Is cuid an-tábhachtach dá n-ábhar é bear na mbeathú, ós rud é go bhfuil an bia a théann isteach i gcorp na n-éan ar cheann de na tosca a théann i bhfeidhm ar a dtáirgiúlacht.
Tá sé ar eolas gur chóir go mbeadh gránaigh ar an bpríomhbhia le haghaidh sicíní tí.
Labhróimid faoi na tairbhí agus na dochracha don orgánach éanúil maidir le coirce agus táirgí eile san Airteagal seo.
An féidir coirce cearc a thabhairt
Ní hamháin gur féidir coirce a thabhairt, ach tá sé riachtanach freisin: is é an cultúr seo an bunús le beathú cearca tí chomh maith le cruithneacht. Tá comhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí aici a bhfuil gá le sicíní as gnáthfhorbairt, fás agus táirgiúlacht. I gcoir tá gá le carbaihiodráití, próitéiní, saillte agus snáithín. Tá carbaihiodráití, atá freagrach as sáithiú fuinnimh agus gníomhaíocht an éin, an chuid is mó de - 66 g Saill - 6-7 g Próitéin, nó próitéin, atá páirteach (16-17 g in aghaidh 100 g den táirge), riachtanach chun mais muscle a thógáil agus forbairt iomlán an éin.
Is é luach cothaithe 100 gram an coirce ná 389 kcal.
Beidh sé úsáideach duit an méid ba chóir a chur san áireamh i réim bia sicíní, ná chun bia cearc a bheathú, conas sicíní a bheathú sa gheimhreadh le haghaidh táirgeadh uibheacha.
Tá 100 g den ghránach seo:
- vitimíní - grúpa B (1, 2, 5, 6, 9), PP;
- macronutrients - potaisiam, cailciam, maignéisiam, sóidiam, fosfar;
- riandúile - iarann, mangainéis, copar, sinc;
- aimínaigéid - arginine, valine, histidine, leucine, lísín, tryptophan, alanine, glicín agus eile;
- aigéid shailleacha - Omega-3, Omega-6, palmitic, palmitoleic, oleic, lauric, linoleic agus daoine eile.
Tá na gnéithe thuas freagrach as uibheacha a leagan go maith agus as sláinte mhaith éan. Mar a fheiceann tú, is foinse luachmhar cothaitheach í coirce. Mar sin féin, níor chóir é a thabhairt do na héin i gcónaí agus go neamhrialaitheach. Agus an grán seo á thabhairt isteach san aiste bia, tá gá le beart, nó ní bhainfidh an bia seo tairbhe as, ach aimhleas.
An bhfuil a fhios agat? Tháinig eolaithe a ghlac páirt i dtionscadal idirnáisiúnta, mar thoradh ar thaighde agus comparáid ar mhórscála crómasóm agus cnámharlach, ar an tátal gur dineasáir é an sinsear is gaire den sicín, eadhon, creachadóir den ord is airde.
Airíonna úsáideacha
Tugann comhdhéanamh saibhir ceimiceach coirce roinnt réadmhaoine úsáideacha dó:
- foirmiú agus neartú an chórais imdhíonachta;
- ról dearfach i gcruthú an chórais mhatánchnámharlaigh;
- cabhrú le téarnamh go tapa tar éis mol, fás cleite a spreagadh;
- táirgiúlacht a mhéadú;
- an corp a athlíonadh le vitimíní agus mianraí riachtanacha;
- tionchar tairbhiúil ar fhás óg.
Contraindications
Mar atá luaite againn cheana, níl ach coirce, a tugadh isteach sa réim bia go measartha, tairbheach do chorp an éin. Déanann róúsáid air, ag tarraingt roghchlár ó cheann amháin den ghránach seo, nó ag freastal air go míchuí, dochar do sicíní. Mura gcloíonn tú leis an moladh seo, is gearr go mbeidh fadhbanna sláinte ag na héanlaith chlóis go luath, go háirithe galair an chórais mhatánchnámharlaigh, táirgeadh uibhe laghdaithe, droch-mheáchan, fás agus forbairt chorraithe, díleá agus fadhbanna eile sa chonair ghastraistéigeach.
Tá sé tábhachtach! Molann feirmeoirí éanlaithe clóis agus tréidlianna méid na coirce a theorannú, rud a thugann méid nach mó ná 20% den bheatha iomlán dó.
Is é an chéad dochar ná mórchuid snáithín, is ar éigean a dhéanann an córas díleá sicíní díleá.
Agus ba cheart coirce i sicíní bia a thabhairt isteach go cúramach agus úinéirí póir a bhfuil seans go mbeadh murtall orthu, agus i ndáileoga an-bheaga. I sraitheanna a fhaigheann iomarca meáchain, tiocfaidh laghdú mór ar tháirgeadh uibheacha, forbraíonn fadhbanna cnámh, agus mar gheall ar ghníomhaíocht choirp íseal, éiríonn siad pianmhar.
