Go minic déanann mná tí iarracht cách nua a fháil i ngnáththáirgí. Agus le cabáiste na Síne ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca.
Blas úr agus éadrom in éineacht le go leor líonta iontacha. Dá bhrí sin, ní bheidh rollaí de chabáiste Peking in ann aon duine a fhágáil neamhshuim.
Inár n-alt roinnfimid na hoidis is fearr chun miasa chomh gasta agus an-bhlasta a ullmhú. Is féidir leat físeán úsáideach a fheiceáil ar an ábhar seo freisin.
Sochar agus díobháil
Ní amháin go bhfuil an cabáiste Sínis glasraí an-bhlasta agus éadrom, ach freisin an-úsáideach. I bhformhór na gcásanna, úsáidtear an táirge seo i réimse na cócaireachta i sailéid agus sneaiceanna, agus ní bhíonn sé de dhíth ó am go chéile ar ullmhú an dara cúrsa.
Chomh maith le blas, tá comhdhéanamh ceimiceach iontach ag an nglasra. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear é i gcothú, i gcosmaidíocht agus i oidis leigheas traidisiúnta. Meastar go bhfuil an cultúr seo an-úsáideach le haghaidh díleá. Agus is minic a chuidíonn sé le fáil réidh le insomnia agus le casacht. Comhcheanglaíonn cabáiste Peking go rathúil tairbhí, beogacht agus sochair sláinte.. Is é an blas ná tras idir cabáiste bán agus sailéad glas.
Ceann de na buntáistí is suntasaí ná nach gcaillfidh an táirge a chuid airíonna iontacha, mar is minic a chaitear é úr, is annamh a phróiseálann ceimiceáin é nuair a fhástar é. Ceann de na táirgí den scoth le haghaidh bia aiste bia.
Tá comhdhéanamh ceimiceach cabáiste Síneach sáithithe le vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí.:
- Is planda iontach é an cion calraí atá i nduilleoga úra ach 16 kcal in aghaidh an 100 g den táirge.
- Próitéiní, g: 1.2.
- Saill, g: 0.2.
- Carbaihiodráití, g: 2.0.
Ina theannta sin, tá an táirge daingnithe go mór. Tá vitimín C sa ghlasra sa chuid ghlas de na duilleoga, agus líontar an chuid bhán den chabáiste Peking le vitimíní A agus K, a bhfuil an chéad cheann acu riachtanach chun rhodopsin a tháirgeadh, a fheabhsaíonn fís na hoíche, is gá an dara ceann le haghaidh gnáth-théachtadh fola.
An féidir an t-arán pita agus duilleoga glasraí na Síne a líonadh?
Is féidir le cabáiste a bheith fillte i arán pita, measctha le líontóirí eile. Déanfaidh sicín, piobar clog, cáis le duilleoga cabáiste Beijing mionghearrtha go mbeidh rolladh an aráin pita sách blasta agus blasta, ach is féidir na duilleoga iad féin a úsáid chun líontóirí éagsúla a phacáil. Tar éis an tsaoil, ní fhágann duilleoga óga agus tairisceana fiú amháin nuair a bhíonn siad úr. Dá bhrí sin, is féidir iad a úsáid go héasca mar bhonn do rollaí.
Recipes le grianghraif
Anseo thíos foghlaimeoidh tú faoi oidis éagsúla rollaí agus feicfidh tú na grianghraif de na miasa.
Le bataí portán
Snack sútha talún
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 4-5 uibheacha móra;
- maonáis;
- bataí portán - 1 phacáiste;
- glasa;
- salann, piobar.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Ullmhaímid na táirgí riachtanacha go léir le haghaidh rollaí le bataí portán.
- Uibheacha crua bruite, gearrtha i gciúbanna.
- Measc le maonáis, cuir glas beag.
- Salann agus piobar chun blas a chur air.
- Gach meascán go dtí go réidh.
- Duille cabáiste greased go maith le maonáis.
- Leathnaímid an bata portán go réidh, ag iarraidh gan clib a chur air.
- Leagaimid ar bhileog greamaithe le maonáis agus leagann muid amach an meascán uibhe ar bharr an mhaide portáin.
- Rolla suas.
- Fág ar feadh cúpla uair an chloig le haghaidh tuile. Agus bain sult as an blas snasta, milis a fhágann go ndéanann tú cócaireacht ar an mhias seo arís agus arís eile.
Le cúcamar á chur leis
Chomh maith leis an leagan seo d'ullmhú líonta le haghaidh pita, is féidir leat rogha eile a úsáid.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 4-5 uibheacha móra;
- cúcamar mór;
- maonáis;
- bataí portán - 1 phacáiste;
- glasa;
- gairleog.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- An chéad chop na bataí portán, cuir na huibheacha atá gearrtha go mion leis, meascadh le maonáis agus gairleog, déan mais aonchineálach.
