Le teacht an fhómhair, tosaíonn garraíodóirí ag smaoineamh ar an bhfómhar agus a stóráil. Inniu labhróimid faoin mbarr fréimhe - cairéid. Tá sé saibhir i micreascáin agus vitimíní, rud a théann chun tairbhe don chorp daonna. Tá blas taitneamhach aige agus tá sé fíor-riachtanach nuair atá cócaireacht á dhéanamh ar an gcuid is mó de na miasa.
Ní chailleann glasraí a n-airíonna tairbhiúla nuair a bhíonn an táirge á stóráil go cuí. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach na torthaí a chaomhnú i gceart go dtí an chéad fhómhar eile. Conas é a dhéanamh i gceart - léigh ar aghaidh.
Gnéithe
Roghnaigh gach feirmeoir an bealach is fearr agus is oiriúnaí chun an barr a stóráil. Ach cad atá le déanamh má chónaíonn tú in árasán agus nach bhfuil íoslaigh ar fáil. Tá roinnt roghanna ann chun glasraí fréimhe a stóráil ar feadh i bhfad in árasán.
An féidir liom é seo a dhéanamh sa bhaile? Is féidir agus Is é BALCÓIN an áit is fearr chun barra a stóráil san árasán. Tá cairéid an-mhisneach, ní maith liom méideanna iomarca solais, taise agus taise. Roghnaítear barra neamh-aibí le haghaidh stórála, nach barra óga iad.
Roghanna féideartha
Chun cairéid a shábháil ar an mbalcóin ar feadh i bhfad, ní mór duit na torthaí a ullmhú i gceart agus modh stórála a roghnú.
Chun sábháilteacht barraí fréamhacha atá oiriúnach do bhalcóin atá gloinithe agus neamhthéite.
Tá roinnt roghanna stórála cruthaithe ar an mbalcóin:
- I mbosca gainimh, caonach, craiceann oinniúin nó min sáibh.
- Le cabhair cré.
- I málaí plaisteacha.
- Sna pannaí.
Coinníonn an barr fréimhe laistigh de bhosca agus clúdaítear é le clúdach dlúth chun solas agus aer a sheachaint. Nuair a bhíonn an ghlasra á stóráil, ní ghlactar le glanadh agus le níochán. Is féidir iad a stóráil ar feadh 6-8 mí faoi réir na moltaí.
Cineálacha glasraí oiriúnacha
I measc an líon mór cairéad, is iad na cineálacha is oiriúnaí le haghaidh stórála sa gheimhreadh cineálacha lár séasúir agus cineálacha déanacha. Tabhair aird ar na cineálacha glasraí fréimhe seo a leanas:
Banríon an fhómhair
Ideal le haghaidh stórála fada. Meáchan na torthaí thart ar 200 g agus fásann sé ar fhad 25 cm.Tá 120 lá ag ré aibithe ón nóiméad a thagann sé chun cinn. Tá scáth taitneamhach agus blas taitneamhach ann. Stóráilte go dtí lár an tsamhraidh.
Vita Long
Tá leibhéal saoil den scoth aige. Am aibithe 140 lá. Fásann sé suas le 30 cm ar fhad agus tá greim binn ann.
Karlena
Tá méid ard siúcra ann. Tréimhse fhásra - 130 lá. Coinníonn sé a blas agus a vitimíní go maith nuair a stóráiltear i gceart iad go dtí an t-earrach.
Samson
Éagsúlacht cairéid lár an tséasúir neamhshuimiúil agus an-bhlasta. Is é an séasúr fáis ná 110-115 lá. Ní shroicheann sé na méideanna móra - 20 cm, a mheáann 150-200 g.
Vitimín
Tá an éagsúlacht seo an-snasta agus lán de vitimíní sláintiúla. Is é 115 lá an próiseas aibithe. Difriúil le gormacha den scoth.
Gheimhridh gheimhridh
Glasra bioráin le meáchan 150 g agus 17 cm ar fhad. Caomhnaíonn sé scoth vitimíní agus riandúile go dtí lár an earraigh.
Cairdinéal
Tá an éagsúlacht seo cruthaithe go bhfuil sí caomhnaithe go maith. Tá méid suntasach ceirisín agus siúcra ann. Sroicheann sé na méideanna beaga - go 20 cm, le meáchan 150 g.
Céim ullmhúcháin
Chun an fhréamh a chaomhnú go rathúil - is é seo an fómhar ceart tráthúil. Tá a ré aibithe féin ag gach cineál. Gheofar rósholáthar cairéid ró-dhaonraithe sa talamh, agus beidh siad ina morsel blasta do lotnaidí, agus ní aibíonn siad, ní charnóidh siad méid iomlán vitimíní, a rachaidh i bhfeidhm ar an mblas.
Tá sé tábhachtach! Is féidir díriú ar na torthaí a aibiú ar na duilleoga, má thosaíonn na duilleoga íochtaracha ag dul buí, ansin tá an barr réidh le haghaidh an fhómhair. Ní mór an fómhar a bhailiú roimh an gcéad sioc.
- Tar éis baint, is gá na bairr a ghearradh chun taise agus vitimíní tairbhiúla a chaomhnú agus a thriomú sa ghrian ar feadh 2-3 uair an chloig.
- Ba chóir go mbeadh scriú géar ar bharr na nduilleog, ag fágáil 1 cm.
- Sula gcoinnítear an glasraí, coinnítear é ar feadh seachtaine ag teocht 10-15 céim. Le linn an ama seo, tá suíomhanna scoite á dtarraingt amach, agus tugann glasraí breoite agus millte iad féin ar shiúl.
