Maidir le héagsúlacht Saperavi Thig liom a rá go sábháilte gurb é seo an cineál fíonchaor is deireanaí a bhfuil aithne air inniu.
Is mór againn a dtír dhúchais, sa tSeoirsia, mar an éagsúlacht is fearr le haghaidh táirgeadh fíona.
Tá cuma an-tarraingteach agus blas blasta air.
Cén cineál fíonchaor atá ann?
Saperavi - Éagsúlacht mhór fíonchaor. Is fearr le déanamh milseog dhearg agus fíonta daingne, ach le haibíocht leordhóthanach is féidir í a chaitheamh úr.
Braitheann blas agus cáilíocht an fhíona a tháirgtear go díreach ar an áit a bhfásann fíonchaora.
Saperavi - De ghnáth is éagsúlacht theas é seo, nach bhfuil sé beartaithe do lárleoga. Is fearr ithir a thaisrítear go maith, ach nach bhfuil slachtmhar, agus a bhfuil cion íosta salainn agus aoil ann. Fásann sé go maith ach amháin in aeráidí te.
I measc na gcineálacha fíona, tá aithne forleathan ar Rkatsiteli, Merlot agus Tempranillo.
Tuairisc ar éagsúlacht
Is éagsúlacht an-ard é Saperavi. Tá na duilleoga mór, cruinn, glas éadrom, pubescent.
Tá aibiú na fíniúna go maith ar a fhad iomlán. Bláthanna déghnéasacha, nach dteastaíonn pailniú speisialta uathu.
Is iad bláthanna dúbailte a bhíonn os comhair Cairdinéal, Aladdin agus Lily sa Ghleann.
Tá an braisle beag, sobhriste, cónúil, ach beagán gan chruth, meáchan suas go 90-110 g.
Is iad na caora meánmhéide, gorm dorcha, slánaithe, le bláth beag waxy, ag meáchan thart ar 4-6 gram, seans maith go n-éireoidh leo. Tá 2-3 síol mhóra i ngach caora.
Is é an flesh an-juicy, leá, leis cion ard siúcra agus sú tiubh dorcha bándearg. Tá an craiceann tanaí, ach dlúth.
Déanann Delight White, an Rí Ruby agus Kishmish 347 ábhar siúcra ard a idirdhealú freisin.
Grianghraf
Grianghraif de fhíonchaora "Saperavi" thíos:
Stair phóraithe
Ní fios cén t-am a bhfuil an chuma air.
Tá roinnt ainmneacha ag an éagsúlacht seo: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Tá sé criosaithe sa tSeoirsia, sa Mholdóiv, san Úcráin, san Asarbaiseáin agus i réigiúin theas na Rúise. Thosaigh sé ag fás le déanaí i Úisbéiceastáin, i roinnt tíortha Eorpacha agus i Meiriceá.
Le líon na gcineálacha fíonchaor uathúla a bhí aige, mar shampla, Saperavi NorthTá siad deartha chun fás a dhéanamh ar aeráidí measartha agus fiú fuar.
Saintréithe
Baineann Saperavi leis na cineálacha déanacha. Ó chuma na bachlóga go caora aibithe téann thart ar 140-160 lá. Difriúil i dtáirgiúlacht ard agus meán-chruatan geimhridh. Coinníonn frosts nach ísle ná-20С.
Bíonn tréimhsí aibithe déanacha ag Tréad Bull, ag Méarlóir agus ag Regent freisin.
Ó dheas den réigiún atá ag fás, is amhlaidh is fearr an fómhar. Fásann sé go maith ar ithreacha éadroma neamhshábháilte, le solas maith agus uisce rialta. Is féidir le caora saperavi fanacht ar an bhfíniúna ar feadh i bhfad gan a blas a chailliúint.
Is iondúil go bhfeabhsaíonn fíon ón éagsúlacht seo le haois. Tá blas géar nach bhfuil an-taitneamhach ar an bhfíon óg, ach tar éis 4-10 mbliana d'aois a bheith ag dul in aois, athraíonn sé go mór.
I gcúram na Saperavi atá faoi dhrochamhras. Nuair a bheas tú ag bearradh, ba chóir 40-50 súile a fhágáil in aghaidh an tor nó 9-10 súile in aghaidh an shoot. Ní féidir an toradh is mó a fháil ach ó ghléasra duine fásta, 10-15 bliana d'aois.
Is féidir le Aleshenkin dar, Delight Muscat agus Giovanni idirdhealú a dhéanamh idir na cineálacha neamhthuartha.
Tá an éagsúlacht Saperavi éagobhsaí i gcás roinnt galar fungasach, agus is minic a dhéanann lotnaidí ionsaí uirthi.
Galair agus lotnaidí
Is minic a bhíonn Saperavi ag fulaingt ó mhúirín, oidiam agus lobhadh liath. Ní féidir le déantóir bileoga ionsaí a dhéanamh air. An chuid is mó lotnaid chontúirteach le haghaidh Saperavi - phylloxera fréimhe agus duille.
