Sa lá atá inniu ann, níl aon aiste bia, le heisceachtaí neamhchoitianta, iomlán gan soilire. Tá méid mór cothaitheach sa ghlasra glas seo a dhéanann normalú ar an gcorp agus a chabhraíonn le cóireáil a dhéanamh ar roinnt galar. Déanaimis a fheiceáil cad é an soilire atá go maith agus an dóigh is fearr chun é a úsáid i d'aiste bia.
Comhdhéanamh Cheimiceach Soilire
Cuimsíonn comhdhéanamh na glasraí chomh maith le próitéiní, saillte agus carbaihiodráití méid ollmhór vitimíní, mianraí agus snáithín. Mar sin, tá:
83.3% de vitimín A, a sholáthraíonn feidhm atáirgthe, gnáthfhorbairt an choirp, craiceann sláintiúil;- 90% B-carotene, a bhfuil airíonna frithocsaídeacha aige;
- 42.2% de vitimín C, a chuidíonn leis an gcomhlacht iarann a aisghabháil, a ionsú, a fheabhsaíonn an córas imdhíonachta;
- 17.2% de photaisiam, a bhfuil baint aige le cothromaíocht aigéad, uisce, leictreoidí an choirp a rialáil;
- 12.5% maignéisiam, a bhfuil baint aige le meitibileacht, le haigéid aigéid núicléasaigh agus le próitéin;
- 15.4% sóidiam, a sholáthraíonn iompar glúcóis, uisce, tarchur impulses néaróg.
83.3% de vitimín A, a sholáthraíonn feidhm atáirgthe, gnáthfhorbairt an choirp, craiceann sláintiúil;An bhfuil a fhios agat? Chuaigh an planda isteach i gcríoch Chónaidhm na Rúise le linn ré na Caitríona II. Ar dtús d'fhás sé mar phlanda ornáideach, agus ansin aimsíodh a chuid airíonna leighis, agus gan ach blianta fada ina dhiaidh sin aithníodh é mar ghlasra saothraithe.
Calories Soilire
Tá thart ar 12-13 kcal sa 100 táirge den táirge. Sloinntear a luach fuinnimh san fhoirmle seo a leanas: 28% de phróitéiní, 7% de na saillte, 65% de na carbaihiodráití.
- Próitéin: 0.9 g. (~ 4 kcal)
- Saill: 0.1 g (~ 1 kcal)
- Carbaihiodráití: 2.1 g (~ 8 kcal)
Airíonna úsáideacha soilire
Anois, féach cad é an soilire atá go maith don chorp. Úsáidtear plandaí glasa i ngalair éagsúla bputóg. Déileálann sé le dysbacteriosis, cuirtear cosc ar phróisis choipeadh, déanann sé rialáil ar an meitibileacht salann-uisce agus laghdaíonn sé leibhéil siúcra fola. Tugtar faoi deara go gcabhraíonn tomhaltas rialta na coda glaise den ghléasra leis an gcóras néaróg a mhaolú, go maolaíonn sé ó giúmar lag, ró-obair. Úsáidtear sú soilire a bhfuil brú úr air san aiste bia. Cleanses sé go breá an comhlacht, agus é á sháithiú le mianraí luachmhara, vitimíní agus riandúile eile.
An bhfuil a fhios agat? Is scáthchlann é Soilire a chónaíonn ar feadh thart ar dhá bhliain. Meastar gur barr glasraí é, a bhfuil roinnt cineálacha dosaen ann inniu. Fásann sé i mbeagnach gach tír ar domhan.
Rinneadh staidéar ar airíonna an ghléasra seo le fada. Moladh soilire a úsáid ag na sean-Ghréagaigh. Ach cheana féin inár n-amanna bhí sé le fáil in androgens - hormóin ghnéas fireann. Dá bhrí sin, le húsáid rialta glasraí i bhfear, feabhsaíonn sé caighdeán na speirm. Ina theannta sin, Is iad na buntáistí a bhaineann le soilire d'fhir ná cosc a chur ar prostatitis, adenoma, ós rud é go bhfuil éifeacht athlastach agus tonach ag an ngléas. Moltar d'fhir é a úsáid amh, nuair is féidir a chuid réadmhaoine a chaomhnú oiread agus is féidir, ach tá sé ceadaithe freisin mar chomhpháirt i miasa.
