Maidir le tairbhí na n-oinniún, go háirithe, is eol do chách a chumas díleá a fheabhsú, díolúine a neartú, fonn a mhéadú. I bhfad níos lú - faoina dhochar.
San alt seo labhróimid faoi na hairíonna tairbhiúla agus faoi na contraindications le húsáid oinniúin dearg nó corcra. Is é an éagsúlacht seo atá taitneamhach nuair a úsáidtear é úr, toisc go bhfuil blas milis, níos súnna air, agus níl aon bhlas dóite agus cumhra géar ann.
Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos tarraingtí ó thaobh cuma de ná mar is gnách leis an ngnáthnós congener, níl sé ina chúis le deora agus tá airíonna úsáideacha níos suntasaí aige.
Calraí, Vitimíní agus Mianraí
Chun a fháil amach cad iad na tairbhí agus an dochar a bhaineann le oinniúin dhearga do shláinte an duine, is gá machnamh a dhéanamh ar cad atá taobh istigh: cad iad na vitimíní agus na mianraí atá i réim agus cad é an t-ábhar calrach atá ann. 
Tá vitimíní i nglasraí:
- B1 (0.05 mg);
- B2 (0.02 mg);
- B5 (0.1 mg);
- B6 (0.1 mg);
- B9 (9 μg);
- C (10 mg);
- E (0.2 mg);
- PP (0.5 mg).
Eilimintí macra agus rian:
- maignéisiam (14 mg);
- sóidiam (4 mg);
- sulfar (65 mg);
- iarann (0.8 mg);
- cailciam (31 mg);
- copar (85 mg);
- fosfar (58 mg);
- potaisiam (175 mg).
Ábhar calraí Tá 100 g den táirge 42 kcal. Tá 100 g de phróitéiní i 100 g, 0.1 g saille, 9.7 g de charbaihiodráití.Chomh maith leis sin, is foinse de flavonoids, quercetin agus allicin é an oinniún dearg.
An bhfuil a fhios agat? Is eol dúinn an úsáid a bhaintear as oinniúin sa chócaireacht. Fuarthas a íomhá i dtuama Tutankhamen, dar dáta 1352 RC. e. Tá fianaise ann gur fhás na hIndiaigh agus na Síne an planda seo 5 mhíle bliain ó shin.
Airíonna úsáideacha
Glasra is ea glas toisc go bhfuil frithocsaídeoirí ann anthocyanins - ceadaíonn siad dár gcomhlacht baictéir agus víris a chomhrac níos fearr. Bíonn éifeacht choisctheach acu freisin i gcoinne diaibéiteas, foirmiú siadaí urchóideacha, neamhoird an chórais néarógach. Cuireann na substaintí seo bac ar an bpróiseas aosaithe freisin.
Chomh tábhachtach céanna i nglasra corcra tá substaint cosúil leis quercetin. Tá sé in ann na hailléirgí ailléirge a laghdú, éifeacht fhrith-dhéimeamaíoch a bheith aige, an baol ailse a laghdú, spamanna a mhaolú. 
Tá meas ar oinniún freisin mar gheall ar an ábhar ard atá ann sulfair i gcomhdhúile éagsúla. Is féidir leis na comhpháirteanna seo fáil réidh leis an gcomhlacht tocsainí, tionchar a imirt ar fhoirmiú méadaithe collaigine, rud a dhéanann difear tairbheach do riocht an chraicinn, na gruaige agus na tairní. Ina theannta sin, laghdaíonn an úsáid a bhaintear as an nglasra seo go minic mar gheall ar chomhdhúile le sulfair sa chomhdhéanamh an leibhéal colaistéaróil, saillte, a théann i bhfeidhm go dearfach ar obair an chórais chardashoithíoch.
Léigh freisin faoi na hairíonna tairbhiúla, an fómhar don gheimhreadh agus fás ar bharr fuinneog na n-oinniún glas.