Tá an éagsúlacht simplí go leor le fás, faoi réir ag bearta cosanta coisctheacha.
Is fungas contúirteach é mildew.le feiceáil ar na duilleoga agus ar na shoots i bhfoirm spotaí buí éadroma. Ní furasta déileáil le galar atá ag teacht chun cinn cheana féin.
Tá sé níos fearr cosc a chur ar a tharla trí shíoladh agus spraeáil go críochnúil le meascán Bordeaux roimh agus tar éis bláthanna, agus le linn aibiú na gcaora. Le cúram cuí, is féidir an galar míthaitneamhach seo a sheachaint.
Ionfhabhtaíonn Oidium na duilleoga, na bláthanna agus na fíonchaora, agus léirítear é i gcuma na spotaí liath dorcha a bhfuil boladh míthaitneamhach purid acu. Ionas nach gcuirfear ionfhabhtú ar an ngléasra, tá sé riachtanach aeráil mhaith an tor a chinntiú agus a chóireáil go rialta le tuaslagán de shulfar collóideach.
Déantar spraeáil 4 huaire sa bhliain ar a laghad.
Mura gcloíonn tú le cosc, is féidir leat an fómhar a chailleadh, ní hamháin, ach an fhíonghoirt iomlán.
Grey lobhadh is minic a thaispeántar iad aimsir the le taise ard, agus go ndéanann sé damáiste mór don bharr. Bíonn tionchar ag duilleoga agus caora araon.
Na chéad chomharthaí den ghalar - cuma deannaigh bháin. Beidh slánú ón sciúirse seo rialta cóireáil an tor le tuaslagán de iaidíd photaisiam nó de shóid aráin. Níor chóir duit go minic dul i muinín forlíontaí nítrigine, ní féidir leat an tor agus an t-uisce a ramhrú.
Ná déan faillí ar chosc a chur ar ghalair choitianta mar anthracnose, bacteriosis, clorosis agus rubella.
I gcás Saperavi, is é phylloxera an lotnaid is contúirtí. Cuireann fréamh Phylloxera isteach ar fhréamhacha plandaí. Modhanna éifeachtacha chun déileáil leis go fóill.
Is é an t-aon rogha amháin chun cosc a chur ar bhás an fhíonghoirt ar fad ná toir toirmiscthe a scriosadh agus coraintín le haghaidh tuirlingthe ar feadh 3-4 bliana.
Ní dhéanann níos lú dochar do phylloxera ach is féidir leat é a chomhrac. Tá na chéad chomharthaí de phylloxera le feiceáil: foirmiú at suaithinseach ar íochtair na duilleoige agus líon beag larbhaí a bheith i láthair.
Sa chás seo, cuideoidh baint tráthúil duilleoga damáistithe agus cóireáil le múiscnimheanna.
Saperavi North
Grád Thuaisceartach Saperavi - Fíon Teicniúil, a bhí le feiceáil mar thoradh ar chineálacha fíonchaor Saperavi agus North a thrasnú. Tá airíonna uathúla ag an éagsúlacht a thig as.
Ba é an cineál measartha óg seo a fuarthas i 1947 Póraitheoirí na Rúise I. Potapenko, E. Agus Zakharova agus I. P. Potapenko.
Is é an príomhdhifríocht ón éagsúlacht tuismitheora ná méadú ar fhriotaíocht sioc agus friotaíocht galair. Is féidir le Tuaisceart Saperavi seasann sé le titim i t go -30C agus criosaithe i roinnt réigiún den Úcráin agus den Rúis.
Is féidir é a fhás fiú i gceantair le haeráid chrua, faoi réir foscadh cúramach don gheimhreadh.
Gráid Richelieu, Rusven agus New Century ag a bhfuil friotaíocht sioc maith.
Tá an tor meánach tiubh, tá an braisle beag, sobhriste, le caora beaga de dhath gorm dlúth. Tá an fómhar ard agus cobhsaí, aibithe go hiomlán ag deireadh mhí Mheán Fómhair.
Ní fhulaingíonn an éagsúlacht triomach agus tá sé dian ar chomhdhéanamh na hithreach.
Gan dóthain uisce a bheith tuillte ag caora.
Níl tionchar ag an lus na gréine ná an múnla liath ar Saperavi North, ach tá sé éagobhsaí go oidiam.
Ní dhéantar aon difear do phylloxera ionsaithe agus don chuid is mó de lotnaidí fíonchaor.
Mura féidir an cineál Saperavi a fhás ach in aeráid an-te agus faoi réir coinníollacha áirithe, ansin tá an Tuaisceart Saperavi foirfe do theachín samhraidh i lár na Rúise.
Saperavi agus Saperavi North - cineálacha iontacha, óna bhfaigheann siad líon mór speiceas sú agus fíon.
