Catagóir Don hostess

Is glasraí coitianta iad na prátaí agus is féidir iad a stóráil ar feadh an gheimhridh ar fad. Mar sin féin, má sháraíonn tú na coinníollacha stórála, is féidir leat do chuid soláthairtí a fháil ón cellar agus a fheiceáil go bhfuil siad glas, clúdaithe le spotaí, nó fiú iad a iompú isteach i ngrual múcasach. Cosúil le cónaitheoir samhraidh a chuir prátaí ar leataobh le haghaidh síolta, agus tomhaltóir ar mian leis soláthar bia a bheith aige le haghaidh bia, caithfidh duine déileáil le cineálacha difriúla prátaí.

Ní bianna meatacha iad na prátaí. Mar sin féin, is féidir le stóráil mhíchuí sa gheimhreadh trioblóid a thabhairt duit. Ní maith le prátaí taise iomarcach, teocht ard agus imoibríonn siad go dona le fuar. Gach ceann de na nithe thuasluaite, ní éasca stóráil glasraí. Dá bhrí sin, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi roinnt de na maistíní maidir le prátaí a stóráil i gceart agus na cineálacha atá oiriúnach do aibiú fadtéarmach.

Is cúis áthais é oinniúin a fhás. Tá sé unpretentious, measartha sioc-resistant, nach gá cúram iomarcach. Coinnítear oinniúin go maith sa gheimhreadh leis an gcur chuige ceart. Smaoinigh ar na bunrialacha chun oinniúin a bhaint roimh stóráil. Is próiseas taitneamhach freagrach é an fómhar a bhaint. Déanann sé achoimre ar an séasúr garraíodóireachta ar fad agus cúitíonn sé as a chuid iarrachtaí go léir lena bhronntanais.

Le tosú an fhómhair, tosaíonn an séasúr te le haghaidh garraíodóirí. Ag an am seo den bhliain, tá sé tábhachtach ní amháin an barr a bhaint, ach a bheith ábalta é a chaomhnú i gceart, ionas gur féidir leat na vitimíní go léir a theastaíonn ón gcomhlacht ó thorthaí agus glasraí réamhullmhaithe a fháil. Ceann de na glasraí is úsáidí ná oinniúin.

Oinniúin - planda atá thar a bheith míshuaimhneach agus frithsheasmhach. Níl sé chomh deacair fás a bheith á fhás an bhliain seo chugainn. Mar gheall ar phróiseas na stórála bíonn go leor ceisteanna ag tosaitheoirí agus ag garraíodóirí a bhfuil taithí acu: conas tacair oinniúin a stóráil, cén áit agus cad é, cén teocht agus taise. Trí eolas a fháil ar na freagraí ar na ceisteanna seo, cinntítear go gcaomhnófar an fómhar go rathúil go dtí an chéad séasúr eile.

Tá a fhios ag gach bean tí nach féidir leis an gcistin gan oinniúin a dhéanamh: anraithí, goulash, sailéid. Tá a fhios ag gach duine ón óige cé chomh húsáideach agus atá an ghlasra seo. Tá a lán vitimíní sna hinniúin, rud atá úsáideach do dhaoine a bhfuil galar croí orthu, cuidíonn diaibéiteas, le colaistéaról a laghdú. Tá an samhradh ag críochnú, tosaíonn baint an oinniúin roimh stóráil don gheimhreadh, agus tá na garraíodóirí ag smaoineamh ar conas an ghlasra iontach seo a chaomhnú.

Tar éis an oinniúin a lománaíocht, tagann an cheist chun solais conas é a shábháil le haghaidh plandála an earraigh seo chugainn agus í a úsáid i rith na bliana. Faoi choinníollacha áirithe, tá oinniúin stóráilte go hálainn ní hamháin sa cellar (faoin modh seo chun oinniúin a stóráil, léigh an t-alt "Stóráil oinniúin sa cellar (íoslach)"), ach freisin san árasán.

Tá cairéid sláintiúil, blasta agus ceann de na táirgí is coitianta ar ár mbord ag aon am den bhliain, go háirithe sa gheimhreadh. Tá sé níos deacra coinneáil úr go dtí earrach, ná glasraí eile. Tá craiceann an-íogair ag an bhfréamh seo, mar gheall ar dhamáiste is féidir leis an nglasra meathlú go tapa. Chomh maith leis sin, ní féidir gach cineál cairéid a stóráil ar feadh i bhfad.

Ní amháin go bhfaightear torthaí agus glasraí don gheimhreadh, ach faigheann siad glasa freisin. Is féidir le oinniún glas a cheannaítear lasmuigh den séasúr bualadh go crua ar phóca, seachas an hostess i gcónaí ag teastáil ó ollmhargadh, agus uaireanta bíonn cleití 1-2 go leor. Tabharfaidh roinnt bealaí chun oinniúin ghlasa a bhaint deis do gach duine na cinn is oiriúnaí dóibh féin a roghnú don am a chaitear agus don toradh inmhianaithe.

Tá cairéid ar cheann de na glasraí fréamhacha is sláintiúla agus is blasta atá riachtanach i réim bia na ndaoine. Dá bhrí sin, bíonn fadhb stórála os comhair garraíodóirí a fhásann cairéid ar a lán. San alt seo, labhróimid faoi conas cairéid a stóráil ar feadh an gheimhridh ar fad, ionas go bhfanfaidh sé chomh blasta, crisp agus úsáideach agus go dtabharfaidh tú rabhadh duit i gcoinne mórbhotún.