Léirigh staidéir gur féidir le húsáid rialta oinniúin corcra a bhfuil airíonna tairbhiúla acu ar feadh tréimhse mhí go leith laghdú a dhéanamh ar leibhéal na lipoproteins dlúis íseal, a aistríonn colaistéaról agus a spreagann taiscí saille i soithigh fola, agus dá bhrí sin is féidir leo taom croí, stróc, Atherosclerosis agus iarmhairtí tromchúiseacha eile a bheith ina gcúis leo.
Tá sé tábhachtach! Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de na cothaithigh san oinniún ina ciseal uachtarach, ba chóir é a ghlanadh le cúram, ní gá duit an craiceann uachtarach a bhaint. Nuair a bhíonn ciseal juicy amháin á ghlanadh, cailltear suas le trian de na comhpháirteanna luachmhara.
Moltar oinniúin dhearga dóibh siúd atá ag streachailt le rómheáchan, mar go gcabhraíonn sé le saill a dhó go maith. Tá glasraí fíor-riachtanach i dtréimhse avitaminosis, ag athsholáthar an choirp le heilimintí atá ar iarraidh agus ag ligean dó galair riospráide séasúracha a sheasamh. Gach seo, ar ndóigh, is féidir mar gheall ar an cion ard de vitimín C. 
Tá roinnt airíonna úsáideacha eile ag miasa leis na Criméaigh nó, mar a thugtar air freisin, oinniúin Yalta daite corcra, mar shampla, glanadh soithí cheirbreach, eisfhearadh sputum, diuretic, antiparasitic, antiseptic, agus feidhmiú na duáin agus ae.
Léigh freisin faoi airíonna agus cur i bhfeidhm na gcineálacha éagsúla oinniúin: bolgán, seallóg, shnitta, shallot, batun, slyzuna.
Úsáid le linn toirchis
Is féidir le mná torracha oinniúin a ithe, ach i gcainníochtaí beaga - suas le 100 g in aghaidh an lae sa chéad ráithe nó sa dara ráithe agus suas le 50 g sa tríú, toisc gur féidir leis na blátholaí agus na haigéid atá iontu greannú na conaire gastrointestinal, colic, masmas, heartburn a spreagadh. Baineann sé seo le gach cineál glasraí, agus dearg freisin.
Is féidir le mná torracha oinniúin a ithe isteach sailéid, an chéad agus an dara miasa. Moltar go háirithe é seo a dhéanamh i rith an gheimhridh, le linn na n-eipidéimí séasúracha séasúracha, mar is féidir le méid leordhóthanach d'aigéad ascorbach corp lagú na máthar a bhfuil súil leis a chosaint ó ghalair riospráide.
Tá oinniúin úsáideach freisin do mhná “atá i riocht” toisc go bhfuil aigéad fólach ann, agus tá sé chomh riachtanach do ghnáthfhorbairt an linbh. 
Ina theannta sin, bíonn éifeacht sedative ag an nglasra ar chóras néarógach mná, déanann sí codladh a normalú, agus cuireann sí cosc ar fhorbairt dúlagar agus tinneas cinn.
Ní mholtar dó oinniúin amh a ithe má bhíonn an bhean torrach ag fulaingt ó fhuinneog, toisc go bhfuil an táirge seo ag cruthú gáis.
Tá sé tábhachtach! Níor chóir oinniúin dhearga torracha a chaitheamh le haghaidh roinnt fadhbanna sláinte chun nach n-éireoidh siad as a ngéarú, rud atá thar a bheith inmhianaithe sa stát seo..
Úsáid i gcócaireacht, leis an méid a chuirtear le chéile
I gcócaireacht, úsáidtear oinniúin dhearga ar an mbealach céanna le oinniúin. Cé, mar gheall ar a mblas, gur fearr leo ithe úr - i sailéid agus buailte le céadchúrsaí. Téann sé go maith freisin le miasa glasraí, feola, rud a thugann sólás agus cumhra mór dóibh. Go háirithe tá na miasa le fáinní mionghearrtha mionghearrtha, cócaráilte ar an ngrill. 
