Uaireanta tarlaíonn sé go mbeidh an fómhar iontach, ach ní féidir é a shábháil le linn stórála. Agus gach iarracht earraigh-samhraidh síos an draein.
Cé go bhfuil kohlrabi, cosúil le haon chineál cabáiste eile, is féidir leat é a úsáid ar feadh i bhfad tar éis duit an leaba a bhaint. Ní gá duit ach roinnt rúin a bheith ar eolas agat.
An mbeidh reo - ní reo?
Cad iad na téarmaí a bhaineann le cabáiste kohlrabi a bhaint? Kohlrabi - ceann de na barra gairdín is frithsheasmhaí. Níl eagla ar siocanna gearrthéarmacha, ní ar an earrach ná ar an bhfómhar: i mí an Mhárta cheana féin is féidir leat síológa den chéad sruth a phlandáil, agus ag deireadh mhí an Mheithimh is féidir leat plandaí a phlandáil don tríú fómhar.
Ní bheidh tionchar ag siocanna gearrthéarmacha den sórt sin ar blas agus ar thairbhí an táirge a lománaíodh, cé nár cheart mí-úsáid a bhaint as teochtaí diúltacha. Maidir le glanadh deiridh, is fearr tús a chur leis an kohlrabi a bhaint den ghairdín, nuair a bhíonn an mheánteocht oíche níos ísle go nialas.
Is féidir leat foghlaim faoi na cineálacha cabáiste, mar shampla sprouts sa Bhruiséil, cabáiste bán agus cóilis, ón ngairdín, agus conas a theastaíonn uait iad a fháil amach as an ngairdín.
Bunrialacha
Cabáiste Kohlrabi: nuair a ghlanadh agus conas é a stóráil? Kohlrabi - cultúr sách luath. Le linn an tséasúir is féidir leat suas le trí fhómhar a fháil.
Glanadh an chéad uair agus an dara huair an kohlrabi le haghaidh stórála agus ní raibh sé thar a bheith aibí ach go roghnach. Agus stóráiltear an cabáiste sin ar feadh 2-3 lá ag an ngnáth-theocht suas le mí i gcuisneoir.
Thairis sin, tá gach cineál oiriúnach do seo: glas agus dath corcra an craiceann. Ní féidir leat ach an nóiméad a chailliúint nuair a shroichfidh trastomhas an steilpléid 7-8 ceintiméadar. Ina dhiaidh sin, bíonn kohlrabi an-mhíbhéasta taobh amuigh agus taobh istigh.
Caillfidh an cabáiste atá ró-fhásta sólás, beidh sé diana, snáithíneach agus mí-oiriúnach chun amh a ithe!
Tá roinnt saothróirí á dtreorú ag meáchan na steilplod foirmithe. Ar an meán, ba chóir go ndéanfadh fómhar an tsamhraidh kohlrabi meáchan thart ar 100 gram a mheá. I gcodarsnacht leis an aibiú luath agus lár, is minic a shroicheann hibridí atá ag aibiú go déanach 500 - 600 gram. Agus is féidir leo fás faoi choinníollacha fabhracha suas le 10 ceintiméadar ar trastomhas.
Chun vitimíní agus sláinte a choinneáil suas don gheimhreadh ar fad agus fiú an chéad fhómhar eile a dhéanamh, Ní mór na rialacha seo a leanas a chomhlíonadh.:
- ní chuirfear ach cineálacha daite corcairghorm, mar go bhfuil siad níos oiriúnaí le haghaidh stórála;
- ní ghearrtar barr fréimhe, agus tarraingítear as an domhan é le fréamh;
- ní dhéanann na fréamhacha nigh, ach gan iad a chroitheadh, is féidir leat éadach bog a ghlanadh;
- gearrtar duilleoga le scian nó deimhis ghéara, ag fágáil peitrilí 1-1.5 cm;
- glanta i stóráil fuar (faoi thalamh, loggia) i mboscaí nó go bhfuil siad comhdhéanta ach de phirimidí, ag sanding go héadrom,
- go gcoinnítear an taiseachas coibhneasta sa seomra stórála go barrmhaith ag 95%, go bhfuil an teocht ó náid go céim amháin;
- chun cnagadh a dhéanamh tóg eiseamail gan cháineadh, iomlán agus sláintiúil de kohlrabi.
Cineálacha déanacha a bhfuil ardmholadh orthu - “Violetta”, “Giant”, “Delicacy Blue”, “Kossak F1”.
Chun an Kohlrabi a ghlanadh, moltar lá tirim grianmhar a roghnú. Níl tábhacht ar leith le taise, ach ciallaíonn deireadh a chur le glasraí ar bith an seilfré a laghdú go suntasach.
Má bhí sioc éadrom san oíche, molaimid duit fanacht go meán lae, nuair a fhillfidh an gléasra ar a gnáthfheidhmeanna inmheánacha.
Caithfidh an teocht chun cabáiste kohlrabi a stóráil a bheith os cionn náid. Go hidéalach - 5 - 10 céim.
Chun go n-éascófaí deireadh a chur le kohlrabi ón talamh, tá sé úsáideach an ithir a dhoirteadh an lá roimh an mbaint.. Léigh ár n-ailt ar stóráil gach cineál cabáiste sa bhaile agus i gcallar nó in íoslach.
Uirlisí gairdín
Ní bheidh gá le trealamh speisialta chun na piseanna cabáiste kohlebi a bhaint ón ngairdín. Tá pruner gairdín beag oiriúnach go leor chun na duilleoga taobh a bhearradh, mar níl an chuid seachtrach den stealplod agus an fhréamh ina adhmadach agus garbh, agus tá na petioles duille sách bog.
Kohlrabi - planda is suntasaí dá chuid cáilíochtaí vitimín agus leighis. Leis na cleachtais feirmeoireachta cearta, agus ansin le dearcadh cúramach agus inniúil ar chluaisín an fháis a fhásann an geimhreadh, déanfaidh sé do bhord a éagsúlú le fada le go leor miasa sláintiúla: picilte, líonta, i sailéid agus anraithí. Is féidir leat a fháil amach an féidir cabáiste kohlrabi a thriomú don earra ónár n-alt.