Conas coirce a thabhairt do sicíní
Dá bhrí sin, beidh an tairbhe nó an dochar a bhaineann le tabhairt isteach an ghránaigh seo i réim bia na sicíní ag brath ar dhá fhachtóir:
- cad iad na cainníochtaí a rachaidh sé isteach i gcorp an éin;
- conas a thabharfaidh tú é.
Is é fírinne an scéil go bhfuil níos mó snáithín ná gráin ag an ngrán amh le crotail. Dá bhrí sin, tá sé inmhianaithe é a thabhairt gan sliogáin - mar sin beidh an méid snáithín a rachaidh isteach i gcorp an éin beagnach 5% níos lú.
Tá sé inmholta freisin mionsonraí a fháil, an féar a phéacadh nó a ghal sula dtitfidh sé ina chodladh sa umar.
Beidh sé úsáideach duit a fháil amach an féidir leat arán, bran, gairleog, feoil agus min chnámh a thabhairt do sicíní, chomh maith le foghlaim conas péisteanna a phórú le haghaidh sicíní agus conas maistreáin a ullmhú le haghaidh sicíní sa gheimhreadh agus sa samhradh.
I rith an tsamhraidh
I rith an tsamhraidh, nuair is féidir leis an sicín a bheith ag siúl go leor agus ag foráiste féin, níor chóir go mbeadh méid na coirce níos mó ná 20% den bheatha iomlán. Tugtar é ar leithligh nó measctha le gránaigh eile agus le cineálacha eile bia, mar shampla, le glasa, glasraí. Tá an cultúr gránach seo an-tábhachtach don ghlúin óg - tugtar dóibh 2-3 huaire sa tseachtain i gcorráin nó i bhfoirm talún.
Tá sé tábhachtach! Más beatha réamhdhéanta é an t-éan, ina bhfuil an cion coirce ag leibhéal 10-20%, is féidir le tabhairt isteach breise an ghránaigh seo drochthionchar a imirt ar shláinte na cearc. Méadaíonn soláthar na coirce beagán - níos mó ná 5%, ach is féidir é a dhéanamh ach amháin le linn na gcleití atá ag titim.
Sa gheimhreadh
Sa gheimhreadh, ba chóir coirce geirmeach nó coirce a thabhairt d'éin - mar sin is fearr a ghlacann conair an díleá an t-éan leis. Is é an líon iomlán molta de ghránaigh in aghaidh an lae in aghaidh an duine ná 120 g, ar coirce iad 30 g.
Tá sé an-tábhachtach an táirge seo a thabhairt le linn tréimhse táirgthe uibhe a tháirgeadh nó a laghdú.
Conas gráin sicíní a phéacadh
- I gcoimeádán plaisteach, cuir fabraic ghlan de shnáth nádúrtha.
- Déantar an fhabraic a thaisrítear.
- Cuir ar a grán.
- Clúdaigh le ciseal éadach taise.
- Cuir an coimeádán in áit the le soilsiú maith.
- Roimh theacht chun cinn sprouts, de réir mar is gá, déantar na síolta a thaisrítear.
- Tar éis do na fréamhacha agus na buanna glasa a bheith tugtha acu tugann siad sicíní.
Is féidir an bealach is éasca chun grán a phéacadh le haghaidh sicíní sa bhaile a fháil sa fhíseán. -
Conas grán gaile a dhéanamh
- Tabhair an t-uisce chun boil.
- Cuir beagán salainn leis (gan níos mó ná 5 g).
- Doirt uisce fiuchta thar coirce.
- Boiligh é ar feadh 10 nóiméad.
- Déantar uisce a dhraenáil.
- Déantar an grán a thriomú.
Cad eile is féidir a thabhairt do sicíní?
Ní féidir le barra gráin amháin riachtanais chorp uile an tsicín a sholáthar, mar sin ní mór do tháirgí eile a bheith i láthair ina réim bia. Anseo thíos, féachaimid ar fhéidearthacht cuid acu a thabhairt isteach.
Tá sé tábhachtach! Sula dtabharfar isteach aon táirge nua ar éanlaith, ba cheart staidéar a dhéanamh go mion ar a chomhdhéanamh agus ar a fhaisnéis faoi na tairbhí agus na díobhálacha d'orgánach an éin. Cuideoidh na sonraí seo le roghchlár na gcearc a dhéanamh i gceart, rud a chuirfidh gnéithe riachtanacha ar fáil dóibh go hiomlán agus a líonfaidh riachtanais uile an choirp.
