Is maith le go leor daoine beacáin, ach níl a fhios ag gach duine conas agus ba mhaith leo iad a bhailiú. Go háirithe, ceannaigh i siopa nach bhfuil aon ráthaíocht ann maidir le cáilíocht agus úire. Is féidir leat rochtain a fháil ar feadh na bliana ar na bronntanais foraoise iontacha seo trí iad a fhás sa bhaile. Tá go leor cineálacha beacán éasca le saothrú.
Beacáin oisrí
Chun tús a chur le táirgeadh na beacán seo sa bhaile, beidh seomra beag de dhíth ort (gharáiste, cellar nó teach gloine), trealamh beag, pór agus substráit.
Ní mór an seomra a dhífhabhtú (is féidir, le báine), seilfeanna a shuiteáil don fhoshraith i 2-3 shraith, soilsiú a sheoladh. Coinnigh an teocht is fearr (16-18 ° C).
Is féidir Mycelium a cheannach réamhdhéanta ag an siopa nó tú féin a chócaráil. Cuimsíonn an tsubstráit tuí arbhair, crotail lus na gréine agus ruán ruán, min sáibh. Caithfidh siad a bheith measctha, brúite agus uisce te (70-80 ° C) a dhoirteadh ar feadh lae. Ansin brúigh agus bog isteach i málaí plaisteacha láidre. Déan crosfháinní ar na taobhanna le haghaidh aerála. Cuir na málaí ar sheilfeanna ar fad 5 cm óna chéile.
Ní mór 3-4 cm do phór miasa oisrí a chur i bhfoshraith agus a shreangú ar a bharr le ciseal tanaí cré.
Tar éis 7-10 lá, taispeánfar snáitheanna tanaí bán - méadaíonn sé sa phór. Anois is féidir an scannán a bhaint agus an soilsiú a chasadh air ar feadh 3-4 uair an chloig sa lá. Déan an tsubstráit a thaisteadh go cúramach agus é ag triomú. Tar éis 2-3 seachtaine, rachaidh an chéad tonn beacán.
Shiitake
Atáirgeann siad an chuid is fearr ar chiorruithe crann. Má fhanann stumpaí arda (0.5 m ar a laghad) sa ghairdín i ndiaidh bearradh, tá siad idéalach. Ní mór colúin den sórt sin a chailliúint go maith le huisce ar feadh 1.5-2 mhí. Ansin déan cúpla poill le druil tanaí 10-12 cm ar doimhneacht.
Phlandáil Shiitake go héifeachtach le cabhair bataí adhmaid le pór. Déantar iad a chur i bpoill ullmhaithe ar an stumpa agus iad a shéalú le var ghairdín. Má phlandálann tú beacáin sa titim agus má dhéantar an t-adhmad a thaisrítear go leor, tosóidh an shiitake ag forbairt san earrach agus is féidir leat an chéad fhéar a bhaint.
Beacáin mil gheimhridh
Fástar na beacáin seo cosúil le beacáin roimhe seo. Níor chóir ach an stoc a ghearradh go hiomlán. Caithfidh sé a bheith tumtha go hiomlán i gcoimeádán uisce, ag casadh go tréimhsiúil.
Ansin - plandáil beacáin meala ar an mbealach céanna le shiitake. Sa gheimhreadh, ba chóir go mbeadh caonach, duilleoga nó tuí sa stoc le mycelium beacáin.
Champignons
Chun beacáin den sórt sin a fhás sa ghairdín, ní mór duit áit atá beagán scáthaithe a roghnú, is fearr faoi chrainn torthaí. Is féidir leat plandáil san earrach nó san fhómhar.
Timpeall an chrainn, tochailt rannóg le trastomhas de 1.5-2 m go doimhneacht 20-25 cm. Ansin scaip na duilleoga tite, craobhacha mionghearrtha, snáthaidí, caonach ar an ithir ullmhaithe. Uisce go maith. Scaip an mycelium go réidh agus sprinkle ar bharr na talún bainte.
I dtréimhse thirim, ní mór an móinéar a chur faoi uisce 1-2 huaire sa tseachtain.
Fáinne
Fás i dteach gloine é. Tá an teocht is fearr ó +10 go + 30 ° C. Nuair a chuirtear i mBealtaine é, baintear an barr go déanach sa samhradh.
