Is mó an tionchar a bhíonn ag cairéid i stóráil na nglasraí go léir. lobhadh .
Is féidir leat an táirge sobhlasta seo úr agus crispy a bheith agat i gcónaí má tá ullmhú i gceart le haghaidh geimhrithe.
Tá go leor roghanna ann maidir leis seo. Lig dúinn scrúdú a dhéanamh ar cad iad na gníomhartha atá ag teastáil don leabharmharc ceart san íoslach, sa chlais nó sa stóráil tí sa árasán seo blasta agus sláintiúil glasraí.
Baint fréimhe
Conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála don gheimhreadh? Caithfear na cairéid a bhaint in am, is é sin roimh an gcéad sioc. Déantar fiailí sula ndéantar an fómhar má tá an leaba ag fás go mór le fiailí. Níl aon ghlasra neamhrialta chomh tairbheach céanna go hiomlán aibí. Ach tá ró-diansaothrú sa ghairdín lán le carnadh iomarcach siúcraí agus níos minice bíonn sé faoi lé ionsaithe ó lucha agus ó fheithidí.
Léigh faoi conas agus cathain is fearr cairéid a bhuain ar ár láithreán gréasáin. Nuair a bhíonn cairéid á mbaint curtha in eagar barraí fréimhe is mó agus a ndamáiste.
Déantar shoots fréimhe a thochailt agus go cúramach. Nuair a bhaintear cáithníní ithreach uathu trí bhualadh lena chéile, déantar scoilteadh. Conas cairéid a ghearradh i stóráil sa gheimhreadh?
Gearrtar an planda ar an gceann glasraí, agus faoi dhó. An chéad uair, baintear na duilleoga, agus gearrtar an dara huair faoi imeall uachtair an chinn. faoi 1 cm. Ní fholóidh sé seo péacadh sa gheimhreadh agus sa bhfásach.
Conas cairéid a ghearradh le haghaidh stórála - grianghraf:
Conas na beets agus na cairéid a ghearradh go cuí le haghaidh stórála? An bhfuil cairéid beartaithe le haghaidh síoltafágtar na bairr fada suas le 2 cm. Ní féidir barr fréimhe a ní ach amháin má tá a cheann truaillithe go trom le hithir fhliuch. Is leor é a thochailt as an ithir ghainmheach chun an salachar a chroitheadh. Níos mine, conas na beets a ghearradh sula ndéantar iad a stóráil go fadtéarmach, léigh ar ár láithreán gréasáin iad.
An féidir cairéid a ní le haghaidh stórála don gheimhreadh? Déantar níochán cairéad ar lá an fhómhair uisce te gan gallúnach agus substaintí eileansin triomaítear é sula leagfar é le haghaidh stórála geimhridh san aer faoi cheannbhrat agus ansin coinnítear é ag teocht 10 go 14 céim Celsius teas Ar an "gcoraintín" tá cairéid 7 go 10 lá, ag brath ar an taise san aer. Tar éis é a shórtáil arís le haghaidh damáiste.
Conas barr na gcairéad a ghearradh le haghaidh stórála? Roinnfidh garraíodóir a bealach chun cairéid a ullmhú le haghaidh stórála leat sa fhíseán seo:
Modhanna próiseála
Conas cairéid a phróiseáil le haghaidh stórála? An gá dom cairéid a ní sula stórálfaidh mé? Tá roinnt bealaí ann chun cairéid a stóráil. Roimhe seo, próiseáiltear an glasraí tuaslagán sármhanganáite potaisiam.
Lobhadh bán, a théann i bhfeidhm ar na torthaí, a scaipeann go tapa nuair a stóráiltear i gcoimeádán amháin é, tá sé seo difriúil ó lobhadh dubh, ní tharchuirtear é ón fhréamh go dtí an fhréamh.
