Is maith le go leor bainteoirí muisiriúin beacáin a bhailiú mar gheall ar a bhfás grúpa. Tá na beacáin seo sobhlasta, oiriúnach le húsáid i mbeagnach aon smaointe cócaireachta. Mar sin féin, tá dúbailt bhréagach agarics meala ann, a fhéadann deireadh a chur de thaisme le ciseán roghnóir beacáin agus tubaiste a ghiniúint, ar a dtugtar nimhiú tocsaineach. Chun nach mbeidh uige bréagach sna coillte, is gá na rialacha maidir leis na difríochtaí idir beacáin inite a fhiosrú óna gcomhghleacaithe neamh-inghlactha. Seo a bheidh i gceist leis an alt.
Cad iad na beacáin bhréagacha
Déanann Mycologists idirdhealú idir 5 phríomhchineál agaric bréagach. Tá roinnt tréithe comhchosúla ag gach ceann de na cineálacha seo le beacáin inite: dath, struchtúr an chaipín, struchtúr na gcos, etc.
Uisceach buaircíneach
Tagraítear don chineál seo fungais go minic mar psatirella go spásúil nó hydrophilic. Tarlaíonn sé i bhforaoisí duillsilteach nó buaircíneacha, in aice le bruacha abhann, ar stumpaí nó ar iarmhair adhmaid. An chuid is mó coitianta san Eoráise agus i Meiriceá Thuaidh. Titeann séasúr an fhómhair i Meán Fómhair-Samhain. 
An bhfuil a fhios agat? I seanré, measadh go raibh siadaí ina muisiriúin draíochta. Chreid daoine go gcaithfí taisce a adhlacadh in áit carnadh mór grán.Tá caipín clog-chruthach ag ionadaithe óga den chineál seo fungais, a thiocfaidh chun bheith ina scáth-scáth le haois. Gné shainiúil de spit uisceach is ea hata atá tite thart ar na himill. Braitheann a dhathú den chuid is mó ar mhéid na taise sa timpeallacht atá ag fás: i bhforaoisí an-tais tá dath donn-seacláide ag an hata, i bhforaoisí a bhfuil taise íseal acu, téann an dath chuig scáth uachtair.
Cuir eolas ort féin ar na cineálacha beacáin inite.Tá cos na beacáin seo ag dul suas agus réidh, ag sroicheadh airde 8-10 cm agus trastomhas 0.5 cm.Tá scáth éadrom ag na plátaí in ionadaithe óga. Tosaíonn sealbhú toin dorcha mar go bhfuil Psatirella sféarúil. Tá díospóidí fós ann faoi inmharthanacht an ionadaí seo i saol na míceolaíochta. Tá sé cruthaithe nach féidir le bairille uisce dochar mór a dhéanamh do na seirbhísí tithíochta agus fóntais agus orgáin lárchóras na néaróg, ach tá sé níos fearr fós gan é a ithe.
Kandoll Swallowtail
Tá ainmneacha eile ar an muisiriún seo:
- An Candall leochaileach;
- Gifolom Candol.
Tarlaíonn an cineál caidhp agus a athrú le haois de réir phrionsabal an ionadaí roimhe seo. Is minic nach mó ná 7 cm trastomhas an chaipín agus athraíonn a dhath ó seacláid gheal-bhán go seacláid grianmhar. Tá dath uachtar bán, blas beacán taitneamhach agus struchtúr dlúth ag flesh Candolla. Tá na plátaí sna hionadaithe óga péinteáilte i ndath liath éadrom, a fhaigheann dathanna dorcha ar deireadh.Tá sé tábhachtach! Is muileann muire é Pastirella Candolla, a bhfuil tionchar ag a lán fachtóirí air: a teocht an aeir, taise, aois, achar fáis. Uaireanta tá an beacán seo beagnach dodhéanta idirdhealú a dhéanamh idir beacáin inite, agus sin an fáth a molann saineolaithe aird ar leith a thabhairt ar an boladh ag an bpointe gearrtha (má tá sé míthaitneamhach, caith muisiriún den sórt sin).Tá púdar spóir an Candoll lamopod difriúil ó thaobh dath dorcha, agus tá struchtúr éilipseacha ag na spóir. Tá dath éadrom agus struchtúr sorcóireach ar an gcos. Is é is sainairíonna ann ná pubescence beag sa chuid íochtarach. Is féidir le hairde an chos a bheith idir 4 agus 8 cm, trastomhas - 4-6 mm. Meastar go bhfuil an muisiriún seo inite go coinníollach, uaireanta nach féidir a ithe. Baineann roinnt bainteoirí beacáin a bhfuil taithí acu úsáid as púdar stern Candol tar éis cóireála teasa cúramach, ceart go teicniúil.
