Fíonchaora fíona

Deoch alcólach is ea fíon a tháirgtear ón sú fíonchaor coipthe mar thoradh ar a phróiseas coipthe.

Má dhéantar an deoch as caora nó torthaí eile, ní mheastar gur fíon é.

Tá dath, blas, neart agus tréithe fíonta éagsúil. Is é fíonchaora bunús an fhíona. Is é an té a leagann an ton don deoch.

Is ealaín iomlán í deoch fíona a dhéanamh a thosaíonn le fíonchaora. Tugann fíonchaora faoi deara go bhfuil struchtúr áirithe ag fíonchaor maith fíona - tá caora, mar riail, beag, níor chóir go mbeadh cnuasaigh mór, agus ba chóir go mbeadh an cion sú i sméar níos mó ná 80 faoin gcéad.

Ba chóir go mbeadh blas fírinneach ar fhíonchaora, go minic toirtín, agus ba chóir go mbeadh boladh caora saibhir.

Cé acu a mheastar na fíonchaora is fearr, foghlaim ar ár láithreán gréasáin.

Gnéithe cúram pluma titim amach anseo.

Cúram silíní: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Céimeanna déanta fíona

Tá dhá chéim i ndéanamh fíona:

• Fómhar fíonchaor, coipeadh agus soiléiriú;
• Nochtadh, athlíonadh agus buidéalú.

Ar ndóigh, is cur síos gairid é seo ar na céimeanna, ós rud é go bhfuil an teicneolaíocht táirgthe casta, agus go dtógann an próiseas tréimhse fhada.

Cuirtear fíonchaora ar fáil nuair a dhéantar caora a mhaolú. Uaireanta ceadaítear dó caora ró-aibí a bhailiú, mar ba chóir go mbeadh an cion siúcra chomh hard agus is féidir.

Déanann fíonchaora bána beagán dearg níos déanaí.

Cineálacha fíonchaor a tháirgeann fíon

Ailínigh

An éagsúlacht is coitianta. Éagsúlacht na Fraince, nach bhfuil in ann dul in aois. Tá caora glas buí, spotty, le féitheacha dearga, is glas dorcha iad na duilleoga.

Tá éadrom fíonta fíonchaor éadrom, le blas taitneamhach íogair. Tá an éagsúlacht oiriúnach chun fíonta drithleacha a dhéanamh.

Albillo

Éagsúlacht fíona na Spáinne. Déanann caora aibiú agus buaileann siad go dona. Tá caora buí-uaine, beag. A úsáidtear chun fíonta ardchaighdeáin a ullmhú, mar shampla fíon calafoirt nó Maidéara, atá oiriúnach le haghaidh táirgeadh seire.

Aranel

Éagsúlacht na Fraince. Déanann caora aibiú go luath, braislí dlúth, glas le lí órga.

Oiriúnach do mhonarú fíonta bána le cumhra saibhir.

Armavir

Éagsúlacht hibrideach. Tá caora dubh le craiceann tiubh. Aibí déanach. Oiriúnach chun fíonta milseog dhearga a ullmhú, tábla nach bhfuil chomh coitianta.

Barbera

Éagsúlacht déanach ag aibiú na hIodáile. Tá na caora dearg, le blas agus boladh toirtín orthu. Oiriúnach do fhíonta dearga fadtéarmacha.

Is blas aramatacha, toirtín agus currant iad na fíonta. Tá dath an fhíon dorcha, sáithithe.

Bastardo Magarach

Éagsúlacht theicniúil le caora beag dorcha gorm gan cumhra. Úsáidtear é chun fíon tirim a ullmhú le bouquet agus nótaí seacláide, silíní, caora agus fiú fiáin fiáin den chuid is mó.

Fíon casadh dath Ruby tiubh, ar ardchaighdeán.

Verdello

Éagsúlacht na Portaingéile, baile - oileán Mhaidéara. Tá na caora beag, níos glaise le lí órga. Sweet le blas, le cumhra íogair.

Tá sé oiriúnach chun cineálacha fíona Madeira a tháirgeadh, chomh maith le fíonta láidre agus seantra.

Viognier

Tá braislí beag le caora beaga cruinn beagnach bán. Tá cumhra musk ag na caora, níl siad socraithe le haghaidh aosaithe. Faightear fíonta bána le cumhra musrach nó aibreog, sách saibhir agus milis.

Grenache

Éagsúlacht choitianta. Tá dhá chineál ann - bán agus noir (Dubh). Déantar bán a shaothrú, is éagsúlacht an-ársa é caoir noir le caora siúcra. Úsáidte le haghaidh fíonta dearga d'ardchaighdeán.

Is minic a úsáidtear iad chun fíonta a chaolú ó chineálacha fíonchaor eile mar gheall ar an binneas láidir agus an blas láidir.

Is féidir cineálacha cineálacha peach a fháil ar ár láithreán gréasáin.

Bláthanna miontas, a úsáidtear go forleathan i leigheas traidisiúnta: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html

Goma

Éagsúlacht na Fraince atá oiriúnach chun fíonta dearga a mhonarú, tirim den chuid is mó. Tá an fíon éadrom, le cumhra íogair caora nó torthaí.

Gewurztraminer

Is as an Fhrainc an cineál fíonchaor bán. Éagsúlacht an-cumhra, atá oiriúnach do tháirgeadh fíonta milis. Tá cumhra saibhir mil, ardaigh nó citris ag fíonta.

Dolchette

Fíonchaora dearga na hIodáile. Ní eagraítear na caora le haghaidh aosaithe, oiriúnach do fhíonta dearga a bhfuil cumhra torthúil taitneamhach acu.

