Sa gheimhreadh, is léir go bhfuil easpa glasraí agus torthaí úra ar ár mbord. Is é an tasc a bhaineann le hostesses stoic a shábháil ná déileáil le bealaí éagsúla. I bpócaí trátaí picilte agus cucumbers, déan subh ó chaora agus torthaí, reo cairéid agus glasa, beacáin salainn.
Ceann de na táirgí is úsáidí agus is minic a úsáidtear inár gcistineacha is ea beets, toisc go bhfuil go leor vitimíní agus mianraí ann, nach bhfuil an corp againn sa gheimhreadh.
Cibé an bhfuil sé indéanta beets a reo don gheimhreadh, cé chomh oiriúnach agus atá sé agus cibé an bhfuil gá le glasraí a ullmhú roimh seo san alt seo.
An féidir beets a reo don gheimhreadh?
Cé gur féidir na beets a stóráil ar feadh i bhfad agus go rathúil sa cellar, ar an mbalcóin nó díreach sa chuisneoir úr, ní amháin gur féidir beets a reo sa bhaile ach is gá. Agus ag an am céanna, níor chóir duit a bheith buartha go gcaillfidh sí a cuid substaintí úsáideacha go léir ag an am céanna.
Is é an rud is mó ná an glasraí a ullmhú i gceart. Tá glanadh ceart na leapacha chomh tábhachtach céanna. Léigh mar gheall air in ailt ar leith, agus ina thaobh seo inseoimid duit cad iad na rialacha maidir le beets reo.
Conas beets a reo don gheimhreadh: na rialacha!
Is féidir beets reoite don gheimhreadh a dhéanamh amh agus bruite.
Príomhphointí le heolas:
- Is fearr na beets a reo i gcodanna beaga, a bhíonn ag teastáil de ghnáth chun béilí borscht, vinaigrette agus miasa eile a ullmhú.
- Nuair a ath-reoite iad, cailleann na beets a n-airíonna tairbheacha go léir.
- Nuair a bhíonn tú á reo go hiomlán, ní mór duit an fheidhm "Quick reo" a úsáid, má tá ceann ann.
Déanann an fheidhm reo gasta bia a reo ag -18 céim Celsius. Mura bhfuil a leithéid d'fheidhm ann, ansin ba chóir na beets a reo ag -10 go -14 céim Celsius. Meastar gurb é an réimse seo an rogha is fearr.
- Is féidir glasraí reoite a stóráil ar feadh 8 mí.
- Ní mór duit na beets iomlána, gan aon chos a fhiuchadh, chun an dath agus an blas a chaomhnú.
- Más mian leat fréamhacha iomlána amh a stóráil le haghaidh stórála, sruthlaigh go maith iad faoin sconna agus craiceann go hiomlán.
- Is fearr cineálacha tábla a úsáid le haghaidh reo. Sa chás seo, ní mór don ghlasra a bheith óg agus úr.
Is féidir coimeádáin a úsáid chun iad a roinnt
Tá glasraí fréamhacha beaga agus juicy oiriúnach do reo.
Is bealach iontach é reo chun ní amháin beets a stóráil, ach freisin go leor glasraí eile. Léigh na hábhair mhionsonraithe ar conas pumpkin, brocailí, cóilis, piobar searbh, piobar Bulgáire, zucchini, cabáiste bán, sprouts Bhruiséil, oinniúin, gairleog a reo.Bealaí
Beets úra:
- Nigh na beets go maith.
- Bain amach.
- Gearr le scian nó gráta.
- Dianscaoileann sé i gcodanna beaga i gcoimeádáin nó i málaí plaisteacha.
- Cuir isteach an reoiteoir agus cas an fheidhm "Quick reo" air.
Is féidir beets úra a ghearradh ina stiallacha
Beets reoite sa phacáiste
Beets bhruite:
- Nigh na beets go maith.
- Ná bain craiceann agus gearr an fhréamh, an cócaireacht.
- Doirt le huisce fuar agus craiceann.
- Fuaraigh síos é.
- Gearr nó gráta.
- Socraigh codanna i gcoimeádáin reoiteora.
- Cuir i reoiteoir é.
Boiligh agus glan an ghloine
Leathnaigh i málaí reoite
Tá sé an-áisiúil codanna de na beets a chairn chun málaí a reo, iad a réamh-leibhéalú agus iad a dhéanamh cothrom. Sa chás seo, is féidir leat codanna a chairn a chruachadh, a chosnaíonn spás.
Léigh freisin ábhair bhreise faoi stóráil beets bruite, faoi conas an glasraí seo a thriomú agus a thriomú i gceart.
Is féidir glasraí agus torthaí a stóráil go rathúil ní amháin le sioc. Tá sraith alt ullmhaithe duitse maidir le conas glasraí, torthaí agus caora éagsúla a stóráil ar bhealaí éagsúla. Léigh go léir faoi stóráil sceach gheal, silíní, piorraí, zucchini, cabáiste, oinniúin, cairéid, piobair, pumpkins, gairleog, rósanna, úlla.Gnéithe
- Beets for borscht.
