Is iad gráin na plandaí sa chatagóir monocotyledonous, atá san áireamh sa teaghlach Meatlikov. Áirítear leis seo seagal, coirce, eorna, ruán, srl. Is é an cuspóir atá le barra plandaí den sórt sin a fhás ná gráin. Is é seo an príomhtháirge a úsáidtear chun pasta, arán agus pastries éagsúla a dhéanamh. Chomh maith leis sin, úsáidtear gráin mar bhia d'ainmhithe agus d'éin. Úsáidtear é chun na gcríoch sin, tá sé i bhfoirm íon nó i bhfoirm meascán.
Baintear úsáid as grán chun stáirse, alcóil, leigheasanna, etc. a tháirgeadh. Fiú amháin seachtháirgí a úsáid chun na críche sin, mar is féidir leo caff agus tuí a úsáid mar bhia nó mar leapachas do bheostoc. San alt seo, cuirfimid mioneolas ort faoi na gránaigh is mó a bhfuil aithne orthu, ag soláthar liosta de na plandaí seo le hainmneacha agus grianghraif.
Cruithneacht
Cruithneacht ar a dtugtar an barr gráin is tábhachtaí agus is suntasaí go muiníneach. Tá an planda seo ar cheann de na chéad áiteanna i réimse an táirgthe bia. Tá sé luachmhar sa mhéid is gur féidir le comhdhéanamh próitéine glútan a dhéanamh, rud atá an-tábhachtach chun táirgí bácála, pasta, semolina a ullmhú.
Tá an t-arán, a rinneadh as cruithneacht, difriúil ó chineálacha eile bruscar greamaitheach agus póirseacht íseal. Aftertaste fágann sé féar agus braiche beagán.
An bhfuil a fhios agat? Rinneadh cruithneacht a shaothrú ó deich go seacht míle bliain ó shin. Ach maidir leis seo, tá an cultúr seo tar éis a chumas a atáirgeadh go neamhspleách a chailliúint agus anois is féidir trí iarrachtaí fear amháin.
Baineann cruithneacht le roinnt plandaí bliantúla. Is iomaí speiceas a dhéanann ionadaíocht air. Ach is iad na cineálacha is coitianta cineálacha crua agus bog. Is iondúil go bhfástar solaid i gceantair ina bhfuil an aeráid réasúnta tirim. Dá bhrí sin, san Astráil agus i dtíortha Iarthar na hEorpa cothaíonn siad cineálacha cruithneachta boga den chuid is mó, ach san Airgintín, sna Stáit Aontaithe, in Iarthar na hÁise, agus inár dtír freisin, tá cineálacha soladacha i réim. Úsáidtear an cultúr seo i réimse an bhia. Cuirtear plúr, a fhaightear ón ngrán, chuig monarú aráin agus pastries eile. Cuirtear dramhaíl tar éis an plúr a mheilt chun éanlaith agus ainmhithe a bheathú. 
Foghlaim níos mó faoi chruithneacht gheimhridh a chur, a bhuaint agus a leasú.
Tá go leor tréithe comhchosúla ag an dá chineál de chultúr cruithneachta, ach tá siad éagsúil freisin ar go leor bealaí. Dar le staraithe, bhí na Rómhánaigh agus na Gréagaigh ársa in ann idirdhealú a dhéanamh idir na cineálacha cruithneachta seo. I bplúr, a bhaintear ó chineálacha boga, tá grán stáirse níos mó agus níos boige, agus is léir go bhfuil an chomhsheasmhacht níos tanaí agus níos mionbhrístí. Tá roinnt glútan i bplúr den sórt sin agus tá sé in ann leacht beag a ionsú. Is fearr a úsáidtear é chun taosráin taosráin a ullmhú, agus ní arán. 
I bplúr as gráin stáirse chrua tá siad níos lú agus níos deacra. Tá comhsheasmhacht an chineáil mhínghrádaithe, agus an méid glútan i bhfad níos airde. Is féidir leis an bplúr seo a lán leacht a ionsú agus is iondúil go n-úsáidtear é chun arán a bhácáil.
