Beidh suim ag daoine a bhfuil spéis acu i bhforbairt na feirmeoireachta caorach aithne a chur ar phór caorach óg atá tuar dóchais inti - Katum. Tá feoil an phóir seo níos mó cosúil le laofheoil tairisceana nó le mairteoil agus níl an blas agus boladh uain ar leith aici. Déanaimis súil ar conas caoirigh Katum a phóráil sa bhaile, cad ba chóir iad a chur chun bia agus conas iad a choinneáil.
Stair tátal
Tháinig an cine caorach óg Rúiseach, na caoirigh Katum, le gairid le déanaí, mar thoradh ar roghnúchán stiúrtha a rinneadh baile Katuma, atá lonnaithe i réigiún Leningrad. Tháinig an cine iontach seo ó chaoirigh a thrasnú Pór Romanov le feoil tugtha as Meiriceá katadin. Sin é an fáth go bhfuil sé indéanta uaireanta conas caoirigh kadadin a thabhairt ar chaoirigh Katum. 
Póraíodh an cine seo mar feoil. Ba é an sprioc na caoirigh a fháil, don olann nach gcaithfidh aire a thabhairt di (nigh, gearrtha). Tá údar maith leis seo toisc go bhfuil a lán ábhar saorga le feiceáil sa saol nua-aimseartha nach bhfuil ag éirí níos measa agus uaireanta níos fearr ná olann. Sin díreach táirgeadh ábhar sintéiseach a chosnaíonn uaireanta níos saoire ná olann nádúrtha a fháil. Tháinig brabús caorach do olann de réir a chéile de réir a chéile. Déantar cótaí craiceann caorach a raibh éileamh caillte orthu ar bhealach faiseanta, agus scaifeanna olla daite, geansaí agus rugaí ó olann lamas agus alpacs sléibhe le lomra de ghabhair Angóla nó coiníní.
Amharc ar phórtha feidhmíocht déiríochta caorach, feola agus olla.
Cur síos agus Gnéithe
Tá an speiceas seo d'ainmhithe feola difriúil ó phórtha eile sa mhéid go bhfuil meáchan ag dul dó go tapa. Chuige seo, tugtar caoirigh broiler ar katums uaireanta. Is é an príomhtháirge a fhaightear uathu ná feoil. 
Gnéithe cine:
- is annamh a fhaigheann siad breoiteacht;
- cóta gearr, ar feadh 9 mí gan cóta (dealraitheach roimh an gheimhreadh);
- ardcháilíocht na mban;
- meáchan coinníollach a fháil go tapa;
- gan piocadh i mbia;
- bíodh caol calma agat.
Ní gá caoirigh a ghearradh, mar a sheolann an geimhreadh geimhridh san earrach. Ag seachaint caolchorrlaigh, ní bhíonn strus ar ainmhithe sa phróiseas chun olann feilte a dheighilt. Caitheann olann réidh, cosúil le gabhair, le caoirigh Katum maireachtáil go hiondúil in aeráid thaisleach.
An bhfuil a fhios agat? Bhí na caoirigh i measc na gcéad ainmhithe clóis baile. Bunaíodh an t-am céanna idir na féaritigh agus an fear níos mó ná ocht míle bliain ó shin. Thug an duine cosaint agus bia faoi ghlas sa gheimhreadh, agus sholáthair na caoirigh feoil, craicne agus bainne do dhaoine.
Friotaíocht in aghaidh galair in ainmhithe ar leibhéal an-ard:
- is annamh a bhíonn galair crúba ann;
- is beag paraisítí atá ar an bhfionnadh (sceartáin, dreancaidí);
- beagnach aon seadáin inmheánacha (péisteanna agus daoine eile).
Sonraí seachtracha
- Ag fás ag sciatháin reithe - 70-75 cm, mná beagán níos ísle.
- Meáchan coirp fir - 100-110 kg, meáchan coirp caora - 80 kg.
- Comhdhéanamh an chomhlachta - feoil.
- Comhlacht - láidir, múnlaithe bairille, le cófra leathan.
- Ceann - gan adharca (komolaya).
- Olann - dearg éadrom nó fawn le marcanna scaipthe air beagán níos gile nó níos éadroime.
- Tail - fad go lár na cos.
- Cosa - tacar láidir, díreach, leathan.
- Cnámh droma - cumhachtach, láidir.
Léigh freisin faoi na pórtha caorach: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merino (cine, pórú), dormánta, Romney-máirseáil.