Beidh sé spéisiúil foghlaim conas idirdhealú a dhéanamh idir an buachaill ghil agus na muisiriúin nimhiúla atá ag fás ar chrainn, ó thonnta inite agus ó bhócasas.
Dearg balla brící
Tá go leor ainmneacha eile ag an muisiriún seo. I roinnt foinsí liteartha tá comhchiallaigh ann:
- Hypholoma perplexum;
- Subterterium Hypholoma;
- Agaricus carneolus;
- Agaricus lateritius;
- Geophila sublateritia.
Is é an príomhdhifríocht ón fíor-honeydew ná an hata, a bhfuil dath seacláide de thoin dorcha air. Ina theannta sin, tá a struchtúr cosúil le clog, agus éiríonn an dath níos éadroime in aice leis na himill. Tá an chos díreach, tá an taobh istigh folamh, tagann boladh míthaitneamhach ag an bpointe gearrtha. Tá veil damháin alla sa hata taobh istigh, a thosaíonn sag ar deireadh. Athraíonn dath na bplátaí ó seacláid go buí grianmhar.An bhfuil a fhios agat? Tá gach speiceas agarics in ann ithir atá ídithe go praiticiúil a phróiseáil i mbithmhais atá saibhir i micrea-agus i maicreachtaí.Dearbhaíonn an chuid is mó d'fhoinsí litearthachta go húdarúil gur féidir an cineál seo beacáin tar éis cóireála teasa a ithe gan aon imní ar leith. Mar sin féin, maíonn roinnt taighdeoirí gur chláraigh siad fíricí nimhithe le basta dearg bríce. Sin é an fáth go bhfuil an fhaisnéis faoi inmharthanacht contrártha.
Cuir aithne ort féin ar na beacáin mar seo a leanas: muisiriún satanach, muca agus níos mó.
Slinn buí buí
Tá na beacáin seo nimhiúil, agus ní féidir leat iad a ithe fiú tar éis cóireála teasa. Tá ainmneacha eile ann maidir leis an bastaird sulfair-bhuí:
- Agaricus fascicularis;
- Geophila fascicularis;
- Dryophila fascicularis.
Tá na plátaí beag, sulfar-buí, faigheann siad scáth féir ansin. Tá na spóir ellipsoidal, tá an púdar spóir daite seacláide. Tá fad suas le 10 cm ag cos agus tá dath líomóide buí air. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go dtarlaíonn nimhiú bia nuair a bhíonn fungas sulfair-bhuí á ithe, a bhfuil urlacan, masmas ann, ag gabháil leis. Is féidir le nimhiú tocsaineach cailliúint comhfheasa fiú tar éis 2-6 uair an chloig.Rod cón seroplastichny
Is minic a fhaightear iad sna Stáit Aontaithe, i gCeanada, in Oirthear agus in Iarthar na hEorpa. Is fearr foraoisí buaircíneacha. Is minic a fhaightear iad i ngrúpaí ar stumpaí nó ar chairn péineanna lobhadh. Is é an t-ainm a thugtar ar an buallach seroplastinchaty:
- Geophila capnoides;
- Dryophila capnoides;
- Agaricus capnoides.
Tá an muisiriún seo an-chosúil leis an sionnach súl sulfair-bhuí. Déantar idirdhealú idir an dá speiceas seo leis an bpláta: sa ionadaí nimhiúil, tá aghaidh atá soiléir ag aistriú ó bhuí go glas le feiceáil, tá pláta de dhath buí nó donn ag an fungas seroplastin (ní bhreathnaítear aon toin ghlas).Tá sé tábhachtach! Is é an príomhdhifríocht idir boladh bréagach agus ceann fíor ná fáinne ar chos. Níl fáinne den sórt sin ag scannáin bhréagacha.
Is é an tréith a bhaineann le hata na sionnach uile ná clog-chrutha. Dath - éadrom buí, trastomhas - suas le 8 cm.Tá an chos tanaí, le lúb beag, tá boladh beacán taitneamhach ag an bpointe gearrtha. Athraíonn dath na gcos ó bhuí éadrom go meirge donn.
