Don chéad uair foghlaimimid cad é an pór sa bhitheolaíocht, ach ní thuigeann go leor daoine an fáth go bhfuil sé riachtanach é a fhás agus cad é a úsáid. San alt seo breathnóimid ar an dóigh le púdar na muisiriún a fhás, na sonraí a bhaineann le saothrú na póróige, agus ar an gcéad dul síos tuigimid cad é atá ann.
Cad é an pór agus cén fáth go bhfásann sé
Go minic tugtar mycelium ar mycelium freisin, a ligean ar a bhfuil sé. Is comhlacht fásúil beacán é Mycelium. D’fhéadfadh go mbeadh difríocht idir Mycelium ina struchtúr agus láithreacht nó neamhláithreacht septa idir na cealla, dá bhrí sin, is éard atá sa mycelium filiméid tanaí, brainseach, ar a dtugtar hyphae, chomh maith leis an núicléas agus an septa (ag brath ar an gcineál mycelium: cenotic nó septate).
An bhfuil a fhios agat? Mycelium na muisiriún a fhástar sa bhaile, ní hamháin gur féidir leat ithe ach deoch, mar shampla Kombucha.
A bhuíochas le héachtaí na heolaíochta nua-aimseartha, cuideoidh saothrú na pór sa bhaile le beacáin a bhaint gan mórán deacrachta. Ní hamháin go bhfuil blas ard ag na muisiriúin seo, ach tá siad ina gcúnamh maith don dúlra freisin, toisc go gcuireann siad le dianscaoileadh tapa na gcrann marbh. Ina theannta sin, ón ngnáth-pór, is féidir tús a chur le táirgeadh na speiceas saothraithe sin de bheacáin, cosúil le seamóiní, beacáin, nó beacáin oisrí, nó, trí phór a chur i dtalamh oscailte, agus beacáin bhána á mbaint. Cineálacha pór
Sula ndéanann tú mycelium, ní mór duit fios a bheith agat go díreach cén saghas pór muisiriún is fearr a úsáidtear chun saothrú. Tá a fhios againn cheana féin gur féidir le mycelium an fhungáin idirdhealú a dhéanamh de réir an chineáil struchtúir inmheánaigh, agus leis an bhfíoras go dtugtar póróma comhéitneach agus pór seipteach ar an dá ghrúpa seo.
Tá aicmiú eile ann, atá bunaithe ar an gcineál bonn cothaitheach don pór, anseo is féidir leat a roghnú mycelium gráin, mycelium tsubstráit agus pór i leacht. Is féidir gach ceann de na cineálacha seo a dhéanamh sa bhaile. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag gach ceann acu. Mar shampla, fásann an pór muisiriún foshraithe go mall sa bhaile, ach is féidir é a stóráil níos cáilíochtúla. Maidir le póróma gráin, d'fhéadfadh nach réiteodh an speiceas seo ar adhmad, agus níl a thréimhse stórála fada; is annamh a úsáidtear pór leachta leachtach mar gheall ar éilimh mhéadaithe an speicis seo le haghaidh steiriliú agus coinníollacha.
Tá sé tábhachtach! Is fearr le pór pór gránú steiriliú gráin, ach mura n-éiríonn leis an nós imeachta, beidh múnla le feiceáil a rachaidh i bhfeidhm go diúltach ar thoradh na muisiriún.
Conas áit a eagrú le haghaidh fás pór
Is féidir le Mycelium fungais a fháil ar mo shuíomh, ach sula bhfásann sé sa bhaile is gá roinnt coinníollacha a chruthú maidir le fás fungas. Is é an chéad rud a thugann aire don áit ná an áit chun an pór muisiriún a fhás. Is coinníoll tábhachtach é an taise anseo, mar go bhfásann aon bheacáin is cáilíochtúla in áiteanna fliucha, mar sin, ionas go mbeidh na beacáin sásta leis an bhfómhar, caithfidh an taise a bheith ag leibhéal ard. Is é an dara fachtóir nach mór a chur san áireamh nuair a bhíonn áit á roghnú chun fás a dhéanamh ar an pór, tá sé tábhachtach na rialacha uile a leanúint anseo, gan ligean do na plandaí róthéamh.
