Melissa agus mint - a bhfuil a lán plandaí ar an eolas fúthu. Úsáidtear iad mar bhreiseáin le tae, blasann siad milseoga, maisiú na miasa éagsúla.
Mar gheall ar a chomhdhéanamh, lena n-áirítear blátholaí, aigéid, mianraí, is gníomhairí teiripeacha iad an dá luibh seo a úsáidtear go forleathan i leigheas traidisiúnta agus oifigiúil araon.
Inár n-airteagal, míneoimid cén fáth a dtéann melissa agus mint le chéile nuair a bhailítear na plandaí seo le haghaidh triomú agus reo, chomh maith le maistíní úsáideacha eile.
Gnéithe comhoiriúnachta na bplandaí seo
Is minic a dhéantar mint agus balm líomóide a thriomú le chéile. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an dá phlanda comhcheangailte go foirfe lena chéile agus go bhfuil na hairíonna céanna acu. Tá an-chuid cothaitheach agus mianraí, blátholaí agus vitimíní sa dá luibh.
Tá cumhra agus blas sainiúil sonrach ag menint ar mhiontas.. Tá boladh balm líomóide i bhfad níos laige agus tá nóta líomóide aige. Le tae ó na luibheanna seo a ól i dteannta a chéile beidh tú in ann taitneamh a bhaint as an mblas iontach líomóide, ach cuideoidh sé leat freisin:
- athnuachan sa teas samhraidh;
- calma agus scíth a ligean ar na néaróga;
- brú fola a laghdú;
- normalú meitibileachta;
- feabhas a chur ar dhíolúine;
- cheer up
Cad iad na cineálacha is fearr a oireann do chomhbhuainiú don gheimhreadh?
In ainneoin go bhfuil thart ar 25 cineál mint ann, lena n-áirítear Seacláid, Réimse, Fir Mialach, Scented, Uisce, Curly, Fiáin agus daoine eile, agus níos mó ná 10 cineálacha balm líomóide (Pearl, Isidora, Quadrille Lemon, Golden, etc.), an chuid is mó Tá tóir fós ar an lus an phiobair agus an balm líomóide. Is iad na plandaí seo a dhéantar a thriomú le chéile den chuid is mó.
Chomh maith leis sin go maith in aontas le Páirc agus Foraoise melissa, Apple agus Longleaf. Úsáidtear na teaglamaí seo go príomha i gcócaireacht.
Cathain a bhailítear é?
Tá plandaí buainte ó Bhealtaine go Lúnasa, i rith an tsamhraidh. Braitheann an t-am cruinn bailithe ar an réigiún. Is fearr plandaí a bhaint sula dtosaíonn siad ag bláth le linn na bachlóga a fhoirmiú.
Le haghaidh tae úsáid duilleoga íogair, tá an bailiúchán ar lá grianmhar ar maidin. Le hullmhú na n-insiltí, bailítear na duilleoga le gais, atá gearrtha le scian ghéar nó le corrán. Creidtear gur chóir an fómhar a dhéanamh leis an ngealach atá ag dul i méid, mar go bhfuil uasmhéid substaintí úsáideacha sna plandaí íocshláinte an tráth seo.
An gá é a ní?
Sula dtosaíonn tú ag triomú mionta agus balm líomóide, ní mór duit roinnt gníomhartha a dhéanamh.:
- Sruthlaigh na brainsí le huisce reatha.
- Scaip amach ar thuáille chun an t-uisce a ghloineáil.
- Cuir ar an éadach go dtí go mbeidh na duilleoga agus na gais tirim go hiomlán.
- Páirteanna plandaí a ndearnadh damáiste dóibh a dheighilt agus a bhaint.
Conas a ullmhú agus a thriomú?
Ar ndóigh
Crochtar bluicíní de phlandaí síos lena gceann nó leagtar amach iad ar phailléid. Le haghaidh triomú ceart, ní mór na coinníollacha seo a leanas a chomhlíonadh:
- caithfidh an seomra a bheith aeráilte go maith;
- níor chóir go dtitfeadh solas díreach na gréine ar an bhféar;
- coinnítear teocht an aeir nach ísle ná 20 agus nach airde ná 35 céim.
Má tá an aimsir tirim agus grianmhar, in aghaidh na seachtaine tosóidh na duilleoga ag briseadh na gais go héasca, agus is féidir an fómhar a sheoladh chuig stóráil.
Féar stóráilte i bprócaí gloine nó i málaí éadaigh go dtí an chéad séasúr eile in áit tirim, dorcha agus fionnuar. Faoi choinníollacha den sórt sin, coinneoidh an meascán a chuid airíonna íocshláinte agus tairbheacha go léir.