Cad é an difríocht idir beacáin bhréagacha agus edibles
Tá roinnt gnéithe sainiúla ann a fhágann gur féidir beacáin nimhiúla a idirdhealú ó na cinn inite. Ba chóir do gach roghnóir muisiriún na comharthaí seo a chur de ghlanmheabhair, uaireanta is féidir le costas botún a bheith ina shláinte agus ina saol.
Foghlaim conas beacáin oisrí a thriomú; reoite champignons, beacáin fhiáine, chanterelles, beacáin oisrí agus beacáin porcini.
Dath
Tá a fhios ag roghnóirí beacáin a bhfuil taithí acu go bhfuil roinnt rialtachtaí atá deacair gan fógra a thabhairt le dath an chaipín agus le cosa na garlic bréige. Is minic a bhíonn dath níos gile, níos nimhiúla, níos géire ag ionadaithe neamh-inghlactha beacán agaric. Brící dearga, mil-donn, oráiste, corcra-dhearg - hataí a bhfuil an dath céanna orthu, amhail is dá mba chontúirt iad. Ná tóg ach na muisiriúin seo, a bhfuil tú 100% cinnte iontu.
An boladh
Tá an boladh ina thréith thábhachtach idirdhealaitheach de agarics bhréige. In áit an bhriste, tosaíonn fungais neamh-inghlactha ag sileadh boladh míthaitneamhach lobhadh, lomáin, nó féir lofa. Cé go bhfuil boladh beacán taitneamhach ag fíor-bheacáin, nach féidir a mheascadh le rud ar bith eile.
An chuma ar an caipín
Clúdaithe go hiomlán nó go hiomlán le hataí scálaí - is comhartha soiléir é seo ar fhíor-thaithí. Níl scálaí ar a gcuid caipíní ag coirníní bréagacha, go minic bíonn siad lonrach agus réidh.
Tá sé tábhachtach! An t-aon fíor-truflais gan scálaí - an geimhreadh. Ach ní féidir sionnaigh a bhailiú le linn an tséasúir, mar sin níor chóir go mbeadh aon eagla ort.
Mar sin féin, ós rud é gur féidir le muisiriúin inite atá ag dul in aois struchtúr sciobtha an chaipín a chailleadh, mar sin má tá amhras ort, ní fearr ach ionadaithe óga a bhailiú.
An-úsáideach le muisiriúin a ithe mar shampla: cep, boletus, boletus agus champignons.
Sciorta
Tá sciorta ar cheann de na comharthaí is tábhachtaí go bhfuil tú tar éis dul i muinín grúpa fíor-agarics meala. Tá an fáinne seo suite ar an gcos, beagán faoi bhun an chaipín. Tá sciorta ar iarraidh ag agarics meala bréige.
Taifid
Le linn an tséasúir buainte tá sé riachtanach breathnú faoina gcaipíní (tá sé seo fíor i gcás daoine nua a thagann chuig an ngnó muisiriún). Tá plátaí dorcha buí, beagán salach ag ionadaithe bréagacha agarics meala, a fhaigheann tint glas-riasc le haois. Cé go bhfuil plátaí éadroma, buí, buí-uachtar ar bheacáin inite. 
Blas
Ba chóir go mbeadh na comharthaí a bhfuil cur síos orthu thuas leordhóthanach chun idirdhealú a dhéanamh idir an bheacán inite agus nimhiúil. Sin é an fáth nach moltar blas a chur ar bheacáin, má tá amhras ort go bhfuil siad inmharthana. Ach má chócaráil tú cuid bheag den agaric mil agus nuair a fuair tú blas ar an mbiotáille, ansin is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil tú ag ithe nimhe! Sa chás seo, ba chóir duit an boilg a shruthlú láithreach agus glaoch a chur ar fhoireann éigeandála dochtúirí.
Comharthaí nimhithe
Is cinnte nach bhfuil a fhios ag go leor daoine nach n-éiríonn le nimhiú beacán ó bhliain go bliain. D’fhéadfadh sé seo easpa taithí a bheith ag daoine a roghnaíonn muisiriún nó a ró-mhuinín. Ach is féidir le duine ar bith a leithéid de mhí-ádh a dhéanamh, agus ba chóir go mbeifeá in ann idirdhealú a dhéanamh idir na chéad chomharthaí de nimhiú, chun an cúram leighis riachtanach a sholáthar do na híospartaigh a luaithe is féidir.
