Zucchini Tá sé an-bhuíoch as cócaireacht a dhéanamh ar a blas íogair agus a cháilíochtaí aiste bia. Ní hamháin go n-ullmhaítear stews agus an caife mór le rá, ach fiú subh milis. Tá an glasraí seo fréamhaithe le fada i go leor ceantar fo-uirbeacha. Tá scuaba simplí go leor i bplandáil agus i gcúram sa pháirc oscailte, is féidir iad a fhás ó shíolta agus trí shíológa. Pléifimid na rudaí a bhaineann leis an modh deiridh sin arís.
Ag fás zucchini trí shíológa
Tá go leor buntáistí ag baint le fás an tsíológa zucchini. Tá an modh oiriúnach do cheantair le samhradh fionnuar agus gearr agus soláthraíonn sé fómhar níos luaithe.
Nuair a phlandáil zucchini le haghaidh síológa
Braitheann an t-am beacht nuair a chuirtear scuaise le haghaidh síológa, ar choinníollacha aeráide an réigiúin. D'fhéadfadh sé gur Aibreán nó Bealtaine é. Cuirtear síolta in aghaidh na míosa sula gcuirtear iad i dtalamh oscailte. Má tá sé i gceist agat glasraí a fhás i dtithe gloine nó faoi chlúdach, ní mór na síológa a chur 15 lá roimhe sin.
Cóireáil síolta a chur
Fásta agus níos frithsheasmhaí i gcoinne galair zucchini tar éis fás ó shíolta 2-3 bliana d'aois. Ar an gcéad dul síos, ní mór na síolta a iniúchadh go cúramach agus iad a bhaint go neamhoiriúnach do phlandáil. Is minic a ullmhaítear síolta zucchini cheana féin, agus ní bheidh aon bhearta breise ag teastáil le haghaidh aon chóireáil. Is minic a bhíonn na síolta seo daite. Ní mór síolta a rinneadh sa bhaile nó a cheannaítear le lámha a phróiseáil.
Chun galair fungais a chosc, coinnítear na síolta in uisce te (48-50 céim) ar feadh thart ar 5 uair an chloig, agus ina dhiaidh sin déantar iad a thumadh isteach in uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad. Is minic a úsáidtear cóireáil 20 nóiméad i dtuaslagán de shármhanganáit photaisiam le tuilleadh níocháin le huisce fuar. Is féidir síolta a théamh sa ghrian ar feadh roinnt laethanta nó iad a chóireáil le súnna aló agus kalanchoe i gcóimheas 1: 1. Chomh maith leis sin le haghaidh cóireála síl, is féidir leat an druga "Fitosporin-M" a úsáid. Déantar próiseáil ar 8-18 uair an chloig ag teocht an tseomra.
An bhfuil a fhios agat? Scuais Homeland - Meiriceá. Tháinig Zucchini go dtí an Eoraip sa naoú haois XVI agus ba chultúr maisiúil é ar dtús. Níos déanaí, tá meas fós ar a bhlas. Is minic a úsáidtear Zucchini i ealaín na Meánmhara. I gcomhar le trátaí agus le pléascáin uibhe ullmhaigh an mhias ratatouille clasaiceach.
Ithir le haghaidh síológa
Ba chóir go mbeadh imoibriú neodrach nó beagán alcaileach ag an ithir is fearr chun scuaise a phlandáil ar shíológa. Oiriúnach don mheascán sa chomhréir seo: 5 chuid de thalamh móna, 2 chuid de thalamh humus agus sod, min sáibh amháin. Má tá an tsubstráit ró-aigéadach, is féidir leat cailc nó fuinseog a chur leis. Is rogha iontach é freisin meascán réidh le haghaidh síológa glasraí. Ar díol, is féidir leat ithreacha speisialta a fháil le haghaidh barra pumpkin.