Eorna
Tugtar ceann de na barra plandaí is ársa ar eorna. Tá faisnéis ann go raibh níos mó ná 4 mhíle bliain ó shin i mbun an bhair ghrá seo a shaothrú sa tSín. Maidir leis an Éigipt, fuarthas iarsmaí an ghléasra gráin seo in adhlacthaí na pharaoh. Is as sin a thit an planda seo isteach i gcríoch Impireacht na Róimhe, chomh maith leis an nGréig ársa. De réir fiúntais, tugtar an deoch is sine den chine daonna ar bheoir a dhéantar as eorna. Baineadh úsáid as grán freisin chun leite a dhéanamh agus arán a bhácáil. Tá beagán níos déanaí, thosaigh sé ag úsáid mar bheatha do pheataí agus d'éin. 
Is luibh bhliantúil é seo. Is féidir le hairde na gas teacht thart ar 135 cm. Is féidir eorna a fhás ar beagnach aon ithir, toisc nach bhfuil sé dochreidte agus éilitheach ar na dálaí fáis. I dtaca lena réadmhaoine, fuair an gléasra a dháileadh sa tuaisceart agus sa deisceart. Go dtí seo, rinneadh roinnt céadta cineálacha éagsúla eorna a phórú, agus cuireadh gach ceann díobh in oiriúint do choinníollacha éagsúla an tír-raon.
Moltar eorna a chur go luath, nuair a bhíonn an ithir fós sáithithe go leor taise. Tá sé seo mar gheall go bhfuil an córas fréimhe eorna sármhaith. Is é an t-earrach agus an geimhreadh an planda. Tá barra eorna an earraigh níos frithsheasmhaí i gcoinne sioc agus aibithe go luath. Maidir le barra geimhridh, is fo-speiceas é a fhulaingíonn triomach agus teochtaí arda níos déine. 
Baintear úsáid as eorna chun eorna Pearl, groats eorna, agus deoch eorna a dhéanamh, rud atá cosúil le caife ina blas. Chomh maith leis sin, úsáidtear an gléasra seo i réimse na míochaine malartaí, mar creidtear go bhfuil airíonna glantacháin, sáithithe agus daingne aige.
An bhfuil a fhios agat? Fuair eorna Pearl a ainm ón bhfocal "péarla", rud a chiallaíonn "Pearl". Mar sin glaodh air i ndáil leis an teicneolaíocht táirgthe. D'fhonn eorna a dhéanamh as grán eorna, ní mór duit an sliogán seachtrach a bhaint, agus an croí a shnasú ansin. Ina dhiaidh sin, téann sé ar díol i bhfoirm iomlánaíoch nó i mblaoscanna péarla-eorna.
Tá leite eorna foirfe do dhaoine atá róthrom, toisc go dtógann agus go mbaintear táirge colaistéaróil agus eilimintí díobhálacha as a leithéid de tháirge, ag dul tríd an intestines. Is féidir le díchuachadh eorna cabhrú le cough tirim a chóireáil, is féidir leo galair intestinal agus cystitis a chóireáil freisin.
Bíonn éifeacht thairbheach ag táirgí amhail mil, parsnip, sunberry, fig agus kumquat ar an gcóras díleá.
Coirce
Thosaigh planda gráin shaothraithe ar a dtugtar coirce ag fás i thart ar 2500 R.Ch. e. Sa lá atá inniu ann tá sé an-deacair a fháil amach cé as a dtagann na foinsí saothraithe, ach aontaíonn tuairimí seandálaithe go raibh sé in áit éigin in Oirthear na hEorpa.
Go dtí seo, fástar thart ar 95% de choirce mar bhia ainmhithe, agus ní úsáidtear ach an 5% eile don tomhaltas. Tá go leor glútan sa coirce, mar sin níl sé praiticiúil gnáth-arán a dhéanamh as. Ach ar an láimh eile, is féidir é a chur go sábháilte le táirgí milseogra éagsúla, go háirithe, a úsáidtear chun fianáin mhin choirce cáiliúla a bhácáil.
Is barr farae den scoth é coirce. Tá a lán próitéine agus stáirse ann, chomh maith le saill glasraí agus fuinseog. Tá sé fíor-riachtanach chun capaill agus eallach óg a bheathú. Tá grán comhdhéanta de mhórán vitimíní de ghrúpa B, chomh maith le mangainéis, cóbalt agus sinc.