Meáchan, earlíocht agus cáilíocht feola
Faigheann reithe an Katum meáchan coirp suas go 110 kg, ach tá cásanna ann nuair a bhíonn meáchan reithe ag druidim le 120 kg. Yarochka an pór seo ag fáil meáchan coirp suas le 80 kg. Fásann uan-katums go tapa, agus faoi cheann bliana go leith bíonn a meáchan ag druidim le 100 kg.
Tá na comharthaí go léir de tháirge cothaitheach tréan ag feoil katumov. Tá a blas uathúil, tá an fheoil níos cosúla le mairteoil nó le mairteoil óg. Níl aon blas ar leith ar chaoire, a éascaíonn struchtúr choirp na gcaorach Katumsky. Is éard is maoin neamhghnách ann ná nach bhfuil feoil ainmhí níos measa ná feoil óg. 
Cuireann blas íogair na feola leis an méid seo a leanas:
- Tiúchan na substaintí agus na n-eilimintí úsáideacha a théann breeds eile chun cóta olla a choinneáil (tógann sé seo suas le 30% de shubstaintí).
- Níl na caoirigh te, ní dhéanann siad allais - mar sin níl aon bhlas ar leith ar an uan sa fheoil.
- Éagsúlacht féarach - bíonn tionchar ag beathú na gcaorach ar chaighdeán na feola (chomh maith le bainne ó bha).
Tá sé tábhachtach! Níl éileamh ar chraiceann caorach ná ar eireaball saille i margadh na Rúise, mar sin níl ach brabúsacht na gcaorach Katum. Ach ní mór duit a chur san áireamh go mbeidh ioncam breise ag an bhfeirm ó bhainne caorach, óna bhfaightear cáiseanna den scoth.
Dath
Tá an cine caorach seo an-álainn, daite a n-olann toin éagsúla de shades pale. Anseo agus ansiúd tá spotaí dearga agus uachtair scaipthe air. Cuireann katums coirp láidre béim ar ghruaig ghearr. Mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil cóta olla toirtiúil ag ainmhithe, a éilíonn bearradh dhá uair sa bhliain, laghdaítear go mór costas a gcothabhála. 
Carachtar
Bíonn na Katums carachtar an-chiúin, chothromúil agus thaitneamhach. Tá na caoirigh seo éasca le rialú, tá siad géillsineach do thoil an aoire; sa bhreis air sin, leanann an tréad iomlán an ceannaire reithe. Is féidir le fiú duine scothaosta nó déagóir déileáil le hobair an chait aoire.
Coinníollacha coinneála
An cine caorach seo nach bhfacthas riamh d’aon aiste bia agus dálaí maireachtála. Ach mar sin féin, ní mór don úinéir an tréad a threalmhú don gheimhreadh, farae cothaitheach agus cothaitheach a sholáthar sa gheimhreadh agus féarach maith sa samhradh.
Ceanglais don seomra
- Chun caorach Katum a choinneáil sa gheimhreadh, ní gá don fheirmeoir feirm chaorach a thógáil. Maidir le gnáth gheimhreadh, tá ceannbhrat láidir agus durable ag na katums le foscadh taobh ón ngaoth ionas nach dtagann sneachta agus báisteach ar na hainmhithe.
- Chomh maith leis sin, beidh ar an bhfeirmeoir aire a thabhairt ar infhaighteacht óltóirí leictreacha, an t-uisce nach bhfuil i gcónaí reo agus te. Tá uisce téite sa gheimhreadh riachtanach do luibhiteoirí chun an chothromaíocht theirmeach sa chorp a choinneáil, rud a laghdaíonn costas an bhia ag an am seo beagnach leath.
Má sholáthraíonn tú na coinníollacha atá riachtanach don gheimhreadh, mairfidh an cine caorach seo na siocanna is déine gan aon chaillteanas.
An bhfuil a fhios agat? Thar na mílte bliain, thug an cine daonna thart ar 600 pór caorach. Rinneadh idirdhealú idir a dtáirgí agus a n-éagsúlacht: olann éadaigh íogair agus tanaí, olann garbh agus dlúth chun cairpéid agus cairpéid a mhonarú, an scrawl is íogaire le haghaidh dads agus olann shaggy do chóta craiceann caorach. Chomh maith le feoil bhlasta, koumiss agus cáis chaorach. Sna limistéir steppe baineadh úsáid as dung tirim na n-ainmhithe tí seo mar bhreosla.
Féarach ar fhéarach
Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na cathanna chomh dothuigthe i mbeatha, is gnó an-bhrabúsach iad a phórú. Faigheann na féaritigh seo bia nuair nach féidir ainmhithe eile a fhéarach - fiú sa steppe nó sna sléibhte. Clúdaíonn tréada caorach ag lorg luibheanna achair an-mhór, ag gluaiseacht go mall taobh thiar den cheannaire ó áit go háit.