An nós imeachta chun síolta a chur le haghaidh síológa
Sula gcuireann, ba chóir síolta síolta a bheith sáithithe roimh at. Is féidir síolta ata a stóráil sa chuisneoir. Má phéacann siad, sproutfaidh siad níos tapúla, ach caithfear a mheabhrú go bhfuil síológa an zucchini an-tanaí, caithfear iad a chóireáil go han-chúramach agus a síolta den sórt sin a chur láithreach. Ba chóir go ndéanfaí síolta cóireáilte críochnaithe a phacáil in éadach tais agus i mála plaisteach, a chur in áit the agus aeráil a sholáthar, a aeráil cúpla uair sa lá. Níor chóir go n-éireodh an creatlach amach nó go mbeadh sé ró-fhliuch.
Tá sé an-tábhachtach gan an córas fréimhe zucchini a ghortú agus síológ á bogadh isteach san ithir, agus mar sin is fearr na síolta a chur i gcupáin nó i bpotaí móna. Tá toilleadh dhá thrian líonta le meascán ithreach, a thaisrítear le huisce te agus le síolta zucchini curtha go doimhneacht 2-3 cm Mura bhfuil aon mhuinín i bpéacadh ard síolta, is fearr dhá shíolta a chur sa sos. Ba chóir go mbeadh an cumas clúdaithe le gloine nó le scannán.
Tá sé tábhachtach! Potaí móna - coimeádán indiúscartha bitheolaíoch íon do shíológa. Is féidir síológa a chur i dtalamh oscailte go díreach sa phota, a dhíscaoileann go nádúrtha ina dhiaidh sin.
Coinníollacha roimh phéacadh síolta zucchini
Is féidir síológa zucchini a choinneáil sa cheaptha teasa, ar an loga nó ar an bhfuinneog. Roimh theacht chun cinn sprouts, is gá an teocht a choinneáil ag 18-24 ° C agus uisce le huisce te uair sa tseachtain.
Cúram do shíológa zucchini
Le teacht frídíní, caithfear na coimeádáin a shaoradh ón gclúdach agus iad a aistriú chuig solas i seomra with (balcóin nó loga) le teocht 15-18 ° C i rith an lae agus 13-15 ° C ar a laghad san oíche. Sula dtéann tú i dtír ar an suíomh, ba chóir go mbeadh an teocht do na síológa zucchini sa raon 17-22 ° C i rith an lae agus 13-17 ° C san oíche. Chun sprouts a fhorbairt de ghnáth, ní mór do na síológa soilsiú maith a sholáthar, ar féidir é a mhéadú le cabhair scáileáin déanta as scragall agus cairtchlár. Caithfear é a chur sa chaoi is go dtitfidh solas na gréine ar na shoots. Má tá an t-aer sa teach ró thirim, ba chóir éadach taise a chur ar an radaitheoir is gaire. Agus an tríú síológ duilleog ag teacht chun cinn, ba chóir meascán ithreach a chur leis de réir a chéile chun córas fréimhe láidir a chruthú san umar.
Seachtain tar éis teacht chun cinn sprouts, déantar an chéad chóiriú le tuaslagán superphosphate agus carbamide (0.5 spúnóg bhoird in aghaidh 1 lítear d'uisce) nó an chóiriú barr “Bud” críochnaithe. Tar éis 10 lá, toirchithe an dara huair le tuaslagán lítear uisce, fuinseoige agus nitrophoska (0.5 spúnóg bhoird).
Le linn saothrú síológa, déanann uisce zucchini uisce socraithe ag teocht an tseomra. Le huisce a chur de dhíth bíonn lítear uisce de dhíth ar 8 bpota.
Tá sé tábhachtach! D'fhonn tréimhse fómhair an Zelentsi a fhadú, ní mór an modh síológ a chur le chéile le síolta a chur.
Síológa zucchini a chur ar an suíomh
Ag aois 25-30 lá, is féidir síológa a thrasphlandú chuig an suíomh.
Nuair a chuirtear síológa zucchini i dtalamh oscailte
Nuair atá an mheánteocht laethúil 15 céim, is féidir leat síológa zucchini a chur i dtalamh oscailte. Tá sprouts réidh le cur má tá roinnt duilleoga glasa dorcha orthu, tá an córas fréamhaithe dea-fhorbartha agus clúdaíonn sé toirt iomlán an taiscumar, agus tá na fréamhacha bán agus slán.
