Leideanna a thabhairt do garraíodóirí agus do mhná tí conas cairéid a choinneáil go úrnua

Ní féidir le bean tí ar bith a dhéanamh sa chistin gan a leithéid de ghlasra iontach, cosúil le cairéid. Úsáidtear é in anraithí, sailéid, miasa taobh, anlainn, agus fiú bácáil agus milseoga. Chomh maith leis an blas na cairéid an-úsáideach. Tá snáithín, vitimíní de ghrúpa B, C, vitimín E na hóige, potaisiam, béite-carotene, iarann.

Neartóidh úsáid laethúil cairéid radharc na súl, athnuachan an duine, díolúine a mhéadú. Is í an cheist ná conas an cairéad a stóráil sa bhaile sa gheimhreadh.

Cur síos

Tá struchtúr righin, adhmadach ag cairéid le croí agus coirt atá sainithe go maith. Tá glasraí ard i snáithín, siúcraí agus próitéiní.. Braitheann neart na gceall ar mhéid an tsnáithín, úsáideann cealla siúcra le haghaidh riospráide le linn stórála, agus ceangalann próitéiní uisce. Cuireann na fachtóirí seo go léir cosc ​​ar fhiach agus ar lobhadh faoi choinníollacha stórála áirithe, cuireann siad le caighdeán coinneála an táirge.

TÁBHACHTACH! Coinníollacha stórála cairéid: áit dhorcha le taiseachas coibhneasta de suas le 90%, níor cheart an teocht a bheith níos mó ná 5 chéim (le haghaidh sonraí ar an teocht stórála riachtanach cairéid, léite anseo).

Na cineálacha is fearr ar féidir leo luí go dtí an t-earrach

Den chuid is mó luíonn cairéid lár an tséasúir agus déanach-aibithe níos fearr. Tá na fréamhacha seo mór agus fada, meá suas le 200-230g, cónúil nó sorcóireach. Ach i dtréimhse na n-aimhrialtachtaí aimsire, nuair a bhíonn an samhradh déanach nó go luath san fhómhar, ní bhíonn am ag cineálacha déanacha go leor siúcra agus snáithín a aibiú agus a charnadh. Stóráiltear cineálacha luatha níos fearr i gcásanna den sórt sin.

Cairéid déanacha ag aibiú, atá oiriúnach le haghaidh stórála (seilfré níos mó ná sé mhí, faoi réir na gcoinníollacha riachtanacha):

• Banríon an Fhómhair - go bhfuil barra fréamhacha milis, súnna, cráiteach, foirfe do gach cineál próiseála, go gcoinníonn siad cáilíocht i rith na tréimhse leagan;
• Vita Long - clú ar a cion ard carotene agus croí beag, maith i bhfoirm ar bith, ach go háirithe oiriúnach do shúnna;
• an t-impire - le linn stórála, feabhsaíonn an cineál seo a chuid airíonna, maireann sé suas le seacht mí.

Cineálacha cairéid lár séasúir (seilfré suas le sé mhí, faoi réir na gcoinníollacha riachtanacha):

• vitimín - éagsúlacht an-milis, fréamhacha le croí beag agus cion ard carotene agus vitimíní;
• an inchomórtais - go bhfuil cáilíochtaí blaistithe breá ag an ngrád, go bhfuil sé oiriúnach do leanaí agus do bhia cothaithe.

Cineálacha luath-aibithe (seilfré suas le ceithre mhí faoi réir na gcoinníollacha cearta):

• Alenka - go bhfuil barra fréamhacha beag, milis, súnna;
• Cairéad Pháras - glasraí beaga fréimhe cruinn, an-milis, tá an éagsúlacht oiriúnach do mhilseoga, pastries milis.

Is féidir leat níos mó a léamh faoi chineálacha oiriúnacha cairéid agus a dtréimhsí stórála anseo, agus inis seo duit cad iad na cineálacha cairéad atá oiriúnach do stóráil fhadtéarmach.

Céim ullmhúcháin

Ní mór glasraí fréamhacha a ullmhú roimh stóráil.:

1. Tá sé úsáideach ar feadh dhá sheachtain sula mbaintear amach go leor uisce na leapacha ionas go mbeidh na glasraí sáithithe le taise, go mbeidh siad slachtmhar, milis agus crispy.
2. Ní mór cairéid úra a shórtáil, a bhaint as na fréamhacha lofa, damáiste.
3. Nigh, cairéid thirim san aer.
4. Gearr na bairr, ag fágáil na stalks gan níos mó ná ceintiméadar, agus leideanna fada (is féidir leat léamh faoi chairéid sula ndéantar iad a stóráil san alt seo).

Foghlaim níos mó faoi conas cairéid a ullmhú le haghaidh stórála don gheimhreadh, is féidir leat a fháil anseo.