Níl an gléasra seo ag éileamh ar an talamh. Fásfaidh sé go maith ar chré agus ar ithreacha loamy, chomh maith le hithreacha gainimh agus móna. Ní bheidh sé ag fás ach ar ithir atá ró-shalannach. Tá an cultúr plandaí seo féin-pollinated. Maireann an séasúr fáis ó 95 go 120 lá. 
Tá ráta táirgiúlachta ard ag an aonad cultúrtha seo. Mar shampla, san Úcráin maidir le ceapacha d'ardchaighdeán is féidir leat thart ar 65-80 ceintire gráin a bhailiú in aghaidh an heicteáir. Is é an grán is luachmhaire ná dath bán. Tá luach beagán níos ísle ag grán dubh, liath agus dearg. Is iad na tíortha is mó a tháirgeann coirce an t-am i láthair ná an Ghearmáin, an Úcráin, an Pholainn, an Rúis, Tuaisceart Chasacstáin, chomh maith leis na Stáit Aontaithe.
Rye
Is é seagal an barr gránach is plaisteach i limistéir a dháilte. Tá sé in ann dul in oiriúint breá do na réigiúin ina bhfuil aeráid nádúrtha chasta. Ní féidir ach leis an ngléasra gránach seo laghdú teochta a sheasamh go -23 ° C. Féadtar an buntáiste a bhaineann le seagal a mheas mar fhriotaíocht in aghaidh ithreacha aigéadacha. Tá córas fréimhe ardfhorbartha aige, a ionsúíonn uisce go maith, chomh maith le heilimintí cothaithe ó shraitheanna doimhne na hithreach. Cabhraíonn a fhriotaíocht le strus le fómhar cobhsaí agus saibhir a tháirgeadh, fiú sna blianta sin nuair a bhíonn tréithe neamhfhabhracha i gceist le dálaí aimsire.
Tá sé tábhachtach! Faoi láthair, is í an Pholainn an tír is mó a tháirgeann seagal.
Tá córas fréimhe snáithíneach agus an-chumhachtach ag an bhféar seo a théann síos go dtí an talamh go doimhneacht 2 m. Ar an meán, méadaíonn an gas seagal suas go 80-100 cm ar airde, braitheann sé ar éagsúlacht na bplandaí agus ar na coinníollacha ina bhfásann sé. Uaireanta is féidir le seagal fás suas le 2 m ar airde. Tá an gas féin lom beagnach, níl ach gruaig íseal ag an gcluas. Tá duilliúr an phlanda seo cothrom, thart ar 2.5 cm ar leithead agus thart ar 30 cm ar fhad Is minic a bhíonn dromchla na nduilleog pubescent, rud a léiríonn ardleibhéal friotaíochta triomaithe sa phlanda. 
Tagann gráin rye i méideanna, dathanna agus cruthanna éagsúla. Is féidir leo a bheith ubhchruthach nó beagán fada. Is iondúil go n-athraíonn fad gráin ó 5 go 10 mm. D'fhéadfadh roghanna datha a bheith buí, bán, donn, liath nó beagán níos glaise.
Ardaíonn an barr gránach seo go gasta, agus ina dhiaidh sin tosaíonn sé ag tógáil mais ghlas. Cruthaítear gais ghéara agus cumhachtach cheana féin ar feadh 18-20 lá tar éis don seagal teacht chun cinn, agus cheana féin ar feadh 45-50 lá tosaíonn an planda ag spíceadh. Is furasta an ghaoth an phailin ón gcultúr seo a iompar. Tarlaíonn aibíocht iomlán an ghléasra thart ar dhá mhí tar éis é a bheith curtha.
Rye - Seo ceann de na barra gránaigh is úsáidí. Is táirge cothaithe den scoth é, a chuimsíonn cuid mhór de mhianraí agus vitimíní, atá fíor-riachtanach do dhaoine. Anseo tá vitimíní de ghrúpaí B agus A, aigéad fólach, potaisiam, sóidiam, fosfar, maignéisiam, lísín agus go leor eilimintí úsáideacha eile.
