Tá reo ollmhór ag reo cairéad go leor buntáistí luachmhara roimh cheannach cairéid úra, go háirithe eachtrannach, sa gheimhreadh.
Bíonn deis ag mná tí airgead a choigilt go suntasach, mar gheall go méadaíonn praghsanna glasraí agus torthaí sa gheimhreadh go suntasach. Beidh do stoic níos faide agus níos sábháilte a choinneáilagus beidh rochtain leanúnach agat ar an gcomhábhar riachtanach do na miasa is fearr leat.
Mar sin féin, tá amhras ar go leor daoine go bhfuil cur chuige den sórt sin stuama acu agus fiafraíonn díobh féin an féidir cairéid a reo, cibé acu an bhfuil nósanna imeachta nó uirlisí áirithe riachtanach chuige seo, cibé acu a dhéanfaidh fearais tí, etc. Is fadhb í an tsaincheist is coitianta freisin. cailliúint airíonna tairbhiúla cairéid tar éis díreoite.
Má tá amhras ort go bhfuil iontaofacht na slí seo chun fómhar glasraí nó do chairéid a stóráil rómhór chun é a reo go hiomlán, is féidir leat úsáid a bhaint as modhanna eile chun é a chaomhnú don gheimhreadh. Cabhróidh sé seo leat ár n-ailt "Conas cairéid triomaithe a dhéanamh sa bhaile" agus "Conas cairéid a thriomú don gheimhreadh sa bhaile? Bealaí agus oidis."
Mar sin, conas cairéid a reo don gheimhreadh sa chuisneoir?
Measúnú ar dheiseanna
An féidir cairéid a reo don gheimhreadh sa bhaile? Má tá go leor cairéad ullmhaithe agat le haghaidh stórála sa cellar agus má tá fómhar beag fágtha agat go dtí an geimhreadh sa ghairdín, bain úsáid as an modh sean agus cruthaithe chun an barr fréimhe a reo sa reoiteoir.
Tá cairéid reo sa gheimhreadh go maith próiseas nádúrtha agus glasraí-chairdiúil, mar aon le meascán glasraí reoite agus bia eile. Mar thoradh ar reo sa bhaile, beidh tú cinnte go bhfuil an táirge neamhdhíobhálach don chomhshaol, nach bhfuil aon leasaithigh ann, agus go ndéantar an phróiseáil riachtanach go léir faoi do chuid maoirseacht dhlúth.
Chun a fháil amach an bhfuil an éagsúlacht agus an cineál cairéid oiriúnach le haghaidh reo, déan meastóireacht ar a mhéid, a chruas agus a blas.
Ró-lag agus solúbtha, díreach mar atá crua, tirim nó sean cairéad - scriostar láithreach ón liosta é.
Ba chóir go mbeadh an cairéad is fearr úr, milis, meánach nó mór. Ach glasraí róbheag oiriúnach freisin.
An féidir cairéid bruite a reo? Go teicniúil, tar éis an fhiuchphointe, tá na cairéid beagnach cócaráilte, ach níl siad chomh mór le limp agus le titim óna chéile. Má táimid ag caint faoi ghlasraí a coinníodh i bhfiuchphointe uisce ar feadh níos mó ná 20 nóiméad, as sin is fearr éirí as.
An féidir cairéid ghrátáilte a reo? Ar ndóigh, ní bheidh aon dochar do na cairéid san fhoirm seo, agus tar éis an leá is féidir é a úsáid láithreach i réimse oidis chócaireachta. Chun cairéid ghrátáilte atá próiseáilte i gceart a bhlaiseadh ní beag úr.
An féidir cairéid iomlána a reo don gheimhreadh? Más cairéad é beag nó an-tanaí, ansin ní tharlóidh aon rud uafásach - mar sin déanfaidh an sioc “grab” go tapa, agus na glasraí uile á reo go cothrom. Le neamhréiteach, beidh siad, faoi seach, go tapa agus go cothrom mar an gcéanna - laistigh agus lasmuigh.
An féidir liom cairéid a reo i reoiteoir nó i gcuisneoir? Sea, ar choinníoll go teicneolaíocht iontaofa agus ní thugann sé teipeanna minic.
Sa chuisneoir féin, chomh maith le táirgí bia eile, ní mhairfidh cairéid ar feadh i bhfad. Bog glasraí i roinn an chuisneora ach amháin sa chás go gcaithfidh tú iad a dhí-óstáil de réir a chéile le hithe.
Conas a reo cumascóir cairéid, foghlaimeoidh tú ón bhfíseán:
Ar bhealaí féideartha eile chun cairéid a stóráil sa bhaile, léigh ar ár láithreán gréasáin.
Maidir leis na sochair
Cad é an úsáid a bhaintear as cairéid reoite? Ar an gcéad dul síos, is breá le glasraí reoite do sparán agus am. Reoite sa séasúr te, cailleann cairéid úra tar éis iad a reo íosmhéid na gcothaitheach, lena n-áirítear vitimíní.
Fiú sa chás seo, beidh sé i bhfad níos úsáidí an ceann a allmhairítear ó réigiúin agus ó thíortha atá go hiomlán difriúil.
Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric nach féidir cairéid agus táirgí eile a bheith sa timpeallacht is fearr le linn a n-allmhairithe, go speisialta spraeáil agus cóireálacha eileatá dírithe ar shnasta saorga a thabhairt agus an blas a fheabhsú.
Thairis sin, is féidir leat an chuid cairéid atá riachtanach le haghaidh líon na gcairéad a dhí-reiteach tráth ar bith agus é a chur isteach i gcócaireacht borscht nó i mias eile. Mar sin déanann tú suas easpa vitimíní le linn an tséasúir fhuar gan deacrachtaí breise.
Ar ndóigh, ní fiú bia bia reoite a athsholáthar go hiomlán i do aiste bia más rud é go gceadaíonn na coinníollacha duit bia a lománaíodh as an ngairdín a ithe. Léigh ár n-ailt ar conas agus cén t-am a bhfuil sé níos fearr cairéid a bhaint as an ngairdín agus conas é a ullmhú le haghaidh stórála fadtéarmaí.
Bunrialacha
Conas cairéid a reo sa reoiteoir? Roghnaigh ach glasraí úra a reo, gan a bheith ró-shean agus gan a bheith creimthe ag lotnaidí nó galar. Fréamhacha róchaite nó lofa i gcás ar bith ní maith le haghaidh bia mar bhianna reoite.
Roimh dhul ar aghaidh le próiseáil láithreach, nigh go maith cairéad in uisce reatha chun é a ghlanadh ó shalachar agus deannach. Más gá glan í
Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as scian cistine simplí nó scian rásúir speisialta chun glasraí a ghlanadh. Tá scuab glasraí speisialta ann freisin, a éascóidh an ghairm seo go mór.
Moltar do na leideanna agus don chiseal uachtarach, tanaí den chraiceann gearrtha go cúramach, agus an cairéad féin gearrtha isteach ar bhealach áisiúil - ciorcail nó stiallacha tiubha (le scian nó le grater garbh).
Conas cairéid a reo don gheimhreadh sa reoiteoir?
Ullmhú glasraí
Conas cairéid a ullmhú le haghaidh reo?
Beidh gá leis steiriliú faoi leithatá riachtanach chun bia a chosaint ó fhorbairt galar, múnla, lobhadh, athruithe ar bhlas, dath agus iarmhairtí diúltacha eile.
An chuid is mó vitimíní agus mianraí a shábháil, agus is féidir leat taitneamh a bhaint as na buntáistí a bhaineann le cairéid sa séasúr fuar. Chomh maith leis sin, ní thiocfaidh na glasraí tar éis na céime seo faoi éifeacht dhochrach roinnt einsímí nádúrtha, agus ní imíonn an boladh, an dath agus an dath saibhir in áit ar bith.
Conas a chaitheamh bhánú? Chun é seo a dhéanamh, beidh gá le d'uisce úr bruite agus fuar, lena n-áirítear soláthar maith ciúbanna oighir (timpeall dosaen). Tá uisce fuar úsáideach chun fuarú tapa a dhéanamh ar gach cuid.
Láimhseáil tá cairéid níos fearr i mbaisceanna ar leith: déantar glasraí beaga a chócaráil ar leithligh ó ghlasraí móra. Chomh luath agus a dhoirteann an t-uisce, doirt na cairéid isteach san uile, gan an tine a laghdú. Tógfaidh sé 4-6 nóiméad chun glasraí iomlána agus móra a chócaráil, agus beidh 2 nóiméad go leor ann le haghaidh cinn níos lú agus slisnithe.
De ghnáth, scaipeann uisce go tapa, agus gan é ag cur le huisce tá sé fíor-riachtanach sa phota. Tar éis don am socraithe a bheith caite, cuirtear an cairéad iomlán chuig coimeádán le huisce oighir. Leanfaidh sé air agus beidh gá leis an oiread agus a chócaráil sí.
Ag an gcéim dheireanach den chéim seo, baintear na glasraí ón uisce agus leagtar amach iad i gcolandóir, agus ansin ar thuáillí, chun triomaigh go hiomlán. Ina dhiaidh sin, is féidir na cairéid a ghrátú, a mhionghearradh nó a reo láithreach.
Tar éis bácáil, is minic a thugann cairéid ullmhúchán eile suas, agus is dóchúla go mbeidh fréamhacha agus slisní aonair ann gan a bheith reoite dá chéile. Chuige seo, tá bord adhmaid de dhíth ort, ar a bhfuil na píosaí leagtha amach i sraith amháin, ionas nach mbeidh siad i dteagmháil lena chéile.
Déileálfaidh an gráta nó an bhileog bácála leis an tasc seo. Níos déanaí dhá nó trí huaire an chloig bain an táirge as an dromchla agus scríobaigh é más gá.
Pacáistiú riachtanach
Cad is féidir a bheith cairéid reoite?
Molann saineolaithe gan málaí plaisteacha agus earraí gloine tanaí a úsáid.
Is furasta an chéad cheann a stróiceadh, agus miasa ó athruithe tobann ar theocht i mbaol scáineadh.
