Is sméar gorm é Irga (gorm agus meánach) (0.8-1.8 cm ar trastomhas) gorm gorm, níos lú go minic. Tá an tor an-fhairsing agus an-chrua. Is féidir é a fháil i gceapach gairdín agus san fhiadhúlra.
Tosaíonn an planda go luath, is iondúil go mbíonn an barr flúirseach. Dá bhrí sin, is tasc brabúsach agus simplí é saothrú na scuaibe ar na ceapacha talún.
Go hachomair faoi na buntáistí a bhaineann le hirgi
Mar gheall ar shaibhreas na substaintí mianraí irgi agus na vitimíní (grúpaí B, C, P), tá an-tóir air i measc daoine a bhfuil aiste bia sláintiúil acu. Tá go leor vitimíní agus mianraí ann. Is foinse mhaith frithocsaídeoirí é an sméar seo. Is féidir leis an úsáid a bhaintear as an mbia bia frithéifeacht, imdhíondhíonach, sedative agus éifeacht tonach a bheith aige ar an gcorp daonna.
An bhfuil a fhios agat? Tá an t-éan seo an-fhabhrach d'éin, rud a chuireann lena scaipeadh thar limistéir mhóra. Itheann an t-éan an laíon mar aon leis an gcnámh, a théann tríd an bpróiseas díleá i intestines an ainmhí gan dochar agus a thiteann ar an talamh go leor ón máthair-chrann.
Rialacha ag piocadh Berry
Den chuid is mó, titeann tréimhse aibithe na maighdean ar dheireadh mhí an Mheithimh, tús mhí na Bealtaine. Má tá an t-earrach fuar, d'fhéadfadh an séasúr fómhair athrú go Lúnasa. 
Molaimid a fháil amach cad iad na hairíonna úsáideacha atá ag irga.
Bailigh na torthaí seo ar an mbealach céanna le gnáth-chaora - cuimilt, cuir coimeádán daingean nó buicéad daingean ort. Tá craiceann tiubh ag an gcluiche, mar sin níor chóir duit a bheith buartha go bhfuil na torthaí díchumtha, ach fós, tá sé níos fearr gan toilleadh ró-dhomhain a roghnú Tosaíonn siad ag baint caora as an ngléasra ag leibhéal aibithe an iomlán. Déantar é seo ar an gcúis go n-aibíonn irga tar éis é a bhaint ón tor.
Chun abhcóideacht na gcaora a dheimhniú, cuirtear brú beag air - sreabhfaidh an sú ón gceann níos aibí. Chomh maith leis sin, athraíonn dath na dtorthaí le linn aibithe i bhformhór na gcineálacha ó dhearg go gorm dorcha, corcra nó corcra.
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar an iomarca a bhailiú, torthaí ró-ghlas ná damáiste. Fág iad chun na héin a bheathú.
Blaincéid oidis ó irgi
Is féidir leat a lán rudaí a dhéanamh ó irgi: súnna, subha, caomhnáin, tinctures, glóthacha, compónna agus fiú iad a úsáid mar bhreiseán in ullmhú fíona. Chomh maith leis sin ídithe úr nó triomaithe. Chomh maith leis na caora úsáidtear bláthanna, duilleoga agus coirt na plandaí.
Jam
Tá subh Jamberry an-bhlasta agus cumhra. Is féidir é a sheirbheáil le tae, le leathadh aráin nó le húsáid i mbácáil.
Liosta Táirge:
- caora scátháin - 1 kg;
- siúcra - 400 GR;
- uisce - 200-300 ml;
- aigéad citreach - 1 GR.
Treoracha céim ar chéim:- Torthaí nigh, bain na cosa torthaí as.
- Ullmhaigh síoróip ó uisce agus siúcra (sa phian céanna ina mbogfaidh an subh).
- Ní mór an cluiche a dhoirteadh le fiuchphointe uisce agus a fhilleadh i gcolander.
- Cuir caora le síoróip agus cuir fiuchadh orthu.
- Bain ón teas é agus lig dó infuse ar feadh thart ar 12 uair an chloig sa chuisneoir (cuir i gcuisneoir é tar éis é a fhuarú go hiomlán).
- Boil arís go dtí go mbeidh tú cócaráilte.
- Cuir aigéad citreach leis. Rolladh suas mar aon subh eile i bprócaí gloine steiriliú.
Tá sé tábhachtach! Is féidir ullmhacht subh a sheiceáil ar bhraon síoróip - níor chóir go scaipfeadh sé ar dhromchla réidh.
Jam
Ní hionann subh a bhaint as an jungle agus an teicneolaíocht a bhaineann le subha a dhéanamh as caora eile.
Liosta Táirge:
- Irga - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- uisce bruite - 1 spúnóg bhoird;
- aigéad citreach - 1/4 CTA.
- Torthaí nigh, bain na cosa torthaí as.
- Grind iad le cumascóir nó grinder feola chuig staid prátaí mashed.
- Measc le siúcra.
- Seasann 3-4 uair an chloig.
- Tabhair leat chun boil agus cócaráil ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus corraigh agus bain an cúr.
- Múch an teas agus fág é le fuarú.