Is breá le roinnt daoine an glasraí seo a fhriochadh agus a stealladh. Ar ndóigh, tá spéis ag go leor acu an bhfuil sé indéanta oinniúin dhearga a fhriochadh, cibé acu an imreoidh a chuid cáilíochtaí úsáideacha le linn cóireála teasa. Chun an oiread substaintí tábhachtacha agus is féidir a thabhairt isteach sa chorp, ní mór an glasraí a ithe amh. Caillfidh aon phróiseáil cuid dá réadmhaoin luachmhara.
Níos mó a fhoghlaim faoi na hairíonna tairbhiúla agus na modhanna chun cabáiste dearg a bhaint.
Go háirithe, rachaidh níos mó ná leath d'aigéad ascorbic ar shiúl. Is glasraí bruite, bácáilte agus bruite é, áfach, a laghdaíonn siúcra fola agus a fheabhsaíonn obair an bhriseáin.
Is féidir an t-oinniún seo a phiocadh freisin, agus ansin é a chur le sailéid, cáiseanna nó ceibeabanna.
Recipes leigheas traidisiúnta
Ghlac lucht leighis tíre airíonna úsáideacha na n-oinniúin Yalta, ag baint úsáide as glasraí chun galair éagsúla a chóireáil. Seo cúpla oidis éifeachtacha.
- Le ARVI. Brúigh an sú as an gceann agus déan é a mheascadh le mil i gcóimheas idir duine agus duine. Dí ceithre spúnóg bhoird amháin spúnóg bhoird.
- I gcoinne péisteanna. Déantar ceann glanta amháin a dhoirteadh le gloine uisce te agus ligtear dó brew ar feadh seacht n-uaire. Tóg boilg folamh ar feadh leathchorn ar chúrsa idir ceithre agus cúig lá.
- Diuretic. Déanann dhá cheann nó trí cinn briseadh, gloine uisce te a dhoirteadh, ocht n-uaire an chloig a éileamh. Dí trí huaire sa lá le haghaidh cupán ceathrúna.
- Chun an t-ae a ghlanadh. Punt de chinn brúite i gcumascóir measctha le 450 g siúcra, seasann sé 10 lá in áit dorcha. Ansin brúigh an leacht. Ith é uair amháin sa lá, 30 nóiméad sula n-itheann tú, trí spúnóg bhoird. Tá an cúrsa 1-3 seachtaine.
- Otitis. Gránphulta, brúigh an sú. Cuir tampon isteach agus cuir isteach cluaise tinn é. Tá sé tábhachtach ag an am céanna nach dtéann an sú amach, mar is féidir leat an múcas a dhó.
- I gcás gortuithe agus sprains. Bailigh an t-oinniún, cuir an t-ábhar sa cháis cháis agus cuir i bhfeidhm é ar an bhfód tinn.
- Le caillteanas gruaige. Seachtainiúil i rith na míosa chun sú an oinniúin úr a fhliuchadh le vodca nó coinneac i gcionmhaireachtaí cothroma. Cuir ceann tuí le tuáille te.
- Ón gcarn. Cuir an t-oinniún glanta amháin le fínéagar. Fuaraigh an brat. Soak le swab cadáis ann agus cuir isteach ar na corns é.
Tá sé tábhachtach! Má tá aon tinneas tromchúiseach ort agus má tá tú chun oinniúin a úsáid chun críche cóireála, ansin beidh ort comhairle a fháil ó do dhochtúir..
Contraindications agus díobháil
Ní mholtar oinniúin dhearga a úsáid do dhaoine:
- ag fulaingt ó ghalair éagsúla san ae agus sna duáin;
- a bhfuil stair colitis aici;
- le fadhbanna an chonair an díleá, go háirithe, le haigéadacht mhéadaithe na boilg, gastritis, gastroduodenitis, ulcer, pancreatitis, flatulence;
- le frithghníomhartha ailléirgeacha;
- le éadulaingt aonair.