Ní theastaíonn treoir an aoire maidir le cúrsaí innilte ó Otum of Katum cónaitheoirí, ní gá ach breathnú agus ceartú a dhéanamh ar chúrsa na n-imirce sa chás ceart. Téann sé seo i gcion ar laghdú na gcostas airgeadais, mar is fearr caoirigh na héagsúlachta seo chun ligean dóibh féin an áit a roghnófar iad a roghnú, cén uair a ólfaidh siad agus cé mhéad a bhíonn eatarthu. Is é an stíl bheatha ainmhithe seo a théann i bhfeidhm ar bhlas na feola. 
Beatha agus uisce
Chun na saintréithe atá luaite i bpór meáchan coirp a bhaint amach, tá cothú maith de dhíth ar dhaoine Katum.
Aiste bia an tsamhraidh
Ar ndóigh, i rith an tsamhraidh, is iondúil go gcaitheann caoirigh féarach (féarach). Mar sin féin, ní amháin go gcaithfidh siad meáchan a fháil, ach freisin chun é a choinneáil amach anseo, agus ní féidir é seo a dhéanamh ach ar fhéarach saille atá clúdaithe le féar ard agus súl. Má tá an féar beag, tá forlíonadh ag teastáil ó na caoirigh ar an aiste bia i bhfoirm beatha chomhchruinnithe. Ba chóir go mbeadh toirt de 15% ar a laghad den aiste bia iomlán ag an mbreiseán beatha sa chás seo. I rith an tsamhraidh (mar atá sa gheimhreadh), is gá go gcuireann ainmhithe forlíontaí mianraí chun cinn.
Aiste bia an gheimhridh
Beathú caorach Katumsky sa gheimhreadh:
- beathaithe cumaisc;
- meascáin de ghráin éagsúla;
- féar tirim;
- bia súl (beets, tornapaí, cairéid);
- forlíontaí mianraí;
- sadhlas a lománaíodh ón bhfómhar.
Tá bia iomlán - sa gheimhreadh agus sa samhradh - riachtanach chun saothrú rathúil agus brabúsach a dhéanamh. 
Conas an fuar a sheasamh
Nuair a thagann an aimsir fhuar faoi ghruaig ghearr agus réidh na n-ainmhithe, tá cóta éadrom ag fás, rud nach bhfágann gur féidir le báisteach an fhómhair agus gaotha an gheimhridh dul isteach sa chorp. Bíonn sé te i gcónaí faoi chóta fionnaidh neamh-tiubh, te na gcaorach Katum. Tá sé an-áisiúil go dtosaíonn siad ag seidilt agus ag gearradh an t-uisce ar feadh tamaill le tosú an tsamhraidh.
Tá sé tábhachtach! An bhfuil katumskikh Feidhmíonn undercoat caorach mar rialtóir teochta coirp ag tráthanna éagsúla den bhliain.
Cás agus pórú ainmhithe óga
Déanann ainmhithe den chineál seo aibiú go gasta agus i níos lú ná bliain ryachki réidh le haghaidh uan. Ar an treibh fág na hainmhithe leis na comharthaí is suntasaí den phór (dath, earra, komolostyu). Is le haghaidh feola amháin a ardaítear ainmhithe atá claonta ó thaobh amhairc de ón líne phór (déantar adharca a phollú, tá spotaí dubha sa dath). Ní bheidh íonacht an phóir ag an sliocht uathu. 
Caithreachas
Tá caoirigh óga réidh le haghaidh cúplála tar éis dóibh seacht nó ocht mí a bhaint amach, agus ina dhiaidh sin tosaíonn siad ag ligean do chaoirigh dul i ngleic leo féin go dtí go dtosaíonn an toircheas. Ní chailleann fir agus baineannaigh a bhfeidhmíocht atáirgthe ar feadh i bhfad.
Cás
Tarlaíonn cás an ainmhí i gcoinníollacha nádúrtha ar innilt i dtréad nó faoi mhaoirseacht oibrithe feirme i peann speisialta ina gcoinnítear táirgeoir an reithe. Ryachki torrach sula n-ídíonn sliocht an tsolais leis an tréad iomlán.
An bhfuil a fhios agat? Cuireann an limistéar oscailte, nach bhfuil fál air, na caoirigh ar leataobh, agus tosaíonn siad go neamhdheonach i dtréad. Má tá an féarach fálaithe timpeall ar an imlíne, ansin scaoileann na hainmhithe go réidh ar fud a chríoch.
