B'fhéidir gurb é an t-am is taitneamhaí in obair garraíodóra nó garraíodóra an bhaint.
Nuair a bhíonn na trioblóidí ar fad, níl ann ach torthaí do shaothair a bhailiú, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint astu amach anseo.
Mar sin féin, tagann go leor ceisteanna eile chun cinn anseo: "Cén uair a lomáltar beets agus cairéid?", "Conas barraí fréimhe a bhailiú i gceart?" nó "Conas an fómhar a stóráil?". Ar gach ceann acu gheobhaidh tú an freagra san alt seo.
Cén fáth nach gcaithfí cairéid agus beets ró-luath
Agus cinneadh á dhéanamh maidir le cairéid agus beets a phiocadh as do ghairdín, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go bhfuil difríochtaí fabhracha idir na barra fréamhacha seo agus barra eile de bharr a bhfriotaíochta fuar. Fágann sé seo go bhfuil siad in ann an fhuacht a mhaireachtáil go rathúil, agus má chruthaíonn siad foshraith speisialta móna agus gaineamh, beidh sé indéanta na glasraí a fhágáil sa talamh ar feadh an gheimhridh ar fad.
Mar sin féin, níl sé furasta teicneolaíocht den sórt sin a chruthú agus beidh ort eolas agus scileanna áirithe a bheith agat, chomh maith le dálaí oiriúnacha comhshaoil, mar sin ní bhaineann ach na feirmeoirí is mó taithí leas as an modh seo chun glasraí a stóráil. 
Ná tabhair an-luath chun cairéid agus beets a thochailt. Fiú le teacht an fhómhair, i Meán Fómhair, tá siad ag fás go hálainn fós, mar sin mura bhfaigheann tú fréamhacha fréamhacha go hiomlán ón talamh, beidh siad stóráilte go dona agus caillfidh siad a n-airíonna blas go léir amach anseo. Ina theannta sin, má tá an tsráid fós te go leor agus mura raibh am ag an talamh fuarú, ansin caillfidh caillteanais shuntasacha le linn stórála nuair a ghluaiseann barraí fréamhacha go híseal fuar.
Meastar gurb é an t-am is fearr le haghaidh buainte ná lá an fhómhair thirim nuair a bhíonn teocht an aeir idir 4 ° C agus -6 ° C (sna coinníollacha seo is fearr cairéid agus beets a phiocadh). Má ardaíonn an teocht os cionn +15 ° C, déantar glasraí a thriomú go gasta, idir ábhar tirim, carotene, einsímí agus siúcraí.
Cad iad na tosca a mbíonn tionchar acu ar fhómhar cairéid agus beets
Ní hé amháin go mbíonn comharthaí seachtracha ann maidir le ha aibiú, ach bíonn tionchar ag roinnt fachtóirí eile ar an am a dhéantar beets agus cairéid a bhaint. Áirítear ar na cinn is coitianta díobh seo glasraí éagsúla atá ag fás i do ghairdín (go luath, i lár, nó cineálacha atá beartaithe le haghaidh stórála geimhridh), gnéithe bitheolaíocha plandaí atá ag fás, spriocanna atá ag fás, riocht na bplandaí agus, ar ndóigh, dálaí aimsire. 
Tá sé tábhachtach! Ní féidir, in aon chás, beets ná barra fréamhacha eile a thochailt sa bháisteach, nuair a bhíonn sé fliuch agus míthaitneamhach ar an tsráid, mar gheall go bhfuil cairéid á n-aistriú ón ngairdín i gcoinníollacha den sórt sin, beidh sé stóráilte go dona agus lobhadh go tapaidh é.Agus na gnéithe seo go léir á gcur san áireamh, agus an t-am a chaithfidh tú beets nó cairéid a thochailt go cruinn, is féidir leat barr ardchaighdeáin a fháil le blas taitneamhach agus cuma atá tarraingteach go cothrom. Ina theannta sin, stórálfar an t-am a bhailítear torthaí níos fearr.