Le haghaidh stórála, roghnaítear solad agus gan dochar do na fréamhacha, úsáidtear an chuid eile láithreach.
Cén teocht ba chóir a bheith ann?
Chun cairéid a stóráil ar an mbalcóin, ba cheart go gcloífí le táscairí teochta agus taise is fearr, ina gcoinníonn an barr fréimhe a chuid vitimíní agus blas, agus nach dtiocfaidh meath air. Ag teocht +8, tosaíonn an próiseas lobhadh nó péactha., agus ag ísliú glasraí agus ag ísliú. Mar sin, cad é an teocht is fearr chun an glasraí a shábháil sa gheimhreadh. Níor chóir go mbeadh innéacs taise níos mó ná 85-90%, agus ba chóir go mbeadh an teocht idir 0 agus +2 céim. Barrachas ceadaithe suas go dtí 6 céim.
Modhanna stórála
Mar sin, conas is féidir leat glasraí a shábháil sa gheimhreadh in árasán sa bhaile? Ba chóir duit an modh stórála ceart a roghnú agus na moltaí a leanúint.
I gcré
Le haghaidh stórála i gcré, ní mór na nithe seo a leanas a bheith agat: bosca, cré, uisce, scannán bia.
- Roimh ré, is gá an tuaslagán a ullmhú trí uisce a mheascadh le cré go dtí mais aonchineálach agus fág ar feadh 3 lá é a ionfhabhtú go dtí go mbeidh uachtar géar ann.
- Ag bun an bhosca leag scannán agus ná cuir na torthaí i dteagmháil lena chéile.
- Ansin, doirt cré agus tabhair am chun iad a thriomú, sa seicheamh seo líontar an bosca go dtí an barr.
Sa ghaineamh
Coinníonn gaineamh taise go maith agus coinníonn sí teocht. Is gá chun é seo a dhéanamh: bosca, gaineamh agus uisce. Teastaíonn lítear uisce fliuch ó ghaineamh do bhuicéad amháin. Ag Tosú.
- Ag bun an bhosca, cuir ciseal gaineamh 3-4 cm, agus ansin cuir cairéid gan teagmháil lena chéile, agus arís sraith de ghaineamh.
- Leanúint ar aghaidh ag athrú go dtí go bhfuil an bosca iomlán.
Sa ghaineamh, is féidir leat 1% de aol hiodráitithe nó de luaith a chur leisBíonn éifeacht antiseptic ag an mbreiseán sin, rud a choisceann fungais agus baictéir ó leathadh.
I gcaonach
Ar an nóta. Is féidir le caonach dé-ocsaíd charbóin a choinneáil sa bhosca sa chainníocht riachtanach do chairéid.
- Ba chóir an fómhar a chur in áit fhuar ar feadh lae.
- Ansin, tóg an bosca agus an caonach sphagnum, agus leag amach sraitheanna go barr an choimeádáin freisin.
I min sáibh
Le haghaidh stórála den sórt sin ní úsáidtear ach min sáibh úr, agus is féidir tús a chur le miocróib agus le baictéir na bliana seo caitea mhilleann an barr fréimhe. Tá sé leagtha síos i sraitheanna, mar atá sna leaganacha roimhe seo.
Husk Oinniún
Ráthaíonn Husk blátholaí a bhfuil drochthionchar acu ar bhaictéir, agus a choisceann lobhadh na dtorthaí. Tá an tsraith leagan cosúil le stóráil i min sáibh.
San uile
Is féidir leat pannaí móra cruanta a úsáid, agus is féidir leat cairéid a shábháil ar feadh i bhfad leis an rogha seo.
- Ba chóir barr fréimhe a ní, a thriomú agus a ghearradh.
- Leagtar iad ina seasamh, clúdaithe le naipcín agus clúdach ar a bharr.
Fadhbanna féideartha agus a réiteach
Le teacht an sioc ar an mbalcóin, titeann an teocht an aeir, a bhfuil an fhréamh go mór ann, agus sa chás sin tabharfar isteach sa teach é, agus fágfar é ag doras an bhalcóin, nó téitear é freisin.
Nuair a bhíonn glasraí á stóráil ar an mbalcóin, ba cheart duit na moltaí ginearálta a leanúint, agus an táirge a scaipeadh gan dul i dteagmháil lena chéile, rud a choiscfidh an barr iomlán a lobhadh. Beag beann ar an líon filler, ní mór boscaí a chlúdach go docht.
Leideanna agus Rabhaidh
Ná nigh roimh stóráil, mar go bhféadfadh na torthaí a bheith millte agus tosóidh an lobhadh.- Seiceáil go tréimhsiúil le haghaidh múnla agus lobhadh agus glan an droch-.
- Níl caomhnú iontach ar gach cineál.
- Monatóireacht a dhéanamh ar an réimeas teochta, cosc a chur ar reo agus róthéamh.
- Is féidir an fhréamh a stóráil sa reoiteoir - ba chóir é a ghrátú ar ghrásta garbh agus é a chur i málaí. Más gá, faigh agus briseadh amach an líon riachtanach cairéad le haghaidh cócaireachta.
Ná nigh roimh stóráil, mar go bhféadfadh na torthaí a bheith millte agus tosóidh an lobhadh.Conclúid
Is táirge blasta sláintiúil é Cairéad don teaghlach ar fad. Tá méid mór vitimíní A, C, D, E, K, P agus a lán rudaí eile atá riachtanach don chorp daonna. D'fhonn a ithe sa gheimhreadh, ní mór di stoc a choinneáil suas. Leis an gcur chuige ceart agus le comhlíonadh na moltaí go léir, beidh cairéid úra agus úra i rith an gheimhridh ar do tháblaí.
