Is táirge ilfheidhmeach é Pumpkin, is féidir leat sneaiceanna blasta, milseoga den scoth, miasa taobh sobhlasta agus i bhfad níos mó a dhéanamh. Agus mar gheall ar an tionchar dearfach an glasraí ar ár díleá, a comhdhéanamh vitimín saibhir, an láithreacht snáithín ann, ní hamháin sin éagsúlú ní amháin ar an roghchlár, ach freisin neartaíonn an chóras imdhíonachta. Breathnaímis ar roinnt oidis shimplí le haghaidh miasa sobhlasta a oireann do do theach agus nach dtógfaidh sé mórán ama.
Pumpkin triomaithe san oigheann
Is maith le pumpkin rialta atá cócaráilte ar an mbealach céanna mango triomaithe.
Pumpkin - fíor-stórais vitimíní dár sláinte. Faigh amach cé chomh húsáideach agus atá síolta pumpkin agus pumpkin.
Le haghaidh cócaireachta beidh gá le:
- 1.5 kg de pumpkin;
- 200 gram siúcra.
Le haghaidh síoróip, tóg:
- 350 ml d'uisce;
- 150-250 g de shiúcra (ag brath ar binneas pumpkin).
An bhfuil a fhios agat? Pumpkin - planda as Meicsiceo ar dtús. Tá sé ag fás ar feadh níos mó ná 3 mhíle bliain.
Tá sé simplí mias a ullmhú:
- Ar dtús glanann muid an glasraí agus bainimid an laíon as.
- Gearrtar na hamhábhair chríochnaithe ina bpíosaí 2x2 cm.
- Cuir an pumpkin gearrtha i gcoimeádán mórchóir agus doirt 200 g siúcra.
- Measc go maith agus fág ar feadh 12-15 uair an chloig chun ligean don mheascán an sú a rith.
- Nuair a bhíonn an t-amhábhar réidh, téigh ar aghaidh chuig an síoróip. Chun é a dhéanamh, tóg sáspan beag, doirt uisce isteach, cuir siúcra agus cuir chun boil é.
- Idir an dá linn, ar bhileog bácála nó ar fhoirm le taobhanna ard, leag amach an glasraí in éineacht leis an sú.
- Teas an oigheann go 85-95 ° С.
- Doirt an pumpkin i síoróip bruite agus socraigh san oigheann é ar feadh 10 nóiméad.
- Ina dhiaidh sin, déanaimid an leacht go léir a dhoirteadh amach, agus d’aspaímid an t-amhábhar a sheolaimid ar ais go cothrom, ach cheana féin ar feadh 30 nóiméad ag teocht 80 ° C.
- Ansin laghdaigh an chéim go 65 agus caidéil síos an pumpkin ar feadh 35 nóiméad.
- Le leathuair an chloig dheireanaigh, coinnigh milseog ag 30 ° leis an doras oighinn.
- Thairis sin ar feadh dhá lá, ní mór an t-amhábhar a thriomú ag teocht an tseomra.
Tá sé tábhachtach! Tá an milseog críochnaithe clúdaithe le screamh dlúth, agus coinníonn sé bog agus binneas taobh istigh.
Tá an síoróip atá fágtha foirfe chun compóid a dhéanamh nó le haghaidh pancóga seachas mil. Is féidir pumpkin triomaithe a stóráil ar feadh suas le bliain, má tá sé fillte go néata (gan tampáil) i gcoimeádán gloine agus é a chur in áit dhorcha ag teocht + 24-25 ° C. Tá an milseog seo foirfe le haghaidh tae, mar sneaic nó mar fhorlíonadh leite. Físeán: pumpkin triomaithe delicious san oigheann
Ós rud é go bhfuil sé sa gheimhreadh, is féidir lenár gcomhlacht níos lú dá ráta vitimíní agus mianraí a fháil, is gá níos mó glasraí agus beacán a ithe. Léigh conas cócaráil salad Don, sailéad cúcamar agus trátaí, trátaí glasa Seoirseach, caviar de scuaise, dún an piobar líonta, pónairí, reoigh an muineál capaill, na beacáin phicil, cócaráil an scuais agus ullmhaigh piobar te don gheimhreadh.
Torthaí coinnithe
Bainfidh torthaí coinnithe Pumpkin sult as duit le blas geal agus beidh siad breá in ionad candies nó seacláidí ar do bhord.
Chun iad a ullmhú, glac:
- 500 gram de ghlasraí scafa;
- 500 g siúcra;
- 2 oráiste;
- 2 g d'aigéad citreach;
- 1 bata cainéil;
- 1 phíosa carnations;
- 1 tbsp. uisce.
Tá sé simplí torthaí candied a dhéanamh:
- Gearradh glasraí nite agus scafa i bpíosaí beaga 1.5-2 cm.
- Oráistí a nigh agus a ghearradh go cúramach ina bplátaí (0.5 cm).
- Measc an glasraí mionghearrtha, na slisní oráiste le siúcra agus fág ar feadh 12 uair an chloig iad le haigneáil.