Cuidíonn táirgí seagal, ullmhóidí agus decoctions leis an gcomhrac i gcoinne roinnt galar. Orthu seo tá ailse, airtríteas agus airtreóis, galar croí, ae, duáin agus córas fuail, ailléirgí, plúchadh, diaibéiteas.
Is é an plúr is luachmhaire, ar a dtugtar páipéar balla. Tá sé neamhshaoirsithe agus tá cáithníní sliogáin gráin ann. Mar gheall ar a leithéid de phróiseáil, caomhnaíonn an táirge seo a lán grán iomlán folláin. Úsáidtear plúr seagal chun bácáil bia a ullmhú, déantar gránaigh éagsúla as gráin. 
Is féidir tuí a chothú le beostoc nó a úsáid mar leapachas do na hainmhithe céanna. Beidh an tuí sin ina ábhar iontach freisin chun sútha talún a mhúchadh.
Tá sé tábhachtach! Bíonn tionchar dearfach ag seagal ar an ithir ar a bhfásann sé. Scaoileann sé an ithir loimiúil, rud a fhágann go bhfuil sé níos éadroime agus níos tréscaoiltí. Is féidir le seagal eile lotnaidí a dhíláithriú.
Muiléad
Cleachtar saothrú muiléad i Meiriceá, san Afraic, san Áise agus, ar ndóigh, san Eoraip. Ní fios go díreach an tír dhúchais a bhaineann leis an gcultúr seo, ach léiríonn go leor staidéar gur thosaigh sí ag fás sa tSín ar dtús. Is féidir crotail muilte a úsáid chun beostoc agus éanlaith a bheathú.
Is é an buntáiste a bhaineann le muiléad ná a fhriotaíocht i gcoinne triomaigh. Ligeann an ghné seo duit barr den sórt sin a chur i gceantair nach bhfásfaidh gráinní eile. Chomh maith leis sin, glacann planda den sórt sin go breá le teas, rud a chiallaíonn go mbeidh sé indéanta torthaí ard a bhuaint fiú ag teochtaí arda. 
Tá muiléad an-úsáideach. Sa chomhdhéanamh tá méid mór próitéine ann. Ionadh, tá níos mó próitéine ann ná mar atá i ríse. Tá muiléad saibhir i vitimíní agus mianraí freisin. Tá a lán snáithín ann, a oibríonn i gcorp an duine de réir an phrionsabail “scuab”, is é sin, glanann sé na stéig ó tháirgí dianscaoilte agus tocsainí.
Tá sé tábhachtach!Go minic, molann dochtúirí leite muiléad a ithe tar éis cóireáil antaibheathach a dhéanamh, toisc go gcabhraíonn sé le staid ghinearálta an mhicreafhlaiste a normalú, chomh maith leis an gcorp a ghlanadh.
Is féidir leis an gcultúr seo an córas imdhíonachta a neartú go suntasach, ionas go mbeidh an comhlacht níos mó in aghaidh éifeachtaí ionfhabhtuithe éagsúla. Cuideoidh úsáid muiléad le normalú a dhéanamh ar an méid colaistéaróil, chomh maith le feabhas a chur ar phróisis bhreisiú na gcnámha a ndearnadh damáiste dóibh. Cuideoidh comhdhéanamh na fola le hiarann, atá i láthair sa mhuiléad i méideanna móra. Ag labhairt dó faoin ábhar calrach, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil 298 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge amh, ach téann an figiúr seo go mór i ndiaidh cóireála teasa. Tá beagnach aon ghlútan sa mhuiléad, ionas gur féidir le daoine a bhfuil fadhbanna acu le próiseáil próitéine táirge dá leithéid a úsáid go sábháilte. Tá muiléad saibhir in aigéad fólach, a chobhsaíonn an córas néarógach.
Chomh maith leis sin, déanann na plandaí seo obair an chórais néarógach a chobhsú mar seo a leanas: pónairí glasa, crainn mhadra, duilleoga sofheicthe, duilleoga biatais, oregano agus caol uisce.
