Conas cairéid a stóráil sa cellar sa chaonach sa gheimhreadh: buntáistí agus míbhuntáistí an mhodha seo

Tá cairéid ar cheann de na glasraí is coitianta a úsáidtear. Agus faigheann gach garraíodóir an glasraí seo, mar shampla prátaí nó oinniúin. Ní mór barr a fhástar a chaomhnú, mar gheall ar Ní féidir é a úsáid láithreach.

Tá go leor bealaí ann le stóráil, cuirfimid in iúl duit conas glasraí a stóráil don gheimhreadh sa tseileall.

Airíonna úsáideacha glasraí

Tá cairéid ar cheann de na barra glasraí is coitianta i measc garraíodóirí. Tá sé éasca fás sa ghairdín, sa cheaptha teasa nó ar an mbalcóin.

Ar an gcéad dul síos, is snáithíní cairéid iad, rud a chruthaíonn mothú fada ar shilís agus ar dhíleá spreagthach.

Tá sé ar eolas go maith cén cineál vitimín i gcairéid is mó atá ann. Tá an carotene seo riachtanach le haghaidh súile sláintiúla agus folláine fhoriomlán. Seo, dála an scéil, ná cairéid a úsáid do leanaí.

Airíonna úsáideacha cairéid:

• is carbaihiodráití agus glúcós cairéid;
• inneachar substaintí peictin agus mianraí;
• táirge aiste bia meáchain caillteanas;
• tá potaisiam agus a shalainn i gcairéid, a neartaíonn croí agus ballaí na bhfuileadán;
• tá sé saibhir i frithocsaídeoirí a throid fréamhacha saor in aisce;
• cleanses an comhlacht na substaintí díobhálacha agus neartaíonn an córas imdhíonachta;
• le linn toirchis cuireann sé le forbairt chuí an fhéatas;
• a shaibhríonn bainne na máthar le vitimíní;
• cuireann sé le gníomhaíocht faireoga an chonair ghastraistéigigh.

Is é an méid a ídítear a chinneann na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le cairéid. Nuair a úsáidtear go mór, is féidir codlatacht, táimhe agus fiú tinneas cinn tarlú.

Is féidir cairéid a ithe gach lá, 50-100 gram i bhfoirm sailéid roimh an gcéad chúrsa nó ar bholg folamh le haghaidh gastritis le haigéadacht íseal, i ngalair an ae, an bhriseáin.

Cuireann sú cairéad tuirse chun cinn, feabhsaíonn sé goile, castacht agus fís, lagaíonn sé éifeacht thocsaineach antaibheathach ar an gcorp, neartaíonn sé gruaig agus tairní.

Stóráil

Cad iad na hairíonna ba cheart torthaí a bheartú le haghaidh stórála fadtéarmaí:

1. Caithfidh torthaí a bheith aibí go leor agus gan aon chomharthaí de lobhadh, galar, agus lochtanna éagsúla a bheith ann (mar shampla, níor chóir cairéid a itheann cairéad nó greanta a chur i stóráil).
2. Ó chineálacha oiriúnacha atá oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmaí, ba cheart duit a roghnú nach bhfuil ró-fhisiciúil agus íogair: féachann an gairdín an cairéad, cibé aisteach é, is fearr a chaomhnófar é. Is fearr a itheann cineálacha a bhfuil cion ard vitimíní iontu agus a bhfuil cuma íogair orthu.
3. Dá fhad a sháraíonn an cairéad, agus é sa talamh, bailíonn na haigéid agus na vitimíní orgánacha níos mó de ghrúpa C ann, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos so-ghabhálach meathlú le linn stórála. Mar sin féin, tá cairéad den sórt sin an-úsáideach.
4. Níos luaithe gach duine a dhoirteadh cineálacha le fréamhacha giorraithe.
5. Is iondúil go mbíonn cairéid chóngaracha níos frithsheasmhaí i gcoinne stórála fadtéarmaí.
6. Déantar na fréamhacha a bhuainte níos faide, arna mbaint ag 100-110 lá.
7. An tionchar is láidre ar na fachtóirí stórála ina dhiaidh sin le haghaidh saothraithe: ithir bhocht, uisce ró-mhinic nó úsáid iomarcach leasachán nítrigine.

Tá bunús na caomhnaithe go maith le sláinte na mbarr fréamhacha, ag brath ní hamháin ar an aeráid, ar staid na hithreach ina bhfástar iad, ach ar go leor bealaí ar a n-éagsúlacht.

Ag roghnú síolta cairéid, ba chóir duit aird a thabhairt ar fhachtóir den sórt sin - an bhfuil sé beartaithe iad a stóráil go fadtéarmach. Ar an gcéad dul síos, ba chóir duit aird a thabhairt ar chineálacha criosaithe, a phóraítear go speisialta le haghaidh aeráide ar leith.

Réigiúin den chuid is mó den Rúis Tá an tréimhse fáis agus forbartha fabhraí cairéid an-teoranta. Tá an t-earrach fada, tá an fómhar go luath ... Nuair a chuirtear cairéid atá ag aibiú go déanach, tarlaíonn sé nach ndéanann siad aibiú, ná bailigh siad go leor siúcra agus snáithín iontu féin.

Agus, mar is eol daoibh, bíonn tionchar diúltach ag moill mhór idir an barr a bhaint agus a stóráil le haghaidh stórála ar shábháilteacht barra fréimhe.

Is iad na cineálacha stórála is fearr ná:

• Nevis F1.
• Gribovchanin F1.
• Nandrin F1.
• Ceanada F1.
• Mango F1.
• Nantes 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• Nanteysk.
• Monanta
• Inghnóthaithe.
• Cyrano.
• Samson.
• Typhoon
• Valeria.
• Seans.
• Geimhreadh Moscó, etc.