Eorna
Is comhábhar fíor-riachtanach é Eorna i mbeatha sicín, chomh maith le gach beostoc agus éanlaith. Ba chóir a rá, áfach, nach dtaitníonn sicíní leis mar gheall ar dhoimhneoga na casing. Ionas go gcaithfidh siad é a ithe, ba chóir duit é a thabhairt i meascán le gráin eile. Tá eorna, cosúil le coirce, saibhir i próitéin (10 g), carbaihiodráití (56 g), saillte (2 g), snáithín (14.5 g), vitimíní, mianraí, aimínaigéid agus aigéid shailleacha.
Is é an méid is fearr de eorna sa chandam sicín ná 30% den bheatha iomlán in aghaidh an lae. Cuireann siad beatha na n-óg ar fáil, réamh-ghlanta agus mionsonraithe.
Ní mholtar an féar seo a thabhairt le linn na tréimhse múnlaithe. Sa gheimhreadh, cosúil le coirce, is fearr eorna a chothú i bhfoirm phéactha.
Cruithneacht
Is é cruithneacht an phríomhbharra a chuirtear ar fáil d'éanlaith: is féidir é a thabhairt i méideanna suas le 60-70% de réir meáchain den bheatha iomlán. Tá sé inmhianaithe go raibh an chruithneacht níos mó ná gránaigh eile. Bíonn éifeacht dhearfach ag an ngránach seo ar na córais imdhíonachta agus hormónacha, ar fhorbairt an chórais mhatánchnámharlaigh, ar na hailt, a chuireann lena bhfriotaíocht in aghaidh galair éagsúla, agus a fheabhsaíonn táirgeadh uibheacha.
Níl aon fhadhb ag an éan a chaitheann cruithneacht i gcainníochtaí leordhóthanacha leis an chonair an díleá, níl aon fhadhb maidir le murtall ann.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir sicíní atá faoi bhun dhá mhí d'aois a úsáid le haghaidh gnáthshaol, forbairt agus fás thart ar 290 kcal, próitéin 20%, 4% snáithín. Ó 2 mhí go 4 mhí - 260 kcal, 15% próitéin, 5% snáithín. Tar éis 5 mhí - 270 kcal, 16% próitéin, 5% snáithín.
Cosúil le gránaigh roimhe seo, tá sé inmhianaithe cruithneacht a thabhairt i bhfoirm phéactha. Ach i gcodarsnacht le coirce agus eorna, glacann conair gastrach an tsicín gráin chruithneachta go maith, agus cabhraíonn na substaintí ina chomhdhéanamh le vitimíní agus mianraí a shú.
Corn
Caithfidh go leor feirmeoirí éanlaithe arbhar a thabhairt. Tá sé seo an-chothaitheach, ard-chalraí (325 kcal in aghaidh an 100 g) agus táirge úsáideach ina bhfuil 10 g próitéine, 5 g saille, 60 g de charbaihiodráití agus 9 g snáithín. Bíonn an t-arbhar bainteach le dathú na buíocán, ag méadú táirgiúlachta éanlaithe, a fhorbairt agus a fháis.
Ba chóir grán arbhair a thabhairt do sicíní i bhfoirm talún atá méadraithe, mar is féidir leis murtall a spreagadh mar gheall ar a luach cothaithe ard. Tá liosta pórtha ann, a bhaineann go príomha leis an treo feola agus uibhe, a bhfuil an t-arbhar fréamhaithe air.
Maidir le méid an arbhair, má mholtar 120 gram le haghaidh cearca a leagan in aghaidh an lae, ansin ba chóir go mbeadh 40 gram de arbhar ón méid seo
An bhfuil a fhios agat? Is tasc sách deas é sicíní a ghabháil, agus chun é a éascú, chum siad feiste speisialta ar féidir léi thart ar 200 sraithe a ghabháil i 30 soicind, agus i 60 nóiméad - 8 míle. Chomh maith le luas, is é an buntáiste a bhaineann le bailiú meicniúil sicíní ná gortuithe do lapaí agus do sciatháin a laghdú.
Arán
Ceist dhébhríoch atá i gceist le cé acu sicíní a bheathú le habhar. Is féidir é a chur isteach i roghchlár na n-éan, ach ní féidir é a chur isteach sa roghchlár éan, ach ní an ceann a d'fhan as an mbord coiteann ná é a chur sa chrann aráin ar feadh roinnt laethanta agus múnlaithe. De ghnáth toirmisctear bácáil aráin úra, dubh agus bácáil. Is olc an chéad cheann le haghaidh díleá, at sa bholg. Tá a lán salainn agus giosta san arán dubh, a mbíonn tionchar diúltach aige ar shláinte na sicíní. Bíonn drochthionchar ag muffin freisin ar dhíleá.
