Bhí aithne ag na hIndiaigh a bhí ina gcónaí i Meicsiceo ar airíonna tairbhiúla aghave.
Agus is iomaí finscéalta a bhí ann i measc na ndaoine dúchasacha a bhí i gcónaí sa phlanda seo.
Dúirt duine acu nach bhféadfadh daoine úsáid a bhaint as agave, a chlúdaigh ceantair mhóra go dlúithe.
Ach nuair a thángthas ar thoirní uafásach, agus nuair a bhuail tintreach aga ard. Agus ansin thosaigh an sú ag sileadh as. Bhí sé thar a bheith blasta agus milis.
Chuir daoine iontas ar dhaoine a tharla agus shocraigh siad gur bronntanas é a chuir na déithe i láthair dóibh. D'úsáid na hIndiaigh an planda seo go forleathan chun críocha éagsúla, ach nár fhás go speisialta: bhí a dtithe timpeallaithe ag tiúsáin iomlána d’aon fiáin.
Thosaigh siad á chothú ach amháin i 1758, is ansin a thug rí na Spáinne go leor tailte i Meicsiceo chun José de Guervo a dhéanamh, agus máistreacht aige ina dhiaidh sin scaoileadh na gcéad deochanna alcólacha.
Ag an am sin, fásadh speicis éagsúla (lena n-áirítear Agave Meiriceánach), ag bailiú eimpíreach na cinn is oiriúnaí le haghaidh deochanna a tháirgeadh, na speicis sin nár thug an toradh inmhianaithe, dífheistithe agus nár cuireadh iad a thuilleadh.
Plandálaí é féin chónaigh sé in aice le sráidbhaile tequiladá bhrí sin, d'iarr sé ar an deoch tequila a chum sé, agus ina dhiaidh sin, fuair an t-ainm is oiriúnaí le haghaidh táirgeadh fíona an dara hainm eile tequilaBa é an dearcadh a bhí againn.
Motherland
Agave gorm - beagnach is coitianta plandaí i Meicsiceo. Dá bhrí sin, is minic a thugtar "Agave of Mexico" air.
Go háirithe go leor plandálacha a bhfuil a leithéid de aga orthu i staid jaliscotá siad scaipthe thar achar 80,000 ciliméadar cearnach.
Fásann agave gorm fiáin chomh maith, cé go bhfuil sé difriúil ó phlandaí dúchasacha, níos cumhachtaí agus níos mó croílár mór.
Fásann sé fiáin i bhfásach agus ar fhánaí sléibhe cruaa líonann na fánaí atá clúdaithe le lava bolcánach fiú.
Grianghraf de Blue Agave
Ansin, is féidir leat grianghraf d’aon gorm a fheiceáil:
Táirgeadh Tequila
Aghave gorm feidhmíonn sé mar amhábhar as tequila a dhéanamh.
I 1902 Tháinig Franz Weber, luibheolaí ón nGearmáin, go Meicsiceo. B'éigean dó cinneadh a dhéanamh ar an saghas agave a bhí níos fearr chun deochanna alcólacha a dhéanamh.
Eolaí rinne sé conclúid, gur tháinig Indiaid áitiúla fada air roimhe seo: is fiú aga gorm a fhás chun na críche seo.
Mar sin fuair sí ainm an eolaí freisin agus thosaigh sí ag glaoch uirthi Agave Tequilana Weber.
An cineál seo ionsaithe i bhfoirm cosúil le rós mór. Tá na duilleoga méithe, snáithíneach, tá spíceanna ar an imeall agus clúdaítear iad le céir ionas nach n-galfaidh a lán taise. I dath, tá siad bluish nó greenish-grayish.Chun a tháirgeadh tequila de dhíth ort ach croílár an phlanda.
Déanann speisialtóirí atá ag obair ar phlandálacha monatóireacht ar fhorbairt agave, agus nuair a bhíonn sé lárnach stad ag fás agus éiríonn sé donn-donn ansin uirlis speisialtaar a dtugtar soaar dheis sa pháirc gearrtar gach cuid eileagus cuirtear an croí chun athchúrsála.
Ag croílár an mhonarcha gaile gaile, gearrtha go mín agus brúigh sú.
Níl aon am fónta cinnte ar na plandálacha. Déanann cores aibiú ag amanna difriúla, agus tá an obair bhailiúcháin ar siúl i gcaitheamh na bliana.
Táirge Tequila i Meicsiceo amháin, mar ní mór do phlandaí chun an deoch seo a mhonarú fás i gcoinníollacha áirithe: is iondúil go mbíonn páirceanna agave do thequila suite ag airde 1500 méadar os cionn leibhéal na farraige.
Athraíonn an teocht anseo 20 céimNíor chóir go mbeadh níos mó ná 100 lá deascadh ann gan níos mó ná 1 mhéadar in aghaidh na bliana.
Réadmhaoin agus speisialta riachtanais ithreach: ba chóir go mbeadh iarann agus mianraí saibhir ann. Is fearr le roinnt monaróirí aga gorm a fhástar ar fhánaí na sléibhte a cruthaíodh le linn brúchtadh bolcánach.
Ní féidir na coinníollacha seo go léir a chomhlíonadh in aeráid éagsúil. Dá bhrí sin, cabhraíonn siad le tequila soiléir a fháil le cumhra íogair speisialta.
In ainneoin tréimhsí fada tirime, páirceanna a bhfuil aga orthu ná déan uisciúmar go bhfásann an planda sa chás seo, ach cailleann siúcratábhachtach i ndéanamh tequila
Tá UNESCO ag cosaint plandálacha agave dá leithéid. Agus is deoch náisiúnta anois i tequila i Meicsiceo. Onnmhairíonn an tír é ar fud an domhain.
Úsáidtear Tequila go forleathan mar bhreiseán aramatacha ar bhia agus ar dheochanna neamh-mheisciúla (neachtair agus súnna).
Tá sú agave gorm, brú ar an ngléasra, úsáidtear é ní amháin chun tequila a tháirgeadh, is deoch neamhspleách é freisin.
Chun an sú a bhlaiseadh cosúil le mil. Úsáideann cócairí é, ag cur leis an taos (tá sé seo áisiúil freisin toisc go bhfuil an sú coipthe go héasca), i milseoga agus uachtair éagsúla.
Díscaoileann sú go héasca in aon leacht, agus mar sin ullmhaítear é. deochanna éagsúlais minice mhanglaim.
Tá uigeacht tiubh ag an sú agus tugtar air go coitianta é neachtar. Tá dhá chineál neachtar den sórt sin, a fhaightear le céimeanna próiseála éagsúla.
Tá neachtar solais ann blas caramaldorcha blas moláis agus aftertaste milis. I bhfoirm íon, úsáidtear an dá speiceas. conas atá ár subh: déantar iad a dhoirteadh os a gcionn, cuirtear le tae iad.
Bia
Glactar le gais bláth óg i Meicsiceo quote agus go n-itear iad. Tá siad ullmhaithe mar aon ghlasraí. Tá roinnt miasa glasraí Meicsiceacha a bhfuil an-tóir orthu le shoots agave gorm.
Cógaseolaíocht agus leigheas traidisiúnta
Úsáidtear agave gorm chun críocha leighis.
Méadaíonn ceimiceáin atá ann éifeachtúlacht na ndrugaí a úsáidtear i ngalair na boilg agus na n-inní.
Feabhsaíonn cógais a rinneadh le haer a chur leis, peristalsis a fheabhsú, faoiseamh a thabhairt dóibh colitisagus cabhrú freisin le dul i ngleic leis an ngalar Coróin.
Sí tá roinnt airíonna luachmhara aige: baintear an iomarca sreabhach as fíocháin neartaíonn sé an córas néarógach, cuidíonn sé le galair a bhaineann le meitibileacht, a fheabhsaíonn próisis díleácha.
Tá sú sa sú inslin. Ach a chuid ní féidir a ithe i gcainníochtaí móra mar atá a lán fruchtós.
I leigheas tíre, tá tincture na nduilleog forordaithe le bloating agus heartburn.
Creideann dochtúirí go bhfuil airíonna agave gorm ní dhearnadh staidéar air go dtí an deireadha chógaseolaíoch tá na féidearthachtaí an-mhór.
Tá sé soiléir cheana féin gur féidir leis a bheith mar bhonn le vitimín drugaí ghrúpa B agus drugaí a mhéadaíonn méid an iarainn sa chorp, le haghaidh drugaí, feabhas a chur ar obair an chroíó shin ina bhfuil maignéisiam agus cailciam i gcainníochtaí móra.
Bhí Blue Agave ina siombail de Mheicsiceo, a phríomhfhoinse rachmais.
