Meastar Rosehip a bheith ina foinse neamh-shaortha de vitimíní agus cothaithigh eile atá beagnach fíor-riachtanach chun díolúine a choinneáil. Úsáidtear Rosehip go forleathan i gcógais, decoctions baile agus tinctures éagsúla le haghaidh cóireáil beriberi agus galar duáin, chomh maith le normalú an chórais díleá agus imshruthaithe.
Maidir le neartú an choirp i gcoitinne, tá sé fíor-riachtanach go mbeadh dogrose fíor-riachtanach i dtréimhse níos measa na n-slaghdán, go príomha mar gheall ar láithreacht shaibhir vitimín C. Le linn titim agus geimhreadh, beidh stoic de chodanna den mhadra reoite ina n-uirlis iontach chun sláinte an teaghlaigh iomláin a chothabháil.
Réamhrá
Chun tús a chur leis, déanaimis machnamh ar an gceist an féidir an t-ardú fiáin a reo don gheimhreadh. Cosúil le caora agus glasraí eile, ardaigh fiáin go héasca reoite. Ceadaíonn an próiseas seo duit na cothaithigh go léir atá i gcaora úra a choinneáil díreach tar éis an fhómhair.
Ar ndóigh beidh sé riachtanach ar dtús cóireáil speisialta a chur ar an madrachun sábháilteacht iontaofa an táirge agus a shochair a chinntiú.
Treoracha mionsonraithe
Ar an gcéad amharc is cosúil nach gcaithfidh ullmhúchán an-chúramach a dhéanamh chun na cromáin a reo, ach tugaimid faoi deara go gcuirfidh tú in iúl duit go bhfuil tú cearr. Anseo thíos tá treoir céim ar chéim nach mór duit a thabhairt faoi deara.
An chéim ullmhúcháin
Mar sin, tabhair faoi cheist an fhómhair ardaithe fiáin don gheimhreadh sa bhaile go dáiríre agus go críochnúil agus ní bhailigh tú ach caora níos aibí agus níos sláintiúla, agus ansin sórtáil iad. Féadann am bailiúcháin a bheith oiriúnach sa tréimhse ó dheireadh an tsamhraidh go dtí tús na sioc.
Tá torthaí geal, snasta dearg gan aon damáiste, plaic nó poncanna dubha oiriúnach le haghaidh reo. Má tá na caora buí nó buí-dhearg, is dócha nach bhfuil siad níos aibí fós. Ba chóir gach eireabaill agus duilleoga (an gas agus an gabhdán) a bhaint, is féidir na ribí a ghearradh le scian.
Ansin na caora uile nite le colander faoi uisce reatha. Nuair a thriomaíonn siad ar tuáille cistine páipéir, is féidir leat dul ar aghaidh chuig an réamh-reo, a ullmhóidh na caora le haghaidh ábhar fada sa reoiteoir.
Cuir na caora go léir i gciseal amháin ar shraithadhmad nó ar bhord adhmaid, agus fág ansin sa reoiteoir é ar feadh roinnt uaireanta an chloig. Ansin, is féidir cromáin ardaigh ullmhaithe a leagan amach i gcoimeádáin le haghaidh reo deiridh. Ceann de na rúin a fhágann go bhfuil sé éasca cromáin ardaigh a stóráil sa reoiteoir ná lipéadú pacáistí le caora.
Cad é a reo?
Torthaí reoite sórtáil isteach i málaí daingean nó i gcoimeádáin speisialta, agus ansin iad a chur sa reoiteoir. Níl earraí gloine oiriúnach chun na gcríoch seo, tá baol ann go scoiltfí iad. Tá gach rud eile, coimeádáin phlaisteacha iontach le haghaidh díreoite sa micreathonn.
Coinníollacha teochta
Is é an teocht is fearr ná -15 nó -18 ° C. Mar sin is féidir leat a bheith cinnte nach bhfuil na torthaí nochta d’éifeachtaí dochracha taise agus baictéir, agus sábhálfar na vitimíní go léir.
Modhanna stórála
Ceadaítear iad a stóráil mar chaora iomlána, agus gearrtha ina leath. Sa bhfoirm seo, stóráiltear iad ar ordú méide atá níos faide ná an talamh go hiomlán i bpónaire. Is gá coimeádán oiriúnach a roghnú chun caora a stóráil, gan boladh, taise nó deannach a ionghabháil.
Roinnt ama
Cuireann saineolaithe brúite i dtoirtíní comhairle ar fáil gan stóráil níos faide ná 8-10 mí. Maidir le caora iomlána sa sochar seo, tá a seilfré díreach os cionn bliain.
Gnéithe reo dola
Má tá tú gairmiúil sa réimse cheana féin maidir le conas fiáin a reo sa bhaile, molaimid duit iarracht a dhéanamh duilleoga caora a reo. Chun an baol go gcaillfear cothaithigh i nduilleoga an ghléasra seo a íoslaghdú beidh próiseáil ardcháilíochta de dhíth.
Roghnaigh duilleoga den mhéid chéanna agus den scáth céanna, gan ach iomlán, nach dtéann galair agus lotnaidí i bhfeidhm orthu. Seiceáil fo-líne na bileoige agus scrúdaigh go cúramach na streabhacha. Is fearr an táirge a thréigean má thugann tú spotaí aisteach, faoi bhláth nó "cobweb".
