Ar mhaith leat a fháil amach conas prátaí a stóráil in árasán sa gheimhreadh? Abair linn!

Tá sé deacair a chreidiúint sin faoi phrátaí, a bhíonn le feiceáil go rialta ar an mbord de bheagnach gach teaghlach, ach 300 bliain ó shin agus nár chuala siad riamh iad. Ach anois is aoi rialta é mar dinnéir laethúla, agus dinnéir saoire. Agus tá an t-aoi, a chaithfidh mé a rá, sách taibhseach.

D'fhonn a blas agus a réadmhaoine tairbhiúla a chaomhnú, teastaíonn coinníollacha speisialta uaidh. Ach nach bhfuil cellar ná garáiste ag gach duine - cad atá le déanamh? Ná bí buartha, ach tóg rudaí i do lámha féin agus cruthaigh cúinne cluthar do do phrátaí i d'árasán féin. Níl sé chomh deacair agus is cosúil go bhfuil sé ar an gcéad amharc. Inis dúinn cad a stóráiltear na prátaí agus, níos tábhachtaí fós, conas é a dhéanamh ceart sa bhaile, in árasán cathrach rialta.

Conas na coinníollacha is fearr a chinntiú do phrátaí?

Coinníollacha stórála prátaí:

• Is é an raon teochta is fearr chun prátaí a stóráil ná 3-5 céim os cionn náid. Ag níos airde - déantar na tiúbair a stóráil ar feadh 2-3 mhí, ansin laghdaíonn siad, cailleann siad taise agus tosaíonn siad ag péacadh. Ag leibhéal íseal - faigh blas milis míthaitneamhach agus lobhadh ón taobh istigh.
  Nuair a bhíonn an stóráil ríthábhachtach, grád. Tá caighdeán maith coinneála ag Asterix, Dolphin, Kolobok.
• Spreagann taise ard go dtarlóidh fungas, íseal - athruithe i struchtúr agus i mbac na tiúbair. Is é 80% an ceann is fabhraí.
• Ní mór go mbeadh áit le haghaidh stórála dorcha, mar gheall ar thionchar soilsiú nádúrtha nó saorga fadtéarmaigh, ní hamháin go dtosaíonn na tiúbair ní amháin chun péacadh, ach chun solanine a tháirgeadh, agus d'fhéadfadh nimhiú trom a bheith mar thoradh air. Taisctear cuid mhór de nimhe sa chraiceann agus casann sé glas é. Ní féidir na tiúbair seo a ithe.
• Úsáidtear boscaí adhmaid, coimeádáin phlaisteacha le gaothairí, boscaí cairtchláir, líonta agus burlap mar choimeádáin.

Déantar prátaí a scagadh go cúramach sula stóráiltear iad. Caitear le lobhadh agus fótafluaracóis, le boladh eachtrach, de chineál amhrasach tiúbair ar shiúl, déantar na cinn eile a thriomú san aer úr faoin ngrian.

Treoirlínte ginearálta stórála

Braitheann an chaoi a bhfuil sé sa bhaile chun stóráil prátaí a eagrú, go mór mór ar an seomra sonrach ina mbeidh glasraí fréimhe.

Sa seomra nó sa chonair

Sna seomraí suí i seomraí dea-théite stórálfar prátaí ar feadh roinnt seachtainí.. Méadóidh an seans go gcaomhnófar an fómhar go mór má dhéantar na tiúbair a dhianscaoileadh in áiteanna éagsúla, mar shampla, cuid sa phantraí, agus cuid ar an mbalcóin.

Sa chistin

1. Roghnaítear limistéar dorcha, aeráilte go maith. Go minic, is é an áit is áisiúla (agus amháin) áit faoin doirteal. Is féidir leat comh-aireachta speisialta a úsáid chun glasraí a stóráil le poill aerála.

   I mbosca beag faoin fhuinneog sa chistin, is féidir leat prátaí a shábháil ar gheimhreadh nach bhfuil ró-chrua.

2. Cuirtear tráidire adhmaid oiriúnach, coimeádán coirt beithe nó ciseán caoladóireachta le tiúbair roghnaithe sa nideoige roghnaithe.

Sa chuisneoir, is féidir prátaí a stóráil i ngreille nó i mála páipéir ar feadh i bhfad.. Ach, mar gheall ar an spás teoranta, tá an modh seo deacair. Faigh amach cá mhéad is féidir leat prátaí scafa a stóráil sa chuisneoir anseo.