Buntáistí agus míbhuntáistí sphagnum

Buntáistí a bhaineann le caonach a úsáid:

• tá airíonna caomhnaithe ar leith ag caonach, coinníonn sé taobh istigh den mhéid dé-ocsaíd charbóin atá riachtanach, cuireann sé lena charnadh, a théann i bhfeidhm go dearfach ar shábháilteacht an bharr;
• i gcodarsnacht le gaineamh nó cré, tá caonach an-éadrom, agus ní dhéanann sé boscaí níos troime le cairéid;
• tá sé slachtmharcópach, mar gheall ar an réadmhaoin seo cuirtear an malartú aer riachtanach le linn stóráil an bhair, i riocht tirim tá sé ábalta uisce a ionsú 20 uair a mheáchain féin;
• Tá níos mó ábhair iaidín ann, rud a thugann airíonna baictéaracha agus díghalraithe maithe don chaonach.

Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann le húsáid caonach ná nach bhfásann caonach sphagnum in aon cheantar.

Ullmhúchán

Chun cairéid a stóráil i gcaonach, ní mór duit:

1. ullmhaigh an caonach roimh ré;
2. boscaí plaisteacha nó boscaí adhmaid a cheannach.

Bailiúchán

Is planda ilbhliantúil é caonach sphagnum atá ag fás ar thalamh riascach. Tá airíonna antibacterial aige a choisceann lobhadh.

Is féidir caonach foraoise a bhaint roimh stóráil ag aon am den bhliain, ar choinníoll nach bhfuil aon chlúdach sneachta ann.

Tar éis dó caonach sphagnum a bhailiú, is gá roinnt rialacha simplí a leanúint lena phróiseáil.

Seo iad:

• déantar caonach a chrochadh agus a thriomú;
• ansin taispeánfar é ar mhálaí plaisteacha;
• Is é rogha eile stórála caonach é a chlúdach le tarp tiubh ar a bharr.

Ar an mbealach seo is féidir le sphangum caonach a lománaíodh luí in áit fhionnuar ar feadh trí mhí. Ach cuimhnigh go mbaintear arís é gach bliain.

Treoracha mionsonraithe

Cad atá le déanamh:

1. Gearr na barr cairéad. Tá sé tábhachtach. Cinntíonn deireadh a chur leis na bairr sábháilteacht na gcothaitheach agus éagsúlacht na vitimíní sa fhréamh agus bíonn tionchar dearfach aige ar chaomhnú fada an chairéid féin, rud a choisceann a thriomú tapa nó a lobhadh.
2. Bain barr na glasraí le tiús 1 cm, gearrtha fiú. Ansin triomaigh na cairéid.
3. Sula gcuireann tú na cairéid go díreach san áit stórála, ní mór duit é a shórtáil go cúramach arís.
4. Gan é a ní agus a thriomú sna cairéid aeir oscailte ar feadh lae a chuirtear i seomra fionnuar, ansin i mboscaí adhmaid nó plaisteacha réamh-lománaithe, leag sé i sraitheanna iad, a chlúdaíonn gach ciseal caonach cairéid.

Tá sé tábhachtach. Níor chóir cairéid atá clúdaithe ag caonach a chur go dlúth, cosúil le "sprats in bairille." Faoi réir an mholta seo, stórálfar an fómhar ceart go dtí an samhradh.

Fadhbanna féideartha

Creimirí

Is féidir le creimirí an cairéad stóráilte a mhilleadh, agus cabhróidh canabal sa troid ina gcoinne - miontas triomaithe triomaithe. Ba chóir go mbeadh na boscaí ina bhfuil na cairéid línithe le caonach clúdaithe le duilleoga agus gais stailce agus ní thabharfaidh na creimirí lámh leis na boscaí leis an mbuainte.

An Mhúirín agus Fungais

Chun áitribh a dhíghalrú ó mhúnla agus fungais, ní bheadh ​​sé iomarcach úsáid a bhaint as tuaslagán tuartha 2% (1 kg in aghaidh an 150 méadar cearnach). Clúdaíonn an réiteach seo na ballaí go léir sa seomra ina bhfuil sé beartaithe an fómhar a fhágáil le haghaidh stórála, agus iad a ghoil 2 sheachtain roimh na cairéid a bhaint.

Sula ndéantar an whitewashing, caolaigh 2 kg de aol hiodráitithe agus 300 g de shulfáit copair i 10 lítear uisce. Tógann gach méadar cearnach de bhalla thart ar 0.5 lítear de mhoirtéal.

Mura bhfuil ionfhabhtú ionfhabhtaithe leis an gcairéad (mar shampla, lobhadh bán), is féidir é a stóráil go dona mar gheall ar dhrochdhálaí, damáiste meicniúil, agus mar gheall ar an éagsúlacht. Is é fírinne an scéil nach bhfuil gach cineál cairéid beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmaí.

Sárú teochta

Tá sé thar a bheith tábhachtach an teocht a choinneáil le linn stóráil cairéad, ós rud é go sáraíonn an t-athrú is lú ar theocht, mar shampla, 2 chéim “an chuid eile” de chairéad, óna dtosaíonn sé ag péacadh, ag pianáil, agus ag céimniú.

Tar éis duit réimse cairéad a roghnú atá deartha le haghaidh stórála fadtéarmaí, ag leanúint na dtreoirlínte go léir chun barra fréimhe a ullmhú agus ag baint úsáide as caonach sphagnum lena leagan idir na sraitheanna, is féidir leat na cairéid a choinneáil úr agus súnna go dtí an chéad fhómhar eile.