Ceann de na glasraí is coitianta a fhástar i mbeagnach gach gairdín ná cairéid. Tá liosta mór de shubstaintí úsáideacha vitimín agus mianraí ag an mbarr fréimhe seo, chomh maith lena blas, agus cuidíonn sé freisin le galair éagsúla.
Mar sin féin, tá sé níos fearr é a úsáid úr, ach conas na cairéid a choinneáil úr roimh, mar shampla, an geimhreadh nó díreach ar feadh tréimhse fada? Ní hamháin go n-iarrtar ar shaothróirí tosaitheoirí an cheist seo, ach freisin garraíodóirí le taithí. Is é an chaoi is éifeachtaí chun é seo a dhéanamh ná insint inár n-alt. Is féidir leat físeán suimiúil agus úsáideach a fheiceáil ar an ábhar.
Cad é an gléasra seo?
Is luibh débhliantúil an teaghlaigh soilire é Cairéad.a shroicheann a airde 30 ceintiméadar. Tá duilleoga fada-phéite agus pinnate. Tugann an chéad bhliain fréamh plandúil, agus tosaíonn an dara bliain ag bláthú, ag cruthú scáth-infhreagracht.
Is í béite-carotene an phríomh-shubstaint a ndéantar luacháil uirthi, réamhtheachtaí vitimín A, a fheabhsaíonn feidhm na scamhóg. Nuair a théann tú isteach i gcorp an duine, déantar an carotene a chlaochlú go vitimín A. A bhuí leis, déantar normalú ar radharc na súl, coinnítear an craiceann agus na seicní múcasacha i riocht maith.
Tá sé úsáideach cairéid úra a fhuarú, mar neartaíonn sé seo na gumaí. Cuireann sí fás chun cinn freisin, mar sin tá sé tábhachtach é a chur san áireamh i réim bia na bpáistí. Tá cairéid a itheann úsáideach do ghalair éagsúla:
- galair chraicinn;
- anemia;
- bronchitis;
- galair chardashoithíoch;
- galair an fhearais amhairc;
- hypo-agus avitaminosis.
Tá iarmhairtí anthelmintic, choleretic, analgesacha, ionchasacha, antiseptic, frith-athlastacha, dímholadh, frith-sclerotic agus eile ar an gcorp daonna.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le cairéid don chorp daonna:
Oiriúnacht glasraí do stóráil fhada
An bhfuil sé indéanta agus conas cairéid a shábháil don gheimhreadh? Tá tuairim ann gur planda é seo atá an-deacair a choinneáil ar feadh i bhfad, agus is cuid shuntasach de na daoine a fhásann é, is cosúil nach bhfuil sé oiriúnach do chaomhnú fadtéarmach. Mar sin féin, ní amhlaidh atá. cairéid a stóráil agus a ba chóir a bheith fada. Tá go leor bealaí éagsúla ann chun é seo a dhéanamh, cé go bhfuil go leor rudaí difriúla maidir leis na coinníollacha stórála agus an ghlasra féin, ach trí bhreathnú orthu go léir, is féidir an barr fréimhe a choinneáil ar feadh i bhfad gan fadhbanna.
Thairis sin, cuirfimid in iúl faoi cheann de na modhanna sin.
Cad é croílár na stórála?
Is modh cothrom coitianta agus iontaofa é glasraí a stóráil i min sáibh a úsáideadh le blianta fada. Tá substaintí feanólacha iontu a chinntíonn sábháilteacht glasraí.
Murab ionann agus modhanna aitheanta eile, soláthraíonn an ceann seo an seilfré is faide de chairéid. Chomh maith leis sin, níl an costas “caomhnaithe” ar an mbarr costasach agus níl sé in am. Mura féidir min sáibh a cheannach, is féidir leat tú féin a ullmhú i gcónaí.. Déanann sé seo go léir an modh seo chun barraí fréimhe a chaomhnú.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Ar na buntáistí a bhaineann le barraí fréimhe a stóráil i min sáibh tá:
éifeacht tairbhiúil ar chaomhnú glasraí;- tréchur lag taise (a chosnaíonn cairéid ó ionfhabhtuithe agus ó ghalair);
- ní chloíonn min sáibh leis an nglasra (seachas an gaineamh) agus is furasta é a ghlanadh uathu tar éis na tréimhse stórála.
éifeacht tairbhiúil ar chaomhnú glasraí;Ach tá modh agus míbhuntáistí stórála ann:
- dáiríreacht, ós rud é go bhfuil sé riachtanach gach ciseal a dhoirteadh ar leithligh;
- deannach as an min sáibh féin, ar féidir leis a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach.
Conas airgead a shábháil don gheimhreadh?
Smaoinigh i gcéimeanna ar conas cairéid a shábháil i min sáibh.
Cén cáithníní adhmaid atá de dhíth?