Ní mór beets for borscht a fhiuchadh agus a ghrááil ar ghéaraire. I gcuid amháin, cuir an oiread agus is gá chun an uile féin a ullmhú. Sula gcócarálann tú, ní gá é a leá, ach is féidir leat é a chaitheamh láithreach in uisce te.
- Ciaróg do vinaigrette.
Chun vinaigrette a ullmhú beidh beets reoite cócaráilte ag teastáil cheana féin, gearrtha i gciúbanna. Sula gcuireann sé leis, caithfidh sé a bheith dí-reoite ag teocht an tseomra ionas nach gcaillfidh sé a dhath agus a blas.
Ná bain úsáid as díreoite tapa! Faigheann milis gan blas agus insipid, mar gheall ar Cailleann biatas a chuid airíonna tairbhiúla agus blasta go léir.
- Beets iomlána reoite.
I gcás an bhiatais iomláin, rachaidh an dá bhealach le reo. Caithfear gach biatas i bhfoirm scafa a chur i mála ar leith agus é a chur sa chuisneoir. Sula n-úsáidfear iad, ba chóir na beets sin a leá, mar gheall ar ní féidir é a reo ná a ghrátú.
Is cinnte go gcruthóidh oighear taobh istigh de bhiatas iomlán reoite, mar sin, tá sé dodhéanta beets den sórt sin a úsáid le haghaidh seirbhísiú agus slisniú álainn.
- Reo topper biatais
Is eol go bhfuil go leor eilimintí úsáideacha sna bairr biatais, mar sin moltar é a reo don gheimhreadh.
An seicheamh le haghaidh bairr reo:
- Sruthlaigh go maith le huisce reatha agus roghnaigh duilleoga sómhara maithe.
- A thriomú
- Píosaí beaga a ghearradh.
- Socraigh baisceanna.
- Cuir sa reoiteoir é.
Roghnaigh duilleoga maithe agus sruthlaigh.
Gearr na bairr i bpíosaí beaga.
Socraigh na pacáistí agus cuir an reoiteoir isteach
- Reo cócaireachta beets agus cairéad
Tá na próisis a bhaineann le reo beets agus cairéid go hiomlán comhionann.a ligeann duit an dá ghlasra seo a reo. Is féidir an chuid seo a úsáid in ullmhú borscht.
Ní mór glasraí a ní, a scafa agus a mhionghearradh freisin. Ansin meascadh agus cuir i gcoimeádáin phlaisteacha é. nó pacáiste.
Ciaróg le haghaidh tinder borscht ar ghrátaí garbh
Ciaróg le haghaidh gearrtha vinaigrette i ciúbanna
Ní mór beets bruite agus amh beacha a ghlanadh sula ndéantar iad a reo.
Beets le cairéid le haghaidh reo
Sa fhíseán is féidir leat na moltaí a léamh freisin chun beets agus cairéid a reo le chéile:
Recipes
Chomh maith leis an reo caighdeánach beets, tá oidis eile: reo beets fried agus cairéid, ullmhú reoite do borsch, cocktail glasraí, zazharka glasraí reoite, etc
Is féidir beets a chomhcheangal go sábháilte le glasraí eile agus a mboscaí oidis féin a chumadh.
Recipes le haghaidh beets úra agus cairéid:
- Cairéid agus beets úr, sruthlaithe agus craiceann.
- Bailigh agus meascadh an dá ghlasra.
- Tá an meascán roinnte ina chodanna.
- Cuir i gcoimeádáin nó i bpacáistí ullmhaithe iad.
- Seol chuig an reoiteoir.
Nigh agus glan na glasraí
Gráta
Oideas Friochadh Glasraí:
- Peel oinniún beag agus briseadh go mín.
- Nigh cairéid agus beets, scamhadh agus gearrtha nó gráta.
- Friochadh na n-oinniúin in ola lus na gréine.
- Cuir beets agus cairéid leis, laghdaigh an teas agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán.
- Cuir an meascán i mias ar tuáille páipéir chun an iomarca ola a ionsú agus lig dó fuarú.
- Cuir an friochadh i gcoimeádáin agus cuir sa reoiteoir é.
Glasraí a róstadh
Leagtar go haonarach sa reoiteoir é
Oideas cocktail glasraí:
Tógfaidh sé: beets, cairéid, piobair dhearg agus glas, trátaí, beacáin.
Cócaireacht:
- Sruthlaigh beets agus cairéid, scamhadh agus gearrtha i gciúbanna iad.
- Nite agus gearrtha piobair, beacáin agus trátaí.
- Gach glasraí tirim.
- Reo gach comhábhar ar leithligh.
- Measc an cion ceart agus coinnigh sa bhaisceoir iad i mbaisceanna.
Is féidir le meascán glasraí le haghaidh reo a bheith ar bith
Conclúid
Is é reo glasraí ceann de na bealaí is áisiúla. úsáidí táirgí úra a chaomhnú. Tá sé chomh simplí agus chomh áisiúil gur féidir le hoscailteoir nua fiú é a láimhseáil.
Cuirimid físeán ar fáil duit freisin maidir le beets a reo sa gheimhreadh sa bhaile:
