Faoi láthair, tá suim ag níos mó agus níos mó garraíodóirí barra éagsúla torthaí a chur ar a gcuid ceapacha.
Déantar é seo a mhíniú, ní hamháin trí shaothrú na coimhthíocha, ach trí thoradh níos airde, éifeachtúlacht agus blas na nglasraí seo.
Is é rocambol planda amháin den sórt sin atá ag éirí níos coitianta. Ní fhágfaidh na bolgáin mhóra Rokambol atá garlic cosúil le garlic nach mbeidh aon saothróir glasraí neamhshuimiúil. San alt seo foghlaimeoidh tú faoi go mion, léigh conas é a fhás agus é a stóráil.
Gach rud mar gheall air: cad é, cad a thugtar air, cad iad na hairíonna atá aige?
Tagann an t-ainm "rocambol" ó thíortha Eorpacha, cé gur tháinig an cultúr féin chugainn ó Lár na hÁise, áit a bhfuil sé fós fiáin. Úsáidtear a ainmneacha eile: bogha gruaige, oinniún Éigipteach, gairleog Spáinneach nó gairleog eilifint i stáit éagsúla freisin.
Mar shampla, fásann garghaol Rokambol i Sibéir - gairleog fhiáin, cosúil le horgánach garlic, i mblas agus i gcomhdhéanamh araon. Dá bhrí sin, sa tSibéir, is féidir leat teacht go minic rokambol ar a dtugtar "garlic ghairdín". Is minic a ghlaonn muid air "gairleog oinniún", agus i Meiriceá "gairleog eilifint" (Gairleog Eilifint).
Baineann sé le méid agus le hairíonna Rokambolya. Curtha in ithir thorthúil, is féidir léi fad 80-120 cm a fhaid agus tuairim is 400 gram a mheá. Athróidh meáchan gach clóibh aonair ó 50 go 80 gram. Tá airíonna agus oinniúin ag planda Rokambol, agus gairleog.
Meabhraíonn fiú an boladh agus an blas di an dá cheann de na glasraí seo ag an am céanna, agus mar sin cuireann sé go hiomlán iad in a lán miasa. Ina theannta sin, úsáidtear rocambol sa leigheas traidisiúnta chun déileáil le raon leathan galar.
Faoi láthair, déantar é a fhás agus a ithe go gníomhach san Eoraip, sa tSín, sa Chóiré, sa tSeapáin agus sa Chugais Thuaidh. Chomh maith leis sin, tá rokambol ar cheann de na glasraí is coitianta i dtíortha na Meánmhara. Agus ní haon ionadh é seo. Tá an planda an-fhaireach, coinnithe go maith agus tugann sé fómhar iontach - níos mó ná 42 tonna an heicteár.
Tuairisc luibheolaíoch
Is fréamh mór de 200-300 gram é an bolgán de rokambolclúdaithe le scálaí snáithíneacha bána, atá comhdhéanta de cheithre go sé chlóibh. Faoin am a aibíonn siad ar an bpríomhbholgán is féidir leis fás a dhéanamh ar thart ar chúig chlóibh, leanaí, atá suite sa chuid íochtarach den fhréamh. De ghnáth clúdaítear fiacla den sórt sin le sliogán dlúth de dhath buí. Ar dhíbhordáil bhreise, moltar é a bhaint.
Cruthaíonn an gas de Rocambolla saighead ard suas go 1.2 m ar airde le bláth-sreabhach sféarúil ina bhfuil bláthanna beaga lilac a bhíonn cosúil le cloigíní beaga. Ní fhoirmíonn inflorescence síolta agus ní luach cothaithe é. Molann saineolaithe a bhaint láithreach inflorescences, ionas nach dramhaíl na plandaí i vain.
Chomh maith leis sin cruthaíonn rocambol thart ar shé nó deich duilleog tiubh, cothrom, le sciath chéir airgid. Tá siad inite, an-saibhir i vitimíní, phytoncides, carotene agus suimeanna móra d'aigéad ascorbic nó vitimín C.
Stíl gruaige
Níos faide anonn sa ghrianghraf is féidir leat a fheiceáil conas a fhéachann an t-oinniún ar haircut nó gairleog eilifint.
Saothrú: plandáil agus cúram sa bhaile
Is é an chéad chéim chun an t-iontas seo a fhás ná síolta a fháil ar ndóigh. I Moscó agus i St Petersburg, is féidir leat iad a cheannach chomh híseal agus is féidir. in aghaidh an linbh i mbeagnach gach siopa atá tiomanta do tháirgeadh glasraí. Is dócha go mbeidh ar chónaitheoirí na réigiún síolta a ordú ar líne.
Is é an t-am is fabhraí chun oinniúin agus garlic a phlandáil go luath san earrach sula dtosaíonn an sreabhadh holc. Chomh maith leis sin, is féidir plandáil a dhéanamh sa titim, ach is gá geimhreadh crua ár gcrios aeráide a chur san áireamh, nach sábhálfaidh an gléasra fiú i bhfolach. Má thiteann an teocht go dtí -15 céim, is dócha nach mairfidh an liathróid rocball.
Roimh phlandáil, is gá an ithir 15-20 ceintiméadar a scaoileadh go domhain agus é a thaisliú go forleathan. Mar sin beidh an gléasra níos compordaí. Chomh maith leis sin moltar an ithir a chothú roimh ré le humus nó le múirín. Éileoidh sé seo thart ar leathbhuicéad agus 2-3 ghloine fuinseoige in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Moltar do go leor saothraithe a bhfuil taithí acu na leapacha a ullmhú do phlandáil amach anseo.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir na leapacha a lonnú sa chás go bhfaighidh siad an méid uasta gréine.
Nuair a ullmhaítear an ithir, is féidir leat tosú a phlandáil. Ní mór do shíolta rokambol ullmhú ar feadh cúpla lá. Más clóibh atá sa bholgán, ansin caithfidh siad a bheith scartha agus scafa. San oíche, is fearr an t-ábhar a phlandáil in uisce nó i dtuaslagán lag mangainéise.
Fachtóir tábhachtach eile is ea an fad idir na leapacha. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 25-30 cm, agus an fad idir barra thart ar 20 cm. Taitíonn sé talamh domhain 6-10 cm. Má tá na síolta mór, tá sé inmhianaithe iad a chur chomh minic agus níos doimhne.
Tar éis na leapacha a phlandáil ba chóir iad a líonadh le cré, agus ansin an ciseal móna móna, humus nó múirín. Coinneoidh sé seo an talamh scaoilte agus tais, ag ligean do na plandaí dreapadh níos tapúla.
Ní mór na leapacha a mhaolú go rialta.agus an talamh a scaoileadh, agus fiailí spréite a bhaint.
Má thosaíonn na plandaí ag lagú, agus na duilleoga níos éadroime go dtí dath glas pale, caithfear iad a chothú. Tá leasacháin nítrigine ar fheabhas chun na gcríoch sin, agus is iad leasacháin fosfair-potaisiam leasacháin níos gaire don fhómhar.
Fómhar agus stóráil
Is féidir an fómhar a bhailiú i mí Mheán Fómhair. Chomh luath agus a thosaíonn na duilleoga agus an chuid amuigh de na bolgáin ag dul buí agus tirim amach, ní mór an liathróid roicéad a thochailt, a thriomú, a ghlanadh go cúramach ón talamh agus a choinneáil ar feadh dhá sheachtain. Mura ndéantar é seo, laghdófar go mór seilfré an bhogha gruaige.- Tar éis an triomaithe, ba chóir na gais a ghearradh, nó iad a fhí isteach i muilteoga, mar a dhéantar go minic le bogha. Is fearr ceannairí scoite de rokambol a stóráil i líonta nó i mboscaí adhmaid.
- Sula stórálann tú, ní mór duit na bolgáin a scrúdú go cúramach le haghaidh damáiste. Stórálfar na cinn iomlána níos faide, mar sin ba chóir na cinn a ndearnadh damáiste dóibh a úsáid ar dtús.
Cabhair! Ní gá seomra fuar speisialta a stóráil ar rocambole agus coinnítear go maith sa bhaile é ag teocht an tseomra.
Is féidir an fómhar a bhailiú i mí Mheán Fómhair. Chomh luath agus a thosaíonn na duilleoga agus an chuid amuigh de na bolgáin ag dul buí agus tirim amach, ní mór an liathróid roicéad a thochailt, a thriomú, a ghlanadh go cúramach ón talamh agus a choinneáil ar feadh dhá sheachtain. Mura ndéantar é seo, laghdófar go mór seilfré an bhogha gruaige.Galair agus lotnaidí
Mar gheall ar an líon mór de phytoncides, níl an bogha gruaige so-ghabhálach do lotnaidí, agus mar sin ní gá cóireáil speisialta a dhéanamh air le linn stórála agus saothraithe. Chomh maith leis sin, tá rokambol frithsheasmhach in aghaidh beagnach gach galar ar a dtugtar. Is é sin, ní féidir leis an ngléasra bás a fháil ach amháin mar thoradh ar chúram míchuí nó easpa cothaitheach.
Molann táirgeoirí síolta rokambol níos mó. Beidh an toradh ar oinniún gruaige atá ag fás oiriúnach d'aon saothróir glasraí nó do chónaitheoir samhraidh. Is é an toradh atá i bhfad níos airde ná an toradh a bhíonn ar gairleog thraidisiúnta, tá na fiacla níos mó, agus comhdhéanamh blas an chomhdhéanamh ceimiceach, is féidir leis dul san iomaíocht leis an dá chomhalta. Ní haon ionadh é go bhfuil tóir níos mó ar rocambol inár réigiúin. Tógfaidh sé go leor ama sula bhféadfar é a fháil i mbeagnach aon ghairdín.
