Beidh cucumbers úr, crispy le sraith iomlán de vitimíní i réim i gcónaí ar an rogha stánaithe. Ar an drochuair, le stóráil mhíchuí, tosaíonn cucumbers úr ag dianscaoileadh go han-tapa. Is é an t-aon bhealach amach ná glasraí a ithe a luaithe agus is féidir agus iad úr, nó bealach nua a aimsiú chun iad a stóráil. Ar an dea-uair, tá modhanna simplí ann chun cucumbers a choinneáil úr ar feadh i bhfad. Amharc ar ár moltaí agus foghlaim conas cucumbers a choinneáil úr i rith an gheimhridh.
Rialacha maidir le cúcamair a roghnú le haghaidh stórála fadtéarmaí
Smaoinigh ar na riachtanais éigeantacha maidir le cúcamair a roghnú le haghaidh stórála. Ar an gcéad dul síos, ba chóir go mbeadh cucumbers úr. Is gá an t-am a iompraítear cucumbers ón ngairdín go dtí an áit stórála a íoslaghdú. Níl na cucumbers a bhfuil láin acu ar feadh 3-4 lá ag teocht an tseomra oiriúnach a thuilleadh do stóráil fhada. Ag roghnú cucumbers ar na hurláir trádála, ní mór duit riocht an bhaisc iomlán glasraí a chur san áireamh. Más rud é, ar an iomlán, go bhfuil cuma an-mhaith ar an táirge, níor chóir duit torthaí aonair a roghnú atá difriúil ó ghlasraí - meathfaidh siad go tapa ar aon nós. 
An bhfuil a fhios agat? Ciallaíonn an focal “cúcamar” i nGréigis “unripe”, "unripe. Agus is í an fhírinne, is ea is cúcamar ó nóiméad a aibíochta iomláine, is amhlaidh is fearr é. Craiceann craiceann óg, síolta beaga agus bog, blas úrnua.Caithfidh cúcamair a bheith saor ó lochtanna agus ó dhamáiste. Seachas sin, ní bheidh na torthaí fada.
Is riachtanas tábhachtach eile é nach bhfuil ach cineálacha ithreach oiriúnach. Tá an corp dlúth agus an craiceann bubbly de thalamh cúcamar caomhnaithe go maith. A mhalairt ar fad, tá an laíon úr agus an craiceann tanaí de chineálacha cheaptha teasa mí-oiriúnach go hiomlán do stóráil fhadtéarmach cucumbers úr.
Bunaithe ar thaithí na saineolaithe, is iad na cineálacha ciúbach is fearr a choinnítear Kharkov agus Nezhinsky. Comhlíonann torthaí de chineálacha fada ár riachtanais:
- Paráid;
- Iomaitheoir;
- Sadko;
- Tor;
- Neamh-ionrach 40;
- Nezhinsky 12;
- Nezhin áitiúil.
Stóráil cucumbers sa chuisneoir
Má choinníonn tú cucumbers sa chuisneoir gan mórán ullmhúcháin, fanfaidh siad úr ar feadh 3 lá amháin. Mar sin féin, tá roinnt rúin shimplí ann a chabhróidh le stóráil i bhfad níos faide a dhéanamh ar na cucumbers sa fuar. Mar sin, a ligean ar a fheiceáil conas a stóráil i gceart cucumbers i refrigerator.
Reo Cucumber
Fágann an chuma go bhfuil gá le glasraí iomlána reoite. Tá an fhoirm agus an chomhsheasmhacht caillte go hiomlán. Fásann duilleoga glasa agus bog, agus laghdaíonn a mblas. Dá bhrí sin, ba cheart cucumbers sula ndéantar iad a reo a mhionghearradh go mion. Mar sin, coinníonn glasraí a gcuid húire agus blas go hiomlán. Ina theannta sin, ní gá cucumbers atá reoite ar an mbealach seo a leá sula n-ídítear iad. Dá bhrí sin, is rogha inghlactha é reo chun cucumbers a choimeád níos faide. Mar sin féin Déan iarracht an teicníc reo cheart a leanúint. Is gá glasraí a ghearradh ina gciúbanna meánacha nó beaga. Ansin, ba chóir an gearradh a chur go docht i bpacáistí speisialta le clasp. Seol málaí atá stóráilte sa reoiteoir. Tá an táirge seo áisiúil chun sailéad nó okroshka a ullmhú.
Stóráil cucumbers sa chuisneoir gan reo
Ansin, smaoinigh ar na roghanna is fearr chun cucumbers a stóráil sa chuisneoir.
- San uisce. I dtráidire nó i mbabhla le huisce fuar fuar, scaoil cucumbers (go hingearach, eireabaill síos). Níor chóir go gclúdódh uisce torthaí ach 1-2 cm.Ba cheart babhla glasa a choinneáil sa chuisneoir (sa chuid glasraí). Tá uisce inmhianaithe le hathrú uair amháin sa lá. Le huisce a ionsú, cuimseoidh cucumbers an caillteanas nádúrtha taise. Fanann torthaí úr suas le 4 seachtaine.