Déantar próiseáil cairéid íon le sármhanganáit photaisiam i gcoimeádán mór (báisín nó folctha). Ag ullmhú tuaslagán corcra dorcha agus a dhoirteadh ar na glasraí a leagadh ansin. Maireann an nochtadh suas le 2 uair an chloig, ansin baintear an cairéad agus triomaithe ar éadach tiubh nó tarpóil.
Níl an modh próiseála seo éifeachtach ach amháin nuair a sháraíonn fréamhacha lobhadh bán agus lotnaidí. Féidearthacht milleadh lobhadh dubh iarsmaí. Seo a leanas an nós imeachta chun cairéid a phróiseáil sula ndéantar iad a stóráil sa gheimhreadh:
- Glasraí fréimhe tarraingthe nó dugtha orthu glanadh salachar.
- Gach cairéad ag féachaint timpeall le haghaidh damáiste.
- Nigh nó ná nigh cairéid roimh stóráil? Níocháinmá tá salachar scaipthe orthu agus mura bhfuil aon fhéidearthacht eile ann é a bhaint.
- Bairr bearrtha mar a thuairiscítear thuas.
- Déantar cairéid a thriomú san aer, b'fhearr nach bhfuil sé sa ghrian, agus faoi aon foscadh.
- Ag ullmhú dó coimeádán glan - boscaí adhmaid, málaí plaisteacha, ach is féidir iad a stóráil gan é - sna stacanna ar an mórchóir.
- Arna dhéanamh próiseáil sármhanganáit photaisiam (a thuaslagán), má mhilleadh na lotnaidí na fréamhacha go mór.
- Cuirtear an chéad sraith de chairéid sa bhosca agus sprinkled le gaineamh.
- Next, ciseal de réir ciseal, líontar gach bosca go dtí an barr, ach gan dúnadh agus curtha san íoslach le haghaidh stórála.
Leideanna chun an fhréamh le haghaidh stórála a ullmhú san fhíseán seo:
Rialacha stórála
Conas cairéid a stóráil?
An chuid is mó teocht inghlactha chun cairéid nite a stóráil sa gheimhreadh - ó 0 go 1 céim Celsius. Tosaíonn an phéacadh os cionn na teorann seo. Déantar damáiste do ghlasraí ar an ngairdín cheana féin ag lúide 2 chéim Celsius. Is féidir leat foghlaim faoin bhféidearthacht cairéid a stóráil sa gheimhreadh ar an leaba ghairdín sa ghairdín ónár n-alt.
Sa teach stórais (íoslach cellar, íoslach), is féidir cairéid a chruachadh i gcairn (guaillí) gan pacáistiú a úsáid, agus gaineamh a shreangú i sraitheanna. A chinneadh taise gainimh simplí - brúigh i dtearmann do láimhe, níor chóir don chnapshuim crumble. I gcairéid tá stoic ceann amach. Léigh faoi stóráil cairéid sa cellar nó san íoslach ar ár láithreán gréasáin.
Is féidir leat é a stóráil i gceann tuí beag trinse, ach aeráilte, mura ndoirtear é le gaineamh nó le min sáibh.
Is féidir agus ba chóir agus ba chóir go mbeadh an barr a fhástar ar na cairéid. Más rud é tar éis duit an geimhreadh a leagan síos don gheimhreadh d'fhág tú cairéad faoi bhun caighdeáinná ruaig chun é a chaitheamh amach.
Inseoidh ár n-ailt duit conas an ghlasra glasraí a thriomú sa bhaile le haghaidh cócaireachta agus conas é a reo sa reoiteoir.
Beidh táirge atá saibhir ó thaobh carotene sa gheimhreadh ann úsáideach go leor. Cad anraith gan cairéid! Neartaíonn sé na fiacla, feabhsaíonn sé fís agus cuimhne, cosnaíonn sé an croí ó ghalair. Faigh amach conas cairéid triomaithe a dhéanamh anseo. Ithe cairéid sa gheimhreadh, feabhsóidh an tsláinte!
