Is táirge fíor uathúil é an biatas a dhéanann clú agus cáil ar a chuid airíonna cneasaithe saibhre. Is próiseas é beets a thriomú don gheimhreadh a ligfidh duit an pailéad iomlán blas agus cáilíochtaí sláintiúla na fréimhe a úsáid le linn na bliana ar fad.
Déan ullmhúcháin don gheimhreadh, tabhair aird ar na beets. Mar sin, mar shampla, tar éis dóibh glasraí a mionghearradh a thriomú, is féidir fiú miasa éagsúla a ullmhú ó bheets, chomh maith le mar gheall ar a thomhaltas rialta, coinnigh sláintiúil. Is é fírinne an scéil ná gur modh ullmhúcháin é an triomú, rud a ligeann duit 98% de na vitimíní, mianraí agus eilimintí tairbheacha den táirge úr a shábháil.
Buntáistí táirge
Mar gheall ar a airíonna cneasaithe, úsáidtear beets go forleathan. maidir le galair éagsúla a chóireáil agus a chosc. Déanann a vitimíní (PP, A, E, vitimíní C de ghrúpa B), mianraí (iarann, potaisiam, cailciam, fosfar, iaidín, srl.), Betaine agus bioflavonoids beets fíor-riachtanach do dhuine ar bith.
Tá maoin tonach ag barr fréimhe, cuidíonn sé le feidhmiú an chonair an díleá agus na bpróiseas meitibileach sa chorp a fheabhsú.
Is soláthraí iontach é an biatas do chorp an vitimín C, an chopair agus an fhosfair cabhraíonn sé le tocsainí agus substaintí díobhálacha a dhíothú. Tá ról an-tábhachtach ag Vitimín A, atá níos ísle i mbiatas, ar fheidhmiúlacht an choirp baineann.
Cuidíonn tomhaltas rialta beets triomaithe an baol ailse a laghdú.
Tá éifeacht athnuachana ag biatas, atá mar gheall ar an gcion ard d'aigéad fólach plandúil. Is aigéad fólach é a mhéadaíonn cumas na gceall athghiniúint.
Gné eile a bhfuil baint aici le hathnuachan an choirp dhaonna ná Grianchloch. Chomh maith leis na hairíonna frith-aosaithe, cabhraíonn an Grianchloch le sláinte na soithigh fola a choinneáil., cnámha agus craiceann.
Taispeántar go n-itheann daoine atá ag fulaingt ó at (coinneáil i sreabháin choirp) biatas gach lá, i bhfoirm íon, agus mar chuid de mhiasa glasraí. Mar gheall ar airíonna diuretic beets tá sé úsáideach do dhaoine róthrom.
Is é uathúlacht na fréimhe ná go bhfuil sé in ann na duáin, an t-ae agus na intestines a ghlanadh ó thocsainí agus ó thocsainí. Mar gheall ar a chomhdhéanamh, bíonn tionchar dearfach ag beets ar fheidhmiú cealla inchinne.ag tacú le sláinte an psyche.
Neartaíonn na substaintí atá sa táirge na ballaí ribíní, dilates soithigh fola, tá éifeacht sedative agus frith-sclerotic. Molann dochtúirí beets a ithe mar ghníomhaire teiripeacha agus próifiolacsach le haghaidh Atherosclerosis, Hipirtheannas agus ailments eile a bhaineann le hobair an chórais chardashoithíoch.
Ní chailleann peataí triomaithe peictin, chomh maith a chosnaíonn an corp ó éifeachtaí diúltacha miotal trom agus radaighníomhachCuidíonn sé freisin le pataiginí agus colaistéaról a dhíchur ón gcorp.
An méid iarainn atá sna beets, a dhéanann an barr fréimhe sa dara háit tar éis gairleoige le haghaidh airíonna hematopoietic.
Dochar
In ainneoin na gcáilíochtaí dearfacha atá ag beets triomaithe, is féidir leis an úsáid a dhéanann sé dochar a dhéanamh do dhaoine le galair éagsúla sa bholg.
Mar sin, mar shampla déanann ulcer peptic agus gastritis neodrú go hiomlán ar na hairíonna tairbhiúla go léir atá ag beetsagus d'fhéadfadh daoine le urolithiasis a bheith níos measa fós.
Déantar beets in aon fhoirm a fhrithbheartú le húsáid ag daoine le próisis mheitibileacha lagaithe sa chorp.
Luach fuinnimh an táirge:
- saillte - 0.6 g;
- próitéiní - 9 g;
- carbaihiodráití - 56.6 g;
- Ábhar calraí - 254 kcal.
Bunrialacha
Cad iad na cineálacha a roghnóidh tú?
Tá barra fréimhe le laíon de lí corcra dorcha saibhir oiriúnach le haghaidh triomaithe., aonchineálach, gan fáinní. Meastar gurb iad na cineálacha is fearr le haghaidh triomú ná cineálacha Inghnóthaithe, Bordeaux.
Conas ullmhú?
Chun tús a chur leis an bpróiseas chun beets a thriomú, ní mór é a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, ba chóir na torthaí a ní go maith le spúinse bog faoi uisce reatha, uisce fuar a dhoirteadh agus fág ar feadh 1.5-2 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, déantar an t-uisce san umar a athrú agus a chur ar thine chun an fhréamh glasraí a fhiuchadh.
Tar éis 20-30 nóiméad, cuirtear na beets bruite arís in uisce fuar. ar feadh 15-20 nóiméad. Léirítear an fíric go bhfuil biatas ullmhaithe go hiomlán le hiontráil saor in aisce toitpick nó sceana adhmaid isteach ann.