Ós rud é go bhfuil go leor snáithín ag soilire, is maith an rud é don dá ghnéas mar uirlis den scoth sa troid in aghaidh róthrom, tocsainí agus tocsainí. Tá fiú aiste bia speisialta bunaithe ar soilire, mar is táirge íseal-chalraí é.
Tá soilire úsáideach do mhná le sos míostraithe agus menstruation pianmhar. I gcásanna den sórt sin, moltar go n-úsáidfí insileadh uisce síolta. Mar shampla, moltar do mhná os cionn 35 bliain d'aois insileadh de shíolta soilire a ól ceithre huaire sa bhliain ionas nach dtugtar an sos míostraithe ina dhiaidh sin. Is féidir an deoch chéanna a úsáid le haghaidh menstruation painful - ná hól ach síolta síolta. Is é fírinne an scéil go bhfuil fréamhacha agus gais soilire sa chás seo contúirteach do mhná. Tá apiol iontu, rud a spreagann crapadh i gciseal inmheánach an útarais, agus, i bprionsabal, tá éifeacht vasodilator aige. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh méadú menstruation.
An bhfuil a fhios agat? Is iad na codanna is luachmhaire den soilire ná a fhréamh agus a chuid gais. Is minice a úsáidtear síolta mar phlandáil sa chócaireacht, ach tá airíonna úsáideacha acu freisin. Uaireanta úsáidtear a n-ola i gcumhradóireacht, i gcógaisíocht. As an fhréamh baintear salann soilire, atá saibhir i sóidiam orgánach.
Ach i gcoitinne, tá tionchar láidir ag soilire ar shoithigh fola, agus athneartaíonn sí an corp, ag feabhsú riocht na gruaige agus na tairní.
Úsáid i leigheas traidisiúnta
Meastar go bhfuil an chuid is mó luachmhar fós ina fhréamh soilire, agus sin é Tá trí phríomhthoradh teiripeacha aige:
- a dhéileálann leis an gcóras úiréigineacha mar gheall ar na héifeachtaí diuretic agus frith-athlastacha;
- a fheabhsaíonn díleá;
- glanann sé an fhuil agus bíonn éifeacht frith-ailléirgeach aici.
Dá bhrí sin, moltar galair an chonair ghastraistéigigh, nuair a bhíonn obair an bholg, an ae, an bhriseáin lagaithe, laghdaítear goile, breathnaítear ar mheitéareas. Chun é seo a dhéanamh, moltar do 3-4 g de fhréamh planda brúite a dhoirteadh le lítear uisce agus é a insileadh ar feadh ocht n-uaire ar a laghad. An brú uirlis a eascraíonn as agus feidhmíonn sé trí huaire sa lá ar spúnóg bhoird.
I gcás athlasadh an duodenum, moltar sú fréimhe a úsáid, sa chruth céanna tá soilire úsáideach don bholg in aon phróisis athlastacha. Baintear an sú as fréamhacha na plandaí. Is féidir é seo a dhéanamh go dtí lár an gheimhridh, ós rud é nach ndéantar na hairíonna úsáideacha a chaomhnú le stóráil níos faide. Le haghaidh cóireála, tóg dhá spúnóg bhoird de sú leath uair an chloig roimh bhéilí trí huaire sa lá. Níos gaire don earrach chun na críche seo, is féidir leat insileadh de fhréamhacha soilire triomaithe a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, doirteann dhá spúnóg bhoird de phúdar gloine d'uisce fiuchta agus lig dó brew ar feadh 10 nóiméad. Tógann insileadh 50 ml de réir na scéime céanna.
Tá a úsáid éifeachtach i scoilteacha agus gout. Sa chás seo, ní hamháin gur féidir leat an fhréamh a úsáid, ach duilleoga na plandaí sa chomhréir chéanna le huisce, ach ní mór iad a tharraingt ar feadh ceithre huaire an chloig ar a laghad. Ón insileadh seo, is féidir leat compresses a dhéanamh, meilt, rud a laghdóidh pianta réamatacha amháin, ach a dhéanfaidh leigheas ar chineálacha éagsúla eachma.
Mar gheall ar an éifeacht frith-athlastach ba chóir soilire a úsáid mar bhia le haghaidh urethritis, cystitis, glomerulonephritis, pyelonephritis. Moltar freisin decoction de shíolta soilire a ól, a ullmhaítear mar seo a leanas: Doirttear teaspoon síolta le gloine fiuchphointe uisce agus bruite i ndabhach uisce ar feadh leathuair an chloig ar a laghad. Tógann decoction fuaraithe agus scagtha 2 tbsp. t dhá uair sa lá.
Cuidíonn an uirlis seo freisin le clocha lamhnán a dhíscaoileadh. Ina theannta sin, is féidir leat deoch taenna soilire, atá ní hamháin mar diuretic den scoth, ach freisin tuaslagann siad salainn sa chorp, déileálann siad le slaghdáin agus bíonn éifeacht mhaolaithe acu. Chun seo a dhéanamh, doirt dhá spúnóg bhoird iomlána de fhéar soilse triomaithe mionghearrtha 0.5 lítear d'uisce agus fiuchphointe. Ar an lá moltar gan níos mó ná dhá ghloine den tae seo a ól.
Déanann an ointment de na duilleoga agus na gais de chuid an phlanda leigheas ar chréachtaí purulent, ulcers, rashes, urtacáire, léicean agus galair eile craicinn. Chun é a ullmhú, ní mór glasa úr le peitilí a chur ar aghaidh le grinder feola, agus an gruel a thagann as a mheascadh le cuid chothrom d'im leáite.
Soilire i gcócaireacht
Ní féidir le cumhra dian agus blas speisialta an ghléasra príomhchócaire a mhealladh. Úsáidtear é go gníomhach chun miasa éagsúla a mhonarú, go minic mar phlasáil, a bhfuil blas beagán searbh air.
Tá sé tábhachtach! Is é an soilire, a dhíoltar inár réigiún, an soilire odorous mar a thugtar air. Fuair sé an t-ainm le haghaidh cumhra spéisiúil spréach a thugann gas agus glasraí fréamhacha araon. Déantar idirdhealú idir soilire, soilire duille agus fréamhacha freisin.
Úsáidtear gach cuid den ghléasra sa chócaireacht. Cuirtear iad le miasa ó ghlasraí, beacáin, iasc, feoil. Úsáidtear an fhréamh chun anraithí, sailéid, miasa uibhe, anlainn a ullmhú. Ach is fearr le blas, tá soilire comhcheangailte le cabáiste, prátaí, cairéid, ubhphlandaí, trátaí, pónairí.
Ag baint agus ag stóráil amhábhar soilire
Tá sé tábhachtach glasraí úra úra a roghnú. Ba chóir go mbeadh duilleoga láidre, dath glas geal, beagán Shine agus intensely taitneamhach chun boladh. Ní mór duilleoga agus fréamhacha a bheith daingean agus a bheith saor ó dhamáiste. Ní théann méid na soilire i bhfeidhm ar a chuid airíonna úsáideacha.
Stóráiltear glasraí úra ar feadh trí lá agus uasmhéid seacht lá, ar choinníoll go bhfuil sé i gcuisneoir. Ag an am céanna, moltar an barr fréimhe a fhilleadh i scragall nó i bpáipéar, agus ba chóir an chuid ghlas a stóráil in uisce nó é a thaisrítear go maith agus a fhilleadh i mála plaisteach.
Más gá duit fréamhacha soilire a stóráil go fadtéarmach sa gheimhreadh, tá sé tábhachtach é a chóimeáil i gceart. Chun seo a dhéanamh, gearr na duilleoga ón bhfréamh, ag fágáil roinnt peitrilí, fréamhaithe i gcré, triomaithe agus leagtha amach ar na seilfeanna sa tseileall. Is féidir ansin, san íoslach, gaineamh a dhoirteadh isteach sna boscaí agus “an plandáil” a chur isteach sa bharra ionas go bhfanann na gais ar an mbarr. Agus is féidir leat, ag cur soilire i mboscaí, é a líonadh le gaineamh ar feadh 2-3 cm agus é a fhágáil in áit dhlúth le teocht an aeir de 0 ... + 1 ° C.
An bealach is éasca chun soilire a stóráil i bhfoirm triomaithe. Ba chóir na glasa a ní agus a chrochadh chun iad a thriomú in áit dorcha dorcha. Tógann sé thart ar mhí é a thriomú. Ansin ba chóir go mbeadh na bairr ina bpúdar agus go mbeadh siad stóráilte i gcoimeádán séalaithe nó i málaí chanbhás in áit dorcha.