Sa phantraí

Is minic nach dtéitear na seomraí stórais san árasán, agus is féidir prátaí a stóráil ansin go dtí an earraigh.

Is féidir le hathrú ar phrátaí a stóráil i dteach cónaithe a bheith ina stóráil bhuan i bpantry nó i gconair. Ní gá duit insliú teirmeach a chumadh, is leor na tiúbair a chosaint ón solas leis na ceirteacha céanna.

1. Prátaí i málaí roghnaithe d'ábhar nádúrtha, "análaithe". Níl siad clúdaithe ná fillte.
2. Ionas nach dtéann na tiúbair i dtír, crochadh éadach fliuch sa seomra, rud a fhásann agus é ag triomú. Is féidir leat dhá abhantrach a chur le huisce agus humidifier leictreach a úsáid.

Ar an mbalcóin

An nós imeachta chun prátaí a stóráil ar an mbalcóin:

1. Cuirtear bosca níos lú i mbosca mór adhmaid. Líontar an fad idir na ballaí (a chaithfidh a bheith ar a laghad 10-12 cm) le insliú: sceallóga adhmaid, sábh min sáibh nó brúite. Tá an bun agus an clúdach inslithe freisin. Níor chóir go mbeadh poill agus sliotáin sa bhosca istigh, le 2-3 bholgán de 15 vata an ceann, péinteáilte i bpéint dorcha (ionas nach mbíonn na prátaí glas).
2. Déantar prátaí ullmhaithe le haghaidh stórála a dhoirteadh isteach i mbosca agus iad a fhilleadh le seanéadaí nó le rubar tiubh. Ó thuas is féidir leat tuí úr a sceitseáil. I stóráil den sórt sin, stóráiltear na tiúbair ag teocht suas le 7 gcéim agus níl frosts sráide uafásach dóibh.

Maidir le balcóiní beaga nach bhfuil aon spás iontu do struchtúir ollmhóra, tairgtear coimeádáin speisialta teirmeacha, dlúth agus álainn aeistéitiúil. Ag baint úsáide as an teirmeastat, is féidir leat an teocht inmhianaithe a shocrú taobh istigh agus dearmad a dhéanamh ar fhadhb na stórála ar feadh i bhfad.

Is féidir leat leibhéal na taise sa bhosca a ísliú trí phrátaí a sprinkling le craiceann oinniúin agus cailc, nó cúpla mála a chur le duilleoga triomaithe de shean nó mint ar an mbun.

Le cosc ​​a chur ar phrátaí a bheith ag sprout, is féidir ciseal tuí a chur mar chiseal sa bhosca.

Conas seilfré a mhéadú?

Déantar réamhphróiseáil ar bhoscaí stórála. Is gá cóireáil a dhéanamh le tuaslagán díghalraithe sulfáit chopair, bleach nó tuaslagáin láidre de shármhanganáit photaisiam, agus triomaithe ansin ar an tsráid. Tá na tiúbair sna boscaí clúdaithe le craobhacha sprúis agus péine, a bhogtar le beets, ag tarraingt taise iomarcacha. Le haghaidh tuilleadh eolais ar conas prátaí a stóráil i mbosca, is féidir leat fáil amach anseo.

Earráidí féideartha

Ar an gcéad dul síos, labhair faoi na botúin is coitianta le linn stórála, rud as a dtiocfaidh meath ar phrátaí nó laghdú ar bhlas:

1. Sórtáil go dona.
2. Socrú le haghaidh stóráil cineálacha luath-aibí nach bhfuil oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmaí.
3. Stóráil taobh le taobh le glasraí agus torthaí eile.
4. Coinníollacha stórála mí-oiriúnach.
5. Áit a roghnaíodh go mícheart nó áit nár ullmhaíodh go maith.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na botúin a dhéantar nuair a bhíonn prátaí á stóráil agat go minic:

Conclúid

Déanfaidh na chéad siocanna gach ceann de na tiúbair atá stóráilte a mhilleadh le pléisiúr mura socraíonn an t-úinéir an stóráil roimh ré. Cad iad na cleasanna a gcaithfidh tú dul leo! Mura bhfuil BALCÓIN agat, is féidir leat prátaí a stóráil in áit dhorcha sa gheimhreadh. Ach, agus na rialacha bunúsacha ar eolas agat agus éisteacht le moltaí garraíodóirí a bhfuil taithí acu orthu, is féidir leat miasa cothaitheach agus blasta a chaitheamh le do mhuintir ó stoic bhaile ar feadh i bhfad.