Catagóir Don hostess

Is foinse uathúil iad cairéid le go leor vitimíní úsáideacha agus riandúile. Tá béite-carotene nach féidir a mhacasamhlú, chomh maith le vitimín A, as a n-eascraíonn easpa paiteolaíochtaí contúirteacha, mar shampla, "daille oíche". Ar an drochuair, tá na dálaí aeráide sa chuid is mó dár dtír sa chaoi is go mbíonn fadhbanna ag baint le glasraí úra a sholáthar don phobal i rith na bliana.

I gcás go leor garraíodóirí, is fadhb é cairéid a stóráil. Níl sé chomh deacair barr a fhás, ach ní féidir le gach duine é a shábháil ina iomláine le linn an gheimhridh. Go háirithe tagann a lán ceisteanna faoi shábháilteacht na nglasraí seo i bhfeirmeoirí nua. I ndrochaimsir, clúdaítear go tapa é le lobhadh, le múnla, agus mura dtógann tú bearta práinneacha, d'fhéadfadh an fómhar imeacht i gceann cúpla lá.

Cairéid a lobhadh sna siléir - fadhb mhór dáiríre do go leor garraíodóirí. Is féidir leis na cúiseanna atá leis an trioblóid sin a bheith go leor. D'fhéadfadh an taise méadaithe ag an suíomh stórála, ag forbairt galair thógálacha, agus ag teocht mhíchuí an ábhair (is minic a mhéadaíonn sé an iomarca é) an chúis atá leis.

Is é an fómhar am an fhómhair. Ach ní leor an bhaint, ní mór duit a bheith ábalta é a shábháil i gceart, mar gheall ar na coinníollacha stórála mícheart caillfidh na cairéid a gcáilíochtaí den scoth go tapa - beidh an dath agus an cumhra tirim agus gan blas. Is é an bealach is éasca agus is áisiúla le cairéid a stóráil ná an glasraí a chur sna málaí.

Cairéid - ceann de na táirgí is mó éileamh, de réir chomhchruinniú na vitimíní agus substaintí mianracha úsáideacha, go háirithe i rith an gheimhridh. Maidir le sábháilteacht na mbarr fréimhe sa bhaile is modh iontach reo é. Leis an modh seo chun cairéid a stóráil, coinníonn sé a shubstaintí úsáideacha go léir agus a riandúile.

As na barra fréamhacha go léir a fhásann sa ghairdín, is iad cairéid na cinn is deacra a chothabháil. Tá sé seo mar gheall ar chraiceann tairiseach na glasraí agus ar ard-so-ghabhálacht do phróisis phósta. Tá go leor bealaí déanta ag feirmeoirí chun cairéid a stóráil: i málaí, i ngaineamh, i gcré, nó ar dheis sa talamh. Is seanteicníocht éifeachtach é stóráil caonach.

Creideann an chuid is mó de na garraíodóirí nach bhfuil eagla ar an gcairéad, mar sin is féidir é a bhaint go deireadh mhí Dheireadh Fómhair. Díospóidíonn an chuid eile an tuairim seo agus maíonn sé gur gá spriocdhátaí áirithe a chomhlíonadh. Mar sin cé acu de na páirtithe seo atá ceart? Conas cairéid agus beets a thochailt le haghaidh stórála ón ngairdín?

Ceann de na glasraí is coitianta a fhástar i mbeagnach gach gairdín ná cairéid. Tá liosta mór de shubstaintí úsáideacha vitimín agus mianraí ag an mbarr fréimhe seo, chomh maith lena blas, agus cuidíonn sé freisin le galair éagsúla. Mar sin féin, tá sé níos fearr é a úsáid úr, ach conas na cairéid a choinneáil úr roimh, mar shampla, an geimhreadh nó díreach ar feadh tréimhse fada?

Cairéid - planda fréimhe iontach, ina bhfuil méid dochreidte vitimíní atá riachtanach don chorp daonna, go háirithe sa gheimhreadh. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go bhfuil cairéid ar cheann de na príomh-chomhábhair i gcuid mhaith miasa. Agus ullmhúcháin á ndéanamh agat don gheimhreadh, is féidir leat an barr fréimhe luachmhar seo a chur suas, ionas go gcaithfidh tú vitimíní agus substaintí úsáideacha de bhunús nádúrtha i rith na bliana.

Sa gheimhreadh, tá sé an-tábhachtach go nglacfar vitimíní go rialta. Ar ndóigh, is féidir vitimíní sintéiseacha a úsáid le sláinte a choinneáil, ach tá sé níos fearr nádúrtha a úsáid, a fhaightear i gcainníochtaí móra i nglasraí úra agus i dtorthaí úra. Ach cén áit sa gheimhreadh chun bronntanais úra den scoth a aimsiú? Cá bhfaigheann tú torthaí nach ndearnadh cóireálacha ceimiceacha orthu le haghaidh stórála níos faide agus nach bhfástar i gcoinníollacha cheaptha teasa le húsáid cineálacha éagsúla leasachán (agus ní i gcónaí sábháilte don chomhlacht)?

Baineann cairéid leis na fréamhacha, agus is deacair iad a stóráil le linn an gheimhridh. Tá sí an-chaomhúil agus an-chosúil le dálaí seachtracha. Is minic a fheictear torthaí fungas lobhadh, mar gheall nach féidir leat an barr a shábháil. Cad atá le déanamh chun an fhréamh úr agus blasta a choinneáil go dtí an chéad séasúr eile?