Corn
Is dócha gurb é ceann de na barra gránaigh is sine atá liostaithe san alt seo. Dar le taighdeoirí, tugadh thart ar 8,700 bliain ó shin i Meicsiceo é. Is é tuairim na staraithe go bhfuil arbhar riachtanach i bhforbairt cultúir éagsúla forbartha i Meiriceá. Míníonn siad an dearcadh atá acu ar an bhfíric gurbh é an t-arbhar a leag an bunús le haghaidh feirmeoireachta táirgiúla an ama sin. Tar éis gur aimsigh Columbus mór-roinn Mheiriceá, scaip an cultúr seo ar fud na hEorpa. Is planda bliantúil an-ard é seo ar féidir leis teacht ar airde 3 m (i gcásanna an-annamh - 6 m agus os a chionn). Tá córas fréimhe dea-fhorbartha aige, agus is féidir le fréamhacha aeir a thacú a bheith ag bun an gháis freisin. Is é an gas de arbhar díreach, thart ar 7 cm trastomhas, níl aon cuas istigh (a idirdhealaíonn é ó ghránaigh eile go leor).
Nuair a bhíonn tú ag fás arbhar, is féidir leat luibhicídí mar seo a úsáid mar: "Callisto", "Gezagard", "Dialen Super", "Prima" agus "Titus".
Tá cruth na ngrán an-spéisiúil agus uathúil, tá siad cruinn agus brúite go docht i gcoinne a chéile. Is minic a bhíonn dath gréine buí ar na gráinní, ach is féidir leo a bheith dearg, gorm, corcra agus fiú dubh.
Táirgeann thart ar 70% de na limistéir arbhair grán, téann an chuid eile den chuid is mó chuig sadhlas. Chomh maith leis sin is féidir barra arbhair beaga a úsáid mar fhéarach do bheostoc. Feidhmíonn grán mar bheatha d'éanlaith agus muca. Is féidir é a chothú i bhfoirm iomlánaíoch, agus is féidir leis a bheith ina phlúr. Chomh maith leis sin, úsáidtear arbhar chun táirgí bia a mhonarú. Tá an-tóir ar ghráin, idir úr agus stánaithe, i measc dhaonra na dtíortha. Úsáidtear grán tirim freisin, mar shampla, chun calóga, leite, homaighnéas a dhéanamh. Déantar pancóga, tortillas agus daoine eile a bhácáil as plúr arbhair. 
An bhfuil a fhios agat? Tá sé cruthaithe gur féidir an próiseas aosaithe sa chorp a mhoilliú trí arbhar a ídiú. Spreagtar mná áille a dteastaíonn uathu a n-óige a chaomhnú a leithéid de tháirge a chur san áireamh ina réim bia. Ach ba chóir a mheabhrú faoi ábhar calorie na delicacy seo. In aghaidh an 100 g den táirge tá 365 kcal ann.
Litrithe
Litrithe ar a dtugtar "caviar dubh gránach dubh". Meastar gur sinsear áirithe í de chruithneacht nua-aimseartha. Mar sin, ar a dtugtar mar gheall ar an blas uathúil agus airíonna sláintiúla a thug a cáil ar fud an domhain.
Tá sé litrithe nach bhfuil i bhfoirm íon, ach le scálaí spikelets agus bláthanna. Mar sin tá sé deacair é a phlúchadh i bplúr. Is cineál cruithneachta leath-fhiáin é seo ar féidir leis fréamh a ghlacadh ar beagnach aon ithir, tá an-éadrom ar an solas agus glacann sé le triomach go maith. 
Faoi láthair, tá an spéis sa litrithe bríomhar mar gheall ar mhianta an chine dhaonna maidir le bia sláintiúil a ithe. Tá bialanna ann a fhreastalaíonn ar mhiasa an-bunaidh a ullmhaítear ó litrithe: anraithí, gránaigh, anlainn íogair, etc. San Iodáil, bhí tóir ar risottos litrithe, agus san India cócarálann siad miasa sobhlasta le haghaidh éisc agus éanlaithe.
Tá comhdhéanamh an litrithe saibhir i bpróitéin. Tá a lán maignéisiam, iarann agus vitimíní ann freisin. Maidir le glútan, ní leor é ar an ngránach seo, mar sin moltar é a úsáid ag daoine a bhfuil ailléirgeach acu le glútan. Is fiú a lua go bhfuil beagnach na heilimintí cothaitheacha go léir atá riachtanach don chorp ag feidhmiú le haghaidh gnáthfheidhm. 