Faigh amach cad é mar atá beacáin inite.
Mar sin, is iad na príomhthréithe a bhaineann le nimhiú le cúnamh bréagach:
- urlacan agus masmas;
- pian sa bholg, agus buinneach ag gabháil leis;
- brú fola lag, brú fola íseal nó ard;
- géaga fuar;
- chills le feiceáil, ardaíonn teocht an choirp;
- is minic a fhorbraíonn gastroenteritis géarmhíochaine.
An bhfuil a fhios agat? Tá sé deimhnithe ag eolaithe go hiontaofa gur tháinig na chéad bheacáin meala ar domhan fiú le dineasáir (thart ar 400 milliún bliain ó shin). Ón am sin, is ar éigean gur chuir éabhlóid isteach ar an gcineál seo beacáin. Ach amháin go raibh siad roinnte in inite agus in-ite.
Is féidir le roinnt ionadaithe fungais a bheith ina gcúis le neamhord córais néarógach a bheith ag duine, a bhfuil comhfhiosacht, siabhránachtaí, lochtanna agus fiú cóma mar chuid de. Ina theannta sin, i bhformhór na gcásanna, titeann an leibhéal siúcra fola go géar.Garchabhair
Tosóidh na chéad chomharthaí de nimhiú le feithidí bréagacha iad féin tar éis 1-2 uair an chloig (uaireanta tosaíonn comharthaí le feiceáil tar éis 5-6 uair an chloig, braitheann sé ar fad ar an gcineál fungas, déine na cóireála teasa agus líon na sobal bréagach a itheann).
Ullmhaigh beacáin shaillte marinated don gheimhreadh agus cócaráil leo.
Sula dtagann an t-otharcharr, ba chóir an cúnamh seo a leanas a thabhairt don othar:
- Ar dtús, déantar an boilg a ní le huisce bruite. Dí an oiread leacht agus is féidir. Ar an éifeacht is fearr, ní mór uisce a shailleadh, agus beagán sármhanganáite potaisiam a chur leis freisin.
- Ansin is gá urlacan a spreagadh trí aon mhodhanna atá ar eolas agat (cuir brú ar fhréamh na teanga, ullmhóidí urlacan, srl.).
- Glan an bputóg le hama nó purgóideach bheith mar thoradh.
- Dí aon druga sorbent a bhainfidh an iomarca tocsainí ón gcorp. Is é an sampla is simplí de shorbent ná carbón gníomhachtaithe.
- Chun pian sa bholg a mhaolú, a bhfuil spasms mar thoradh air, is gá frithshamhlacha a thógáil. Sampla beoga de fhrith-shamhaltú ná “No-shpa” nó aon druga bunaithe ar “Drotaverin”.
- Mar gheall ar an nimhiú, tosaíonn na cosa agus na hairm a reo, mar sin ní mór duit pillíní téimh nó babhlaí téimh speisialta a bhunú le huisce te, áit ar féidir leis an othar na géaga agus an teas a chur suas.
- Bí cinnte go n-úsáideann tú go leor sreabhach te, mar bíonn díhiodráitiú mar thoradh ar nimhiú. Ach tá sé níos fearr gan uisce a úsáid le gás, toisc gur féidir leis an phian sa bholg a mhéadú.
Tá sé tábhachtach! Déan iarracht gan drugaí frith-athlastacha a thabhairt don othar chun faoiseamh a thabhairt do phian (Analgin, Diclofenac, Nalgezin" etc.) Déanann na hullmhóidí ón ngrúpa seo dochar don mhúcóis gastric, a ndéanann comhpháirteanna tocsaineacha na bhfungas damáiste dóibh cheana féin.Má tá an deis agat an t-othar a sheachadadh chuig saoráid leighis ar do shon féin, ansin is fearr gan fanacht leis an gcriú otharchairr, mar uaireanta is féidir le nimhiú beacán iarmhairtí tromchúiseacha a chruthú (botulism, gastroenteritis).
Garchabhair i gcás nimhiú le beacáin Rinneamar iarracht san alt seo cur síos iomlán a dhéanamh ar na difríochtaí idir uibheacha bréagacha agus beacáin inite. Bí cinnte go n-úsáideann tú an fhaisnéis seo agus ná bíodh baol ann do do shláinte agus do shláinte do muintir.Físeán: conas beacáin réadacha a idirdhealú ó bheacáin bhréagacha agus neamh-ite
Aiseolas ó úsáideoirí an líonra
