Conas arbhar friochta a dhéanamh san uile?

Is é Corn an t-aon speiceas a bhaineann leis an ghéineas Corn. Is planda féir agus bliantúil é agus is féidir leis fás suas le trí mhéadar ar airde nó fiú idir 6 agus 7 méadar. Tá ceithre speiceas ann, chomh maith le trí fho-speiceas fiáin. Meastar gurb é Corn an gléasra gráin is ársa ar domhan. Tá sé roinnte ina naoi ngrúpa luibheolaíocha.

Tá an corn thart ar 10 míle bliain d'aois mar bharr. Aimsíodh i gcríoch Mheicsiceo nua-aimseartha theas, áit a bhfuil sé tar éis fás ó am ársa. Ní amháin go bhfuil sé buí, ach fiú dearg nó dubh.

Gnéithe

Tá cineálacha éagsúla de choirn:

• arbhar milis (an ceann is fearr le gach agranamadóir);
• fiaclóir;
• siliceach nó Indiach;
• stáirse;
• céir;
• ag pléascadh (roinnte ina dhá chineál: eorna agus rís);
• leath-liopa;
• filmy;
• siúcra stáirse;
• Diamaint Seapánach.

Tagann trastomhas suas go seacht gcéad ceintiméadar ar an gas arbhair. Ceann de na príomhdhifríochtaí a bhaineann leis an ngléasra seo ó ghránaigh eile ná go bhfuil sé taobh istigh agus go bhfuil parenchyma ann. Tá duilliúr an arbhair mór. Bailítear stamens agus spikelets in inflorescences. Tá stiogma fada aige. Tarlaíonn fás agus forbairt arbhar ó 90 go 200 lá. Tá lámhach le feiceáil tar éis 11 lá.

Is breá leis an bplanda seo go mór. Péacfaidh síolta ag 10 gcéim Celsius. I gcás síológa teastaíonn teocht thart ar 17 céim Celsius.

TÁBHACHTACH! Seasann lámhaigh 5-6 céim. Le haghaidh gnáthfhás arbhar, teastaíonn teocht 22 céim Celsius uaidh. Ní féidir ach le linn na gcuma atá ar ghóilíní teas agus easpa taise a sheasamh.

Is féidir le damáiste ollmhór a bheith mar chúis leis an ngléasra: ithir thirim, aimsir the, taise íseal. Caitear méid mór taise thart ar 10 lá roimh spraeáil agus 20 lá ina dhiaidh. Éilíonn uisce trí chéad cileagram chun cileagram amháin d'ábhar tirim a chruthú.

Ar ithreacha an-tais, fásann an planda níos measa. Is é an taise gnáth 70-80 faoin gcéad. Éilíonn an corn cuid mhór solais, mar is fearr plandaí a chur ar na fánaí ó dheas. Ní féidir leat é a phlandáil ró-tiubh, mar ní maith leis an arbhar dug.

A bhuí le hábhar orgánach beidh fómhar saibhir ann. Is í an ithir is oiriúnaí chernozem. Tá ithir mhóinteach oiriúnach do arbhar freisin, ach beidh droch-chrua ar chré. Is é fírinne an arbhair go bhfuil sé an-éilitheach ar an ithir. Má tá an ithir saibhir in aigéad, ba chóir go mbeadh sí ina haol.

Airíonna úsáideacha

Tá meas ar an bplanda seo ar fud an domhain. Úsáidtear é i gcócaireacht agus i leigheas malartach. Is planda íocshláinte é. Úsáidtear é i mbeagnach gach brainse de chosmaidíocht agus leigheas, agus ní mar tháirge bia amháin.

Tá an-chuid mianraí éagsúla arbhar. Tá próitéin arbhar ina bhfuil lísín agus tryptophan. Arbhar freisin tá aigéad panthenolic, tannin, olaí riachtanacha agus sailleacha agus pyridoxine, biotin, riboflamin. Tá substaintí úsáideacha i gcob arbhar agus ina dhuilleoga araon.

Tá sé tábhachtach! Tá luach íseal fuinnimh aige. Cuidíonn ithe an ghléasra seo an corp a ghlanadh. Baintear tocsainí agus radanúiclídí. Slows síos an próiseas ag dul in aois. Déileálann cobáin le galair mar an eitinn agus niúmóine. Tá vitimíní atá riachtanach do leanaí i gcorn.

Cén ceann atá le roghnú?