Ar phíosa 1m2 tá 25 kg féir de dhíth ort. Is gá é a moisturize ar feadh 5-7 lá. Ansin déan leapacha 25 cm ar airde.Mar dhoimhneacht 7-9 cm, scaip píosaí de mhogalóma ag ráta 120-150 g in aghaidh 1 m2. Leagan clúdach tuata ar phlandálacha barr agus uisce tríd.
Tar éis míosa, baintear an foscadh, agus déantar ciseal 5 cm ar an ithir ar bharr an féar. Ba chóir uisce a dhéanamh go rialta, ag seachaint an ithir a thriomú agus a bhogadh amach.
Píobairí
Is fungais seadánacha iad seo a mbíonn bás an chrainn mar thoradh orthu le himeacht ama. Nó ag fás láithreach bonn ar bhearnaí tite, marbh. Tá sé dodhéanta tinderware a fhás sa bhaile.
Is i gcoinníollacha saotharlainne amháin is féidir an timpeallacht cheart a sheasamh. Le blianta fada anuas, tá eolaithe ag iarraidh an fhadhb a bhaineann le saothrú polypore a réiteach, toisc go bhfuil siad in úsáid go gníomhach sa tionscal cógaisíochta. Ach gan leas a bhaint as.
Hericius
Is beacán an-neamhghnách é seo. Ní mór duit é a fhás cosúil le beacáin, níor chóir ach stoc le mycelium curtha a fhágáil ar an tsráid. Teastaíonn teocht 22-25 ° C. uaidh. Torthaí i 6 mhí, ach na torthaí is torthúla - 1 agus 2 thonn.
Féileacáin
Is féidir iad a fhás ó phóróip nó ó phóróip a ceannaíodh ag an ionad fáis. Tochailt amach an pór go cúramach, gan an talamh a chroitheadh.
Ullmhaigh an suíomh trí thochailt faoin gcrann céanna as ar tógadh an mycelium, suíomh le trastomhas 1.2-1.5 m in aghaidh an sluasaid leath-bhá. Cuir sraith bheag duilleoga, smionagar plandaí as na leapacha, snáthaidí. Uisce go fairsing. Socraigh an pór nó an mycelium i bpatrún seiceála agus sprinkle go héadrom le cré. Uisce arís. Clúdaigh an leaba le tuí nó duilliúr le linn plandálacha an fhómhair.
Sinséar
Tá na beacáin seo níos báúla do bhuaircínigh - péine, sprúis. Má tá a leithéid sa tír nó sa ghairdín, is féidir leat beacáin a chur fúthu. Ullmhaítear an leaba, mar atá le him, ach in ionad duilleoga faoin mycelium, leagtar snáthaidí. Is fearr beacáin a phlandáil san earrach, agus ansin faoi dheireadh an tsamhraidh beidh an chéad fhómhar.
Beacáin Porcini
Tá beacáin an-phiocach faoin gcrann siombiont. Caithfidh siad a bheith curtha faoi bheithe, darach, adharcach, péine nó sprúis ar a laghad 50 bliain d'aois. Tochailt an láithreán go doimhneacht 25-30 cm le trastomhas 2 m.Tá sé go maith le caonach, duilleoga tite, craobhacha beaga beithe nó péine a leagan. Spill go liobrálach ar feadh 2-3 lá. Scaip an mycelium go cothrom, tar éis 30-40 cm Uisce arís, gan an t-ábhar plandála a ní, clúdaigh le caonach agus sprinkle leis an ithir.
Chanterelles
Fásann na teanntóga faoi aon chrann seachas crainn torthaí. Téann torthaí ó thús an earraigh go deireadh an fhómhair go drámatúil agus go caoithiúil. Má tá an geimhreadh te, is féidir leat an fómhar a bhaint i mí na Nollag agus mí Eanáir. Ní bhíonn siad wormy riamh.
Ní mór leaba do chanterelles a ullmhú ar an mbealach céanna le beacáin. Is é mí Dheireadh Fómhair an t-am is fearr chun talamh a dhéanamh. Ó Bhealtaine, is féidir leat an chéad fhómhar a fháil.
Boletus
Is fearr le becorrhiza beithe, crann Creathach, péine. Ní mór iad a fhás ó phóróip nó ó phóróma a tugadh ón bhforaois. Ba chóir na leapacha a dhéanamh i gceantar a bhfuil solas maith air, roghnaigh crainn óga. Dhoimhnigh an pór i bhfad níos mó ná 5-8 cm Is fearr plandáil an fhómhair. Uisce ón earrach go dtí an fómhar - 2 uair sa tseachtain. Boletuses torthaí ó Mheitheamh go Deireadh Fómhair.