Is é an réiteach is brabúsaí ná coimeádáin phlaisteachaina stórálfar bia go hiomlán daingean. Is fearr cúpla ceintiméadar faoin gclaib chun cairéid a fhágáil gan líonadh - ar shlí eile, swelling agus leathnú beagán, beidh do bhillet ag teacht le chéile nó ag oscailt an choimeádáin.
Mura bhfuil pacáistiú den sórt sin ann, is féidir leat a dhéanamh. málaí folúis daingean. Beidh orthu an t-aer go léir a bhrú amach. Is féidir leat coimeádán domhain a ghlacadh le huisce agus mála a chur isteach ann (a ghreamóidh le chéile faoi bhrú láithreach), ag líonadh táirgí ann cheana féin. Tá málaí pacáilte ceangailte go daingean le gearrthóga speisialta, bioráin, fáiscíní páipéir nó téip ghreamaitheach.
Áit
Cá háit le reo? Reoiteoir - is coitianta agus áisiúil modh agus áit le haghaidh reo. Conas cairéid a reo sa reoiteoir agus sa chuisneoir?
Sna hurranna úire laistigh den chuisneoir, níor cheart cairéid reoite a stóráil. Níl go leor teocht íseal (thart ar 0 nó +6 ° C). Is fearr billet a stóráil don gheimhreadh go díreach sa reoiteoir. Mura bhfuil tú ag iarraidh reo domhain a shuiteáil, ullmhaigh ansin gur féidir cairéid reoite a stóráil ag -8 ° C trí mhí ar a mhéad.
Teocht
Cén teocht is féidir leat cairéid a reo don gheimhreadh? Glasraí, glasa, torthaí agus caora le beacáin a reo ag teocht ó -18 ° to -23 ° С.
Thairis sin, is amhlaidh is ísle an teocht, is ea is airde an dóchúlacht go mbeidh táirgí, lena n-áirítear cairéid reoite go cuí agus go cáilíochtúil.
Breithnítear marc inmhianaithe lúide 30 ° С ... 35 °..
Is ansin nach mbeidh baictéir, lotnaidí agus aosú nádúrtha i mbaol bia.
Bealaí
Conas is fearr slisní a reo, go hiomlán nó ar bhealach eile? Níl aon difríocht bhunúsach i bhfoirm. Tá sé de cheart agat bearnaí de roghanna éagsúla a dhéanamh, ag brath ar cé acu an bhfuil nó nach bhfuil cén fáth a bhfuil cairéid de dhíth ort - le haghaidh anraith, sailéid ghlasraí, pilaf, borscht, stobhacha nó miasa eile.
Ar feadh thart ar bhliain, is féidir leat an rud a theastaíonn uait a dhíscaoileadh ag an nóiméad áirithe seo.
Is í an eochair méid na cairéid. Ró-mhór nó meánach caithfidh tú slisní, sopanna nó ciúbanna a ghearradh - mar is mian leat. Go leor beag tá sé níos éifeachtaí na cóipeanna a fhágáil mar atá siad agus gan iad a ghearradh.
Leideanna ó bhean tí le taithí chun cairéid a reo ar dhá bhealach sa fhíseán seo:
Stóráil
Cad é an seilfré atá ag cairéid reoite sa reoiteoir? Sa reoiteoir gan aon phacáistí cairéid in ann 8-10 mí a stóráil ar an meán. Tar éis iad a bhácáil agus a phacáil go dlúth i mála nó pacáistiú folúis eile, fónfaidh na cairéid duit beagán níos mó ná bliain.
Ar ndóigh, bain úsáid as an táirge níos fearr roimh an deireadh seilfré.
Recipes
Conas cairéid agus oinniúin a reo, cairéid le piobar nó biatas? Is modh an-chompordach chun glasraí a bhaint don gheimhreadh a chruthaítear meascáin glasraí. Déantar táirgí cosúil le beets, cairéid, oinniúin, piseanna agus arbhar Indiach a ghearradh i gcomhcheangail éagsúla i meascáin éagsúla. diced nó sopannaagus ansin reoite i gcoimeádáin chomónta. Léigh ár n-ailt faoi reo piobar clog milis agus reo ar oinniúin ghlasa, bolgáin agus císte.
Tá meascáin den sórt sin éasca agus áisiúil chun dí-reoite le haghaidh cócaireachta. zazharki nó miasa iomlána, agus meascán de vitimíní agus mianraí difriúla ag déileáil go héasca lena n-easpa sa chorp. Tuilleadh eolais faoi conas beets a reo sa reoiteoir, is féidir leat a fháil ar ár láithreán gréasáin freisin.
In éagmais roghanna eile, tá cairéid reo sa bhaile réiteach foirfe fadhbanna le heaspa táirgí úra.
Is é an rud is gá a roghnú ach amháin úr agus b'fhearr ó do chuid glasraí gairdín, chun próiseáil iomlán agus cheart a dhéanamh de réir na gcaighdeán go léir, ansin reo sa reoiteoir ag na teochtaí is ísle is féidir. Tá sé seo ag teastáil i gcás stóráil cairéid an-fhada - caighdeán suas le bliain.