An bhfuil a fhios agat? Má ardaíonn teocht an tseomra os cionn 30 °C, éagfaidh an pór, agus ag teocht faoi theocht an tseomra, d'fhéadfadh an fás a bheith mall.Is fearr áit a roghnú le haghaidh póróige, ní hamháin i gcás ina gcoinnítear teocht an tseomra, ach freisin ionas nach dtarlaíonn athruithe tobanna i dteocht, rachaidh sé i bhfeidhm go diúltach ar an pór. Chomh maith leis sin, má tá tú ag smaoineamh ar an dóigh le mycelium a fháil i spásanna iata, ní mór duit a bheith cúramach go bhfuil an áit lasta go maith agus go bhfuil aeráil mhaith ann.
Gránmhéadú teicneolaíochta atá ag fás
Is teicneolaíocht atá an-tóir i measc lucht bailithe muisiriún é an piseog a fhás as gráin bhaile. Is minic a tháirgtear mycelium gránach de bheacáin i saotharlanna atá feistithe go speisialta, ach ní theastaíonn aon chostas agus iarracht speisialta ón teicneolaíocht déantúsaíochta. Smaoinigh ar conas é a dhéanamh sa bhaile. Níl aon scéim amháin ann chun mycelium a ullmhú sa bhaile, ach úsáideann gach duine an teicneolaíocht is fearr.
Seo a leanas an teicníc is simplí:
- Doirt grán isteach i sáspan mór nó i mbáisín alúmanaim agus líon é le huisce ionas go mbeidh na gráinní clúdaithe 2-3 cm;
cuir ar an sorn agus boil é ar feadh 30 nóiméad;- bain amach, scagaire agus tirim ar dhromchla réidh cothrom;
- titeann muid i do chodladh mar ghrá i mbainc ar 2/4;
- aimridigh na prócaí i sáspan mór;
- ba chóir do bhainc fuarú, ansin i ngach ceann acu cuir síos go leor pór i méideanna beaga.
cuir ar an sorn agus boil é ar feadh 30 nóiméad;Tá sé tábhachtach! Sula gcuireann tú an pór i meán cothaitheach, ní mór é a dhíghalrú, agus is fearr gach ionramháil a dhéanamh faoi sholas lampa Grianchloch chun ionfhabhtú an mhiceatóim ag miocróib a chosc.
Conas púdar a fhás ó chosa beacáin ar chairtchlár
Tá go leor bealaí difriúla ann chun mycelium a fhás, agus tá póróip ar cheann acu ag fás. Is ábhar saor atá ar fáil go héasca é an cairtchlár. Ina theannta sin, is as adhmad a dhéantar an cairtchlár, agus maireann an mycelium níos fearr air, agus ligfidh an cairtchlár roctha do bheacáin sa todhchaí análú, a chuirfidh le forbairt na pór.
Is simplí an teicneolaíocht atá ag fás le pór as beacáin ar chairtchláir roctha:
- ní mór gearrtha i bpíosaí cairtchláir gan lipéid a bheith sáithithe in uisce te ar feadh uair an chloig, cé, má bhíonn sé san uisce níos faide, ní bheidh sé níos measa;
ullmhaigh síol;- ní mór an fungas a roinnt ina shnáithíní le scian ghéar nó le lann;
- san umar ina bhfuil tú ag dul chun plandaí a phóráil, ní mór duit poill a dhéanamh le haghaidh sreabhadh na taise iomarcaí;
- Ón cairtchlár ní mór duit an ciseal barr a bhaint go cúramach;
- cuir beacáin ar chairtchlár agus clúdaigh iad le ciseal bainte níos luaithe;
- cuir an t-ábhar isteach sa choimeádán, ag brú orthu;
- ní mór an coimeádán a bheith clúdaithe le poileitiléin;
- ag an gcéad chomhartha go ndéantar an cairtchlár a thriomú - taisleáin le buidéal spraeála;
- pacáiste shoot gach lá le haghaidh ábhar aerála.
ullmhaigh síol;Mar a fheiceann tú, is slí bheatha réasúnta é beacáin a fhás sa bhaile. Cuideoidh Mycelium leat barraí beacán a shaothrú sa bhaile gan fadhbanna, is é an rud is mó atá i gceist ná foighne agus foighne.