- Déan ramhar go leatháin de leathán, cuir cúcamar mín mionghearrtha le haghaidh níos mó suime, lapaí. Is féidir leat a ithe láithreach, gan fanacht.
Le cáis leáite
Rogha tapa
I gcás daoine a bhfuil grá acu do cháis, beidh an t-oideas seo mar ansa leat.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram de cháis leáite;
- maonáis;
- gairleog, 2 chlóibh;
- glasa;
- salann, piobar.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Chun an filler a ullmhú, ní mór duit ach an cáis leáite a mheascadh le maonáis agus gairleog.
- Le haghaidh gile, is féidir leat an ghlas a chur leis. Ansin cuir mais atá measctha go maith ar an duilleog chabáiste agus déan an rolla a mhúnlú. Simplí, blasta agus gan aon imní.
Le beacáin
Ar bhealach eile agus níos sásúla, is féidir leat do ocras a shásamh le rollaí líonta le cáis leáite, liamhás agus beacáin.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram de cháis leáite;
- seaimpíní - 200 GR;
- 1 cairéad;
- 1 oinniún;
- 150 GR. liamhás;
- salann, piobar.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Chun an líonadh a dhéanamh, sruthlaigh na muisiriúin faoi uisce fuar, sceith agus friochadh i bpanna le cairéid agus oinniúin ghrátáilte.
- Sna beacáin chríochnaithe, cuir an liamhás mionghearrtha.
- Déan an cáis chabáiste a chroitheadh le cáis leáite, cuir spúnóg amháin nó dhá cheann de na líonta, an cumhdach.
Mura gcoimeádann an cruth, greamaigh an sneaiceanna le scearaí agus bain sult as an blas te seo.
Le líonadh gruth
Cócaireacht éasca
Le go n-ullmhófar an rolla neamhghnách seo le cáis i dteachín ní bheidh gá le go leor rudaí a líonadh. Stuffing ina bhfuil cáis iostáin, glasa úr gearrtha, gairleog grátáilte agus spíosraí is mian leat.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram de cháis i dteachín ísealmhéathrais;
- gairleog, 2-3 chlóibh;
- glasa;
- salann, piobar.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Trí gach rud a chur le chéile in aon mhais, é a chur go suaimhneach ar lár na bileoige, bí cúramach, ná cuir níos mó ná dhá spúnóg bhoird den líonadh ar bhileog mhór, ar shlí eile beidh fadhbanna ann an sneaiceanna a rolladh suas.
- Ith úr.
Le tuinnín
Is féidir le go leor daoine taitneamh a bhaint as rollaí le cáis i dteachín agus tuinnín. Ní bhíonn a lán iarrachta ag teastáil uathu, mar go bhfuil na comhábhair go léir beagnach réidh.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram de cháis i dteachín ísealmhéathrais;
- is féidir le héisc stánaithe;
- glasaigh
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Déan gabhlóg ar iasc stánaithe (an tuinnín is fearr), tar éis dóibh iad a shábháil ón leacht sa channa.
- Cuir leis an gcruth.
- Comhsheasmhacht aonfhoirmeach a thabhairt.
- Cuir greens mionghearrtha leis. Ansin cuir ar bhileog de chabáiste Peking agus bain sult as sneaiceanna croíúil le blas neamhghnách, ach simplí.
Le liamhás
Le trátaí
Ceann de na roghanna is líonta, geal agus simplí chun liamhás agus cáis a líonadh.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- liamhás, 300 GR;
- cáis, 100 GR;
- trátaí, 1 ríomhaire;
- cúcamar, 1 ríomhaire.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Chun an mhias iontach seo a chócaráil, bain an liamhás go tanaí, cuimil an cáis, agus cuir cúcamar agus trátaí níos mionghearrtha le haghaidh níos mó suime.
- Cuir slice de liamhás ar bhileog úr, cuir cáis leis, ansin cuir glasraí geala, rolladh suas rolla agus bain sult as mias sómhar atá i gcuimhne an earraigh tráth ar bith den bhliain.
Le ológa agus ológa
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- liamhás, 300 GR;
- cáis, 100 GR;
- ológa nó ológa, 70 GR.
Más mian leat gile beag níos mó a fháil sa bhfuíoll seo, ansin in ionad trátaí agus cúcamar ón oideas roimhe seo, cuir ológa nó ológa beag stiallta leis.
Le cáis
Le piobar clog
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram cáise;
- cáis phróiseáilte;
- Piobar Bulgáire, dearg nó buí, 1 ríomhaire;
- ológa;
- uachtar géar;
- gairleog, 2 chlóibh;
- glasaigh
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Chun na rollaí a ullmhú, ní mór duit a mbonn a ullmhú ar dtús, is é sin, an ceann a roinnt ina dhuilleoga, agus ró-chrua gas a ghearradh as.
- Ba chóir go mbeadh cáis ag glúine. gráta cáise ar ghéaraire garbh agus déan an mhais a mheascadh.