Tá cairéid ar cheann de na glasraí fréamhacha is coitianta ar domhan. Tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí atá go maith don tsláinte agus a bhfuil blas taitneamhach orthu. Déantar sailéid, anraithí, miasa taobh agus fiú milseoga ón nglasra seo. Creidtear go forleathan nach bhfuil aon mhaith cairéid a stóráil ar feadh bliana iomláine - caillfear leath an bhairr. Mar sin féin, má ullmhaíonn tú an glasraí i gceart agus má roghnaíonn tú an modh ceart stórála, ní thiocfaidh meath ar na torthaí agus coinneoidh siad a blas.

Ionas go bhfanfaidh fómhar an fhómhair úr agus cumhra go dtí an-earrach, is gá cloí go docht leis na rialacha stórála. Is féidir oinniúin a stóráil ar bhealaí éagsúla, agus meastar gur éirigh leis an modh “fuar” ag meánteocht de thart ar 0 ° C. Is é an áit is fearr leis seo an t-íoslach nó an cellar. An féidir oinniúin a stóráil sa cellar nó san íoslach sa gheimhreadh?

Is é caomhnú an bhairr i rith an gheimhridh go dtí go bhfaightear an barr nua ceann de phríomhábhair imní an garraíodóra. Baineann sé seo freisin le glasraí fréamhacha mar chairéid - ceadaíonn stóráil eagraithe ceart dúinn taitneamh a bhaint as torthaí do shaothair féin ar ardchaighdeán fiú go déanach san earrach.

Go minic sna margaí agus sna rannóga glasraí, díoltar cairéid go néata. B'fhéidir cur i láthair a thabhairt dó? Ach uaireanta tosaíonn cairéad glan ag lobhadh níos tapúla. Cabhróidh an t-alt le tuiscint an bhfuil sé ceart nó gan na fréamhacha a ní sula leagfar iad le haghaidh stórála geimhridh. Labhróimid faoi na buntáistí agus na míbhuntáistí go léir a bhaineann leis an nós imeachta seo agus déanfaimid cur síos ar an dóigh le cairéid a ní agus a scaoileadh a stóráil.

Le teacht an fhómhair, tosaíonn garraíodóirí ag smaoineamh ar an bhfómhar agus a stóráil. Inniu labhróimid faoin mbarr fréimhe - cairéid. Tá sé saibhir i micreascáin agus vitimíní, rud a théann chun tairbhe don chorp daonna. Tá blas taitneamhach aige agus tá sé fíor-riachtanach nuair atá cócaireacht á dhéanamh ar an gcuid is mó de na miasa. Ní chailleann glasraí a n-airíonna tairbhiúla nuair a bhíonn an táirge á stóráil go cuí.

Is breá le cairéad sean agus óg. Blasta i bhfoirm úr agus chócaráilte, tarraingteach i gcuma, tá sé úsáideach freisin: mar gheall ar an liosta fada vitimíní (B1, B2, B6, PP, C, E) agus infhaighteacht provitamin A (carotene). Cuir leis an riandúile seo: potaisiam, iarann, fosfar, maignéisiam, cóbalt, copar, iaidín, sinc, cróimiam agus fluairín.

Inniu, roghnaíonn níos mó agus níos mó mná tí an bealach is brabúsaí agus is áisiúla chun bia a bhaint don gheimhreadh - reo. Is é is cúis leis seo go gcaomhnaítear uasmhéid na vitimíní agus na gcothaitheach, chomh maith le cruth, dath, cumhra agus blas. Chomh maith le glasraí agus torthaí, tá oinniúin faoi réir reo - planda, gan nach féidir a shamhlú nach bhfuil borscht, ná stobhach blasta, ná cineálacha éagsúla sailéad.

Tá cairéid ar cheann de na glasraí is mó a bhfuil tóir orthu ar domhan, atá saibhir i micrea-mhóilíní agus vitimíní. Úsáidtear barr fréimhe chun na chéad chúrsaí, miasa taobh agus fiú milseoga a chócaireacht. Is minic a bhíonn sé indéanta cairéid a chur le fréamhacha garbhfhorlannach oráiste nó whitish. Is é seo an glasraí fréamhacha is sine a thosaigh daoine ag ithe.

Cabhróidh an t-alt seo leis an bpróiseas a bhaineann le cairéid a stóráil don gheimhreadh a thuiscint. Conas glasraí a ullmhú i gceart ionas go leagfaidh sé go dtí an earraigh, conas é a ghearradh agus an blas a chaomhnú ag an am céanna. Tar éis an tsaoil, is planda capricious iad cairéid. Chun é a chaomhnú, ba cheart duit rúin an bhairr uathúil agus úsáideach seo a fhoghlaim sula dtosaíonn tú ag bearradh agus ag cur an ghlasraí i dtaisce.

Tá cairéid ó stóráil na nglasraí go léir is so-ghabhálach do lobhadh. Is féidir leat an táirge blasta seo a bheith úr agus briosc i gcónaí má ullmhaítear i gceart é le haghaidh geimhridh. Tá go leor roghanna ann maidir leis seo. Lig dúinn scrúdú a dhéanamh ar na gníomhartha atá de dhíth don leabharmharc ceart san íoslach, sa chlais, nó díreach stórála baile san árasán den ghlasra blasta sláintiúil seo.