Don gheimhreadh, is féidir duilleoga soilire mionghearrtha a reo, cé go gcailleann an gléasra a lán de na hairíonna tairbhiúla sa chás seo. Le haghaidh reo, ní roghnaítear ach craobhacha glasa, a stóráiltear i gcoimeádáin phlaisteacha sa reoiteoir tar éis an níocháin agus an ghearradh.
Mar mhalairt air sin, is féidir glasaigh mhionghearrtha a mheascadh le salann ag ráta 200-250 g salainn in aghaidh an chileagraim de bhairr, an meascán a fhilleadh i bprócaí agus fanacht go dtiocfaidh sú amach ar an dromchla. Ansin is féidir na bainc a ghlanadh in áit fhionnuar. Agus é á úsáid le haghaidh cócaireachta, tabhair faoi deara nach gá iad a chur leis an salann.
Is bealach eile chun soilire a stóráil. Chun seo a dhéanamh, déantar cileagram de fhréamh soilire a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna agus a thumadh i meascán fiuchta réamh-chócaráilte: lítear uisce measctha le 3 g d'aigéad citreach agus le spúnóg bhoird de shalann. Tar éis na ciúbanna a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, tógtar amach iad, fuaraítear iad agus cuirtear iad i bprócaí gloine. Ullmhaigh an marinade roimh ré: ar feadh 4 chupán uisce 3-4 bachlóg clóibh, an méid céanna peppercorns dubh, gloine fínéagar. Boiligh é, líon na prócaí agus aimridigh ar feadh 20 nóiméad. Mar sin, faigh sneaic blasta nó mias taobh le haghaidh miasa beacáin, feola, prátaí.
Is féidir leat duilleoga picil agus soilire a phiocadh. Chun seo a dhéanamh, cuireann na bainc atá steiriliú ar feadh 20 nóiméad roinnt duilleoga bá, 4 chlóibh garlic, agus ar soilire glas réamh-nite. Déantar é seo go léir a dhoirteadh le marinade te: le haghaidh 4 ghloine uisce 100 g siúcra, 80 g salainn, gloine fínéagar. Úsáidtear duilleoga picilte mar sneaiceanna.
Tá baint síolta soilire cosúil le baint síolta cairéid agus peirsil. Sa chéad bhliain den séasúr fáis, bhriseann an gléasra gas bláthanna. San fhómhar déantar an barr fréimhe a thochailt agus a stóráil mar chairéid. In earrach roghnaigh na fréamhacha is sláintiúla agus curtha sna leapacha. Is féidir síolta a bhaint nuair a éiríonn na scáthanna fearthainne glas glas.
Tá sé tábhachtach! Ná cuir soilire i ithir an-toirchithe. Méadóidh sé seo a shéasúr fáis, agus caithfear na síolta a bhailiú go déanach. Bailigh síolta ó phlandaí sláintiúla amháin.
Cé nár chóir soilire a ithe
Ag caint faoi charms na plandaí, tá sé dodhéanta gan trácht ar an soilire contúirteach. Dúradh níos luaithe mar gheall ar a n-airíonna vasodilating agus an éifeacht ar an gciseal inmheánach den útaras. Dá bhrí sin Ní mholtar do mhná torracha é, ná do mhná atá ag fulaingt ó fhéitheacha borrtha. Ná hith é i gcainníochtaí móra agus máithreacha altranais, ar a laghad toisc gur féidir leis an bainne blas a athrú agus go ndiúltaíonn an páiste ithe.
Níor chóir dóibh a bheith páirteach i ndaoine a ndearnadh a ndiagnóisiú orthu le gastritis nó le ulcer, chomh maith le méadú ar aigéadacht. Ós rud é go spreagann an planda an conradh gastrointestinal, is féidir leis a bheith ina chúis le míchompord.
Go ginearálta, is planda an-úsáideach é an soilire i réim bia fear nua-aimseartha. Faigh sé éasca. Fásann sé i ngach áit, agus mar sin tá sé i láthair ar sheilfeanna aon siopa grósaera. Tá an gléasra éasca le hullmhú don gheimhreadh, agus is féidir leat aon chuid de a bhaint. Ina theannta sin, tá soilire bunaithe go maith i gcócaireacht.
