar an urlár agus carn ar an gcairéad. Barr chlúdach glasraí burlap.
I málaí plaisteacha
Conas cairéid a choinneáil i bpacáistí? Málaí ceallafán glasraí socraithe go hingearach agus ná ceangail go docht le haghaidh ocsaigine. Sula seoltar glasraí fréimhe, ní mór málaí a phróiseáil. Sruthlaigh na málaí leis glantach agus tirim go maith, ag casadh ar chúl. Is fearr málaí neamh-thrédhearcacha a oireann dóibh.
I mbainc
Conas cairéid a ullmhú don gheimhreadh i mbainc? Tá modh stórála coitianta eile i gcannaí. Tá sé oiriúnach mura bhfuil an fómhar an-mhór agus go bhfuil méid na dtorthaí beag. Ba chóir bainc a ullmhú - sruthlaigh go maith agus tirim. Is é an rogha is fearr ná na coimeádáin a fhiuchadh, ach is cleachtadh dáiríre é seo is féidir a sheachaint.
Ní théann cairéid isteach i bprócaí dlúithe isteach sna prócaí, tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil bhí fad idir na torthaí, is féidir leat torthaí beag marla capaill a chur nó sprinkle le min sáibh. Cuir coimeádáin in áit fhionnuar dhorcha agus ná dún an clúdach.
Sa chuisneoir
Conas cairéid a stóráil i gcuisneoir? An áit le glasraí a stóráil sa chuisneoir - urrann níos ísle. Sruthlaigh cairéid go maith agus tirim ar feadh roinnt uaireanta an chloig, cuir i mála plaisteach nó i bpróca iad.
Cairéid pheel, gráta nó briseadh le scian, dianscaoilte i gcoimeádáin nó i bpacáistí. Ar an bhfoirm seo, is féidir glasraí a chur le anraithí nó le príomhbhiasa. Léigh tuilleadh faoi conas cairéid a reo sa reoiteoir, léigh ar ár suíomh gréasáin.
Tá sé tábhachtach! Coimeádtar cairéid sa chuisneoir níos faide toisc go bhfuil taise ard agus teocht íseal ann. Mar sin féin, tá sé tábhachtach gan é a mheascadh le glasraí eile - mar sin ligeann fréamhacha go tapa.
Conas cairéid a choinneáil sa gheimhreadh sa bhaile? Leideanna maidir le bean tí maidir le cairéid a stóráil i málaí don gheimhreadh sa chuisneoir sa fhíseán seo:
Sa subfield sa bhaile
Conas cairéid a choinneáil don gheimhreadh san fho-pháirc? Má tá sé indéanta glasraí a stóráil i bhfostáisiún sa bhaile, leas a bhaint as.
In áit den sórt sin, maireann an fómhar is faide, mar sin caithfidh tú an chéad rud a dhéanamh ullmhaigh seilfeanna, sruthlaithe agus tirim.
Scaip ar na seilfeanna burlap nó poileitiléin agus carn ar chairéid. Uair sa mhí ba chóir cairéid a dhéanamh athlódáilchun foirmiú múnla agus mildew a sheachaint, agus ná lig dó é a chaitheamh.
Bealach maith eile le glasraí a stóráil ná sa ghaineamhCé acu atá oiriúnach do fho-urlár an tí. Gaineamh scaipthe ar an dromchla, agus ansin leag amach sraith cairéad, ansin arís sraith de ghaineamh.
Coinníonn sé taise agus ag an am céanna téann sé aeir. Chun seiceáil oiriúnacht stórála gaineamh, caithfidh tú cnapshuim a fháscadh i do lámh - má dhruideann sé, ansin tá sé ró thirim, agus má bhriseann sé suas ina chnapáin, ansin luíonn sé.
Fréamh níocháin
Conas cairéid nite a stóráil? Teastaíonn cairéid nite an-mhaith le triomúMá stóráiltear glasraí fliucha, lobhadh siad go tapa, agus tógfaidh baictéir agus múnla iontu iad. Dá bhrí sin, scaiptear barra fréamhacha i sraith amháin sa ghrian. Mar sin féin tábhachtach agus ná déan róchaint an fómhar, caillfidh cairéid den sórt sin airíonna blas go tapa agus caillfidh siad iad.
Do díghalrú is féidir leat na cairéid a ní le huisce reatha, ach le tuaslagán lag mangainéise nó cuir cúpla braon leis alcól. Tar éis an tuaslagán a phróiseáil, is fearr na cairéid a sruthlaithe le huisce simplí. Ba chóir go n-athródh glasraí go cúramach, gan a bheith cúramach gan dochar a dhéanamh don chraiceann. Is fearr gan spúinsí agus ábhair thrámach eile a úsáid.
Bealach eile chun cairéid a stóráil sa bhaile san fhíseán seo:
Glasraí grátáilte nó slisnithe
Conas cairéid ghrátáilte a stóráil? Tá glasraí réamh-ghrátáilte nó slisnithe sa chistin an-áisiúil - seo Sábhálann am cócaireachta. Chun cairéid ghrátáilte a chosc ó mhilleadh, ba chóir iad a chur i reoiteoir speisialta sa reoiteoir. coimeádán.
Tá bealaí eile ann le cairéid scafa a stóráil. Mar shampla, is féidir é a thriomú isteach marmite - gléas chun bia a théamh.
Chun seo a dhéanamh, gearr an cairéad ina slisní nó ina slisní, boil ar feadh 5-10 nóiméad agus tirim. Léigh tuilleadh faoi conas cairéid a thriomú, léigh anseo.
Mura bhfuil gléas speisialta ann, is féidir leat na glasraí a chur ar bhileog bácála agus saoire san oigheann ag 60 céim. Sa bhfoirm seo, is féidir na torthaí a chur i gcoimeádán le haghaidh mór-tháirgí nó próca gloine.
Bealach eile chun cairéid ghrátáilte a stóráil - sneaiceanna spicy. Chun é a chócaráil, ní mór duit an barr fréimhe dearg a ghearradh ina stiallacha, é a théamh i bpanna friochadh in ola glasraí. Cuir le blas oinniúin, gairleoige agus spíosraí, is féidir leat anlann soy a chur leis.
Tá an sneaic seo leagtha amach i mbainc agus stóráilte i gcuisneoir. Is féidir freisin scriú i gcoimeádáin steiriliú, ansin ba chóir spúnóg fínéagar nó aigéad citreach a chur leis an tuaslagán.
Tabhair aird! Is féidir cairéid a stóráil sa leagan cóireáilte, mar shampla, i bhfoirm triomaithe, mar sneaiceanna spicy. Agus is féidir leat cairéad a chócaráil sú nó anlann. Chun foghlaim conas cairéid triomaithe, atá an-bhlasta agus sláintiúil a chócaráil, foghlaim ónár n-alt.
Ní amháin go bhfuil cairéid blasta, ach freisin glasraí sláintiúla. Tá cuid mhór vitimín E agus A ann, chomh maith le vitimíní de ghrúpa C, D, K, P, PP agus go leor eile. Cuimsíonn comhdhéanamh mianraí na dtorthaí seo cion ard maignéisiam, cailciam, fosfair agus potaisiam.
Gach seo riachtanach chun metabolism cuí. Is mór an chabhair do leanaí cairéid a ithe an corp a neartú. Tá sé úsáideach le haghaidh anemia, agus chun galair na súl agus an chóras imdhíonachta a chosc.
Chun an cairéad a bhuail an tábla i gcónaí, níos fearr déan é a stocáil go fadtéarmach. Thairis sin, tá an fhéidearthacht go mbeadh stóráil fhada i gceist leis an nglasra seo.