Zinfandel

Tá éagsúlacht Mheiriceánach, fíonta a dhíorthaítear ó fhíonchaora den chineál seo an-alcólach le blas géar toirtín.

Is féidir leis an aroma a bheith le nótaí spíosraí agus piobar, chomh maith le rósanna agus caora.

Idiveren

Éagsúlacht na Tuirce. Tá na caora beag, dubh. Úsáidtear iad chun fíonta dearga dearga a ullmhú le blas úr neamhsháithithe.

Cabernet Sauvignon

B'fhéidir gurb é an cineál fíonchaor is cáiliúla é. Éagsúlacht na Fraince le caora beaga dorcha gorm. Tá sé déanta as fíon dearg saibhir le cumhra toirtín de churrant dubh, seacláide nó nótaí aitilí.

Kokur

Éagsúlacht fíonchaor bhán. Éagsúlacht Criméaigh atá in aghaidh aosaithe. Tá na caora glas, meánach, ubhchruthach. Oiriúnach chun fíonta milseog bhána a ullmhú le cumhra éadrom.

Carmener

Éagsúlacht fíonchaor dearg a fhástar den chuid is mó sa tSile. Casann an fíon milis, le leideanna de phlúr, caife nó caora dubh.

Cortese

Éagsúlacht fíonchaor bhán Iodálach. A úsáidtear i monarú fíonta Piedmont, chomh maith le fírinniú agus Champagne. Éagsúlacht éadrom aramatach, na fíonta as a bhfuil cumhra aoil nó caora lag.

Tá sé iontach nuair a bhíonn na héin ag canadh sa ghairdín. Éin a mhealladh chuig do shuíomh trí fhriothálaí éan a dhéanamh le do lámha féin.

Conas scioból a thógáil, léigh anseo: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i-nedorogo.html

Leon Millau

Éagsúlacht fíonchaor chun fíon dearg a tháirgeadh. Tá na caora mór, gorm-dearg. Tá an fíon veilbhit, le cumhra taitneamhach silíní nó seacláide.

Livandian dubh

Éagsúlacht le caora beaga agus bunch dlúth. A úsáidtear chun fíonta éadroma a ullmhú le blas íogair velvety.

Merlot

Tá tóir ag Cabernet ar fhíonchaora dearga.

Tá fíonta merlot bog, le cumhra saibhir caora, seadair agus seacláide. Is iad seo na fíonta is torthúla.

Malbec

Éagsúlacht fíonchaor na Fraince. Tá na caora cruinn, gorm, níl an bunch dlúth. Déantar na fíonta a dhath ruby ​​le blas láidir juicy agus leideanna plumaí agus tobac.

Muscat bán agus dubh

Éagsúlacht choitianta, ón Éigipt ar dtús. Tá fíonta Muscat ar ardchaighdeán agus aroma saibhir muscat. Is iad na caora dlúth, buí-uaine, nó dubh le tint gorm.

Nebbiolo

Fíonchaora dearga na hIodáile. Tá an sméar gorm dubh, tá an braisle beag agus dlúth. Faightear fíonta ón éagsúlacht seo le géar agus nótaí luibheanna, licorice agus leathair.

Pinot blanc

Éagsúlacht fíonchaor bhán. Oiriúnach chun fíonta bána a tháirgeadh le haimhmas piorraí nó úlla.

Pinot noir

Cineál fíonchaor dearg leis an mblas is neamhghnách agus is casta. I measc na bhfíonta ón éagsúlacht fíonchaor seo tá bouquet casta de blasanna a dhéantar as dathanna caora, musk agus luibheanna.

Riesling

Éagsúlacht fíonchaor bhán óna ndéantar fíonta tirim agus milis araon.

Éagsúlacht Noble atá oiriúnach don aosú, ag tabhairt cumhra na plumaí, na peach agus na dtorthaí don fhíon.

Sangiovese

An éagsúlacht Iodálach is coitianta. Beidh fíon dearg éagsúil le spíosra agus blas saibhir.

Syrah (Shiraz)

Cineál fíonchaor dearg. Tá cumhra saibhir caora agus dath dorcha ag na fíonta.

Tempranillo

Éagsúlacht fíonchaor dearg Spáinneach, fíonta as a bhfuil cumhra caora agus tobac.

Turiga Nacional

Grád Portaingéile a ndéantar fíon calafoirt. Is féidir le fíonta a bheith tirim agus daingne, tá cumhra rísíní, mil agus torthaí triomaithe acu.

Chenin Blanc

Éagsúlacht na Fraince, a ndéantar idirdhealú idir na fíonta agus an nochtadh is mó. Tá go leor dathanna ar fhíonta, ó chaora, mil agus bácáil, go torthaí.

Chardonnay

An éagsúlacht fíonchaor is cáiliúla ar domhan. Is féidir le fíonta uaidh a bheith chomh héadrom, íseal-aramatach agus toirtín le nótaí geala de chaora, milseáin agus mil.

Ní mheasamar ach na cineálacha fíonchaor is mó tóir ar tháirgeadh fíona. Go deimhin, tá na mílte cineálacha difriúla ann - bunaidh agus saothraithe. Cruthaíonn sé seo arís nach slí bheatha spéisiúil amháin é déanamh fíona, ach go bhfuil sé fíor-ealaín freisin!

Faigh amach na gnéithe suimiúla a bhaineann le plandáil spíonáin.

Na saintréithe atá ag sútha craobh ag fás: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya.html