Ag roghnú áit do zucchini
Chun zucchini a shaothrú i dtalamh oscailte, moltar go roghnófaí foscadh grianmhar ón áit ghaoithe le tábla screamhuisce íseal. Is breá le Zucchini ithir thorthúil le go leor humus.
Obair ullmhúcháin
FTimpeall 2 sheachtain sula gcuireann tú an plota, ní mór an ithir a thochailt suas go dtí doimhneacht sluasaid agus leasacháin a chuirtear i bhfeidhm: buicéad humus nó múirín, buicéad min sáibh lofa, 2 spúnóg bhoird de superphosphate, 2 ghloine de fhuinseog adhmaid, spúnóg bhoird úiré agus spúnóg bhoird de shulfáit photaisiam in aghaidh an mhéadair chearnaigh . Ar chúiseanna an gheilleagair, is féidir leasachán a chur i bhfeidhm go díreach ar na toibreacha. Caithfidh siad a bheith measctha leis an ithir, an leaba a dhoirteadh le huisce te agus clúdach le scragall roimh an trasphlandú. Seachtain sula dtéann sé ar bord san iarnóin, tugtar potaí síológa amach ar an tsráid chun iad a mhaolú.
Réamhtheachtaithe maithe agus olc
Is fearr gan scuais a chur arís san áit chéanna inar fhás siad féin nó barra pumpkin eile (cucumbers, scuaise, scuais) anuraidh. Sa chás seo, ní bheidh an glasraí in ann an toradh ard a shásamh agus tá baol ann go n-éireoidh leis na galair is gnách le haghaidh pumpkin.
Is iad réamhtheachtaithe maithe le haghaidh zucchini luath agus cóilis, prátaí, cairéid, trátaí, raidisí, oinniúin, peirsil, leitís, gairleog, mans glas. Fástar na plandaí deiridh le haghaidh aoileach ghlais, saibhríonn siad an ithir le heilimintí nítrigine agus rian, cuireann siad bac ar fhás fiailí. Is pischineálaigh agus gránaigh, calendula, lus na gréine, mustaird agus eile iad na plandaí seo.
Conas síológa a chur i dtalamh oscailte
Ba chóir go sroichfeadh an fad idir na leapacha do zucchini 1-1.5 m. I gcás gach méadar cearnach den láithreán níor chóir go mbeadh níos mó ná trí phlanda zucchini.
Moltar zucchini a phlandáil i dtalamh oscailte i dtimpeallacht ghasta scamallach. I ngach poll sula gcuirtear tú ní mór duit humus beag agus fuinseog a chur agus uisce te a dhéanamh. Déantar pota móna nó sprout le cnapán cré a thumadh isteach sa pholl chuig na duilleoga cotyledon, cuir ithir agus tamp.
Má tá baol sioc ann, ba chóir go mbeadh sprouts clúdaithe le buidéil phlaisteacha nó poileitiléin. Chun é seo a dhéanamh, cuir áirsí sreinge os cionn na leapacha agus déan an scannán a shíneadh.
An bhfuil a fhios agat? In mhias na hIodáile agus na Fraince (go háirithe, in Provence) is mór an t-éileamh iad bláthanna zucchini líonta. Le haghaidh bia bain úsáid as bláthanna fireann nach féidir torthaí a chruthú. Déantar iad a ithe amh nó friochta i gcadhrán, cosúil le cáis, cucumbers picilte, ainseabhaithe.
Cúram séasúrach do scuaise ar an suíomh
Zucchini - go leor neamhfhabhrach i gcúram glasraí. Cosúil le haon phlanda, teastaíonn uisce uaidh, ag scaoileadh na hithreach agus ag fiailí, ag beathú. Fiú le cúram íosta, is féidir leis fómhar maith torthaí a fháil.