Is modh eile é réamhphróiseáil beets. Chun seo a dhéanamh, scaoiltear fréamhacha amh, ceann agus dromlach agus mionghearradh. Cuirtear beets mhionghearrtha in uisce saillte fiuchta (1 chp. Salann in aghaidh 1 lítear d'uisce) agus cuirtear i leataobh iad ar feadh 3-4 nóiméad, agus ansin fuaraítear iad in uisce fionnuar.
Tá an glasraí fréamhacha a ullmhaíonn na modhanna sin leagtha amach i sraith amháin. ar chriathar nó ar bhileog bácála agus curtha chuig an áit ina ndéanfar an triomú.
Triomú
Is féidir beets a thriomú ar mhodh aer-gréine, agus in oigheann agus triomadóir leictreach.
Tá aeráil mhaith riachtanach le haghaidh aer-thriomú beets ar ardchaighdeán.. Is cuid thábhachtach den phróiseas é seo, mar ní mór aer úr a sholáthar don ghlasra agus ní mór an t-aer, atá sáithithe le taise, a bhaint.
Beidh an áit is fearr ina limistéar oscailte, soilsithe ag solas na gréine.agus atá suite i bhfad ón mbóthar. Mura féidir na beets a thriomú i limistéar oscailte, is féidir leat an BALCÓIN oscailte a úsáid (ar choinníoll go bhfuil sé ar an taobh ó dheas).
Mar sin ag roghnú áit air caithfidh tú criathar a chur (sa chás seo, ní oibreoidh na tráidirí), agus beets shreangaithe iontu.
Ré an bhiatais a thriomaíonn an ghrian déanann sé 4-6 lá.
Conas ullmhacht a chinneadh?
Beets réamhullmhaithe, maroon triomaithe i gceart, solúbtha agus leaisteach.
Conas an táirge críochnaithe a stóráil?
Beidh an áit is fearr chun beets triomaithe a stóráil tirim, seomra fuar fionnuar. Stóráil an táirge i gcoimeádáin stáin nó ghloine le claibí séalaithe. Tá biatas caomhnaithe go maith i málaí poileitiléin.
An féidir liom duilleoga biatais a thriomú?
Chomh maith le barra fréimhe, tá an chuid talún den phlanda faoi thriomú freisin. - bairr, atá saibhir i vitimíní, mianraí agus cothaithigh freisin.
D'fhonn na bairr a ullmhú don gheimhreadh, ní mór é a ní go maith, a thriomú le tuáille, gearrtha agus triomaithe ar thráidire adhmaid nó ar leathán cairtchláir bháin.
Tar éis na bairr a thriomú, tá sé ina phúdar agus é á dhoirteadh isteach i bprócaí gloine, atá dúnta go docht.
Modhanna triomaithe
Chomh maith le triomú go nádúrtha Is féidir leat an próiseas seo a dhéanamh le cabhair ó oigheann agus triomadóir leictreach.
Oighinn
Déantar biatas, murab ionann agus go leor glasraí fréimhe eile, a thriomú ag teochtaí níos airde.
- ullmhaigh na beetsmaidir leis an modh triomaithe traidisiúnta;
- leathnaigh beets slisnithe ar bhileog bácála i 1-2 shraith;
- cuir an uile san oigheanntéite go 85-90 céim;
- is féidir na beets a mheascadh 1-2 huaire;
- ré an phróisis déanann sé 6-7 uair an chloig.
Conas beets a thriomú i dtriomadóir leictreach
Chun na beets a thriomú i triomadóir leictreach, ní mór é a ullmhú amhlaidh, mar a luadh níos luaithe, chop sé le grater mór agus leagann sé amach ar phailléid na feiste.
Triomaigh de réir na dtreoracha don fheiste (de ghnáth triomaítear beets ag 65 céim). Cuirtear na beets chríochnaithe i mbainc, tá siad séalaithe go maith agus seoltar iad chuig áit fhionnuar.
Conas é a úsáid?
Is féidir le hullmhúchán comhchosúil a bheith in ullmhú na gcéad miasa.. Glasra fréimhe triomaithe, is féidir é a chur le vinaigrettes agus le sailéid ghlasraí.
Is féidir leat deoch tae a ullmhú freisin.ag déanamh glasraí iontacha nó ag cur púdar topper biatais leis an bpríomh-ól. Déanann glasraí fréamhacha triomaithe blas iontach ar kvet biatais.
I measc rudaí eile is breá le go leor leanaí milis a ithegeal, saibhir i vitimíní plátaí triomaithe nó ciúbanna.
Beets triomaithe: oidis
7 kg de bhiatais mheánmhéide chun an t-eireabaill a ní, a scamhadh, a bhaint. Gearr isteach slisní, 5 mm tiubh agus cuir 3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce.
Tar éis eastóscadh ó chiorcail biatais fiuchphointe uisce fuaraigh in uisce, leathnaigh 1 chiseal ar bhileog bácála agus cuir isteach an oigheann, réamhthéite go 90 céim. Triomaigh ar feadh 6 uair an chloig go dtí go mbeidh tú réidh.
Toradh an táirge chríochnaithe ó 7 kg beets - 1 kg de thriomú.
Conclúid
Ó réanna ársa, beets agus miasaCé acu struchtúr atá san áireamh, meastar gur táirgí atá thar a bheith úsáideach don duine é.
Ag ullmhú beets don gheimhreadh ní féidir leat foinse bhreise cothaitheach agus luachmhar a lorg. Tríd an táirge blasta seo a ithe go rialta, beidh tú sláintiúil agus geal.
Físeán úsáideach!