- Nuair a bhíonn an stoc ag rith as sú, doirt gach rud isteach i sáspan agus cuir ar an tine é, ag cur cainéal, clóibh, aigéad citreach agus uisce leis.
- Fiuchadh, ansin laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.
- Lig torthaí candied fuarú sa todhchaí.
- Arís chuireamar tine i bhfeidhm. Déan an nós imeachta seo arís 6-7 huaire, go dtí go mbeidh na píosaí trédhearcach.
- Tar éis dúinn na torthaí coinnithe a leagan amach ar an criathar agus cúpla uair an chloig a thabhairt don chairn síoróip.
- Ansin, leag amach na bearnaí ar phár nó ar mhata silicone agus ar feadh 2-3 lá cuir i seomra dorcha, te iad, agus mar sin triomaíodh iad.
- Tá torthaí coinnithe réidh nuair a stopann siad ag cloí lena lámha. Ansin is féidir leo siúcra púdraithe a rolladh agus a sheirbheáil.
An bhfuil a fhios agat? Tugtar elixir óige ar Pumpkin mar gheall go bhfuil vitimíní A agus E i láthair ina chomhdhéanamh, rud a chuireann moilliú ar aosú.
Video: pumpkin candied
Jam Pumpkin
Tugann an meascán de mhais pumpkin milis le ginger agus citris blas iontach duit. Beidh an subh seo te sa gheimhreadh fuar, foirfe don bhricfeasta le tósta briosc agus fiú miasa feola a chomhlánú.
Chun é a ullmhú, glac:
- 1.5 kg de pumpkin;
- 1 líomóid;
- 2 oráiste;
- 1 l d'uisce;
- 800 g siúcra;
- 50 g ginger úr;
- 1 CTA ginger talún;
- 1 CTA cainéal
Is é an t-oideas chun an subh seo a dhéanamh simplí:
- Chun tús a chur leis, glan an glasraí, bain na síolta uaidh agus gearrtha i bpíosaí beaga iad (0.5 cm faoi 0.5 cm).
- Nigh an líomóid agus 1 oráiste go críochnúil, agus ansin déan iad a ghrá le grater breá.
- Sinséar úr glanta as an gcraiceann agus é gearrtha ina shnáithe tanaí.
- Le oráiste agus líomóid, bain fuílleach an craiceann, bain na síolta, agus buail an flesh.
- Ón dara sú fáiscín oráiste.
- I bpota trí lítear cuir glasraí, torthaí, ginger, sú oráiste agus uisce, cuir ginger triomaithe, cainéal agus clóibh leis.
- Cuir an phota ar an tine, cuir chun boil é.
- Ansin déanaimid suanbhruith ar an subh ar thine mhall, agus corraímid i gcónaí, go dtí go mbíonn sé tiubh.
Más mian leat vitimíní agus go leor cothaitheach a ithe sa gheimhreadh, léigh conas subh currant dubh, piorraí, quince, sútha talún fiáine, sútha talún, tangerine, róis, zucchini agus oráiste, trátaí glasa, zucchini le líomóid, aibreog, feijoa, fíonchaora, sútha craobh , plumaí, dealga (le clocha agus gan clocha), sútha talún, sceach gheal, spíonáin, silíní claonta agus subh silíní gan síol.
Físeán: subh pumpkin le ginger
Puree Pumpkin
Is féidir leis an mhias iontach seo a bheith ina comhábhar le haghaidh anraith uachtar, fritters, cupcakes, agus is féidir leis a bheith ina mhias taobh den scoth le haghaidh feola nó éisc. Tá a leithéid de mhairteoil an-úsáideach mar bhia linbh.
Tá sé tábhachtach! Glacann puree Pumpkin go breá le calcadh agus le caomhnú, ionas gur féidir leat ullmhúchán a dhéanamh le haghaidh úsáide sa todhchaí.
Chun puree pumpkin a dhéanamh beidh ort:
- 2 kg de ghlasraí scafa;
- 0.7 lítear uisce.
- Gearr pumpkin amh i bpíosaí 2x2 cm.
- Cuir iad i sáspan agus líon isteach le huisce iad.
- Cuirimid an mhais chun boil, agus ansin déanaimid cócaireacht ar theas íseal ar feadh 25-35 nóiméad go dtí go mbíonn sé bog. Bain úsáid as sáspan le clúdach daingean, toisc go bhfuil sé riachtanach nach n-galfaidh an t-uisce, agus thosaigh an glasraí féin an sú.
- Croith íon glasraí bruite, gan uisce a dhoirteadh.
Tá an mhias réidh. Anois is féidir é a dhíphacáil i málaí le haghaidh reo nó i bprócaí stánaithe (steiriliú ar feadh 10-12 nóiméad), agus ina dhiaidh sin is féidir na prátaí mashed a stóráil ag teocht an tseomra. 