Is gá duit glasraí a ithe ag iompar clainne, asma, agus othair le hipirghéara.Ná húsáid é ar bholg folamh.
In aon chás, is é an dáileog a mholtar le haghaidh ionghabháil laethúil ná 100 g de oinniún (tá thart ar 75 g ar an meánbholgán).
An bhfuil a fhios agat? An méid is mó oinniúin a chaitheann Libyans. De réir staitisticí na NA, ar an meán, itheann saoránach amháin de Libia thart ar 33 kg de ghlasraí in aghaidh na bliana. Tá an dara áit sa rangú seo á áitiú ag Senegalese. Agus i measc na nEorpach tá an lucht féachana is mó le Sasanaigh - úsáideann áitritheoir amháin Shasana 9.3 kg in aghaidh na bliana.
Conas a roghnú agus tú ag ceannach
Tá oinniúin dhearga ar fáil i rith na bliana. Chun táirge ardchaighdeáin a roghnú, ní mór duit tabhair aird ar na pointí seo a leanas:
- cruth ceann cothrom;
- dlús bolgáin;
- tiús gach ciseal - caithfidh sé a bheith 5 mm ar a laghad;
- scálaí réidh, slán;
- dath agus dath bán an taobh istigh;
- easpa fréamhacha thíos;
- gan aon damáiste ná stains ar an dromchla;
- blas milis.
Ós rud é gur minic a thugann cineálacha eile glasraí amach do oinniúin Yalta, molann saineolaithe go n-iarrfadh an díoltóir an ceann a thaispeáint in alt nuair a cheannaíonn sé. Níor chóir go mbeadh níos mó ná sé nó seacht sraitheán de dhath bán sa lár le scáth beag bándearg agus teorainn corcra. Ba chóir dóibh a bheith slachtmhar agus dlúth. Ba chóir go mbeadh an taobh istigh milis nuair a chuirtear blas air. Níor chóir go mbeadh eisíontais searbhas agus ceint dhóite.Tá oinniúin, chomh maith le gach glasraí, níos blasta má fhástar iad ar a ngairdín féin. Foghlaim conas cineálacha éagsúla oinniúin a phlandáil agus a fhás: bolgán, seallóg, batun, slizun, leek.
Conas a stóráil sa bhaile
Déantar éagsúlacht Yalta a stóráil i bhfad níos measa ná a lán eile. Faoi choinníollacha cearta, is féidir leis luí ar feadh thart ar cheithre mhí.
Má tá teach príobháideach agat agus má tá íoslach ann, is fearr an táirge a choinneáil ansin ag teocht -3 go +10 céim. Is é an teocht is fearr le haghaidh éagsúlacht binn ná 0 céim. Ba chóir an t-íoslach nó an cellar a aeráil go maith agus gan a bheith fliuch. Nuair a bhíonn taise aeir os cionn 80%, meathfaidh an táirge go tapa.
Le haghaidh stórála, boscaí oiriúnacha déanta as adhmad, boscaí cairtchláir, ciseáin de mhálaí tuige, teicstíle agus páipéir, líonta. Níl málaí plaisteacha oiriúnach don chuspóir seo. 
Sna coimeádáin chéanna is féidir leat an glasraí a stóráil san árasán, ach cheana féin ar an mezzanine nó sa phantry. Is é an rud is mó ná go bhfuil rochtain mhaith agus leanúnach acu ar aer.
Chomh maith leis sin tá cuisneoir mar rogha stórála den scoth san árasán.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur gá an táirge a thriomú go críochnúil sula stóráiltear é.
Dá bhrí sin, is féidir le oinniúin dhearga a bheith tairbheach nuair a úsáidtear iad go rialta, a théann i bhfeidhm ar a lán orgán agus córas inmheánach, agus is féidir leo díobháil a dhéanamh má itear go ró-mhaith iad. Tá sé tábhachtach gan é a ró-íoc leis an táirge seo agus ná é a ithe úr thar an méid a mholtar.