- Maidir le héadúlacht agus binneas solais, cuir piobar clog beag. Ní mór do na piobair briseadh go mín. Is é a dhath geal a bheidh dúil agat.
- Ar mhaithe le géire, moltar duit gairleog a ghrááil ar ghreanóir mín. Ansin, le gach rud a chomhcheangal ina mhais aonchineálach, is féidir leat na rollaí a líonadh.
- Cuir cannaí urláir ola, meascán.
- Tar éis gach ceann de na maiseanna a thagann as a smearadh, cuir an rolla le scragall nó le scannán cling ionas gur féidir leo a gcruth a choinneáil.
- Chun blas níos saibhre a fháil, seol iad sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, ag ligean don seastán líonta. Freastal, gach rolla scragall nó scannáin a scaoileadh roimh ré.
Leagan simplithe
Mura maith leat piobar, is maith leat an leagan simplithe de rolla le cáis agus glasa.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram cáise;
- gairleog, 2 chlóibh;
- glasaigh
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Ullmhaigh an mhais don líonadh, brúigh an cáis le gabhlóg, déan é a mheascadh le greens mionghearrtha agus gairleog mionghearrtha.
- Scuab na bileoga cabáiste leis an meascán mar thoradh air, rolladh suas iad agus iad a ithe úr.
Le glasa
Le gallchnónna
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 30 gram de gallchnó talamh;
- anlann maonáis nó uachtar;
- gairleog, 2 chlóibh;
- glasa, 70 GR;
- salann, piobar.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Measc an glasán mionghearrtha le maonáis nó anlann géar uachtar, cuir blas orthu le piobar agus cuir roinnt gallchnónna le haghaidh piquancy.
- Ansin lubricate na duilleoga tairisceana de cabáiste agus rollaí rollaí.
Tabharfaidh blas slachtmhar agus beagán toirtín an sásamh simplí duit féin agus do do chuairteoirí an sneaiceanna éadrom seo a ithe.
Le sicín mionaithe
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- sicín mionaithe, 300 GR;
- oinniún, 1 ríomhaire;
- cairéid, 1 ríomhaire;
- trátaí, 1 ríomhaire;
- Piobar Bulgáire, 1 phíosa;
- glasa, 70 GR;
- salann, piobar;
- ola glasraí, 30 ml.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Friochadh an fheoil mhionaithe le oinniúin agus cairéid in ola glasraí, spíosraí chun blas a chur orthu, briseadh na glasa, an trátaí agus an piobar Bulgáire.
- Timfhilleadh na comhábhair go léir i rolla agus ithe iad láithreach, fad is a bhíonn an líonadh te. Suaimhneas agus sólás. Sneaiceanna iontacha duit féin agus do do theaghlach.
I Hurry
Le cáis ghrátáilte
Oideas éasca le haghaidh féasta blasta.
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- 100 gram de cháis ghrátáilte chrua;
- maonáis;
- glasaigh
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Chun an t-aíonna a iontas go gasta agus go hálainn le sneaiceanna, ní gá duit ach cabáiste, cáis ghrátáilte, glasa agus maonáis na Síne.
- Ag meascadh na dtrí chomhábhar i mais aonchineálach, gréisceann tú cuid mhór duille cabáiste anlann agus déan rolla air.
Le bia stánaithe
Chomh maith leis sin, is féidir leat úsáid a bhaint as stánaithe (tuinnín níos fearr).
Comhábhair:
- Peking cabáiste 6-8 duilleoga móra;
- is féidir le tuinnín stánaithe, 1;
- gallchnó, 30 GR;
- glasa;
- sú líomóide leath líomóid.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Déan ábhar an phróca a thriomú gan leacht, cuir roinnt gallchnónna, glasaigh agus cuir isteach méid beag sú líomóide.
- Beidh gliondar taitneamhach in éineacht le hiasc agus cabáiste úr ina aoibhneas duit féin agus do aíonna.
Conas freastal?
Is féidir le miasa a sheirbheáil san fhormáid seo a bheith an-éagsúil. Cuireann duine rollaí beaga ar scearaí, ag cnagadh cáis ghrátáilte, ceadaíonn duine só beag dó féin agus i mias chomh simplí sin, agus é á mhaisiú le caife dearg. Braitheann sé ar fad ar do shamhlaíocht agus do ghiúmar.
Is féidir leat na rollaí a mhaisiú trí iad a ghearradh i gcodanna éagsúla níos lú chun líonadh geal a thaispeáint do na haíonna. Ina dhiaidh sin, is cinnte go spleáchfaidh siad seile ar do rollaí geala agus is cinnte go dteastóidh forlíontaí uathu.
Conclúid
Ba chóir a thabhairt faoi deara solúbthacht cabáiste Peking. Nuair a chuirtear le táirgí eile ní hamháin go gcuireann sé leis an mblas, rud a fhágann go bhfuil an bialann iomlán ina snack lán-chuimsitheach, ach freisin is féidir leat blas úr úr a úsáid a bheidh úsáideach don chomhlacht.