Nuair a dhéantar beets agus cairéid a ghlanadh ón ngairdín, comharthaí maidir le hainmhéadú iomlán na mbarr fréimhe
Ó am ársa sa Rúis, creidtear go gcríochnóidh an t-am is fearr chun cairéid, beets agus roinnt barraí eile a bhailiú ar 13 Deireadh Fómhair. Tar éis an dáta seo, ba cheart go bhfanfadh na leapacha glan agus ullmhaithe go hiomlán do shéasúr an gheimhridh.
Tá brí áirithe ag an riail seo, mar nuair a thiteann teocht an aeir go + 4 ° C, go stopann na fréamhacha ag fás, agus ag teocht -3 ° C, tá baol ard ann go dtéann lobhadh liath i bhfeidhm orthu, mar sin ní dhéanann ciall cairéid a thochailt . Tá garraíodóirí nua-aimseartha, a bhuaileann roimh thosú siocanna cobhsaí an fhómhair, ar an eolas faoi seo freisin. 
Ar ndóigh, baineann an riail seo níos mó le cineálacha aibithe déanacha, ach nuair atá beets agus cairéid de chineálacha meánacha á n-aibiú, is féidir leat tú féin a ríomh go héasca: mar shampla, maireann an tréimhse aibithe cairéid ó 80 go 110 lá. Is iad na comharthaí breise a léiríonn gur críochnaíodh an próiseas chun barra fréamhacha a chríochnú ná na duilleoga níos ísle buí. Níor chóir cairéad lár-séasúir a choinneáil ar an talamh, mar ní dhéanfaidh sé seo ach é níos measa.
Ba chóir cairéid a bhailiú le luath-aibiú, chomh maith leis na barra fréamhacha sin a cuireadh roimh an gheimhreadh, a thosú i lár an tsamhraidh, agus é a úsáid chun sailéid úr vitimín a ullmhú nó úr a ithe (tá sé an-súlmhar agus blasta) .
An bhfuil a fhios agat? Chun fómhar maith cairéid cairéid a fháil, is féidir leat tosú ar na fréamhacha a bhuaint nuair a shroicheann siad trastomhas níos mó ná 1 cm.Nuair a chaill siad an tréimhse seo agus d'fhág siad an barr ar feadh i bhfad sa talamh, caillfidh sé a bhlas geal agus a chruth tarraingteach (go minic crack na dtorthaí).Is fearr aon torthaí a thochailt roimh theacht bháisteach fhada (i ngach réigiún d'fhéadfadh an tréimhse seo a bheith difriúil).
Rialacha maidir le cairéid agus beets a bhaint sa ghairdín
Má tá a fhios agat go díreach cén uair is ceart cairéid agus beets a phiocadh suas - tá sé seo, ar ndóigh, go maith, ach caithfidh tú a thuiscint go díreach conas a lománaíodh cairéid nó glasraí fréimhe eile. Braitheann rath stórála breise ar an mbarr ar chirte an fhómhair.
Molann garraíodóirí a bhfuil taithí acu na fréamhacha a bhaint de láimh, ag baint úsáide as sluasaid nó forc ach amháin i gcásanna tromchúiseacha nuair nach bhfuil neart go leor ann chun na cairéid a bhaint le haghaidh stórála, ach trí é a tharraingt amach as an talamh. Mar sin féin, fiú sa chás seo, is gá iarracht a dhéanamh an bonn a bhaint den ithir go han-chúramach, mar is féidir le huirlisí gairdín dochar a dhéanamh don bharr, rud a choinneoidh níos measa é agus a thosóidh ag lobhadh go luath.
Ní mór an toibín biatais agus cairéid a bhaint láithreach ionas nach dtarraingeoidh sé cothaithigh ó na fréamhacha agus nach dtriomann siad amach. Ní féidir duilleoga a fhágáil ach ar chairéad bhíoma, ach sa chás seo is fearr peitrilí a fhágáil gan níos mó ná 2 cm.Mar rud é gur féidir an chuid seo den phlanda a “dhísciú” ach, nuair a bhíonn beets á dtochailt, ní mór na bairr a bhearradh le siosúr nó deimhis.