Tá a leithéid de ghlasra, cosúil le cairéid, tar éis a bheith bunaithe go daingean inár dtraidisiúin chócaireachta, ní hamháin na cúrsaí céad agus dara, ach is minic a dhéanann milseoga gan é. Ina theannta sin, is teach stórais de vitimíní agus cothaithigh eile é. Tá gach bean tí ag iarraidh glasraí úra a bheith ar fáil go tapaidh. Mar sin féin, ní féidir an glasraí fréimhe luachmhara seo a choinneáil go dtí an chéad fhómhar eile.

Tá cairéid clúiteach le fada mar gheall ar a n-airíonna tairbhiúla, riandúile agus vitimíní. Tá an carotene atá ann an-úsáideach chun tonus a chothabháil agus chun géire radhairc a chóireáil. Chomh maith leis sin tá na tréithe seo a leanas ag cairéid: úsáidtear cairéid go gníomhach sa tionscal cosmaideach agus is cuid iad de mhaisc aghaidh agus gruaige éagsúla; mar gur féidir cairéad cosmaideach a úsáid sa bhaile freisin; mar uirlis éifeachtach sa chomhrac i gcoinne galair éagsúla, úsáidtear é i leigheas traidisiúnta; tá sé dodhéanta a dhéanamh gan cairéid i miasa cócaireachta cócaireachta.

Tá méid mór vitimíní agus riandúile i gcairéid atá tairbheach don chorp daonna. Is bealach iontach é chun dea-shláinte a choinneáil i measc daoine fásta agus leanaí. Chun leas a bhaint as cairéid, ní amháin sa samhradh, ach sa gheimhreadh, ní mór duit na coinníollacha faoina bhféadtar é a leagan agus a stóráil a bheith ar eolas agat.

Tá éagsúlacht mhór buntáistí luachmhara ag baint le cairéid a reo le ceannach cairéad úr, go háirithe cinn eachtrannacha, i rith an gheimhridh. Bíonn deis ag mná tí airgead a choigilt go suntasach, mar gheall go méadaíonn praghsanna glasraí agus torthaí sa gheimhreadh go suntasach. Beidh do stoic níos faide agus níos sábháilte le coinneáil, agus beidh rochtain leanúnach agat ar an gcomhábhar riachtanach do na miasa is fearr leat.

Tá tréimhse sách gearr ag an séasúr te inár dtír, ach ba mhaith liom taitneamh a bhaint as glasraí agus torthaí i gcaitheamh na bliana. Tá sé go maith don tsláinte, agus is breá an rud é. Ní féidir roinnt torthaí a stóráil go fadtéarmach, is féidir cuid acu a chaomhnú trí roinnt láimhseálacha a dhéanamh leo, agus is féidir le cuid acu luí ar feadh roinnt míonna gan fadhbanna, ach gan a n-airíonna tairbhiúla a chailleadh.

Tabharfaidh piobair triomaithe blas scagtha fiú do mhias simplí agus déanfaidh siad bia atá saibhir ó thaobh vitimíní de. Dá bhrí sin, mura bhfuil aon chontúirtí leighis ann, is féidir é a chur leis an gcéad agus an dara ceann, chuig mionra feola agus éan. An féidir piobair milis a thriomú don gheimhreadh? Is féidir Faightear táirge ardchaighdeáin nuair a úsáidtear paprika milis ar dhath ar bith.

Tá cairéid ar cheann de na glasraí fréamhacha is coitianta ar domhan. Tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí atá go maith don tsláinte agus a bhfuil blas taitneamhach orthu. Déantar sailéid, anraithí, miasa taobh agus fiú milseoga ón nglasra seo. Creidtear go forleathan nach bhfuil aon mhaith cairéid a stóráil ar feadh bliana iomláine - caillfear leath an bhairr. Mar sin féin, má ullmhaíonn tú an glasraí i gceart agus má roghnaíonn tú an modh ceart stórála, ní thiocfaidh meath ar na torthaí agus coinneoidh siad a blas.

Tá triomú piobar ar cheann de na bealaí éagsúla chun airíonna tairbhiúla an táirge seo a chaomhnú don gheimhreadh ar fad. Murab ionann agus piobar triomaithe Bulgáire, léiríonn blas an táirge triomaithe féin go leor uaireanta níos gile agus is féidir leis feabhas a chur ar a lán miasa, lena n-áirítear sailéid glasraí. Chun an piobar triomaithe a ullmhú i gceart, ba cheart duit do mhodh cócaireachta agus an t-aonad cuí a roghnú chuige seo.

Ní ithefadh aon duine roinnt glasraí úra i séasúr fuar. Mar gheall ar chostas táirgí i siopaí sa gheimhreadh, tá sé níos fearr aire a thabhairt dá n-infhaighteacht go neamhspleách. An féidir piobair a reo don gheimhreadh? Bhraith piobar na Bulgáire comhbhrón na gcócaire le fada. Agus ní hamháin go bhfuil blas fíorálainn ag na miasa is féidir a ullmhú le glasraí, ach tá siad saibhir i gcoimpléasc substaintí úsáideacha freisin.