I gceallafán. Cuir gach toradh isteach i mála nó i scannán plaisteach ar leith. Ansin cuir na cucumbers sa chuisneoir. Laghdaíonn an modh stórála seo an méid taise a chabhróidh le moill a chur ar an bpróiseas lobhadh. Fanann cucumbers úr ar feadh suas le 10 lá.
I gceallafán. Cuir gach toradh isteach i mála nó i scannán plaisteach ar leith. Ansin cuir na cucumbers sa chuisneoir. Laghdaíonn an modh stórála seo an méid taise a chabhróidh le moill a chur ar an bpróiseas lobhadh. Fanann cucumbers úr ar feadh suas le 10 lá.- Tuáille páipéir a phacáil - Rogha draíochta eile maidir le cúcamair úra a stóráil. Fanfaidh Zelentsy úr go hiomlán ar feadh dhá sheachtain. Cuir an cúcamar i lár an tuáille páipéir (naipcín) agus cuir isteach é, agus ansin pacáil i gceallafán é. Déan an nós imeachta seo le gach toradh. Anois ná déan dearmad na “málaí” a chur le cucumbers fillte sa chuisneoir. Fanann cucumbers amh, timpeallaithe ag tuáille páipéir, tirim ar feadh i bhfad. Baintear an éifeacht seo amach trí thuáille a ionsú ó dhromchla na dtorthaí. Laghdaíonn an leibhéal taise, rud a chabhraíonn leis an cúcamar a choinneáil úr.
- I bán ubh. Tá prionsabal feidhmiú an mhodha seo cosúil leis an leagan roimhe seo. A bhuí le bán ubh, cruthaítear scannán ar dhromchla cucumbers, rud a chuireann cosc ar fhoirmiú taise. Ní mór torthaí a bheith cúramach, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh don chraiceann, a ní agus a thriomú. Idir an dá linn, glacaimid ubh amh, scartar an bán ón buíocán. Ansin, ní mór duit na cúcamair a chóta le próitéin. Store cucumbers ullmhaithe sa chuisneoir.
Tá sé tábhachtach! Ná stór cúcamair sa chuisneoir le chéile nó in aice le glasraí agus torthaí a tháirgeann eitiléin (úlla, bananaí). I measc na dtáirgí seo tá: trátaí, úlla, bananaí, piorraí, péitseoga, aibreoga, melon
Rialacha maidir le cucumbers a stóráil sa cellar
Chun a fháil amach conas a stóráil i gceart cucumbers úr i bairille, seiceáil amach ár leideanna. Is féidir cucumbers a stóráil i cellar i ngnáthbhoscaí adhmaid. Chun é seo a dhéanamh, cuir cumhdach plaisteach tiubh ar bun an bhosca agus cuir torthaí roghnaithe cúcamair air. Barr chun taise a chaomhnú freisin, clúdaigh le ceallafán. Mar choimeádán, tá aon chruan nó coimeádán ceirmeach le clúdach úsáideach freisin. Ag bun an leathanaigh leag amach cumhdach plaisteach. Tá gach cúcamar fillte i tuáille páipéir agus curtha sa mhála. Ansin, leag amach go cúramach na cucumbers fillte i gcoimeádán. Mar sin coinníonn cucumbers taise agus úire níos fearr. I seileal tirim agus fionnuar bainistíonn sé cucumbers a shábháil ar feadh míosa.
Bealaí eile chun cucumbers a stóráil don gheimhreadh
Smaoinigh ar na modhanna stórála cucumbers, a bhí in úsáid ag ár seanmháthair agus mór-sheanmháthair. Cabhraíonn modhanna neamhghnácha le cucumbers a choinneáil úr ar feadh tréimhse measartha fada. Má tá an dúil agus an deis agat, molaimid duit eolas a chur ar oidis neamhghnácha ar conas cucumbers úr a chaomhnú go dtí an Bhliain Nua.
Oideas ón iris "Worker"
Ní úsáidimid ach cúcamair bheaga nó mheánmhéide. Ní mór do ghlasraí a bheith iomlán, tirim, gan stró agus díreach ón ngairdín. Sula mbaintear é, tá sé inmhianaithe deannach a bhaint as na torthaí agus na toir a uisce. Tabhair na torthaí ar na toir chun tirim. Ansin bailímid na torthaí, ag iarraidh níos lú chun teagmháil a dhéanamh leo le do lámha. Ní dhéanann cucumbers wipe!