Cosúil leis na cromáin, ba chóir duilleoga a ní go hiomlán nó a ghlanadh le uige fliuch ar gach taobh. Ansin déantar na duilleoga a thriomú ó thaise le tuáille tirim agus fágtar iad chun tirim ar feadh cúpla uair an chloig in áit thirim. Tá sé níos fearr má tá sé leac fuinneoige soilsithe nó BALCÓIN dúnta gan dréachtaí.
Ansin tá na duilleoga leagtha amach le haghaidh réamh-reo i gciseal amháin ar dhromchla adhmaid agus fágtar iad ar feadh 1-2 uair an chloig sa reoiteoir. Is é an chéim dheiridh ná na duilleoga a phacáil i gcoimeádáin nó i málaí plaisteacha. Déan iarracht gan na cromáin a thampáil go docht lena chéile. Tá sé inmholta na duilleoga ina n-iomláine a reo, agus i bhfoirm talún.
Roghanna éagsúla
Ag brath ar an gcuspóir a bhfuil torthaí an tor seo de dhíth ort, Stóráil inghlactha caora i bhfoirmeacha éagsúla: torthaí iomlána agus slisnithe, le croí atá bainte nó leasaithe, brúite i bprátaí mashed nó le craicne. Le haghaidh insiltí agus decoctions tae, baintear úsáid as na roghanna uile le héifeachtacht chomhionann, agus le haghaidh compóid nó síoróip, is fearr leo caora a bhfuil stalcaireacht déanta orthu.
Recipes
Tar éis déileáil leis an bpríomhcheist: “An féidir an t-ardú fiáin a reo don gheimhreadh?”, Leanaimid ar aghaidh leis na oidis chruthaithe ó mhná tí a d'fhéadfadh a bheith úsáideach duit. An chéad bhealach chun cuidiú a dhéanamh caora sméar.
Tar éis do na caora a bheith nite agus glanta eireabaill agus gais, ní mór duit iad a ghearradh amach chun cnámha a bhaint go cúramach, snáithíní san áireamh. Chun prátaí mashed a fháil, bain úsáid as grinder feola nó cumascóir - meilt na torthaí go dtí an mhais aonchineálach uasta.
Tá sé áisiúil an puree críochnaithe a dháileadh i gcodanna beaga i gcoimeádáin sheimiceacha nó i málaí plaisteacha, ag iarraidh gan aer a fhágáil istigh. Ina dhiaidh sin, seoltar na codanna seo chun reo.
Bealach eile is ea laíon cuimril a reo. Fágtar caora úra i mbabhla domhain le huisce ar feadh 3-4 lá go dtí go gcaillfidh na torthaí a gcruas. Ná déan dearmad na caora a chorraí ó am go ham. Ansin déantar an t-uisce a dhraenáil, ligtear dó tirim do na caora, agus téann sé trí chriathar mín chun an laíon a dheighilt ó chraiceann na dtorthaí. Déantar an puree a thagann as a dhianscaoileadh i bpacáistiú plaisteach agus reoite.
Cosúil le bianna eile, is é an rud is fearr le madrós a dhí-mharú ach amháin nuair is gá é a ithe. Laghdóidh reo arís agus arís eile ábhar na gcothaitheach agus ní dhéanfaidh sé ach cuma agus blas a laghdú.
Conas brew a dhéanamh?
Ón ardaigh brúite leáite leáite, déantar an t-insileadh leighis i 5-8 uair an chloig. Le haghaidh fónamh in aghaidh an duine, déantar spúnóg bhoird de dhorchadán a dhoirteadh le gloine uisce agus é a ionsamhlú leis an lid dúnta ar feadh thart ar 8-10 nóiméad.
Ansin baintear an brat as an teas agus sa suíomh dúnta céanna insítear é ar feadh roinnt uaireanta. Is féidir leat an decoction ar maidin nó ag am codlata chun an córas imdhíonachta a choinneáil, suas le trí huaire sa lá.
Ar an mbealach céanna, is féidir leat torthaí iomlána a bhlaiseadh, a thógfaidh beagnach 9-12 uair an chloig. Cócarálann siad beagán níos faide ná 20 nóiméad. In ainneoin an ama chócaireachta fhada, ní gá an t-insileadh seo a scagadh.
Achoimre
Tá súil againn gur chabhraigh tú leat tuiscint a fháil ar an dóigh le reo fiáin a reo don gheimhreadh, mar gheall ar na rialacha simplí ullmhúcháin, reo agus stórála, is féidir leat táirge coisctheach agus leigheasach cruthaithe a sholáthar duit féin agus do do mhuintir.
Tá duilleoga ró-ardaithe reoite in ann an chuid is mó de vitimín C, catechins, tannin, flavonoids, agus comhábhair thairbheacha eile a chaomhnú. Ní hamháin go bhfreastalaíonn na duilleoga ar bhrew tae maith, ach ar phlaisteáil do sailéid glasraí freisin. Beidh decoction de duilleoga leáite, cosúil le caora úr, ina arm breise sa troid i gcoinne slaghdáin, scoilteacha, gastritis agus roinnt ailments eile.