Tá min sáibh bhuaircíneach den scoth don chineál seo stórála., mar go bhfuil airíonna tairbhiúla acu a choisceann ar phéacadh cairéad, chomh maith le fungais agus galair. Níor chóir dóibh a bheith fliuch, is é 10-12% an leibhéal taise incheadaithe le haghaidh glasraí a stóráil iontu.
Ullmhú agus leagan glasraí le haghaidh stórála
Sula dtosaíonn tú an próiseas “pacáistiú” ar fhréamhacha glasraí i min sáibh le haghaidh stórála fadtéarmaí, ní mór duit na cairéid a ullmhú.
Tar éis an fhréamh ón ithir a bhaint, ní mór í a ghlanadh ón talamh, agus na bairr a ghearradhDéantar é seo toisc go dtógann sé a lán cothaitheach mar gheall ar an méid a ghlanann na glasraí go tapa. Gearrtar na bairr díreach os cionn bharr na fréimhe, agus ansin gearrtar an ceann (thart ar 1 cm tiubh), mar sin ní dhéanfaidh na cairéid péacadh a thuilleadh agus fanfaidh siad slachtmhar ar feadh tréimhse níos faide. Chomh maith leis sin, gearrtar eireabaill na bhfréamhacha agus ansin seoltar na glasraí chun tirim sa ghrian ar feadh 3 lá.
Na príomhchéimeanna a theastaíonn le stóráil i min sáibh:
- Ar dtús caithfidh tú coimeádán a roghnú atá oiriúnach le haghaidh stórála, tá bosca ar féidir leis suas le 20 cileagram de chairéid a choinneáil foirfe. Beidh sé níos fearr fós má tá clúdach ar bhosca dá leithéid agus is féidir é a dhúnadh.
- Anois, tosaímid ar shraitheanna de shábhás agus glasraí fréimhe a leagan. Ar an gcéad dul síos, doirt sraith de mhiliméadar 1-2 cheintiméadar ard, cuir cairéid air ionas nach dtéann na glasraí i dteagmháil lena chéile. Dá bhrí sin, cuirimid ciseal de réir ciseal an fómhar a ullmhaítear le haghaidh stórála i gcáil iomlán an bhosca.
Tá sé tábhachtach: A bhuíochas le glasraí a chur i min sáibh, stóráiltear an barr ar feadh i bhfad, suas le bliain amháin, rud a fhágann gur fearr an modh stórála seo, sa ghné ama, i gcomparáid le daoine eile.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi stóráil cairéid i min sáibh bhuaircínigh:
Fadhbanna féideartha
Má dhéanann tú gach rud i gceart, ansin ba chóir fadhbanna a bheith ann maidir le cairéid a stóráil. Mar sin féin, d'fhéadfadh go mbeadh cásanna ann nach n-oibríonn an modh seo iontu:
Agus barra fréamhacha á stóráil agat i min sáibh, tá sé tábhachtach ábhar ardchaighdeáin a roghnú. Moltar min sáibh de chrainn bhuaircíneacha a úsáid, mar go gcaomhnóidh a n-éifeacht thairbheach, de bharr phytoncides, an barr i bhfoirm cheart.- Beidh fungas ar chairéid mar thoradh ar an úsáid a bhaintear as min sáibh nach bhfuil triomaithe. Níor chóir go gcuirfeadh an galar isteach ar an min sáibh, tá sé tábhachtach crainn shláintiúla a roghnú agus min sáibh á baint.
- Má thiteann teocht an íoslaigh go - 2 chéim Celsius, ansin caithfear na fréamhacha a théamh, a chlúdach le mothú, ionas nach mbeidh siad reoite.
- Mura raibh na fréamhacha ullmhaithe i gceart le haghaidh stórála don gheimhreadh in íoslach téite, is féidir leo péacadh, is é an chúis atá leis seo ná an iomarca cúrsaíocht aeir. Uaireanta bíonn sé deacair láithreacht an mhalartaithe aeir a chinneadh, ach má tugadh faoi deara go ndéanfaí barraí fréamhacha a phéacadh, ní fiú a mheas. Is gá an ducht aeir a laghdú, na bairr spréite a ghearradh as, agus cailc a chlúdach leis na glasraí.
Agus barra fréamhacha á stóráil agat i min sáibh, tá sé tábhachtach ábhar ardchaighdeáin a roghnú. Moltar min sáibh de chrainn bhuaircíneacha a úsáid, mar go gcaomhnóidh a n-éifeacht thairbheach, de bharr phytoncides, an barr i bhfoirm cheart.Conclúid
Tar éis machnamh a dhéanamh ar an modh seo chun cairéid a chaomhnú, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go soláthraíonn sé an seilfré is airde de bharra fréimhe. Níl an modh féin casta go leor agus tógann sé go leor ama, ach i gcás costais ábhartha ní gá ach min sáibh, is féidir a dhéanamh go neamhspleách. Is rogha iontaofa, cruthaithe agus ardcháilíochta é stóráil i min sáibh a chabhróidh le garraíodóirí nua a gcuid barraí a chaomhnú.