Conas uisce a iompar
Déantar scuaise uisce sa talamh oscailte go príomha sa tráthnóna faoi fhréamh uisce a théitear sa ghrian. Le linn an teas ba chóir uisce zucchini a uisce gach lá. Nuair a fhásann na plandaí go leor agus nuair a dhúnann na duilleoga an ithir, is féidir uisce a dhéanamh gach cúpla lá in aimsir the agus tar éis 5-6 lá a bheith róthomhaite. Má éiríonn na duilleoga gan stró as an teas, tá na plandaí faoi uisce le poill le poill bheaga. Ní bhíonn gá le screamhuisce a fhásann sa cheaptha teasa ach níos lú uisce ná plandaí i dtalamh oscailte. Is féidir le taise iomarcach na torthaí a lobhadh.
Loosadh agus fiailí idir sraitheanna
Is fearr le hithir scaoilte uisce agus teas, rud atá tábhachtach maidir le fás zucchini. I triomach, is iondúil go gcruthaíonn an ithir cruithneacht, agus í ina screamh, agus mar sin ní mór í a scaoileadh. Tá sé áisiúil chun scaoilte le fiailí a scaoileadh.
Conas zucchini a bheathú
Is féidir leasacháin orgánacha chun zucchini a bheathú sa pháirc oscailte a úsáid nó a ullmhú agat féin.
Caithfear fiailí a bhailiú tar éis fiailí a ghearradh nó a ghearradh agus a chur i mbairille go dtí an barr barr, uisce a dhoirteadh ansin agus corraigh ó am go ham. Seachtain ina dhiaidh sin, caithfear ábhar an bhairille a scagadh agus a chaolú le huisce i gcóimheas 1: 8. Ina dhiaidh sin, chuir an t-insileadh luibhe zucchini faoi uisce, ag iarraidh gan é a dhoirteadh ar na duilleoga agus na gais. Déan é dhá sheachtain tar éis tuirlingt ar thalamh oscailte. Beathú arís agus arís eile déanta seachtain i ndiaidh an chéad uair. 
Is féidir an chóiriú barr uachtair sin a leasú le leasachán aoiligh. Ní mór aoileach a chaolú le huisce sa chóimheas 1:10, seas ar an ngrian ar feadh roinnt laethanta agus uisce. Nuair a bheidh zucchini ubhagán, déanfaidh an leasachán an tríú huair. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh leasachán ó 10 lítear de insileadh luibhe nó sciodar, gloine fuinseoige adhmaid chromtha agus spúnóg bhoird de superphosphate dúbailte. Moltar an ceantar a uisceáil roimh an leasachán.
Próiseáil (cosaint) zucchini ó lotnaidí agus galair
HIs é an beart cúraim is gá ná scuaise a chosaint ó lotnaidí agus ó ghalair. Chun galair fungais a chosc, seachtain amháin tar éis an phlandáil, moltar go gcaithfí le tuaslagán aon faoin gcéad de mheascán Bordeaux nó ocsaídíde copair, agus i gcoinne lotnaidí - Karbofos. San fhómhar, tar éis di an plota a bhaint, ní mór an ithir a thochailt go domhain agus a ullmhú le haghaidh barr eile.
Chun aifidí melon a chomhrac, déileálfar le plandaí trí huaire le huisce gallúnach (300 g de gallúnach, glantach mias le haghaidh 10 lítear uisce) gach seachtain. Caithfear uisce bán a bhaint as na duilleoga agus an ithir timpeall an phlanda a scaoileadh go doimhne 2 cm. Mura gcabhraíonn modhanna den sórt sin i gcoinne lotnaidí, bain úsáid as ullmhóidí feithidicídeacha.
Caithfear drúchtíní a bhailiú de láimh, má tá a lán acu, déanann siad baoite ó umair le beoir dorcha. Is féidir le go leor galar difear a dhéanamh do Zucchini. Ag na chéad chomharthaí de shúchán púdar, ba chóir cóireáil an limistéir le tuaslagán 10% de mhúiscnimheanna ("Topsin", "Bayleton") a dhéanamh, agus más gá, ba chóir é a athdhéanamh tar éis dhá sheachtain.