I bpróca trí-lítear steiriúil cuirimid coinneal rialta déanta as céir, agus cuirtear cúcamair go slachtmhar agus go cúramach timpeall. Ag líonadh an phróca, las an coinneal. Easpaíonn dóiteán ocsaigin, agus tá an t-umar líonta le dé-ocsaíd charbóin. Rolla an phróca le clúdach miotail. Téann an choinneal amach nuair a bhíonn an soláthar ocsaigine sa bhanc thart. Ba chóir bainc le cucumbers a chur in áit fhionnuar. Mar a mhíníonn an iris Worker dúinn, tá cúcamair úr i gcannaí séalaithe de choinnle i dtimpeallacht atá saor ó ocsaigin. Fágann sé seo gur féidir a húire a shíneadh ar feadh 1-2 mhí. I dtimpeallacht atá saor ó ocsaigin, stóráiltear cucumbers i bhfad níos fearr.
Tá sé tábhachtach! Ní mór a mheabhrú gur casadh (caomhnú) cucumbers é an modh stórála seo ar bhealach ar bith don gheimhreadh. Níl anseo ach teicníc a ligeann duit cur le saol cucumbers úr.
Conas cucumbers a choinneáil i mbairille
Cuirfidh an chéad rogha eile in iúl duit conas cucumbers a choinneáil úr ionas nach milleadh siad ar feadh i bhfad. An Chéad is gá duit bairille adhmaid d'adhmad soladach a cheannach. Bairillí darach den scoth atá frithsheasmhach do lobhadh. Pioc torthaí cúcamair go docht i mbairille agus é a shéalú le clúdach adhmaid. Bairille lománaithe cucumbers chun é a sheachadadh ar an abhainn agus níos ísle go bun an leathanaigh. Bí cúramach nach bhfuil an bairille imithe ar shiúl. Ar an mbealach seo, is féidir úire na dtorthaí cúcamar a chaomhnú go dtí lár an gheimhridh.
Stóráil i seomra aicéiteach
Spreagfaidh an modh neamhghnách seo a leanas conas cabhrú le glasraí a gcuid taise a choinneáil ar feadh i bhfad, chomh maith le conas cúcamair úra a chaomhnú don gheimhreadh. Chun cúcamair a stóráil sa seomra fínéagar, tá coimeádán cruan agus seastán plaisteach le poill de dhíth ort. Caithfidh an coimeádán a bheith frithsheasmhach in aigéad aicéiteach. Seas ar bhealach a fhágann nach gcuireann na cucumbers air fínéagar i dteagmháil. Ag bun na miasa doirt 9% d'aigéad aicéiteach inite (3-4 mm tiubh). Leagtar cucumbers ar sheastán i roinnt sraitheanna, clúdaítear go docht iad le clúdach agus aistrítear iad go dtí áit fhionnuar. Fanann cucumbers úr ar feadh suas le 1 mhí.
Stóráil cucumbers i bpota cré
Is coimeádán den scoth é pota cré áit ar féidir leat cucumbers úr a stóráil. I gcoimeádán den sórt sin coinníonn cucumbers a húire go héifeachtach. Mar sin, cuirimid sraith de ghaineamh abhainn thirim isteach i gcoimeádán cré, agus ar a bharr sin leagann muid torthaí cucumbers roghnaithe i sraitheanna. Ansin tugaimid ina chodladh le ciseal eile gainimh. Dá bhrí sin, ag athrá na sraitheanna, líon an phota iomlán. Ansin, ní mór an coimeádán a phlocáil agus a chur sa talamh. Sa gheimhreadh, beidh tú in ann cucumbers úr agus blasta a iontas ar do theaghlach agus ar a n-aíonna, agus d'éirigh leat iad a choinneáil ar bhealach chomh bunúsach sin,
Conas cucumbers a stóráil i gcabáiste
Dóibh siúd a bhfuil cúram orthu conas cucumbers úr a choinneáil níos faide, cuirimid an rogha éifeachtach seo a leanas ar fáil. Ní mór cucumbers a chur idir shraitheanna na gcineálacha níos déanaí. Cuirtear an ubhagán de chúcamair bheaga, mar aon leis an tairiscint, na gais solúbtha ar a bhfásann siad, go cúramach idir na duilleoga (níos gaire don gas). Dá bhrí sin, fásann cúcamair agus cabáiste le chéile, agus tá torthaí an chúcamair taobh istigh den chabáiste. Coinnítear ceann cabáiste go maith in áit fhionnuar, clúdaithe i naipcín páipéir. Agus mar aon leis an gcabáiste agus na cucumbers á stóráil.
An bhfuil a fhios agat? Is é cúcamar 95% uisce. Dá bhrí sin, moltar díhiodráitíodh iad, chomh maith le beogacht an duine a mhéadú. Ina theannta sin, déanann an cion ard uisce, vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí cosmaidí fíor-riachtanach don chúcamar.Tá na modhanna thuas go léir maidir le cucumbers úr a stóráil, chomh héifeachtach sin gur chóir go ndéanfadh gach duine iarracht iad a chur i bhfeidhm! Cuirfidh cucumbers úr agus blasta giúmar maith ar fáil duit sa gheimhreadh.