Tairgimid duit féachaint ar fhíseán faoi conas melissa a ullmhú don gheimhreadh ar bhealach nádúrtha:
Le cabhair ó sorn nó gaireas speisialta
Tá na glasa leagtha amach i sraithe tanaí ar thráidire trealaimh speisialta, tráidire bácála san oigheann nó ar phláta sa micreathonn. Roghnaigh an teocht inmhianaithe, mar riail, is é seo an t-íosmhéid, mar ní theastaíonn mórán teasa ón bhféar chun é a thriomú.
Duilleoga triomaithe i gceart:
- dath glas nádúrtha a bheith acu;
- bíonn siad tirim agus sos nuair a bhíonn siad brúite go héadrom;
- go bhfuil blas sonrach agat;
- a choinneáil blas dó, spicy.
Frost
Is féidir leat aon chineálacha balm líomóide agus mint a reo. Chuige seo is gá duit:
- cuachtaí féir in aon mhéid;
- málaí plaisteacha;
- foirmeacha oighir;
- uisce bruite.
Mar is amhlaidh le triomú, déantar na plandaí a ní, a thriomú agus a shórtáil, a leagan amach i gcoimeádáin nó i málaí agus iad a chur sa reoiteoir. Is féidir leat féar mionghearrtha nó duilleoga iomlána a reo.
I gcás ciúbanna le melissa agus mint, cuirtear na plandaí i múnlaí, líonta le huisce bruite fuar agus cuirtear iad chuig an reoiteoir ar feadh roinnt uaireanta. Ansin bain na ciúbanna ó na coimeádáin agus cuir iad i málaí le haghaidh reo. Más gá Is féidir leat an luibh a chopáil le cumascóir agus an mint agus an balm líomóide a reo i bhfoirm prátaí mashed.
Beidh duilleoga agus bairr iomlána na shoots úsáideach chun tae a ghrúdaireacht agus chun deochanna cumhra eile, compotes, mhanglaim alcólacha agus neamh-mheisciúla a dhéanamh. Is féidir iad a chur le glasraí stewed, feoil, sicín, sailéid, anraithí milseog, gruth cáise agus gránaigh, cácaí cáise.
Tá ciúbanna oiriúnach freisin le haghaidh deoch athnuachana agus manglaim. Cuirtear prátaí mashed le pastries, anlainn, cóirithe sailéid.
Conas úsáid a bhaint as tar éis sailleadh agus na miasa is féidir liom a chur leis?
Cuireadh miontas agus balm líomóide i bhfeidhm i gcaomhnú. Cuirtear iad le subha agus compotes, agus glasraí saillte agus picilte leo: cucumbers, trátaí, cabáiste. Tugann an luibh cumhra miasa den sórt sin agus blas spicy, sáraíonn siad iad le vitimíní agus mianraí. Úsáidtear é fiú nuair atá feoil agus iasc saillte.
Agus cabáiste agus glasraí eile á saoradh, leagann mint nó balm líomóide sraitheanna amach. B'fhéidir gurb é an meascán de luibheanna seo le dill, basil, marjoram, Rosemary, oregano, peirsil, tíme, duilleoga currant dubh, silíní.
Cuir plandaí, iad úr agus triomaithe. Tar éis caomhnaithe is féidir le féar a bheith ina mhaisiú ar mhiasa agus a úsáid i sailéid.
An féidir reo le haghaidh tae agus gnéithe eile
Labhraíomar faoin gcomhfhómhar a d'fhéadfaí a dhéanamh ar an mint agus an balm líomóide, cuirimid béim arís eile go gcomhlánaíonn an dá phlanda seo a chéile. Agus beidh tae ó mheascán de na luibheanna seo ag tonú agus ag scíth a ligean an córas néarógach ag an am céanna, ag neartú an chroí agus na soithí fola.
Ós rud é go bhfuil tiúchan ard tannin, searbhas agus ola riachtanach sa mhiontas, ní chuirtear ach 2-3 duilleog úr le cupán tae a ghrúdaireacht, agus caithfear níos mó a ghlacadh le balm líomóide, mar sin, nuair a dhéantar na plandaí tae seo a thriomú le chéile, ní mór go mbeadh cion na balm líomóide níos mó ná mint.
Is é an bealach is éasca chun plandaí a choinneáil ná reocé go gcoinníonn na luibheanna níos mó blas agus blas ná iad a thriomú. Mar sin féin, le linn reo fada, athraíonn an dá phlanda dath agus meathlaíonn a gcuid cáilíochtaí blas.
Agus é ag cócaireacht, is é an rud is mó atá le cuimhneamh ná go gcaithfidh tú spíosraí a chur leis cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta nó an ghreamaithe, ansin tabharfaidh an féar a bhlas don bhia.
Is plandaí difriúla iad mint spicy íogair agus balm líomóide líomóide, tá buntáistí ag gach ceann acu, ar a bhealach féin tá tionchar tairbhiúil aige ar an gcomhlacht. Le chéile, triomaithe nó reoite i gcoimeádán, fiú sa gheimhreadh cruthóidh siad mothú ar leith de úire agus fuinneamh agus líonfaidh siad an duine le mothúcháin dhearfacha.