Nuair a fheictear an múnla dubh nó an lobhadh bán (sclerotinia), ba cheart na plandaí a bhfuil tionchar orthu a bhaint agus a dhó; Tá baictéaróis á rialú ag cóireáil le leacht Bordeaux (1%).
Le cúram míchuí (plandáil in ithir fuar, uisciú le huisce fuar, beathú iomarcach) d'fhéadfadh zucchini a bheith ina lobhadh fréimhe. Chun é a dhíchur, is gá fachtóirí neamhfhabhracha a bhaint agus na courgettes a phróiseáil le drugaí ina bhfuil copar. In aimsir the na coise tinne, is minic a théann anthracnose i gcion ar zucchini, agus is féidir é a rialú trí chóireáil le meiscín Bordeaux (1%) nó trí dhustáil le sulfair talún (15-30 g in aghaidh 10 m² de phlandáil).
Bailiú agus stóráil zucchini
Is féidir an chéad fhómhar zucchini a fháil laistigh de dhá mhí go leith tar éis díbhordála. Faoi choinníollacha maithe, is féidir le planda amháin 15-20 toradh a thabhairt. Tá sé inmhianaithe iad a bhailiú gach lá eile ionas nach mbeidh siad ag dul in olcas agus ag foirm nua ubhagán.
An bhfuil a fhios agat? Is é atá i mias zucchini an-neamhghnách agus suimiúil ná spaghetti. Chun é a ullmhú, ní mór an zucchini a chuimilt ar ghreanán speisialta do chairéid i gCóiré. Ith spaghetti glasraí a stewed go héadrom i anlann trátaí agus fiú amh.
Tá tiús 5-7 cm i dtorthaí is fearr an zucchini le haghaidh bia agus fad 15-20 cm ar fad iad seo. Is iad seo Zelentsi neamhthrócaireach le craiceann bog agus síolta beaga. Is friochta, stobhach, picilte, ithe amh (mar shampla, i sailéid). Tá na torthaí óga neamhaibí ina gcomhábhair thraidisiúnta i réim bia agus i mbia amh cheana féin.
Maidir le stóráil fhadtéarmach níl ach zucchini níos aibí oiriúnach: tá a gcraiceann deacair go leor, agus má bhuaileann tú air, is féidir leat fuaim dheas a chloisteáil. Ní gá fanacht le haibíocht iomlán na dtorthaí, mar gheall ar thionól ceart, is féidir leo taobh istigh a aibiú. Is féidir zucchini glas le haghaidh úsáide dírí a spréadh ag an mbonn, ach tá sé tábhachtach stóráil fhada a ghearradh go néata. Má roghnaítear an zucchini go simplí, tosóidh an “eireaball” ag lobhadh agus a mhilleadh na torthaí féin amach anseo. Is gá scian nó deimhis a ghearradh ar an gas.
Tá sé tábhachtach! Is féidir úsáid a bhaint as beagán thar a bheith rómhór agus zucchini mór chun caibheár scuaise a ullmhú. Ní scary é má tá craiceann garbh agus síolta crua ag na torthaí.
Is féidir torthaí óga a stóráil ag teocht íseal ar feadh níos mó ná dhá sheachtain. Is féidir srac-zucchini i seomraí tirime agus fionnuar le haerú maith a stóráil ar feadh suas le 5 mhí. Ní mór iad a fhilleadh i mbosca nó i mbosca ionas nach ndéanfaidh na torthaí teagmháil lena chéile, agus an spás eatarthu a líonadh le tuí nó min sáibh ghiúise. Chomh maith leis sin is féidir zucchini a stóráil i gcuisneoir sa chuid íochtarach do ghlasraí.
Ní theastaíonn costais speisialta chun zucchini a fhás sa pháirc oscailte. Ceadóidh eolas agrotechnical áirithe agus roinnt iarrachtaí barr mór glasraí a fháil do do bhord nó fiú a dhíol, mar is cultúr an-bhrabúsach é zucchini don ghnó talmhaíochta.
