Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat: an bhfuil soilire agus peirsil mar an gcéanna nó nach bhfuil? Tábla comparáide

Is plandaí aitheanta iad peirsil agus soilire a úsáidtear go forleathan sa chócaireacht agus sa leigheas traidisiúnta. Fásann siad go fonnmhar i dtithe tuaithe agus fiú ar na fuinneoga tá garraíodóirí díograiseacha. Agus cé gur gléasraí atá go hiomlán difriúil iad, is minic a bhíonn mearbhall orthu.

Chomh maith leis sin inseoimid go mion faoin dá phlanda seo agus cad é an difríocht eatarthu, modhanna saothraithe, cad iad na modhanna tomhaltais atá ann.

Tá sé ina chuidiú freisin léamh faoi airíonna tairbhiúla na mbarr fréimhe seo, agus conas a úsáidtear iad i leigheas traidisiúnta.

Sainmhíniú agus tuairisc luibheolaíoch

Is iondúil gur planda débhliantúil a bhaineann le teaghlach Umbrella nó Soilire é peirsil (géineas Petroselinum). Tá dhá chineál peirsil aitheanta ann. Fástar peirsil duille agus fréimhe araon.

Cabhair In 2011, cuireadh peirsil, nó síolta in áit, leis an liosta de phlandaí ina bhfuil substaintí támhshuanacha.

Soilire (ghéineas Apium) - plandaí luibheacha, is leis an teaghlach Umbrella an ghéineas agus tá 17 speiceas ann. Ó ainm an ghéineas seo tagann ainmneacha uile theaghlach Umbrella nó Seldereeevye, Apiaceae. Fástar trí chineál soilire:

• fréamh;
• gas;
• bileog.

Tá cuma mhaith ar na cineálacha soilire seo. Tá fréamh na fréimhe beagán as an talamh agus le feiceáil go soiléir, tá gais ghéara, fhollasacha, shoiléire ag soilire peitril, ach tá lann duilleog forbartha ag soilire duille agus peitil log.

Mar a fheiceann tú, ní na plandaí céanna iad seo agus is cosúil go bhfuil sé deacair iad a chur amú. Mar sin féin, tá duilleoga an-chosúla acu, agus is minic a roghnaíonn siad glasa ar an tábla san ollmhargadh, ní féidir leat a fheiceáil cén cineál luibh spiail a ghabhtar. Agus ansin iontas ar an mbaile go bhfuil an peirsil seo boladh aisteach.

Cad é an difríocht?

Tá roinnt príomhdhifríochtaí idir peirsil agus soilire, a bhaineann leis an gcuma amháin, ach a chuireann san áireamh freisin sonraí mar chomhdhéanamh ceimiceach agus réigiún tionscnaimh:

1. Is é an boladh an chéad agus an príomhdhifríocht. Tá blátholaí sa dá phlanda, ach tá an blas go hiomlán difriúil.
2. Níl aon fhoirm peitril ag Parsley.
3. Tá ionadaithe fiáine na luibheanna seo le fáil i réigiúin éagsúla. Fásann Parsley sa Ghréig, i Macadóine, san Ailgéir, sa Spáinn. Tá soilire le fáil i dtíortha na Meánmhara, in áiteanna dea-thais, mar shampla, ar bhruacha abhann.

Agus anois beimid ag amharc ar a réimse feidhme.

Tá an réimse feidhme sa ghnó cócaireachta an-chosúil. Peirsil - ceann de na luibheanna spicy is coitiantaCuirtear duilleoga úra le sailéid, a úsáidtear freisin i bhfoirm triomaithe agus reoite. Tá sé curtha le miasa glasraí, feola agus éisc éagsúla, a úsáidtear go forleathan i gcanáil baile.

Cuirtear soilire le miasa feola (téann sé go maith le lacha), le miasa glasraí agus beacán. Tá a leithéid de chos simplí le fréamh soilire ar eolas go maith: cairéid gráta, soilire agus úll, cuir cóiriú sailéid, mar shampla, im.

Cad atá níos úsáidí?

Tá vitimíní agus Micrea-Gháis sa dá luibh, moltar iad a úsáid chun do aiste bia a chothromú agus é a dhéanamh níos iomláine.

Tábla - Ábhar na riandúile in aghaidh an 100 g de phlanda

Tá potaisiam agus maignéisiam riachtanach le haghaidh gnáthfheidhm croí agus cosc ​​ar ghalair chardashoithíoch.

Tá níos mó sóidiam ná cailciam ann. Dá bhrí sin, cuireann soilire le díscaoileadh salainn sa chorp agus tá sé an-úsáideach do na hailt. Déanann sé idirdhealú idir é agus peirsil.

Tá sé tábhachtach! Teorainn le tomhaltas soilire le linn toirchis, go háirithe ar feadh tréimhsí fada. Is féidir le soilire crapthaí útarach a spreagadh agus breith anabaí a bheith mar thoradh air.

I leigheas tíre, baintear úsáid go forleathan as an dá phlanda. Mar sin Úsáidtear peirsil chun feabhas a chur ar an dúil agus ar obair an chórais díleá ar fad. Laghdaíonn peirsil an sweating, déanann sé an béal a athnuachan, tá sé an-mhaith don chraiceann, tá éifeacht tonach agus láraithe aige. Tá sé úsáideach d'fhir, mar méadaíonn sé an chumhacht, agus do mhná, mar go gcabhraíonn sé leis an timthriall míosta a normalú.

Déanann Soilire meitibileacht salann-uisce a normalú, rud atá úsáideach do ghnáthoibriú an chonair gastrointestinal, bíonn éifeacht mhaolaithe aige. Tá soilire, cosúil le peirsil, go maith do shláinte na bhfear. Tá sé úsáideach freisin do mhná, toisc go gcuireann sé deireadh le pian na menstruation agus léirítear é don sos míostraithe.

Agus tú ag ithe sú soilire, bí cúramach. Ós rud é go n-íslíonn sé ballaí na soithigh fola agus go bhfuil sé fréamhaithe le haghaidh féitheacha borrtha.

Tá soilire úsáideach má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh. Tá an planda iontach seo iontach sa mhéid is go gcaitheann an comhlacht níos mó fuinnimh ar a dhíleá ná mar a fhaigheann sé. Tugtar “calorie diúltach” ar an maoin seo freisin.

Mar is féidir leat a fheiceáil, tá peirsil agus soilire go maith don tsláinte, de réir mar a deir sé. "Ba mhaith leat rith níos tapúla, Níos mó soilire a ithe!"