Ar an drochuair, meastar gurb é an t-arbhar samhraidh cúis 25 faoin gcéad de na nimhithe. Ba cheart roinnt rialacha simplí a leanúint chun an ceart agus an arbhar maith a roghnú:

1. Bain na bairr agus féach an cob. Má tá spotaí buí, glas liath ar mhúnla, ansin is comharthaí fungas iad seo. Is minic a bhíonn sé ag an mbarr, de réir a chéile bogann an fungas chuig na duilleoga.
2. Scrúdaigh na duilleoga. Ná tóg arbhar le damáiste orthu, mar ciallaíonn sé seo gur baictéir iad. Chomh maith leis sin is féidir loit a bhriseadh. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil an t-arbhar oiriúnach le haghaidh cócaireachta.
3. Ní féidir leat arbhar a roghnú le boladh sintéiseach, mar gur déileáladh leis le lotnaidicídí.

Ullmhúchán don chócaireacht

Is é an t-arbhar óg an ceann is blasta. Is féidir é a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Chun é a chócaráil, beidh coimeádán de dhíth ort ina gcócarfaidh na cobanna, an salann agus 15 nóiméad den am (conas cócaireacht a dhéanamh ar an gcob, léigh anseo).

Chomh maith leis sin, is féidir arbhar a ullmhú ar bhealaí eile, mar shampla: san oigheann, i gcoire dúbailte, in oigheann micreathonnach, i oigheann comhiompair, i cócaireán mall, grilling, galbhruith, eithne arbhar fiuchta ar an ngrill.

Conas friochadh a dhéanamh: comhábhair agus oidis

Mias neamhghnách agus blasta é seo. Foirfe do phicnic ar bith. Tá roinnt bealaí ann chun cócaireacht a dhéanamh ar arbhar grilled:

Le im

Tógfaidh sé:

• Corn
• 0.2 lítear uisce.
• 45 gram ola.
• Ola olóige.
• Salann

Cócaireacht:

1. Glan an t-arbhar go hiomlán.
2. Rósta an t-arbhar ar feadh 5 nóiméad le hola olóige.
3. Ansin, laghdaigh an tine agus cuir uisce leis.
4. Ansin leáigh an t-im agus salann é.
5. Cuir ola ar na cobanna.

Le bagún

Is gá:

• 3 arbhar.
• 4 lítear uisce.
• 0.1 cileagram bagúin.
• Salann
• 25 gram im.

Cócaireacht:

1. Peel agus fry an cobs.
2. Ansin, aistrigh isteach i sáspan agus doirt isteach in uisce é, cuir salann agus cuir chun boil é.
3. Tar éis fiuchphointe, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad. Ansin faigh agus triomaigh.
4. Arbhar triomaithe curtha san uile leis an im atá leáite cheana féin, cuir níos mó bagúin leis agus friochadh ar feadh 6 nóiméad eile. Foirfe le tósta.

Féach an físeán oideas arbhar friochta fillte i mbagún:

Le cáis

Chuige seo beidh ort:

• Corn
• Lítear amháin bainne.
• 0.5 lítear uisce.
• Taespúnóg siúcra.
• Spúnóg bhoird d'ola olóige.
• 2-3 clóibh de gairleog.
• Basil.
• 25 gram im.

Cócaireacht:

1. Glan agus nigh na cobs, cuir i bpanna iad agus doirt isteach bainne, uisce, cuir siúcra. Cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
2. Scaip an t-arbhar agus an smearadh le hola olóige.
3. Cuir an t-arbhar ar an bpoll grill agus fry ar feadh 20 nóiméad.
4. Le haghaidh athbhreoslaithe, caithfidh tú im, basil, gairleog agus cáis a chur i gcumadóir.
5. Déanann cóiriú réidh an t-arbhar a bheachtú agus a sheirbheáil.

Conas freastal?

Tá sé tábhachtach freisin arbhar a ithe agus a fhreastal i gceart. Tá go leor bealaí ann chun an t-arbhar a bheathú, is é seo ceann acu: ar dtús caithfidh tú arbhar bruite amháin a roinnt, sraith amháin grán a bhaint, do ordóg a bhrú chuig an gcéad cheann eile agus é a bhrú. An ghluaiseacht chéanna leis an gcuid eile.

Is féidir coirce a fhás ar thalamh oscailte. Is féidir é a chaolú ar dhá bhealach: le cabhair ó shíolta agus síológa. Is táirge tionsclaíoch é ar fud an domhain agus meastar gurb é an bia agus an bia is tábhachtaí, chomh maith leis an gcultúr teicniúil.

I measc na dtíortha atá ag fás arbhar tá: an India, an Fhrainc, an Rúis, an Airgintín, Meiriceá Theas agus an Airgintín. Meastar ceannairí mar thíortha mar: na Stáit Aontaithe agus an DPRK.