Conas a rugadh agus cé mhéad uan a rugadh
Tá an pór Yarochka Katum an-bhisiúil. Ag aon am amháin, tugann caora dhá nó trí uan. Bhí torachas den sórt sin (polyestricity cobhsaí) ar cheann de na spriocanna a bhain le roghnú dírithe i bpórú an phóir seo. Mar sin, ar feadh 48 mí, is féidir le caoir shláintiúil breith a thabhairt trí huaire. 
Bíonn sliocht ag caoirigh ar feadh 5 mhí, de ghnáth bíonn luí seoil éasca agus gan deacrachtaí. Tá an sliocht láidir, ag fás go gasta agus ag fáil meáchain. Is iondúil go dtagann uan isteach i meáchan coirp caorach fásta Katumian ag aois bliana go leith. Tá lachtadh an-mhaith agus a lán bainne ag Yarechek i gcónaí, mar sin itheann na huain go leor.
An bhfuil a fhios agat? Tá an éisteacht chaorach an-tanaí, d’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le faitíos a bheith ar ainmhithe le fuaimeanna géara agus ard. Bíonn an chuid is mó de shaol na luibhiteoirí seo ag machnamh, agus tá siad an-sásta leis an tsíocháin agus an chiúin. Scaiptear scaoll, uaireanta bíonn na caoirigh ag casadh ar a ndroim sa titim agus gan ardú ach le cabhair ó na haoirí. Ní féidir leis an ainmhí a d'fhág gan chabhair dul thar a sheasamh agus seasamh ar a chosa, agus dá thoradh sin is féidir leis bás a fháil ón ocras.
Aire a thabhairt don aos óg
Faightear sliocht agus aibiú go tapa ar shliocht caorach. Cúpla uair an chloig tar éis breithe, is féidir leis an uan seasamh agus siúl. Tá uan sa tréad in aice leis an útaras, féaraigh faoi mhaoirseacht mháthar agus caoirigh a chosaint ó aon chontúirtí atá ag bagairt orthu. Gach 2-3 uair an chloig sáraíonn an t-uan bainne ó úth na máthar, agus idir féar gnaws. Is féidir ainmhithe óga a mharú ag aois sé mhí nó ocht mí, agus faigheann siad meáchan 35-45 kg.
Molaimid duit léamh faoi chúram cuí uan, uain dhílleachta.
Comharthaí chun ainmhithe óga a mharú ar an fine:
- adharca pollta;
- olann dubh nó olann i spotaí dubha.
Níl na tréithe seo san áireamh i saintréithe an phóir, tarlaíonn siad i 5% de na huain nuabheirthe. 
Buntáistí agus míbhuntáistí
Cáilíochtaí dearfacha an phóir seo:
- Fásann caoirigh an-mhór: sroicheann meáchan na bhfear 110 kg, agus 80kg an yarochek.
- Tá ainmhithe gearra, is é sin, níl aon ghá le haircut a dhéanamh dhá uair sa bhliain.
- Is beag galar atá faoi réir galair - faightear an ghné seo ó líne phór katadin Mheiriceá.
- Aibiú tapaidh (meáchan 100 kg ar uan óg leath bliana d'aois).
- Iomarcaíocht mhór caorach (dhá uan nó trí uan le linn toirchis amháin).
- Friotaíocht in aghaidh teochtaí ísle, an cumas an geimhreadh faoi dhídean ó shneachta agus ó ghaoth.
- Caomhnú atáirgeadh (fada thar 10 mbliana).
- Carachtar calma, cothrom.
Cáilíochtaí diúltacha:
- Ilchineálacht ghéiniteach beostoic.
- An fhéidearthacht comharthaí an phóir a scoilteadh.
- An gá le féarach in áiteanna le féar maith.
An bhfuil a fhios agat? Tá cruth dronuilleoige neamhghnách ag daltaí caorach don chuid eile de mhuintir na háite. Le cois caorach, gabhar, is féidir le daltaí dronuilleogacha mongópóis agus ochtapas a bheith acu.
Físeán: Pór caorach Katum
Athbhreithnithe ar na caoirigh Katum
Tá an cine nua caorach Katum tar éis a bheith cruthaithe thar na blianta de thástáil an-táirgiúil agus tuar dóchais inti do fheirmeacha. Cé go bhfuil daoine amhrasacha ina coinne, ag cur in iúl go bhfuil sí fós éagobhsaí in atáirgeadh. B'fhéidir go mbeidh ar na póraitheoirí obair chrua a dhéanamh chun comharthaí an phóir ag an gCumum a dhaingniú, ach is féidir le feirmeoirí tús a chur lena bpórú anois.