Is fiú a lua go moltar do roinnt garraíodóirí, i gcodarsnacht leis sin, na glasa a fhágáil in éineacht leis na barraí fréamhacha ionas go mbeidh na cothaithigh ag dul ón uachtair go dtí an chuid íochtarach. Mar sin féin, tá sé cruthaithe le fada go dtéann gach rud san ord eile. 
Tá sé tábhachtach! Moltar do garraíodóirí a bhfuil taithí acu na bairr a ghearradh ar fad thart ar 3 mm ón gceann, ansin le teacht an earraigh ní thosóidh sé ag fás agus ní thriomóidh sé na glasraí. Más rud é, áfach, go ngearrfaidh tú é in éineacht le barr an cheann cairéid go 2 mm, cabhróidh sé le seilfré an bhairr a leathnú.Ón mbarr tochailte, is gá cnapáin ithreach le héadach tirim a shá go cúramach, agus tar éis na fréamhacha triomú beag sa ghairdín faoi ghrian an fhómhair, is féidir iad a bhaint chun iad a stóráil.
Níor chóir duit cairéid ná beets a ní, i gcás ar bith, scian a dhéanamh le scian nó an talamh a chnagadh, toisc nach ndéanann tú dochar ach do na glasraí agus go mbrisfidh siad sula mbeidh am agat an borscht a chócaráil ón mbarr nua. Sula gcuireann tú na barra fréamhacha in áit bhuan stórála, beidh sé go maith iad a thriomú i seomra fionnuar chomh maith ionas go mbeidh siad ag fuarú beagán tar éis an domhain agus an ghrian the.
Gnéithe stóráil barra fréimhe
Nuair a bhíonn beets agus cairéid á dtochailt le haghaidh stórála, táimid ag déanamh amach cheana féin, ach ní mór duit a bheith ar an eolas faoi ghnéithe an phróisis stórála. Is é an t-íoslach nó an cellar an áit is fearr chun an barr lománaíochta a gheimhriú, ós rud é go bhfuil an teocht is oiriúnaí leagtha síos le haghaidh stóráil fhadtéarmach. Tá sé neamh-inmhianaithe na fréamhacha a fhágáil ar an mbalcóin, go háirithe mura bhfuil sé glónraithe, mar gheall ar na coinníollacha sin, reáchtálfar an fómhar níos luaithe nó níos déanaí, agus beidh do chuid oibre go léir neamhbhalbh. 
Sa seileal, is féidir leat seilfeanna speisialta a dhéanamh a thabharfaidh cosaint do na glasraí ó aird lucha, ach mura bhfuil creimirí agat, is féidir beets agus cairéid a dhoirteadh isteach i ngnáthbhoscaí nó boscaí bruscair. Is minic a dhéantar barraí fréimhe a thumadh i gcré nó a scamhadh le gaineamh, a shíneann a stóráil ag teochtaí suas go dtí 3 ° C, cé go bhfuil na glasraí sin go léir stóráilte go maith cheana féin, gan aon phróiseáil bhreise.
Má tá an taise sa seomra a roghnaítear le haghaidh stórála sách íseal, is féidir na fréamhacha a fhágáil i ngnáth-mhálaí plaisteacha, agus chun gan a bheith ag fulaingt ó thaise (uaireanta a tharlaíonn sé), déantar na glasraí uile a dhoirteadh le min sáibh.
Ag foghlaim conas an t-am is féidir leat beets agus cairéid a thochailt i gceart don gheimhreadh, agus tuiscint a fháil ar an dóigh leis an mbarr a bhaint agus a phróiseáil, is féidir leat na torthaí a stóráil go héasca ina bhfoirm úrnua ar feadh i bhfad. Sa chás seo, go dtí an chéad fhómhar eile beidh glasraí blasta agus sláintiúil agat ó do phlota féin i gcónaí.