Ruán ruán
Ruán ruán - Is cultúr luachmhar é seo don limistéar bia. Déantar gráin an phlanda seo (próca) a phróiseáil i bplúr agus i nglasóga. Tá an táirge seo an-difriúil ón gcuid eile den bhlas, chomh maith le luach cothaithe. Tá próitéin na ngránach sin níos iomláine ná próitéin na bplandaí gránach. Seoltar dramhaíl phróiseála gráin le beathú do bheostoc. 
Cleachtar saothrú san Úcráin, sa Bhealarúis agus sa Rúis, agus baintear úsáid as freisin i gcríocha tíortha eile. Tá gas de dhath reddish ag an ngléas, bailítear a chuid bláthanna i scuaba agus tá scáth bándearg orthu. Tá líon mór riandúile agus vitimíní i ngrúpa B i gcomhdhéanamh an ruán. Tá méid mór próitéine glasraí agus aimínaigéid ann freisin. 
Из гречки готовят множество блюд. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
Tá sé tábhachtach! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. Ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil tiúchan na mianraí agus na vitimíní úsáideacha sa ruán 2-3 huaire níos airde ná in aon ghránaigh eile. Cabhraíonn sé leis an meitibileacht a luathú, agus fiú an t-uisce breise ón gcomhlacht a bhaint. Ba chóir a mheabhrú nach féidir a leithéid de tháirge a mheascadh le siúcra. Tá an dara ceann in ann an chuid is mó de na gnéithe úsáideacha den ruán a neodrú.
Quinoa
Gléasra bliantúil is ea Quinoa agus tá sé san áireamh i dteaghlach Marevyh. Is barr gránach é seo a fhásann de ghnáth sna sléibhte. Tá sé is coitianta ag airde 3000 m agus níos airde ná leibhéal na farraige. Meastar Meiriceá Theas mar áit bhreithe an phlanda seo. Chonacthas an chéad luadh air i bhfoirm chlóite i 1553. Féadann an planda fás suas le 1.8 m ar airde. Is glas éadrom é gas quinoa, tá na duilleoga agus na torthaí cruinn agus tá siad cnuasaithe i méideanna móra. Tá an grán i gcuma an-chosúil le ruán, ach tá dath difriúil aige. Tá gránóga le fáil i ndathanna difriúla. Is féidir leis a bheith dearg, beige nó dubh, ag brath ar an éagsúlacht. 
Go dtí seo, tá an-tóir ar quinoa ar veigeatóirí. Déantar croup a bhruith agus a úsáid mar mhias taobh. Chomh maith leis sin is minic a chuireann sé leis anraithí. Chun blas a chur air, tá sé cosúil le ríse go pointe áirithe. Chomh maith leis sin, cuirtear greannadh isteach i bplúr agus déantar arán a bhácáil as. Fós cócaráil táirgí pasta.
An bhfuil a fhios agat? Mar chuid de quinoa tá go leor vitimíní i ngrúpaí A agus B, tá aigéad fólach, cailciam, maignéisiam, fosfar, srl. Is é an t-ábhar calrach i 100 g den táirge 368 kcal. Tá na cothúcháin an-sásta le quinoa agus creideann siad nach bhfuil sé cothrom i measc na ngránach eile i dtéarmaí líon na n-eilimintí luachmhara. Is minic a dhéanann siad comparáid idir a leithéid de tháirge agus bainne na máthar, ag tabhairt faoi deara go bhfuil an corp daonna gafa go hiomlán leis.
Ag tarraingt suas, is fiú béim a chur ar éagsúlacht na mbarr gránach, a bhfuil an chine daonna ag saothrú leis ar feadh níos mó ná mílaois amháin. Tá na cothaithigh agus na vitimíní saibhir i ngach ceann de na gránaigh. Úsáidtear plandaí i dtreonna difriúla agus beagnach saor ó dhramhaíl. Déantar gránaigh a chócaráil le go leor miasa, agus iad a chur san aiste bia beostoic freisin. 
