Ó am ársa, measadh go raibh gairleog mar phríomh-mhodh na míochaine traidisiúnta i gcoinne galar i dtíortha éagsúla. Cuirtear spíosra cumhra le blas sainiúil spicy leis na miasa go léir a d'fhéadfadh a bheith ann, ach is beag cócairí a bhfuil a fhios acu gur antaibheathach nádúrtha é an planda seo agus go ndíothaíonn sé fungais, baictéir agus víris mar aon rud eile.
Úsáidtear an táirge freisin i mbia mar fhriocht agus bruite, sa chás seo léiríonn tréithe úsáideacha na spíosraí iad féin go héagsúil.
Mar sin, féach an bhfuil garlic bruite go maith agus cad iad na cásanna ar féidir leis dochar a dhéanamh don tsláinte?
Cad atá i gcéad gram?
Luach fuinnimh 149 kcal, 623 kJ.
- Próitéiní 6.4 ± 0.2 g.
- Saill 0.5g
- Carbaihiodráití 33.1 g.
- Carotene 5 mcg.
- Déshiúicrídí 1 bhliain
- Uisce 58-59 g.
Vitimíní:
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0.2 mg.
- B2 0.1 mg.
- B3 0.7 mg.
B5 0.6 mg.- B6 1.2 mg.
- B9 3 mcg.
B5 0.6 mg.Mianraí:
- Sóidiam 17 mg.
- Potaisiam 401 ± 26 mg.
- Fosfar 153 ± 8 mg.
- Sinc 1.2 mg.
- Iarann 1.7 mg.
- Cailciam 181 ± 25 mg.
- Mangainéis 1.7 mg.
- Seiléiniam 14 ± 3 µg.
Tar éis cóireála teasa glasraí, laghdaíonn méid na n-airíonna úsáideacha. Mar sin cailleann an spíosra bruite méid áirithe vitimíní agus mianraí nádúrtha, amhail vitimín C, allicin antaibheathach. Stóráiltear an tsubstaint dheireanach i gceann slán an táirge. In ainneoin na gcaillteanas sin, coinníonn glasraí spice bruite salainn potaisiam, mangainéise, iarann, cailciam, since, agus vitimíní de ghrúpa B.
Na tairbhí
Níl a fhios ag gach duine go méadaíonn líon na n-airíonna úsáideacha faoi thionchar teochtaí arda sa ghlasra. Nuair a tháirg cócaireacht dáileoga móra adenosine, a chuireann bac ar ghníomhaíocht chóras téachta fola an choirp dhaonna, rud a laghdaíonn foirmiú snáithín agus is é an cosc ar fhoirmiú téachtán fola sna soithigh fola.
Seo a leanas an tionchar a bhíonn ag garlic bruite le bia ar an gcomhlacht mar seo a leanas:
- normalú na fola;
- cosc ar théachtadh fola;
- laghdaíonn sé brú fola, atá úsáideach d’othair hypertensive;
- glanann sé na soithí;
- baintear lipoproteins ísealdlúis ón bhfuil;
- glanann sé na stéig ó mhiocróib phataigineacha;
- deireadh le paraisítí;
- feidhm an ae a normalú.
Dochar
Chomh maith leis na cáilíochtaí dearfacha Tá tréithe diúltacha ag an táirge seo.. Níl an fhadhb anseo ina boladh scanrúil ón mbéal.
- Ní féidir garlic a chaitheamh go leor i galair an conradh gastrointestinal agus orgáin bhoilg, chomh maith le duáin.
- Tá sé inmholta gan spíosra cumhra a chur le bia, mar go spreagann sé ionsaí.
- Tugann dochtúirí comhairle do mhná garlic a sheachaint le linn toirchis agus lachta.
Tá sé tábhachtach na contúirtí a bhaineann le garlic don inchinn a lua. Tá substaint thocsaineach sa chomhdhéanamh a chuireann bac ar obair na hinchinne. Thug an Dr Robert Beck aghaidh ar an tsaincheist seo sna 70idí ag Stanford agus fuair sé amach go gcuireann an glasraí isteach go mór ar fheidhm mheabhrach na hinchinne. Na daoine a thug cóireáil ar a chuid staidéir le míshuaimhneas agus magadh, thairg an dochtúir an toirmeasc ar fhrithghníomh agus a bheith ag smaoineamh air féin tar éis úsáid throm a bhaint as cóiriú gairleoige le bia.
Contraindications
Cuirtear an táirge spicy leis an aiste bia go cúramach. Tá an ghlasra seo go maith don chorp, ach tá sé dainséarach a bheith páirteach in úsáid spíosraí gach lá i gcainníochtaí móra, mar bíonn fo-iarsmaí ann:
- Tinneas cinn
- Imoibrithe mall.
- Laghdaítear tiúchan na haird.
- Neamhchlaontacht
In ainneoin na tairbhí a bhaineann leis na intestines, na horgáin riospráide agus an córas cardashoithíoch, tá roinnt galair ag gairleog ina ndéantar spíosraí a úsáid i gcontúirt.
Ar na galair seo tá:
- gastritis;
- galar ulcer peptic;
- clocha galláin;
- hemorrhoids;
- titimeas;
- imoibriú ailléirgeach;
- galar duáin.
Maidir le Hipirtheannas agus galair eile an chórais chardashoithíoch, ba cheart go n-úsáidfí garlic go cúramach.Méadaíonn gairleog an dúil, mar sin tá sé fréamhaithe do dhaoine atá ag fulaingt ó mhurtall, ionas nach mbeidh siad ró-ard.
Aire. Ní mholtar an táirge a úsáid san oíche, mar go ngreannaíonn sé an córas néarógach, chomh maith le go dtarlódh sé go dtarlódh sé go mbeadh briseadh croí ann.
Leigheas tíre
Léiríonn oidis na míochaine thraidisiúnta go leor bealaí chun gairleog a chócaráil, is é seo ceann acu:
- Roinn an ceann gairleoige ina fhiacla, bain gach clove.
- Cuir na clóibh i sáspan meánmhéide, doirt uisce nó bainne ag ráta 5-7 fiacla garlic 125 millilítear leacht.
- Cuir coimeádán gairleoige ar teas meánach, fan le fiuchadh.
- Boiligh na fiacla faoin lid ar feadh deich nóiméad go dtí go mbíonn siad bog.
- Bain an táirge críochnaithe as an brat le scimmer nó brúigh é trí chriathar, ná doirt an brat.
Moltar do dhaoine a bhfuil boilg nó inní míshláintiúla acu glasraí spicy a chócaireacht i mbainne, ós rud é go gclúdaíonn a leithéid de mhias an dromchla múcasach laistigh de na horgáin agus go gcuireann sé cosc ar greannú de bharr phytoncides gairleoige.
Coinnítear decoctions réamhullmhaithe, insiltí agus foirmeacha dosage eile sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná dhá lá san uisce, agus is fearr baisc úr a ullmhú gach uair. Molann dochtúirí leath cupán garlic a thógáil níos mó ná uair amháin gach cúig nó sé huaire an chloig. Má bhíonn míchompord ort tar éis é a thógáil, ní thógtar an druga chomh minic sin. Is é atá i gcúrsa cóireála garlic ná trí seachtaine - in aghaidh na míosa, ansin tógtar sos dhá sheachtain, agus is féidir an cúrsa a athdhéanamh.
Tá garlic an-íseal i measc glasraí spiacha, tá vitimíní ann, ach níor chóir duit dearmad a dhéanamh go bhfuil gach orgánach aonair, agus go n-oibreoidh cógais a dhéantar as glasraí spicy ina n-aonar, agus ba chóir duit cuimhneamh cé atá fréamhaithe in úsáid an táirge. Ní úsáidtear é mar dhruga ach amháin tar éis do dhochtúir cead a fháil.