Mar sin féin, ó am go chéile agus i gcainníochtaí beaga, is féidir an táirge seo a mheascadh le prátaí, cáis iostáin, bran. Ba chóir go mbeadh sé inné agus triomaithe. Cuirfidh substaintí a áirítear ina chomhdhéanamh le díolúine a neartú agus le táirgiúlacht na n-éan a mhéadú. Is é an t-am is fearr le haghaidh prikormki den sórt sin tréimhse an fhómhair-gheimhridh.
Éisc
Chun táirgiúlacht sicíní uibhe a mhéadú, is féidir iad a chothú mar iasc bruite, a bhfuil fosfar agus cailciam iontu go mór. Is féidir leis an íogair seo éin a mhaolú 1-2 huaire sa tseachtain. Beidh sé go leor 10 g in aghaidh an chearc in aghaidh an lae. Is féidir le beathú níos minice fadhbanna a bhaineann le díleá a bheith ann - goile a chailleadh, a mhaolú. Le haghaidh beathú tá sé oiriúnach mar dhramhaíl shaor éisc agus éisc, agus ba chóir go mbeadh sé seo cúramach. Tá sé úsáideach freisin béile éisc a thabhairt: déantar é a chothú úr i méid 3-12% de mhais iomlán na beatha. I gcás gach ciseal ba chóir go mbeadh 1 spúnóg bheag. Plúr measctha i mbeatha nó i mash.
Tá sé tábhachtach! Tá cosc iomlán air sicíní a bheathú le hiasc saillte. Mar thoradh ar an iomarca salainn bíonn nimhiú tromchúiseach ar éin, a bhíonn marfach go minic.
Prátaí
Ní thugtar prátaí ach amháin i bhfoirm fhiuchta, mar tar éis cóireála teasa, fágann an tsubstaint solanine, a dhéanann dochar do na héin, an t-éan. Ba chóir a rá go n-itheann na cearca an táirge seo go toilteanach - is é a chonair gastrointestinal a dhíleá go breá é agus tá sé oiriúnach chun sicíní a bheathú ó 15-20 lá.
In aghaidh an lae is féidir beathú 100 g de phrátaí bruite a chur ar dhuine amháin. Cuirtear é leis an mash, agus déantar é a chomhcheangal le táirgí eile freisin.
Ciaróg
Mar is eol duit, tá glasraí de dhíth ar sicíní, lena n-áirítear glasraí fréamhacha. Is féidir beets a thabhairt do sicíní, ach go cúramach agus i ndáileog dhian. Is féidir le hairíonna purgóideach bheith mar thoradh purgóideach na n-éan agus buinneach mhór a bheith mar thoradh orthu, rud a rachaidh i gcion go mór ar riocht ginearálta an táirgthe éan agus uibheacha.
Chomh maith leis sin, is féidir leis na beets cloaca an éin a dhathú, agus spreagann sé seo, ina dhiaidh sin, spraeáil ag a chuid congeners. Creidtear freisin go bhfuil an táirge seo ina chúis le méadú ar ionsaí i measc an daonra sicín.
Is é an cineál farae biatais is fearr chun sicíní a bheathú. Is féidir é a thabhairt amh agus bruite i bhfoirm bhrúite. Is é an dáileog mholta ná 30-50 g in aghaidh an lae in aghaidh an duine.
Rye
Úsáidtear an táirge seo go forleathan chun éin a bheathú, toisc go bhfuil go leor próitéine ann. Mar sin féin, molann saineolaithe an grán seo a thréigean mar gheall ar an bhfíric gur féidir leis a bheith ina chúis le neamhoird díleácha.
Tá a lán substaintí múcasacha sa ghrá úr a lománaíodh, agus téann sé seo isteach sa bholg, téann sé agus ní dhíleádh é. I gcainníochtaí beaga agus uaireanta ligtear dóibh dul isteach sa seagal gráin bheatha, a lománaíodh tráth nach luaithe ná 3 mhí ó shin.
Tá sé ceadaithe in éagmais soláthairtí eile sa gheimhreadh an táirge seo a thabhairt i méid suas le 8% de mhais iomlán na beatha iomláine. Ní mholtar bia a chur ar dhaoine óga le seagal. Dá bhrí sin, is cuid thábhachtach iad coirce de bheathú beithíoch a bheathú go cuí agus go cothrom. Tá roinnt buntáistí aige, mar shampla: tionchar dearfach ar an gcóras imdhíonachta, bunú chnámh droma, fás an chleite a spreagadh, méadú ar tháirgeadh uibheacha.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach go n-urramófaí dáileog an táirge seo. Cuireann méid iomarcach bagairt ar mheathlú sláinte sicíní. Is iad gránaigh bunús an roghchlár éanlaithe, ach ba chóir bianna eile de bhunadh plandaí agus ainmhí a áireamh san aiste bia. Braithfidh méid na beatha ar phór an tsicín, a aois, a shéasúr, a aeráide.