Más gá, ní féidir le todhchaí prátaí mashed cócaireacht, agus bhácáil san oigheann. Ansin caithfidh tú na píosaí slisnithe a chur i bhfoirm greamaithe, a chlúdach le scragall agus a bhácáil ag teocht +180 ° C.
Físeán: conas cócaireán pumpkin a chócaráil
Beidh sé úsáideach duit na coinníollacha a léamh le haghaidh pumpkin sa gheimhreadh chun é a chaomhnú go dtí an t-earrach.
Caibheadóir Glasraí Pumpkin
Tá caviar Pumpkin ina bhreisiú mór ar aon mhias taobh. Le blas a chur air, tá sé an-chosúil leis an zucchini is mó tóir air, mar sin beidh tú in ann é a athsholáthar i séasúr an fhómhair.
Chun caife a chócaráil beidh ort:
- 0.4 kg de pumpkin;
- 250 g oinniún;
- 2-3 clóibh de gairleog;
- 100-150 ml sú nó pasta trátaí;
- ola chócaireachta le haghaidh friochadh.
An bhfuil a fhios agat? Pill codlata nádúrtha is ea sú Pumpkin.
Is simplí caviar cócaireachta:
- Ar dtús, glan agus gearr an glasraí ina bpíosaí beaga.
- Cócaráil é go dtí go mbeidh sé bog.
- Cé go bhfuil sé ag fiuchadh, déanfaimid oinniúin. Shred sé go mín é, ansin déan an ola glasraí a dhriochadh go tiubh.
- Tar éis sú trátaí nó pasta a chur isteach agus suanbhruith ar theas íseal.
- Cas an mhais chríochnaithe ina puree agus cuir leis an bpanna.
- Tugaimid cúpla nóiméad chun téamh suas, agus ansin bíonn siad seasoned agus salann chun blas a chur orthu.
- Grind an meascán te go dtí go bhfuil an caviar réidh agus réidh.
Is féidir leat pumpkin a ithe trí é a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Féach an dóigh le muifíní pumpkin, mil le siúcra, sú agus subh a dhéanamh.
Cuireann oidis phumpála leat miasa sobhlasta agus sláintiúil a chomhlánú. Más rud é nach raibh an glasraí seo i bhfad níos fearr ag duine de do ghaolta níos luaithe, ansin i cibé éagsúlachtaí beidh an pumpkin go léir ar an mblas. Ina theannta sin, is bealach iontach é seo chun airgead a shábháil, toisc go bhfuil an táirge grianmhar seo saor go leor sa séasúr. Físeán: Pumpkin Caviar
Athbhreithnithe ón líonra maidir le pumpkins a bhaint don gheimhreadh
pumpkin - 500 g trátaí - 300 g cairéid - 300 g oinniún - 300 g gairleog - 2-3 clóibh salann, ola glasraí
Nigh glasraí, scamhadh iad. Scrollaigh pumpkin, cairéid agus oinniúin i ngrinder feola le greille mór. Déanann trátaí scrollú freisin i ngrinder feola ar leithligh. Doirt roinnt ola glasraí isteach san uile (1-2 spúnóg) agus cuir mais glasraí le pumpkin. Fiuchadh agus déan suanbhruith faoin lid thar mheán-teas ar feadh 15 nóiméad. Cuir trátaí scáinte, gairleog mionghearrtha, salann chun blas a chur air, cuir spíosraí mar a theastaíonn. Suanbhruith faoi an clúdach ar feadh 20 nóiméad eile, ag corraílú ó am go chéile, le leanúint ionas nach n-éireoidh leis. Ag deireadh na cócaireachta cuir 1 tbsp leis. fínéagar leann úll úll, meascán maith. Leathnaigh an caviar i bprócaí steiriliú agus rolladh suas. Casann na bainc bun os cionn, cuir suas agus fágann siad fuarú. Stóráil bearnaí pumpkin in áit fhionnuar dhorcha.
Ba chóir Pumpkin a ní, a scafa agus a scafa. Gearr laíon pumpkin ina chiúbanna beaga. Ansin, ba chóir pumpkin mionghearrtha a chur i fiuchphointe uisce ar feadh 1-2 nóiméad, taosc an t-uisce. Ullmhaigh an sáile: cuir salann agus siúcra leis an uisce, tóg go boil agus boil é ar feadh 1-2 nóiméad. I bprócaí steiriliú leath-lítear cuirtear spíosraí, doirt 2 tbsp. fínéagar leann úll úll agus ciúbanna pumpkin fillte. Pumpkin i jar Doirt sáile fiuchta agus clúdach le claibíní bruite. Ba chóir bainc le bearnaí pumpkin a steiriliú trí mhodh ar bith, leath-lítear - 15 nóiméad, lítear - 25 nóiméad. Tar éis an próca a steiriliú, rolladh suas láithreach, cas é bun os cionn agus fág é go dtí go n-éiríonn sé go hiomlán. Coinnigh an fómhar pumpkin don gheimhreadh a theastaíonn uait in áit dorcha agus fhuar.