Stóráil Baile

Tá roinnt bealaí ann chun cairéid a choinneáil úr don gheimhreadh.. Smaoinigh go mion orthu.

Ar an mbalcóin

• Cuirtear glasraí réamhullmhaithe i sraitheanna i mbosca, clúdaithe le clúdach agus cuirtear i gcrích iad ar an mbalcóin ghloinithe.
• Is féidir leat na fréamhacha a aistriú le min sáibh.
• Is fearr bosca adhmaid a roghnú le ballaí soladacha, gan poill.
• Tá an cairéad ar an mbalcóin go dtí an chéad sioc, ansin tugtar an bosca isteach san árasán agus fágtar é in áit fhionnuar (mar shampla, gar do dhoras an bhalcóin nó sa phantry), ar shiúl ó fheistí téimh.
• Má tá bosca le veil tiubh ann, is féidir na cairéid a fhágáil ar an mbalcóin don gheimhreadh.

Léigh tuilleadh faoi conas cairéid a choinneáil don gheimhreadh ar an mbalcóin, léigh anseo.

Faoin leaba

Tá cairéid leagtha amach i sraith amháin ar bhileog nó ar éadach ola agus sliseanna adhmaid a athrú. Sa tslí seo is féidir leat glasraí a shábháil ar feadh trí go ceithre mhí. Níor chóir go mbeadh glasraí fréimhe i dteagmháil lena chéile.

Sa mhaistreáin chré

Bealach iontaofa chun sábháilteacht suas le seacht mí a chinntiú.

• Nuair a bhíonn cairéid á n-ullmhú, ní gá iad a ní, is leor iad a ghlanadh go cúramach ó chiseal tiubh de chré.
• Caolaíonn cré le huisce le comhsheasmhacht uachtar tiubh agus go cúramach, ionas nach ndéantar damáiste do na fréamhacha, do na cairéid chóta, a thriomaítear san aer agus a chuirtear i málaí plaisteacha nó i mboscaí cairtchláir.
• Is féidir leat na fréamhacha a leagan ar bhun pota cruanta agus an chré leachta ullmhaithe a dhoirteadh, é a thriomú san aer agus, más gá, an chéad sraith eile fréamhacha a leagan, agus cré a dhoirteadh ina dhiaidh sin.
• Stóráil in áit fhionnuar.

Sa chuisneoir

Cuirtear na cairéid nite i mála plaisteach agus cuirtear chuig an gcuisneoir iad, i mbosca le haghaidh glasraí ar an tseilf íochtair. An seilfré suas le dhá mhí.

Conas cairéid a stóráil sa chuisneoir, ionas nach bhfaigheann tú an-chraicneach, is féidir leat teacht anseo.

Sa phantraí

Comhairle Sa phantry i gcónaí with ná in aon chuid eile den árasán.

• Is féidir cairéid a stóráil sa seomra seo, a leagan roimh ré i mála nó bosca chanbhás agus iad a scamhadh le scamhóga adhmaid.
• Is féidir leat a chur i mbáisín cruan, Doirt le min sáibh agus clúdach le héadach cadáis nó tuáille.

Leis an modh seo, déantar cairéid a stóráil ar feadh dhá nó trí mhí.

Ansin is féidir leat an físeán a fheiceáil, a insíonn conas cairéid a stóráil sna pantraí:

I reoiteoir

An bealach is éasca agus is iontaofa. Cairéid ullmhaithe a chuimlítear ar ghreimire, atá leagtha amach i málaí plaisteacha agus curtha chuig an reoiteoir.

Sábháilteacht suas le 12 mhí. Míbhuntáiste amháin - sa bhfoirm seo is minic a bhíonn an glasraí oiriúnach do chóireáil teasa amháin.

Léigh tuilleadh faoi conas cairéid a reo, léigh anseo.

Fadhbanna féideartha

• Mura roghnaítear na glasraí go tréimhsiúil, ansin is féidir le glasraí fréimhe lofa nó galraithe gach rud eile a mhilleadh.
• Nuair a athraíonn an teocht (mar shampla, sa chistin), is féidir péacadh cairéad a dhéanamh, rud a laghdóidh a seilfré.

Cairéid - stóras de vitimíní agus mianraí. Is éasca a sábháilteacht a chinntiú sa tseileall, ach ina éagmais is féidir blas agus úire na nglasraí a chaomhnú ar feadh tréimhse leordhóthanach ama san árasán.

Ach ná déan dearmad go gcoinníonn an cairéad a chuid réadmhaoine tairbhiúla ach ar feadh cúpla uair an chloig tar éis é a bhaint den leaba. Le stóráil fhadtéarmach, ní bhaintear úsáid as barra fréimhe ach faoi cheathrú.