- Déan pointí 5 agus 6 arís (3-4 huaire chun an leibhéal dlúis atá ag teastáil sa subh a fháil).
- Ar deireadh, cuir an t-aigéad citreach leis an athdhéanamh de 5-6 pointe, bíodh sé caolaithe i spúnóg d'uisce bruite.
- Rolladh suas i mbainc sa ghnáththeicneolaíocht.
Molaimid conas subh spíonáin, sútha talún, silíní, plumaí a dhéanamh.
VIDEO: JEM Ó IRGI AGUS CHERRY
Sú
Níl na torthaí go léir a lománaíodh go leor aibí go leor, mar sin is fiú é a choinneáil in áit fhionnuar dhorcha ar feadh 5-7 lá sula n-éireoidh siad. Gheobhaidh sé seo an t-uasmhéid sú.
Liosta Táirge:
- Irga - 1 kg nó níos mó;
- siúcra - 100-150 gram do gach lítear sú sú;
- Nigh caora, bain an gas.
- Luchtaigh i gcodanna beaga isteach sa juicer agus bailigh an sú mar thoradh air de réir toirte (boilfidh an sú ann).
- Cuir an sú leis an gcoimeádán le teas ar an sorn, cuir siúcra agus corraigh go dtí go mbeidh sé díscaoilte go hiomlán.
- Doirt ar bhainc réamh-steiriliú agus rolladh suas.
- Is féidir leat an sú a ullmhú freisin gan siúcra a chur leis, nó, a mhalairt, a chainníocht a mhéadú (gheobhaidh tú síoróip).
Compóid
Ní ghlacfaidh cócaireacht sáspan mór de chompóid irgi níos mó ná 10 nóiméad.
Liosta Táirge:
- Irga - 1 ghloine mheán;
- uisce - 1.75 lítear;
- siúcra - 3-4 spúnóg bhoird.
Ullmhaigh cló sútha talún, silíní, plumaí, ruán mara, aibreoga, silíní.
Treoracha céim ar chéim:
- Ullmhaítear torthaí: nigh le huisce reatha agus bain bataí agus limistéir mhillte.
- Doirt uisce isteach i sáspan, clúdaigh na caora agus socraigh ar thine.
- Tar éis fiuchphointe, boil ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbíonn na torthaí ag fiuchadh.
- Cuir siúcra agus cuir cócaireacht air ar feadh 1 nóiméad eile.
Conas hguí a ullmhú go gasta agus go héasca don gheimhreadh
Ní stóráiltear caora úra agus níos aibí ar feadh i bhfad (ach 3-5 lá). Má tá gá le stóráil níos faide, ansin ba chóir é seo a dhéanamh i seomra le teocht 0-2. Ní chailleann Irga a chuid réadmhaoine i ndiaidh a níocháin, agus mar sin déantar é a ní go maith roimh stóráil. Maidir le stóráil fhadtéarmach, is fearr reo nó triomú. Tá sé seo an-phraiticiúil, mar ní theastaíonn fiuchphointe, costas siúcra, gan aon chaimiléireacht leis na bainc agus leis an nós imeachta um chanáil féin.
An bhfuil a fhios agat? Tá an cluiche chomh neamhthrócaireach go bhfásann sé níos faide ná an Ciorcal Artach.
Frost
Tá torthaí Berry dlúth go leor, mar sin ní chailleann siad cruth agus cuma tharraingteach tar éis díreoite. Tá an nós imeachta reo mar an gcéanna le caora eile:
- Déantar an cluiche a ní agus a thriomú.
- Fillte amach i gciseal amháin ar an tráidire reoiteora.
- Reáchtálann sé roinnt uaireanta an chloig.
- Pacáilte suas i gcoimeádán stórála áisiúil sa reoiteoir (ba chóir go ndúnfadh sé go docht).
Cuir eolas ort féin ar na bealaí is fearr chun caora den sórt sin a bhaint don gheimhreadh: yoshty, viburnum, sunberry, sútha talún, spíonÚn, fraochán, dogwood, sceach gheal, mónóg, lus an bhric, ruán mara, currant.
Caora a thriomú
Chun na torthaí a thriomú i gceart, is gá iad a dhianscaoileadh i seomra te, aeráilte go maith. Tá na caora leagtha amach i gciseal amháin ar ghreille breá. Is féidir é a thriomú san oigheann freisin ag teocht nach mó ná 60. Le linn an triomaithe, ba cheart na hamhábhair a mheascadh go tréimhsiúil. Tar éis an triomaithe, pacáil an táirge críochnaithe i gcoimeádán áisiúil le haghaidh stórála.
Is planda torthúil neamhthuartha agus torthúil é Irga a tháirgeann torthaí blasta, ach an-úsáideach. Mar gheall ar raon leathan caora, is cúntóir maith é irugu chun an aiste bia a éagsúlú le táirgí úsáideacha. Is leor na fachtóirí seo chun an planda seo a phlandáil i do ghairdín. Thairis sin, tá an planda féin an-álainn agus is féidir é a fhás chun críocha maisiúla.
Aiseolas ó úsáideoirí an líonra
